Fleurs de Mai
Fleurs de Mai
특선 요리 (애피타이저)
쓴 오이와 돼지갈비 찜
Marmite au concombre amer et travers de porc
A4. 찜통의 돼지갈비 튀김 쓴 오이
돼지갈비와 쓴 오이가 함께 푹 끓인 찜 요리. 쓴 오이는 돼지고기 지방의 맛을 균형 잡고 크리미하고 편안합니다.
€15.50
≈ $18.00순무 신경 찜
Marmite de nerf au navet
A5. 찜통의 순무와 신경
부드럽고 젤라틴 같은 소 신경과 부드러운 순무가 들어간 뜨거운 찜통. 부드러운 질감과 풍부한 육수.
€15.50
≈ $18.00볶은 모닝 글로리
Liseron d'eau sauté
A6. 마늘 볶음 모닝 글로리
마늘이나 XO 소스로 볶은 아삭하고 신선한 아시아 녹색 채소. 고전적이고 가벼운 반찬입니다.
€12.50
≈ $14.00찐 짭짤한 생선
Poisson salé à la vapeur
A7. 찐 짭짤한 생선과 고기 케이크
다진 고기 케이크 위에 찐 짭짤한 생선. 매우 강렬하고 감칠맛 나는 짭짤한 맛. 많은 흰 밥과 함께 먹기 좋습니다.
€15.50
≈ $18.00콜드 코이 초이와 치킨
Koy choy au poulet (froid)
A8. 콜드 치킨과 코이 초이
코이 초이(겨자 채소)와 함께 제공되는 차가운 닭고기 요리. 아삭하고 상큼한 식감.
€14.50
≈ $17.00다진 돼지고기와 볶은 두부
Pâte de soja sauté au porc haché
A10. 다진 돼지고기 볶음 두부
발효 두부장과 다진 돼지고기를 볶은 풍미 가득한 요리. 짭짤하고 맛있는 맛으로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
€12.50
≈ $14.00소금 후추 오리 혀
Langue de canard au sel et poivre
A11. 소금 후추 오리 혀
소금과 후추로 양념한 튀긴 오리 혀. 부드러우면서도 약간의 연골이 있는 독특한 식감. 손으로 먹습니다.
€15
≈ $17.00소금 후추 부드러운 게
Crabe mou au sel et poivre
A12. 소금 후추 부드러운 게
소금과 후추로 간단히 양념한 통 부드러운 껍질 게 튀김. 바삭하고 맛있으며 모두 먹을 수 있습니다.
€17.50
≈ $20.00우리의 특선 요리
집 닭고기
Poulet de la maison
101. 집 닭고기
집 특별 레시피로 준비된 닭고기. 부드럽고 육즙이 풍부한 살, 종종 반찬 소스와 함께 제공됩니다.
€13.50~
찐 닭고기
Poulet fermier à la vapeur
102. 생강과 부추 찐 닭고기
자연스러운 식감을 살리기 위해 찐 닭고기, 생강과 부추를 곁들여 제공됩니다. 섬세하고 향긋한 맛.
€13.50~
얇게 썬 닭고기
Poulet fermier émincé
203. 당근과 흰 무 다진 닭고기
다진 닭고기와 당근, 흰 무를 볶은 요리. 가볍고 맛있는 요리.
€13.50
≈ $16.00집의 행복 찜
Le Bonheur de la maison (Marmite)
104. 혼합 고기, 해산물, 오리발
고기, 해산물, 오리발을 결합한 풍성하고 축제 같은 찜. 소스에 담긴 질감과 맛의 조화.
€26
≈ $30.00튀김 힘줄
Tripes frites
105. 튀김 힘줄
바삭한 식감이 될 때까지 튀긴 힘줄. 종종 달콤하거나 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.
€12.50
≈ $14.00절인 배추 볶음 힘줄
Tripes sautées aux choux salés
106. 절인 배추 튀김 힘줄
절인 배추와 볶은 힘줄, 힘줄의 부드러운 질감과 배추의 짭짤한 아삭함의 대조.
€12.50
≈ $14.00검은콩과 고추 볶음 힘줄
Tripes sautées aux graines de soja noir et aux poivrons
107. 검은콩과 고추 튀김 힘줄
검은콩의 발효된 맛과 고추의 매콤함으로 풍미를 더한 볶음 요리.
€12.50
≈ $14.00절인 배추 볶음 소 힘줄
Tripes de boeuf sautées aux choux salés
103. 절인 배추 튀김 소 힘줄
절인 배추와 볶은 소 힘줄. 소박하고 맛있는 요리.
