EDDAR RESTAURANT

으깬 밀(초르바), 향긋한 향신료, 양고기로 만든 전통 튀니지 수프로, 푸짐하고 맛이 좋으며 종종 레몬과 함께 제공됩니다.

전통적인 밀 수프의 변형으로, 고기 대신 생선으로 준비됩니다. 해안 지역의 전형적인 풍미와 향신료.

모로코 스튜와 달리 튀니지 타진은 프리타타나 키슈와 유사한 두꺼운 계란 베이스 요리입니다. 닭고기, 감자, 치즈, 파슬리를 넣고 구웠습니다.

참치, 감자, 파슬리, 통계란으로 속을 채우고 바삭하게 튀긴 얇은 페이스트리 시트로 만든 유명한 튀니지 전채 요리.

양념된 다진 고기, 계란, 감자, 케이퍼로 속을 채운 바삭하게 튀긴 페이스트리 턴오버.

새우, 계란, 허브로 속을 채운 바삭한 브릭 페이스트리. 클래식 스타터의 해산물 변형.

브릭 선택과 함께 두 가지 종류의 튀니지 샐러드(구운 채소 샐러드(메슈이아)와 신선한 깍둑썰기 샐러드)를 제공하는 플래터.

브릭과 타진의 미니어처 버전이 특징인 모둠 전채 요리로, 3가지 샐러드와 함께 제공됩니다. 샘플링에 완벽합니다.

구운 고추, 토마토, 양파, 마늘을 다져 올리브 오일과 향신료로 양념한 인기 있는 튀니지 샐러드. 참치와 계란을 곁들입니다.

신선하게 깍둑썰기한 채소, 구운 메슈이아, 당근 샐러드(후리아)를 포함한 다양한 튀니지 샐러드를 참치와 계란과 함께 제공하는 모둠 플래터.

신선한 튀니지 샐러드, 구운 메슈이아, 매콤한 당근 퓨레(후리아)의 세 가지 독특한 샐러드 조합입니다.

삶은 당근을 마늘, 하리사, 향신료, 올리브 오일로 으깬 매콤한 당근 샐러드. 종종 참치와 올리브를 곁들입니다.

튀긴 채소(고추, 호박, 감자)와 계란을 함께 다져 양념한 따뜻한 요리. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

유명한 길거리 음식으로, 빵 조각 위에 얹어 마늘, 커민, 하리사, 올리브 오일, 부드러운 계란, 참치와 섞은 병아리콩 수프.

젤라틴질의 송아지 정강이 고기인 '하르그마'를 특징으로 하는 풍부한 랍라비 병아리콩 수프 변형으로, 독특한 질감과 풍미를 더합니다.

샥슈카와 유사한 매콤한 튀니지 요리. 매콤한 메르게즈 소시지와 함께 풍부한 토마토와 고추 소스에 계란을 부드럽게 익힙니다.

매콤한 토마토와 계란 베이스가 소시지 대신 새우와 함께 조리되는 오자 변형.

녹색 상추, 계란, 크루통, 닭고기, 방울토마토, 파르메산 치즈, 크리미한 드레싱을 곁들인 클래식 시저 샐러드.

병아리콩과 제철 채소가 들어간 맛있는 채소 스튜와 함께 제공되는 찐 세몰리나 곡물.

부드러운 닭고기, 혼합 채소, 병아리콩을 맛있는 육수에 얹은 전통 쿠스쿠스.

채소를 곁들인 쿠스쿠스, 매콤한 소고기 또는 양고기 소시지(메르게즈).

세몰리나와 채소에 풍부한 풍미가 스며드는 것으로 알려진 양고기 조각을 특징으로 하는 클래식 버전.

메르게즈, 양갈비, 닭고기를 포함한 다양한 고기를 곁들인 '로열' 스타일의 하우스 스페셜 쿠스쿠스.

풍부한 토마토 베이스 소스에 완두콩과 부드러운 양고기를 넣고 만든 스튜.

커민(카문)으로 양념한 전통 스튜. 양고기와 간으로 만듭니다.

가루 쥬의 말로우 잎으로 만든 독특한 짙은 녹색 스튜. 진하고 걸쭉한 질감을 가지고 있으며 소고기와 함께 천천히 익힙니다.

근대(블레트), 흰 강낭콩, 미트볼로 만든 진한 스튜인 '프카일라'라고도 불리는 특별 요리.

찌는 방식(삶는 방식이 아닌)으로 조리된 제르바식 쌀로, 고기, 시금치, 딜 및 기타 허브와 채소가 섞여 있습니다.

향긋한 프로방스 허브와 함께 점토 냄비(가르굴레트)에서 천천히 익혀 매우 부드러운 고기를 얻은 양고기.

선택한 곁들임 요리와 함께 제공되는 구운 닭고기 커틀릿.

매콤한 구운 소고기 소시지(메르게즈)와 곁들임 요리

간, 양갈비, 닭고기 커틀릿, 메르게즈를 특징으로 하는 모둠 그릴 플래터.

곁들임 요리와 함께 제공되는 구운 양갈비.

신선한 오늘의 생선 구이와 곁들임 요리.

꼬치 구이 양고기 조각.

오늘의 자연산 생선, 오징어, 새우를 곁들인 해산물 플래터.

매콤하고 농축된 토마토 소스의 튀니지식 파스타와 닭고기.

풍부한 토마토 소스의 양고기 파스타.

문어 파스타, 인기 있는 해산물 변형.

해산물 믹스를 곁들인 스파게티.

특정 납작한 둥근 빵(샤파티)으로 만든 인기 있는 튀니지 샌드위치로, 오믈렛, 채소, 선택한 단백질로 속을 채웁니다.

파라타나 로티와 유사한 겹겹이 쌓인 세몰리나 납작빵인 믈라위로 만든 샌드위치로, 속을 채워 말아냅니다.

케프타지(고추, 감자, 계란, 호박 튀김 믹스)로 속을 채운 샌드위치.

참치, 삶은 계란, 올리브, 다양한 채소 샐러드와 같은 일반적인 튀니지 재료로 속을 채운 바게트 샌드위치.

참치, 삶은 계란, 올리브, 감자, 하리사로 속을 채운 바삭한 튀긴 도넛. 클래식 튀니지 간식.

알레포 소나무 씨앗(즈구구)으로 만든 전통 튀니지 푸딩 디저트로, 바닐라 커스터드 층을 얹습니다.

헤이즐넛 크림 푸딩 디저트.

견과류(아몬드, 피스타치오)와 꿀 또는 시럽으로 만든 전통 튀니지 달콤한 페이스트리.

커스터드 크림을 곁들인 겹겹이 쌓인 퍼프 페이스트리 디저트.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 크림을 곁들인 이탈리아 디저트.

차, 아마도 튀니지 민트 티.

커피.

보가와 같은 인기 있는 튀니지 브랜드의 탄산음료.

신선하고 상쾌한 수제 레모네이드.

신선한 수제 과일 주스. 딸기, 망고, 키위 맛.

플레인 미네랄 워터(50cl).

탄산 미네랄 워터(50cl).

튀니지 보가 품종을 포함한 대용량 탄산음료.