Foodisfaction Mezzocammino
Foodisfaction Mezzocammino
전통
스코토나 라구 소스 수플리
SUPPLI' AL RAGU' DI SCOTTONA
(스코토나 최고급 다짐육, 엑스트라 버진 올리브 오일, 양파, 당근, 셀러리, 토마토, 모짜렐라, 흑후추, 그라나 DOP)
바삭한 빵가루를 입힌 로마식 튀긴 밥볼. 속에는 토마토 밥, 소고기(스코토나) 다짐육, 녹는 모짜렐라 치즈가 들어있습니다.
€1.50
≈ $2.00파르미지아나 수플리
SUPPLI' ALLA PARMIGIANA
(토마토, 가지, 흑후추, 엑스트라 버진 올리브 오일, 32개월 숙성 페코리노 로마노 DOP, 모짜렐라)
가지와 토마토를 곁들인 수플리 변형, 파르미지아나에서 영감. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
€1.50
≈ $2.00감자 크로켓
CROCCHETTA DI PATATE
(아그리아 델 푸치노 감자, 우유, 버터, 모짜렐라, 흑후추, 그라나 DOP)
빵가루 입힌 으깬 감자 튀김. 속은 치즈와 후추로 부드럽고 맛있습니다.
€1.50
≈ $2.00튀김 반죽
클래식 제폴레
ZEPPOLE CLASSICHE
(튀긴 핀사 반죽 볼, 소금 간)
튀긴 피자 반죽 볼, 표면에 소금 간. 심플하고 맛있는.
€3
≈ $3.00토마토와 페코리노 제폴레
ZEPPOLE POMODORO E BASILICO
(튀긴 핀사 반죽 볼, 페코리노 로마노 DOP, 신선한 바질, 토마토로 간)
토마토 소스, 바질, 페코리노 치즈로 간한 제폴레.
€4
≈ $5.00페스토 제폴레
ZEPPOLE AI PESTI
(핀사 반죽 볼, 바질 페스토, 세 가지 방울토마토 크림, 신선한 스트라차텔라 치즈로 튀겨)
바질 페스토, 방울토마토 소스, 크리미한 스트라차텔라 치즈를 곁들인 제폴레.
€5
≈ $6.00스트라차텔라 치즈와 멸치를 곁들인 제폴레
ZEPPOLE STRACCIATELLA FRESCA E ALICI
(핀사 반죽 볼, 멸치, 신선한 스트라차텔라 치즈, 오레가노로 튀겨)
크림치즈, 멸치, 오레가노를 곁들인 제폴레.
€5
≈ $6.00제폴레 시식
DEGUSTAZIONE ZEPPOLE
(핀사 반죽 볼, 메뉴의 모든 종류로 튀겨 소금 간)
다양한 맛을 맛볼 수 있는 제폴레 모듬, 다양한 맛을 맛보기에 이상적입니다.
€6
≈ $7.00혁신
FOODISFACTION의 새로운 세대의 수제 튀김은 완벽한 튀김을 만들기 위한 시도, 연구, 실패의 결과입니다. 빵가루는 전기 발효 방식으로 만든 빵에서 얻은 흰 빵 속살로 만듭니다.
피키아포 스타일 뇨끼
PIENOZEPPO ALLA PICCHIAPO'
(양파, 토마토, 파르미지아노 그라나 DOP, 엑스트라 버진 올리브 오일로 끓여 크림처럼 만든 닭고기)
토마토와 양파를 곁들인 로마 전통 요리인 피키아포 스타일 닭고기 스튜를 채운 튀김.
€3
≈ $3.00풀드 포크 뇨끼
PIENOZEPPO AL PULLED PORK
(돼지고기를 끓여 찢고 양파, 토마토, 파르미지아노 그라나 DOP, 엑스트라 버진 올리브 오일로 크림처럼 만들고 바삭한 빵가루로 덮음)
빵가루 입힌 튀김, 양념된 찢은 돼지고기(풀드 포크)를 채움.
€3
≈ $3.00파야타 뇨끼
PIENOZEPPO ALLA VACCINARA
(뼈를 발라내고 찢은 코다 알라 바치아라를 그라나 DOP로 간하고 바삭한 빵가루로 덮음)
뼈를 발라낸 피키아포 스타일 닭고기 스튜를 채운 튀김.
€3
≈ $3.00파야타 뇨끼
PIENOZEPPO ALLA PAJATA
(매우 부드러운 송아지 젖을 먹인 파야타를 양파, 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일로 익히고, 그라나 DOP로 간을 하고 바삭한 빵가루로 덮음)
송아지 젖을 먹인 송아지의 내장인 파야타를 채운 튀김, 로마 전통 요리.