€12.50
≈ $14.00소금 후추 볶음 소 힘줄
Tripes de boeuf sautées au sel et poivre
108. 검은콩과 고추 튀김 소 힘줄
소금과 후추로 간단히 양념한 바삭한 소 힘줄.
€12.50
≈ $14.00찐 새우 속 채운 두부
Pâtes de soja farcies aux crevettes à la vapeur
111. 찐 새우 속 채운 두부
새우 페이스트로 속 채우고 찐 두부. 부드럽고 쫄깃한 질감.
€16.80
≈ $19.00제철 채소 오징어 볶음
Seiches sautées aux légumes de saison
112. 브로콜리 채소 튀김 오징어
신선한 채소와 함께 빠르게 볶은 오징어 조각. 단단한 질감과 바다의 맛.
€12.50
≈ $14.00찜통의 튀긴 속 채운 두부
Pâtes de soja frites et farcies (Marmite)
113. 찜통의 속 채우고 튀긴 두부
먼저 튀겨 황금빛 껍질을 만든 두부를 속 채워 맛있는 소스에 찜.
€15.50
≈ $18.00두부 찜
Pâtes de soja farcies (Marmite)
114. 찜통의 속 채운 두부
뜨거운 찜통에 천천히 끓여 육수 맛을 흡수한 속 채운 두부.
€15.50
≈ $18.00혼합 고기 두부 찜
Pâtes de soja aux viandes mixtes (Marmite)
115. 두부와 혼합 고기 찜
두부와 다양한 고기가 결합된 찜 요리. 완전하고 따뜻한 요리.
€15.50
≈ $18.00집에서 만든 양고기 스튜
Mouton braisé maison
116. 찜통의 양고기 스튜
집에서 만든 향신료와 함께 오랫동안 푹 끓인 양고기. 풍부하고 깊은 맛.
€16.50
≈ $19.00향긋한 버섯 오리발 찜
Pattes de canard aux champignons parfumés (Marmite)
118. 찜통의 향긋한 버섯 오리발
향긋한 표고버섯과 함께 푹 끓인 오리발 찜. 미식가들이 선호하는 젤라틴 질감.
€20
≈ $23.00오향 소고기 스튜 찜
Boeuf braisé aux cinq parfums (Marmite)
119. 찜통의 오향 소고기 스튜
다섯 가지 향신료(아니스, 정향, 계피, 후추, 회향) 혼합물과 함께 푹 끓인 소고기. 부드러운 고기와 향긋한 소스.
€15.50
≈ $18.00돼지고기 타로 찜
Poitrine de porc au taro (Marmite)
120. 타로 돼지고기 삼겹살 찜
돼지고기 삼겹살과 타로(뿌리 채소) 조각을 함께 찐 요리. 타로는 돼지고기 지방을 흡수하여 크리미해집니다.
€15.50
≈ $18.00절인 배추 돼지고기 삼겹살 찜
Poitrine de porc aux choux salés (Marmite)
121. 찜통의 절인 배추 돼지고기 삼겹살
절인 배추와 함께 푹 끓인 지방이 많은 돼지고기 삼겹살 찜, 강렬한 맛의 고전.
€15.50
≈ $18.00혼합 채소 쌀국수 찜
Vermicelles de riz aux légumes mixtes (Marmite)
122. 찜통의 혼합 채소 쌀국수
다양한 채소가 들어간 쌀국수 찜. 편안한 채식 요리.
€15.50
≈ $18.00다양한 소 힘줄 돼지고기 삼겹살 찜
Tripes de boeuf variées et parfinées (Marmite)
123. 찜통의 향긋한 다양한 소 힘줄
향신료와 함께 찜통에 푹 끓인 다양한 소 힘줄. 한 접시에 다양한 식감.
€15.50
≈ $18.00다양한 고기 두부 수프
Potage de pâtes de soja aux viandes variées
124. 다양한 고기 두부 수프
두부와 다양한 고기가 들어간 식사용 수프.
€15.50
≈ $18.00다양한 두부 수프
Potage de pâtes de soja variées
125. 속 채운 두부 수프
다양한 형태의 속 채운 두부가 들어간 수프.
€15.50
≈ $18.00채소와 절인 계란 수프
Potage aux légumes et aux oeufs salés
126. 채소와 절인 계란 수프
절인 계란이 육수를 풍부하게 하고 거친 질감을 더하는 가벼운 채소 수프.
€15.50
≈ $18.00수프
베이징 매운 수프
Potage pékinois piquant
1. 베이징 매운 수프
죽순, 검은 버섯, 두부, 계란이 들어간 클래식한 시큼하고 매콤한 수프. 걸쭉하고 따뜻합니다.
€7
≈ $8.00새우 시금치 수프
Potage d'épinard aux crevettes
2. 새우 시금치 수프
신선한 시금치 잎과 새우가 들어간 맑고 가벼운 수프.
