Enoteca D’Oro

몇 가지 전채 요리, 파스타, 메인, 디저트, 카페를 즐길 수 있는 부담 없이 이탈리아 요리를 만끽할 수 있는 코스입니다. 나눠 먹는 것을 추천합니다.

인기 메뉴와 추천 메뉴를 조합한, 더욱 충실한 풀 코스입니다. 기념일이나 축하 자리에도 추천합니다.

요리에 맞춘 와인을 마음껏 즐길 수 있는 무제한 음료 플랜입니다. 소믈리에가 엄선한 이탈리아 와인을 중심으로 식사를 더욱 풍요롭게 하는 페어링을 제공합니다.

제철 식재료를 고급스럽게 사용한 셰프 추천 풀 코스입니다. 특별한 날의 식사나 특별한 경험을 하고 싶은 분께 추천합니다.

이탈리아 각 지역의 와인을 요리와 페어링하여 즐길 수 있는 코스입니다. 전채부터 메인까지 각 요리에 최적의 와인이 선정되어 있어 이탈리아 식문화를 깊이 맛볼 수 있습니다.

이탈리아산 생햄과 각종 살라미를 모듬으로 제공하는 전채 요리입니다. 와인이나 맥주와 함께 풍미 가득한 맛을 즐겨보세요.

닭고기와 간을 부드럽게 만든 파테를 향긋한 크로스티니에 올린 시에나 지방 요리입니다. 진한 감칠맛이 특징이며 와인과의 궁합도 뛰어납니다.

국내산 돼지고기와 판체타를 천천히 졸인 라구를 오븐에 구운 피렌체풍 요리. 육즙이 응축되어 따뜻한 전채 요리로 제격입니다.

신선한 생선을 얇게 썰어 시칠리아산 숭어알젓을 듬뿍 뿌린 카르파치오입니다. 해산물의 풍미와 숭어알젓의 짠맛이 절묘하게 조화를 이룹니다.

계약 농가에서 들여온 신선한 채소와 이탈리아산 희귀 채소를 듬뿍 사용한 다채로운 샐러드입니다. 아삭한 식감과 채소 본연의 단맛을 즐겨보세요.

피에몬테 지방의 전통적인 따뜻한 소스로 먹는 채소 요리. 마늘과 멸치의 고소한 향이 식욕을 돋우며, 신선한 채소와의 조합이 절묘합니다.

신선한 참치를 고소하게 구워 해산물 마리나라 소스로 마무리한 요리입니다. 참치의 감칠맛과 마리나라의 신맛이 식욕을 돋웁니다.

부드럽게 졸인 문어를 토마토 소스로 마무리한 제노바풍 조림 요리입니다. 문어의 감칠맛이 토마토 소스에 잘 녹아들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

계약 농가에서 받은 제철 채소를 가볍게 튀김옷으로 튀긴 프리토 미스트. 재료 본연의 맛을 살린 가벼운 식감으로, 소금을 뿌려 심플하게 즐겨보세요.

몇 가지 이탈리아 치즈와 단맛이 응축된 건과일을 모듬으로 제공하는 요리. 와인과 함께 디저트로도 즐기실 수 있습니다.

진한 푸아그라를 사용한 테린입니다. 부드러운 식감과 푸아그라의 깊은 감칠맛이 특징이며, 와인과의 궁합이 뛰어납니다.

국내산 신선한 소 힘줄을 고소하게 구워낸 요리. 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 심플하게 소금이나 레몬으로 즐겨보세요.

셰프가 직접 만든 제철 채소를 사용한 상큼한 피클입니다. 곁들임 요리나 식욕 증진에 딱 좋습니다.

그린 올리브와 블랙 올리브, 몇 가지 올리브를 모듬으로 제공하는 요리. 와인이나 식전주와 함께 즐겨보세요.

홍합과 신선한 바질을 사용한 시칠리아풍의 심플한 스파게티니입니다. 해산물의 감칠맛과 바질 향이 식욕을 돋웁니다.

