프랑카 | 모던 이탈리안 & 파인 스테이크

고품질 호주 와규로 만든 얇게 썬 생 소고기 애피타이저. 후추 맛이 나는 루꼴라와 새콤달콤한 발사믹 드레싱과 함께 제공됩니다. 고기의 자연스러운 풍미에 초점을 맞춘 클래식 이탈리안 스타터입니다.

가벼운 맥주 반죽을 입힌 튀긴 오징어 링. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 인기 있는 공유 애피타이저입니다.

짭짤한 화이트 와인 육수에 조리한 신선한 홍합. 조리 과정에서 해산물에 향긋한 풍미가 스며듭니다. 소스를 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

블랙 트러플의 흙내음 나는 향을 강조한 풍부하고 크리미한 수프. 짭짤한 깊이를 더하기 위해 가벼운 파마산 치즈 폼을 올렸습니다. 부드러운 질감과 강렬한 풍미가 특징입니다.

갑각류로 만든 클래식한 프랑스 크리미 수프. 타이거 새우와 섬세한 화이트 와인 버터 폼이 특징입니다. 풍부하고 짭짤하며 부드럽습니다.

크리미한 시저 드레싱으로 버무린 바삭한 로메인 상추. 짭짤하고 치즈 맛이 나는 프로필을 가진 널리 알려진 샐러드입니다. 상큼하고 아삭합니다.

크리미한 속을 가진 모짜렐라 치즈인 부라타 치즈 볼을 특징으로 하는 신선한 샐러드. 달콤한 토마토와 발사믹 글레이즈와 함께 제공됩니다. 크리미하고 신선하며 약간의 산미가 있습니다.

큰 포르토벨로 버섯과 바삭한 호두가 들어간 흙내음 나는 샐러드. 믹스 그린과 발사믹 비네그레트로 드레싱했습니다. 푸짐한 채소 중심의 요리입니다.

염장 돼지고기 볼살(관찰레), 계란 노른자, 치즈로 만든 클래식 로마 파스타. 크림은 사용하지 않아 풍부하고 비단 같은 노란색 소스가 특징입니다. 짭짤하고 후추 맛이 납니다.

바질, 잣, 치즈로 만든 밝은 녹색 소스로 버무린 납작한 파스타. 신선하고 허브 향이 나며 견과류 풍미가 특징입니다.

저온 조리한 비프 쇼트립으로 만든 진한 고기 소스를 곁들인 넓고 납작한 파스타. 소스는 레드 와인 향이 나는 깊고 짭짤한 맛입니다. 푸짐하고 든든합니다.

오징어 먹물로 색을 낸 블랙 스파게티 파스타에 각종 해산물을 곁들였습니다. 바다의 맛과 짭짤하고 감칠맛 나는 깊이가 있습니다. 시각적으로 인상적인 요리입니다.

마늘과 오일(알리오 올리오)로 버무린 스파게티에 달콤한 게살을 곁들였습니다. 톡톡 터지는 연어알을 올렸습니다. 가벼운 소스지만 해산물 풍미가 풍부합니다.

프리미엄 소고기를 사용한 클래식한 고기 토마토 소스로 버무린 튜브 모양 파스타. 크리미한 부라타 치즈를 올렸습니다. 편안하고 풍부한 요리입니다.

크리미하고 새콤한 버터 레몬 소스와 딜을 곁들인 해산물 파스타. 풍부하지만 시트러스 노트로 상큼함을 더했습니다.

프리미엄 메인 랍스터를 곁들인 푸짐한 링귀니 공유 사이즈. 풍부한 랍스터 육수 소스로 제공됩니다. 고급스러운 해산물 경험입니다.

블랙 트러플로 맛을 낸 진한 크림 소스의 페투치니 파스타. 신선한 트러플 슬라이스를 올려 강렬한 향을 더했습니다. 매우 풍부하고 흙내음이 납니다.

클래식 이탈리안 파스타에 토마토 기반 소스, 염장 돼지고기 삼겹살(판체타), 약간의 매콤함을 더했습니다. 짭짤하고 약간 새콤한 맛입니다.

고기 소스, 화이트 베샤멜 소스, 치즈를 겹겹이 쌓아 구운 파스타 요리. 프리미엄 와규 비프로 더욱 풍부하게 만들었습니다. 편안하고 치즈 맛이 풍부합니다.

포르치니 버섯을 채운 속을 채운 파스타. 크리미한 알프레도 화이트 소스로 제공됩니다. 풍부하고 흙내음이 나며 부드럽습니다.

블랙 오징어 먹물로 조리한 크리미한 이탈리안 라이스 요리. 훈제 구운 문어 다리를 올렸습니다. 강렬한 색상의 짭짤한 해산물 요리입니다.

트러플 크림으로 조리한 크리미한 쌀에 달콤하게 구운 가리비를 곁들였습니다. 흙내음과 해산물의 고급스러운 조합입니다.

마늘과 허브 버터로 양념하여 통째로 구운 작은 닭고기. 부드러운 살과 바삭한 껍질. 짭짤하고 향긋한 가금류 요리입니다.

섬세한 흰살 생선을 통째로 구웠습니다. 세 가지 독특한 소스를 곁들여 각 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다. 가볍고 부서지기 쉬운 식감입니다.

신선한 대구 필레를 구워 야채 퓨레와 함께 제공합니다. 부드럽고 껍질이 벗겨지는 흰살 생선으로 깔끔한 맛이 납니다. 건강하고 세련된 요리입니다.

달콤한 호박 퓨레와 시금치를 곁들인 구운 도미 필레. 화이트 와인 소스를 곁들인 가벼운 지중해식 생선 요리입니다.

48시간 동안 천천히 조리하여 매우 부드러워진 비프 쇼트립. 으깬 감자와 진한 소스와 함께 제공됩니다. 입에서 녹는 듯한 식감입니다.

클래식 스타일 또는 트러플 풍미를 더한 부드럽고 크리미한 으깬 감자. 육류 요리에 훌륭한 사이드 메뉴입니다.

진한 크림 소스로 조리한 시금치. 부드러운 식감과 짭짤한 우유 맛이 납니다. 클래식 스테이크하우스 사이드 메뉴입니다.

마늘이 부드럽고 발라 먹기 좋게 구워진 통마늘. 생마늘의 날카로움 없이 달콤하고 부드러운 마늘 맛입니다.

단맛과 훈제 향을 끌어내기 위해 구운 제철 채소. 가볍고 건강한 사이드 메뉴입니다.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 치즈 크림을 층층이 쌓아 만든 유명한 이탈리아 디저트. 위에 코코아 파우더를 뿌렸습니다. 달콤하고 크리미하며 커피 향이 납니다.

부드러운 커스터드 베이스 위에 캐러멜화된 설탕 층을 올렸습니다. 레몬을 첨가하여 클래식한 프랑스 디저트에 시트러스 풍미를 더했습니다.

이탈리아식 달콤한 크림 젤라틴 디저트. 새콤한 패션프루트와 베리로 토핑했습니다. 부드러운 질감과 상큼한 과일 산미가 특징입니다.

레몬 주스와 설탕으로 만든 프로즌 프루트 디저트. 유제품이 없고 얼음처럼 시원합니다. 매우 시고 입가심에 좋습니다.