€7
≈ $8.00사이후 스타일 소고기 수프
Potage de boeuf au style Say Hou
3. 사이후 스타일 소고기 수프
계란 흰자와 고수를 자주 넣고 부드러운 질감으로 만든 서호 스타일의 소고기 수프.
€7
≈ $8.00새우 아스파라거스 수프
Potage d'asperge aux crevettes
4. 새우 아스파라거스 수프
아스파라거스와 새우 조각이 들어간 크리미한 수프.
€7
≈ $8.00새우 쌀국수 수프
Soupe de vermicelles aux crevettes
5. 새우 쌀국수 수프
가는 쌀국수와 새우가 들어간 맑고 가벼운 육수.
€7
≈ $8.00국수 수프
국수 수프
오향 소고기 국수 수프
Soupe de nouilles aux boeuf cinq parfums
6. 오향 소고기 스튜 국수 수프
오향 소고기 스튜가 듬뿍 들어간 큰 그릇의 국수 수프. 향긋한 육수와 부드러운 고기.
€12.50
≈ $14.00새우 만두 수프
Soupe de raviolis aux crevettes
7. 새우 만두 수프
새우 완탕(만두)이 들어간 수프. 밀 또는 쌀국수와 함께 제공될 수 있습니다.
€12.50~
다양한 소 힘줄 국수 수프
Soupe de nouilles aux tripes de boeuf variées
8. 다양한 소 힘줄 국수 수프
부드러운 소 힘줄이 들어간 국수 수프.
€12.50
≈ $14.00오리 로스트 국수 수프
Soupe de nouilles au canard laqué
10. 베이징 덕 국수 수프
바삭한 껍질의 오리 로스트가 들어간 국수 수프.
€12.50
≈ $14.00광둥식 돼지 로스트 국수 수프
Soupe de nouilles au porc laqué cantonnais
11. 광둥식 바베큐 돼지고기 국수 수프
차 시우(달콤 짭짤한 바베큐 돼지고기)가 들어간 국수 수프.
€12.50
≈ $14.00굴 소스 국수
Nouilles à la sauce d'huître
12. 굴 소스 국수
맛있는 굴 소스와 비빈 국수 요리.
€8.50
≈ $10.00샐러드
새우 속 채운 제국 푸딩
Pâté impérial aux crevettes
12S. 새우 춘권 (4개)
새우를 속 채운 바삭한 튀긴 롤. 샐러드와 신선한 허브와 함께 제공됩니다.
€7
≈ $8.00돼지고기 제국 푸딩 (넴)
Pâté impérial au porc (Nems)
12N. 돼지고기 춘권 (넴) (4개)
돼지고기 춘권 넴, 튀겨서 바삭하게. 상추 잎에 민트와 함께 싸서 먹습니다.
€6.50
≈ $8.00게살 샐러드
Salade de crabes
13. 게살 샐러드
게살 조각이 들어간 신선한 샐러드.
€8.50
≈ $10.00새우 샐러드
Salade de crevettes
14. 새우 샐러드
익힌 새우가 들어간 샐러드.
€8.50
≈ $10.00오징어 샐러드
Salade de seiches
15. 오징어 샐러드
오징어 조각이 들어간 신선한 샐러드.
€8
≈ $9.00닭고기 샐러드
Salade de poulet
16. 닭고기 샐러드
아시아식 드레싱과 함께 제공되는 닭고기 조각이 들어간 신선한 샐러드.
€8
≈ $9.00새우
새우
새우 튀김
Beignets de crevettes
17. 새우 튀김 (8개)
튀김 반죽을 입혀 튀긴 새우. 바삭하고 황금빛.
€12.50
≈ $14.00매콤한 소스 새우
Crevettes à la sauce piquante
18. 매콤한 소스 새우
매콤한 토마토 소스에 볶은 새우. 매콤한 맛.
€15.50
≈ $18.00캐슈넛 새우
Crevettes aux noix de cajou
19. 캐슈넛 새우
구운 캐슈넛과 함께 볶은 새우. 부드럽고 바삭한 식감의 대조.
€15.50
≈ $18.00검은 버섯 새우
Crevettes aux champignons noirs
20. 검은 버섯 새우
검은 버섯과 종종 죽순과 함께 볶은 새우.
€15.50
≈ $18.00제철 채소와 새우
Crevettes aux légumes de saison
21. 브로콜리 채소 새우
제철 신선한 채소와 함께 볶은 새우.
€15.50
≈ $18.00해산물
해산물
생강 찐 도미 (통째로)
Turbot au gingembre à la vapeur (entier)
22. 생강 찐 도미 (통째로)
생강과 부추를 곁들여 부드럽게 찐 전체 도미. 매우 섬세한 살.