시칠리아섬산 보타르가(숭어알젓)를 고급스럽게 사용한 스파게티니입니다. 진한 바다 향과 짠맛이 파스타에 잘 배어들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 가리비와 깍지를 사용한 리구리아주 제노바풍 제노베제 소스 링귀네입니다. 바질 향과 해산물의 감칠맛이 조화로운 요리.

신선한 생 성게알을 고급스럽게 사용한 시칠리아 카타부냐 지방의 진한 스파게티니입니다. 성게알의 크리미한 풍미와 바다 향이 입안 가득 퍼집니다.

이탈리아 대표 블루 치즈인 고르곤졸라와 락티키오를 사용한 크리미한 펜네입니다. 진한 치즈 풍미와 채소의 은은한 쓴맛이 절묘한 균형을 이룹니다.

향긋한 포르치니 버섯을 듬뿍 사용한 이탈리아풍 리조또입니다. 쌀알 하나하나에 버섯의 감칠맛이 스며들어 크리미하고 풍부한 맛입니다.

꽃게를 통째로 졸여 만든 진한 토마토 소스 링귀네입니다. 꽃게 육수와 토마토의 신맛이 절묘하게 어우러져 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

넓은 파스타인 파파르델레를 로즈마리 향이 나는 토스카나풍 소스로 버무린 요리. 고기 육즙이 녹아든 소스가 파스타에 잘 배어듭니다.

육즙이 응축된 돼지 어깨살 덩어리를 겉은 고소하게, 속은 육즙이 풍부하게 구워냈습니다. 고기 본연의 맛을 마음껏 즐겨보세요.

어린 양 정강이살을 시칠리아풍으로 오븐에 천천히 구워냈습니다. 뼈에 붙은 고기에서 우러나온 육즙이 소스에 녹아들어 부드럽고 살살 녹는 식감이 특징입니다.

와규 이사보로 타리아타입니다. 토스카나 지방의 전통적인 방식으로 조리된, 겉은 고소하게 굽고 속은 육즙이 풍부하게 마무리한 스테이크를 얇게 썰어 제공합니다.

이탈리아산 그린 올리브와 블랙 올리브 모듬. 와인이나 맥주와 함께 식전주로도 좋습니다.

셰프가 직접 만든 제철 채소를 사용한 상큼한 피클입니다. 식욕 증진이나 입안을 개운하게 하고 싶을 때 딱 좋습니다.

올리브 모듬에 몇 가지 채소 절임과 피클을 더한 요리. 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

이탈리아 파르마 지방산 생햄입니다. 얇게 썬 고기는 짠맛과 단맛의 균형이 절묘하며, 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

돼지 등심을 염장하여 숙성시킨 판체타입니다. 지방의 감칠맛과 고기의 풍미가 응축되어 요리의 악센트나 와인 안주로 제격입니다.

이탈리아 볼로냐 지방의 명물 생 소시지. 돼지고기와 지방, 피스타치오를 섞어 만들었으며, 풍부한 풍미와 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 어깨살과 목살 사이의 부위를 염장하여 열처리한 육제품. 판체타보다 부드럽고 풍부한 육즙이 특징입니다.

돼지 볼살을 염장한 육제품. 파스타 소스에 자주 사용되며, 진한 감칠맛과 독특한 식감이 특징입니다.

토스카나 지방의 전통적인 살라미입니다. 돼지고기를 베이스로 향신료를 더해 만들었으며, 풍미가 풍부하고 단단한 맛이 특징입니다.

피에몬테 지방의 전통적인 살라미입니다. 돼지고기를 베이스로 향신료를 더해 만들었으며, 섬세하고 고급스러운 맛이 특징입니다.

이탈리아산 생햄과 3가지 살라미를 모듬으로 제공하는 전채 요리입니다. 각 육류의 풍미와 식감의 차이를 즐겨보세요.