€3
≈ $3.00까르보나라 소스 뇨끼
PIENOZEPPO AL TONNARELLO ALLA CARBONARA
(계란으로 만든 신선한 생면 뇨끼, 달걀, 페코리노 로마노 DOP, 관찰레로 버무림, 제비집 모양으로 만들고 빵가루로 덮음)
빵가루 입혀 튀긴 까르보나라 파스타. 튀김의 바삭함과 로마 파스타의 맛을 결합.
€4
≈ $5.00노르마 스타일 뇨끼
PIENOZEPPO AL TONNARELLO ALLA NORMA
(계란으로 만든 신선한 생면 뇨끼, 토마토, 가지, 소금에 절인 리코타, 바질로 버무림, 제비집 모양으로 만들고 빵가루로 덮음)
빵가루 입혀 튀긴 노르마 파스타 (토마토와 가지).
€4
≈ $5.00시식 (2인용)
DEGUSTAZIONE (per 2 persone)
(모든 '피엔오체포' 튀김을 맛보고 싶은 분들을 위한 모든 튀김 시식)
모든 튀김을 맛볼 수 있는 모듬 플래터 '피엔오체포'.
€18
≈ $21.00포카치아
포카치아
FOCACCIA
(엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 로즈마리)
올리브 오일, 소금, 로즈마리로 간한 심플한 화이트 베이스.
€4
≈ $5.00브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈 조각
BRESAOLA RUCOLA E GRANA A SCAGLIE
(브레사올라, 루꼴라, 그라나 DOP, 엑스트라 버진 올리브 오일)
숙성 소고기(브레사올라), 신선한 루꼴라, 그라나 치즈 조각을 곁들인 포카치아.
€8
≈ $9.00부팔라, 파키노 토마토, 바질
BUFALA PACHINO E BASILICO
(바질, 부팔라 모짜렐라 DOP, 파키노 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일, 모두 생으로)
파키노 토마토, 부팔라 모짜렐라, 생 바질을 곁들인 포카치아.
€7.50
≈ $9.00스페크, 부팔라, 프로볼로네, 포르치니 버섯
SPECK BUFALA PROVOLA E FUNGHI PORCINI
(스페크, 부팔라 모짜렐라 DOP, 프로볼로네, 포르치니 버섯, 엑스트라 버진 올리브 오일, 모두 생으로)
스페크, 두 가지 치즈, 포르치니 버섯을 곁들인 풍성한 포카치아.
€9
≈ $10.00모타델라와 부팔라
MORTADELLA E BUFALA
(포카치아, 모타델라, 부팔라 모짜렐라 DOP, 엑스트라 버진 올리브 오일)
모타델라와 부팔라 모짜렐라를 곁들인 클래식 로마 포카치아.
€8
≈ $9.00우리의 핀사
저희 핀사 반죽은 쌀가루, 밀가루, 콩가루를 사용하며, 차가운 물을 80%까지 첨가합니다.
푸디
FOODI
(부팔라 모짜렐라 DOP, 노르치아 소시지, 포르치니 버섯, 트러플 크림, 파키노 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일)
트러플, 포르치니 버섯, 노르치아 소시지와 같은 고급 재료를 사용한 미식 핀사.
€10
≈ $12.00관찰레, 주키니 꽃, 프로볼로네, 트러플
GUANCIALE FIORI PROVOLA E TARTUFO
(관찰레, 주키니 꽃, 프로볼로네, 트러플 크림, 엑스트라 버진 올리브 오일)
바삭한 관찰레, 주키니 꽃, 트러플 크림을 곁들인 맛있는 핀사.
€9
≈ $10.00스페크와 꿀 퐁듀
FONDUTA SPECK E MIELE
(치즈 혼합 - 카초 데로마, 32개월 숙성 페코리노 로마노 DOP, 고르곤졸라, 프로볼로네 -, 모짜렐라, 스페크, 후추, 꿀, 엑스트라 버진 올리브 오일)
혼합 치즈 베이스 핀사, 스페크와 꿀의 달콤한 터치를 더함.
€9
≈ $10.00부라타 치즈, 멸치, 올리브
BURRATA ALICI E OLIVE
(산 마르자노 토마토, 올리브 오일 멸치, 올리브, 신선한 부라타 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일)
멸치와 올리브를 곁들인 레드 핀사, 크리미한 신선한 부라타 치즈로 마무리.
€8.50
≈ $10.00마르게리타 스바글리아타
MARGHERITA SBAGLIATA
(산 마르자노 토마토, 피오르 디 라테, 바질 페스토, 세 가지 토마토 소스, 부라타 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일)
토마토의 다양한 식감, 페스토, 부라타 치즈를 곁들인 마르게리타 재해석.