검은콩 찐 도미 (통째로)
Turbot aux graines de soja noir à la vapeur (entier)
23. 검은콩 찐 도미 (통째로)
발효 검은콩 소스로 덮인 통 도미 찜.
달콤 새콤 소스 튀긴 도미 (통째로)
Turbot frit à la sauce aigre-douce (entier)
24. 달콤 새콤 소스 튀긴 도미 (통째로)
바삭하게 튀긴 통 도미, 달콤하고 신맛 나는 붉은 소스와 함께 제공됩니다.
생강과 부추 게 (통째로)
Crabe au gingembre et à la ciboulette (entier)
28. 생강과 부추 게 (통째로)
신선한 생강과 부추를 곁들여 볶은 통 게.
소금 후추 게 (통째로)
Crabe au sel et au poivre (entier)
29. 소금 후추 게 (통째로)
튀겨서 쓰촨 소금과 후추로 양념한 게 조각.
검은콩 게 (통째로)
Crabe aux graines de soja noir (entier)
30. 검은콩 게 (통째로)
발효 검은콩 소스와 함께 볶은 게.
마늘 찐 왕새우
Grosses crevettes à l'ail et à la vapeur
31. 마늘 찐 왕새우
많은 다진 마늘과 함께 찐 왕새우.
€17
≈ $20.00검은콩 왕새우
Grosses crevettes aux graines de soja noir
32. 검은콩 찐 왕새우
검은콩 소스로 준비한 왕새우.
€17
≈ $20.00소금 후추 왕새우
Grosses crevettes au sel et au poivre
33. 소금 후추 왕새우
껍질째 소금과 후추로 튀긴 왕새우.
€17
≈ $20.00소금 후추 오징어
Seiches au sel et au poivre
34. 소금 후추 오징어 새우 페이스트 (새우 다진 것 속 채움)
새우 페이스트를 속 채우고 소금과 후추로 양념하여 튀긴 오징어.
€16
≈ $19.00생강 볶음 생선 필레
Filet de poisson pané sauté au gingembre
35. 생강 볶음 생선 필레
튀겨서 생강과 함께 볶은 흰살 생선 필레.
€13
≈ $15.00매콤한 소스 볶음 생선 필레
Filet de poisson pané sauté à la sauce piquante
36. 매콤한 소스 볶음 생선 필레
매콤한 소스와 함께 튀긴 생선 필레.
€13
≈ $15.00제철 채소 볶음 생선 필레
Filet de poisson pané sauté aux légumes de saison
181. 브로콜리 제철 채소 볶음 생선 필레
튀긴 생선 필레와 볶은 채소.
€13
≈ $15.00셰프 특선 요리 (사진 메뉴)
메뉴 사진에 있는 요리.
해산물 볶음 아스파라거스
Asperges sautées aux fruits de mer
해산물 볶음 아스파라거스
신선한 녹색 아스파라거스와 해산물 혼합물을 볶은 것.
€20.80
≈ $24.00XO 소스 볶음 그린빈
Haricots verts sautés avec sauce XO
XO 소스 그린빈
건조 해산물과 고추를 베이스로 한 풍부한 소스인 XO 소스로 볶은 아삭한 그린빈.
€13
≈ $15.00새우 속 채운 가지
Aubergines farcies aux crevettes
새우 페이스트 속 채운 가지
새우 페이스트를 속 채우고 소스에 찐 가지 조각.
€16.50
≈ $19.00XO 소스 가지 찜
Marmite d'aubergine avec sauce XO
XO 소스 가지 찜 / XO 소스 가지 찜
매콤하고 감칠맛 나는 XO 소스와 함께 찜통에 푹 끓인 부드러운 가지.
€15.50
≈ $18.00새우와 채소를 속 채운 두부 크레페
Crêpes de soja farcies aux crevettes et légumes
새우와 채소를 속 채운 두부 크레페 / 새우와 채소를 속 채운 두부 크레페
새우와 채소를 속 채운 두부 크레페.
€15.50
≈ $18.00볶은 마늘 줄기
Tiges d'ail sautées
마늘 또는 XO 소스로 볶은 마늘 줄기 / 마늘 또는 XO 소스로 볶은 마늘 줄기
마늘 맛이 나는 아삭한 식감의 볶은 마늘 줄기.
€13~
새우를 넣은 튀긴 두부
Pâtes de soja farcies aux crevettes sel et poivre
새우 소금 후추 두부
새우를 속 채우고 소금과 후추로 양념하여 튀긴 두부.
€14.50
≈ $17.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.1
993명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...