이탈리아산 치즈 3종 모듬. 하드, 소프트, 블루 등 다양한 종류를 즐기실 수 있습니다. 와인과의 궁합도 뛰어납니다.

이탈리아 대표 하드 치즈. 숙성된 감칠맛과 짠맛이 특징이며, 파스타나 샐러드에 갈아 쓰거나 그대로 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

이탈리아 대표 블루 치즈. 푸른 곰팡이 특유의 풍미와 크리미하고 진한 맛이 특징입니다. 와인이나 꿀과 함께 즐길 수 있습니다.

이탈리아 로마 지방산 양유 제조 하드 치즈. 짠맛이 강하고 독특한 풍미와 맛이 있으며, 파스타 마무리로 자주 사용됩니다.

이탈리아 남부의 호리병 모양 치즈. 숙성이 진행될수록 맛이 진해지고 구우면 고소한 풍미가 살아납니다. 그대로 먹어도, 가열해도 맛있습니다.

이탈리아 북부의 워시 타입 치즈. 껍질은 워시 특유의 향이 나지만, 속은 부드럽고 크리미하며 마일드한 맛입니다. 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

이탈리아 발레다오스타 지방의 세미 하드 치즈. 가열하면 녹아 고소해지며 퐁듀나 그라탕에도 사용됩니다. 우유의 풍부한 풍미가 특징입니다.

이탈리아산 생치즈. 수분이 많고 우유의 부드러운 단맛이 특징입니다. 카프레제나 피자, 샐러드 등 다양하게 사용됩니다.

치즈를 만들 때 남은 유청(휘저은 우유)으로 만든 신선하고 크리미한 치즈입니다. 은은하게 달콤하며, 디저트나 파스타, 빵에 발라 먹어도 맛있습니다.

커스터드 크림 표면을 캐러멜라이즈한 스페인 카탈루냐 지방의 전통적인 디저트입니다. 바삭한 캐러멜 식감과 부드러운 크림의 조화가 절묘합니다.

이탈리아 대표 디저트. 커피를 적신 비스킷과 마스카포네 크림을 겹쳐 만든, 단맛과 쌉싸름함의 균형이 좋은 요리입니다.

생크림을 졸여 굳힌 이탈리아의 전통적인 디저트. 부드러운 식감과 진한 우유 풍미가 특징입니다. 과일 소스 등과 함께 즐겨보세요.

차가운 바닐라 젤라토에 뜨거운 에스프레소를 부어 즐기는 디저트. 달콤한 젤라토와 쓴 에스프레소의 대비가 특징입니다.

이탈리아 전통 아이스크림. 공기 함량이 적어 진하고 부드러운 식감이 특징입니다. 계절에 따라 다양한 맛이 있습니다.

젤라토에 삼부카를 뿌린 어른의 디저트입니다. 삼부카의 감초 같은 독특한 향이 젤라토의 단맛을 돋보이게 합니다.

젤라토에 그라파를 뿌린 이탈리아만의 디저트입니다. 그라파의 풍부한 향과 알코올이 젤라토의 풍미를 깊게 합니다.

제철 과일을 사용한 소르베와 진한 젤라토 2종을 모듬으로 제공합니다. 다양한 풍미와 식감을 즐기실 수 있습니다.

이탈리아 디저트 와인 빈산토와 딱딱한 구움과자 비스코티 세트입니다. 비스코티를 빈산토에 찍어 먹는 것이 전통적인 방식입니다.

셰프 추천의 몇 가지 돌체를 조금씩 즐길 수 있는 모듬입니다. 식후 디저트가 고민될 때 이 메뉴를 선택하세요.

진하게 로스팅한 원두를 고압으로 추출한 진하고 깊은 맛의 커피입니다. 이탈리아에서는 식후에 즐기는 것이 일반적입니다.

에스프레소보다 길게 추출한 커피로, 에스프레소의 풍미를 유지하면서 양이 많은 것이 특징입니다.