€9.50
≈ $11.00감자, 브로콜리, 엔두야, 소시지
PATATE BROCCOLI N'DUJA E SALSICCIA
(피오르 디 라테, 브로콜리, 칼라브리아 엔두야, 노르치아 소시지, 감자, 엑스트라 버진 올리브 오일)
매콤한 소시지(엔두야), 소시지, 채소를 곁들인 풍성하고 매콤한 핀사.
€8.50
≈ $10.00버섯, 고르곤졸라, 벤트리치나
FUNGHI GORGONZOLA E VENTRICINA
(피오르 디 라테, 고르곤졸라, 매콤한 벤트리치나, 신선한 부라타 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일)
고르곤졸라 치즈와 매콤한 살라미(벤트리치나)를 곁들인 풍미 있는 핀사.
€8.50
≈ $10.00핀사-"스시"
저희 핀사-"스시" 아이디어는 최고급 생재료로 만든 롤 핀사를 기반으로 합니다.
스코토나 타르타르 핀사 스시
PINSA SUSHI CON TARTARE DI SCOTTONA
(피오르 디 라테, 훈제 스카모르차 치즈를 채운 핀사 롤, 트러플 마요네즈와 스코토나 필레 타르타르 곁들임)
치즈를 채운 핀사 롤, 소고기 타르타르와 트러플 마요네즈 곁들임.
€12
≈ $14.00참치 타르타르 핀사 스시
PINSA SUSHI CON TARTARE DI TONNO
(부팔라 모짜렐라 DOP, 약간의 토마토를 채운 핀사 롤, 바질 페스토, 루꼴라, 참치 타르타르 곁들임)
부팔라와 토마토를 곁들인 핀사 롤, 신선한 참치 타르타르와 페스토로 장식.
€12
≈ $14.00핀사 스시 베지
PINSA SUSHI VEG
(피오르 디 라테, 프로볼로네 치즈를 채운 핀사 롤, 생 주키니와 양송이 버섯, 캐러멜화된 양파, 레몬 제스트 곁들임)
채소, 치즈, 시트러스 향을 곁들인 핀사 롤의 채식 버전.
€10
≈ $12.00샐러드
상추, 라디치오, 옥수수, 참치, 모짜렐라, 올리브
Insalata, radicchio, mais, tonno, mozzarella e olive
참치와 모짜렐라를 곁들인 풍성한 믹스 샐러드.
€4
≈ $5.00상추, 루꼴라, 파키노 토마토, 모짜렐라, 당근
Insalata, rucola, pachino, mozzarella e carote
상추, 루꼴라, 파키노 토마토, 모짜렐라, 당근
채소와 모짜렐라를 곁들인 신선한 샐러드.
€4
≈ $5.00핀시노 (핀사 빵)
치아니나 햄버거, 상추, 토마토
Hamburger di chianina, insalata e pomod.
치아니나 햄버거, 상추, 토마토
핀사 반죽으로 만든 빵과 치아니나 소고기 햄버거.
€5
≈ $6.00볶은 소시지와 브로콜리
Salsiccia e broccoli ripassati
볶은 소시지와 브로콜리
소시지와 브로콜리를 채운 핀사 빵.
€5
≈ $6.00브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈
Bresaola, rucola e grana
브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈
브레사올라와 그라나 치즈를 곁들인 신선한 핀사 빵.
€5
≈ $6.00디저트
수제 티라미수
TIRAMISU' fatto in casa
사보이아르디, 커피, 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 다양한 맛으로 제공됩니다.
€1~
음료
물 50cl
Acqua 50 cl
작은 병 생수.
€1
≈ $1.00물 1리터
Acqua 1 lt
큰 병 생수.
€1.50
≈ $2.0033cl 캔
Lattine 33 cl
코카콜라, 스프라이트, 환타
탄산음료 캔.
€1.50
≈ $2.00생맥주 33cl
Birra alla spina 0.3 cl
작은 사이즈 생맥주.
€3
≈ $3.00생맥주 33cl
Birra alla spina 0.5 cl
중간 사이즈 생맥주.
€5
≈ $6.00수제 맥주
Birre artigianali
수제 맥주 셀렉션.
€4.50
≈ $5.00기타 튀김
튀긴 닭고기 스트립
Listarelle di pollo fritte
빵가루 입혀 튀긴 닭고기 스트립 (kg당 가격).
€20
≈ $23.00모듬 튀김
Cartoccio misto
가지, 감자, 로마식 주키니, 양파
튀김 반죽에 버무려 튀긴 혼합 채소.