Edosoba Hosokawa

붕장어 튀김은 신선한 붕장어를 바삭하게 튀겨낸 덴푸라입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로, 붕장어 본연의 담백하면서도 감칠맛 나는 맛을 즐길 수 있습니다. 소금이나 덴츠유(튀김 간장)와 함께 드세요.

구운 된장은 된장에 향신료 등을 섞어 고소하게 구워낸 요리입니다. 진한 된장 풍미와 구워진 고소함이 특징이며, 일본술이나 밥반찬으로 제격입니다. 조금씩 맛보시는 것을 추천합니다.

와사비 간장 절임은 신선한 와사비를 간장에 절인 요리입니다. 와사비의 톡 쏘는 매운맛과 간장의 감칠맛이 응축되어 있어 밥반찬이나 술안주로 제격입니다. 소량만으로도 풍미가 풍부합니다.

새우와 버섯 요리는 탱글탱글한 새우와 다양한 버섯을 섞은 요리입니다. 새우의 단맛과 버섯의 향이 조화를 이루며, 산뜻한 양념으로 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 전채 요리나 안주로 추천합니다.

붕장어 계란말이는 부드럽게 구워낸 일본식 계란말이 안에 달콤짭짤하게 조린 붕장어를 넣은 요리입니다. 계란의 부드러운 단맛과 붕장어의 감칠맛이 절묘하게 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다. 따뜻할 때 드시는 것을 추천합니다.

세이로는 차가운 소바를 체에 담아낸 심플한 소바 요리입니다. 소바 본연의 풍미와 목넘김을 마음껏 즐길 수 있습니다. 차가운 쯔유에 찍어 드세요.

추가 세이로는 소바만 추가로 주문하고 싶으신 분들을 위한 옵션입니다. 일반 세이로와 마찬가지로 소바 본연의 풍미와 목넘김을 즐길 수 있습니다. 차가운 쯔유와 함께 드세요.

추가 튀김은 다양한 재료를 섞어 튀긴 덴푸라를 별도로 추가하는 옵션입니다. 바삭한 식감과 채소, 해산물의 감칠맛이 소바와 잘 어울립니다. 쯔유(소바 국물)에 찍어 먹어도 맛있습니다.

고명 소바는 깻잎, 미나리, 파 등 신선한 고명을 듬뿍 올린 차가운 소바입니다. 고명의 향과 아삭한 식감이 소바의 풍미를 돋보이게 합니다. 산뜻하게 드시고 싶으신 분께 추천합니다.

차가운 소바 (이나쿠니)는 차가운 육수를 부은 소바로, 독특한 풍미를 가진 이나쿠니 소바를 사용합니다. 산뜻하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 더운 계절에 특히 추천합니다.

차가운 소바 (굴)는 차가운 육수에 신선한 굴을 곁들인 소바입니다. 탱글탱글한 굴의 감칠맛이 차가운 소바와 육수와 잘 어울립니다. 굴의 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 요리입니다.

붕장어 튀김 세이로는 차가운 세이로 소바에 갓 튀긴 붕장어 덴푸라가 곁들여진 세트입니다. 바삭한 붕장어 튀김과 목넘김이 좋은 차가운 소바를 함께 즐길 수 있습니다. 소바 쯔유에 찍어 드세요.

가케소바는 따뜻한 육수를 부은 심플한 소바입니다. 따뜻한 육수의 부드러운 풍미와 소바의 소박한 맛이 몸과 마음을 따뜻하게 합니다. 고명을 추가하여 취향에 맞게 드세요.

붕장어 튀김 소바는 따뜻한 가케소바 위에 갓 튀긴 붕장어 덴푸라를 올린 요리입니다. 뜨거운 육수에 적셔진 붕장어 덴푸라는 튀김옷이 육수를 흡수하여 촉촉한 식감이 됩니다. 따뜻한 소바와 함께 드세요.