에스프레소를 물로 희석한 커피입니다. 에스프레소의 풍부한 향을 즐기면서 부드러운 맛으로 마실 수 있습니다.

에스프레소에 소량의 거품 우유를 '적신' 커피입니다. 에스프레소의 맛을 해치지 않으면서 우유의 단맛이 더해집니다.

에스프레소에 따뜻한 우유를 듬뿍 부은 부드러운 맛의 커피입니다. 우유의 단맛과 에스프레소의 깊은 맛이 조화롭습니다.

에스프레소에 스팀 밀크와 거품 우유를 더한 커피입니다. 고운 거품과 우유의 단맛, 에스프레소의 쓴맛이 균형 있게 즐길 수 있습니다.

베르가못 향을 더한 홍차입니다. 화려하고 상큼한 향이 특징이며, 기분 전환을 하고 싶을 때 추천합니다.

릴랙스 효과가 있다고 알려진 허브티입니다. 부드러운 꽃 향기와 온화한 맛으로 마음이 편안해지는 시간을 보내고 싶을 때 최적입니다.

루이보스차와 히비스커스의 블렌드티. 상큼한 신맛과 화려한 향이 특징이며, 미용과 건강에도 좋다고 알려져 있습니다.

루이보스차에 상큼한 민트를 더한 허브티. 민트의 청량감이 루이보스의 부드러운 맛을 돋보이게 하며, 식후에도 좋습니다.

다양한 허브를 블렌딩한 오리지널 허브티. 그날의 기분이나 컨디션에 맞춰 선택하세요.

카페인이 제거된 커피. 카페인을 신경 쓰지 않고 커피의 풍미를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

이탈리아 남부산 레몬을 사용한 리큐르입니다. 상큼한 레몬 향과 단맛이 특징이며, 식후주로 차갑게 마시는 것이 일반적입니다.

사르데냐섬 특산 미르토(머틀) 열매를 사용한 리큐르입니다. 독특한 허브 향과 단맛이 적은 맛이 특징입니다.

달콤한 이탈리아산 와인입니다. 디저트 와인으로, 또는 식후 휴식 시간에 완벽한 한 잔입니다. 식후 입가심으로도 좋습니다.

이탈리아의 쓴맛 나는 허브 리큐르. 식후주로 소화를 돕는다고 하며, 허브의 복잡한 향과 쓴맛이 특징입니다.

이탈리아산 포도 찌꺼기를 원료로 하는 증류주. 알코올 도수가 높고 독특한 향과 강한 맛이 특징입니다. 식후에 천천히 즐겨보세요.

이탈리아에서 생산된 진입니다. 전통적인 진의 풍미에 이탈리아 특유의 보태니컬(식물성 원료)이 더해져 독특한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

엄선된 몰트와 그레인을 원료로 한 증류주. 숙성으로 인한 깊은 향과 복잡한 맛이 특징이며, 스트레이트나 온더락으로 천천히 즐길 수 있습니다.

이탈리아 시칠리아섬산 리큐르. 허브와 감귤류 풍미를 베이스로 한 달콤하고 쓴맛이 특징이며, 식후주로 인기가 있습니다.

이탈리아산 허브 리큐르. 아니스 같은 독특한 향과 단맛이 특징이며, 식후에 에스프레소에 넣어 마시는 것이 일반적입니다.

헤이즐넛을 주원료로 한 이탈리아산 리큐르. 달콤하고 고소한 견과류 풍미가 특징이며, 디저트 칵테일이나 커피에 넣어 마셔도 맛있습니다.

아베르나사가 만드는 특별한 리큐르. 전통적인 레시피에 따라 엄선된 허브와 향신료로 정성껏 만들었습니다. 깊은 맛이 특징입니다.

멕시코산 증류주. 아가베라는 식물을 원료로 하여 독특한 풍미와 알코올감이 특징입니다. 칵테일 베이스로도 인기가 있습니다.