French Horata Horata no Curry

아뮤즈부터 메인, 식후 음료까지 즐길 수 있는 프리픽스 코스입니다. 제철 식재료를 사용한 전채 요리와 선택 가능한 메인 디쉬로 만족스러운 구성입니다. 특별한 날의 식사나 모임에 추천합니다.

제철 야채를 사용한 다채로운 전채 요리 모둠입니다. 와인 조림이나 스파이스 조림 등 야채마다 다른 조리법으로 맛볼 수 있습니다. 술안주로도 좋습니다.

신선한 버섯과 향긋한 루꼴라를 곁들인 샐러드입니다. 심플하면서도 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 산뜻한 드레싱으로 즐겨보세요.

계절 과일과 크리미한 버팔로 카망베르 치즈를 곁들인 샐러드입니다. 과일의 단맛과 치즈의 짠맛이 절묘하게 어우러집니다. 와인과도 궁합이 좋습니다.

배, 무화과 등 제철 과일과 신선한 모짜렐라 치즈 샐러드입니다. 산뜻한 맛으로 과일의 신선함을 즐길 수 있습니다. 전채 요리나 디저트처럼 즐겨보세요.

도쿄·이나기시에서 오는 신선한 제철 야채를 사용한 샐러드입니다. 현지 야채의 맛을 심플하게 즐길 수 있습니다. 건강하고 다채로운 요리입니다.

고치현산 신선한 이삭이를 사용한 카르파치오입니다. 흰살 생선의 섬세한 감칠맛을 올리브 오일이나 소스로 돋보이게 했습니다. 차가운 화이트 와인과 잘 어울립니다.

은은한 단맛의 히메다이 회를 카르파치오 스타일로 만들었습니다. 산뜻한 맛으로 생선의 신선함이 돋보입니다. 전채 요리로 추천합니다.

버섯의 감칠맛을 응축한 크리미한 수프입니다. 진한 버섯 향이 입안 가득 퍼집니다. 따뜻하고 편안한 맛입니다.

카라멜라이즈될 때까지 볶은 양파의 단맛이 응축된 수프에 바게트와 치즈를 올려 구워냈습니다. 뜨겁고 고소한 치즈가 식욕을 돋웁니다. 깊은 풍미의 맛입니다.

견과류 같은 풍미를 가진 호박을 사용한 포타주입니다. 호박의 단맛과 풍미가 느껴지는 부드러운 수프입니다. 부드러운 맛이 특징입니다.

가을 가지와 밤을 파르메산 치즈와 함께 구운 그라탕풍 요리입니다. 부드러운 가지와 포슬포슬한 밤에 고소한 치즈가 잘 어울립니다. 계절감이 느껴지는 따뜻한 요리입니다.

굴과 은행을 사용한 양식 계란찜입니다. 계란물의 부드러운 맛 속에 굴의 감칠맛과 은행의 식감이 악센트가 되어줍니다. 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

굴과 버섯을 마늘 향이 나는 올리브 오일에 졸인 요리입니다. 오일에 녹아 나온 굴 육수가 일품입니다. 바게트에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

알을 품은 은어를 저온 기름에 천천히 익힌 콩피입니다. 뼈까지 부드러워 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있습니다. 은어의 향과 알의 식감을 즐길 수 있습니다.

프랑스 몽생미셸산 홍합을 화이트 와인으로 찐 요리입니다. 작지만 맛이 진하고 바다 향이 퍼집니다. 남은 국물도 맛있는 요리입니다.

도미를 화이트 와인으로 촉촉하게 쪄냈습니다. 생선의 부드러운 단맛과 와인의 풍미가 조화를 이룹니다. 촉촉한 살의 식감이 특징입니다.

해산물을 물과 토마토, 올리브 오일 등으로 졸인 이탈리아 요리입니다. 생선 육수가 듬뿍 우러난 국물은 일품입니다. 생선 종류에 따라 사이즈와 가격이 다릅니다.

소박한 맛의 시골풍 프랑스 빵입니다. 요리의 소스에 찍어 먹거나 그대로 드셔도 맛있습니다. 식사와 함께 즐겨보세요.