Dum Handi Biryani - Park Avenue - Indian Restaurant
Dum Handi Biryani - Park Avenue - Indian Restaurant
럭나위 비리야니
야채 럭나위 비리야니
Veg Lucknowi Biryani
[라이타와 함께 제공] 신선한 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 야채와 쌀은 따로 조리한 후 칸사마 스타일로 층층이 쌓아 항아리에서 뜸 들여 조리합니다. 각 비리야니 주문은 수제 천연 점토 냄비/항아리에서 개별적으로 조리하여 같은 토기 그릇에 담아 제공됩니다. [0.5kg은 1-2인분]
밀봉된 점토 냄비에서 조리한 향긋한 북인도 쌀 요리. 재워둔 야채와 길쭉한 바스마티 쌀 층을 향긋한 향신료와 함께 천천히 조리합니다(뜸 방식). 순하게 양념하고 요거트 라이타와 함께 제공됩니다.
฿379
≈ $12.00치킨 럭나위 비리야니
Chicken Lucknowi Biryani
[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 닭고기 4마리가 들어 있습니다. 신선한 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 닭고기와 쌀은 따로 조리한 후 칸사마 스타일로 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
부드러운 닭고기 조각을 넣은 클래식한 럭나위 스타일 비리야니. 고기와 쌀은 층층이 쌓아 밀봉된 냄비에서 뜸 들여 조리하여 사프란과 순한 향신료의 향을 가둡니다. 1-2인분.
฿419
≈ $13.00양고기 럭나위 비리야니
Mutton Lucknowi Biryani
[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 양고기 4마리가 들어 있습니다. 신선한 양고기 4마리. 신선한 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 고기와 쌀은 따로 조리한 후 칸사마 스타일로 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
신선한 양고기로 만든 풍부하고 향긋한 비리야니. 고기와 쌀이 점토 냄비에서 함께 쪄지는 전통적인 뜸 방식으로 조리합니다. 풍미는 좋지만 너무 맵지는 않습니다.
฿489
≈ $15.00콜카타 비리야니
콜카타 치킨 비리야니
Kolkata Chicken Biryani
[라이타와 함께 제공] (0.5kg에는 닭고기 4조각이 들어 있습니다) 비리야니 애호가들은 향긋한 최고급 바스마티 쌀 속에 숨겨진 알루[감자]와 딤[삶은 계란]을 발견하고 놀랄 준비를 하세요. 야크니 그레이비에 뜸 들여 밀봉된 항아리에서 완벽하게 조리하여 같은 점토 항아리에 담아 배달됩니다. [0.5kg은 1-2인분]
감자와 삶은 계란을 포함하는 것으로 유명한 동인도 스타일 비리야니. 향긋한 야크니 육수와 바스마티 쌀로 조리합니다. 다른 비리야니보다 약간 더 달콤하고 향신료가 적습니다.
฿489
≈ $15.00콜카타 양고기 비리야니
Kolkata Mutton Biryani
[라이타와 함께 제공] (0.5kg에는 신선한 양고기 6마리가 들어 있습니다) 비리야니 애호가들은 향긋한 최고급 바스마티 쌀 속에 숨겨진 알루[감자]와 딤[삶은 계란]을 발견하고 놀랄 준비를 하세요. 야크니 그레이비에 뜸 들여 밀봉된 항아리에서 완벽하게 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
양고기, 감자, 삶은 계란을 특징으로 하는 콜카타의 대표적인 요리. 재료는 바스마티 쌀과 함께 밀봉된 냄비에서 천천히 조리되어 은은하고 향긋한 풍미를 만들어냅니다.
฿489
≈ $15.00콜카타 롤
파니르 콜카타 롤
Paneer Kolkata Roll
파라타(플랫브레드)에 매콤한 파니르(코티지 치즈) 소를 채운 인기 있는 길거리 음식 랩. 짭짤하고 손으로 먹기 편리합니다.
฿220
≈ $7.00치킨 콜카타 롤
Chicken Kolkata Roll
콜카타의 유명한 카티 롤 스타일 간식으로, 구운 닭고기 조각을 양파와 소스를 곁들인 바삭한 파라타 플랫브레드에 싸서 만듭니다.
฿220
≈ $7.00양고기 콜카타 롤
Mutton Kolkata Roll
따뜻한 파라타 플랫브레드에 싸서 양파와 소스를 곁들인 매콤한 양고기 소. 풍부하고 고기 맛이 나며 일반적으로 톡 쏘는 소스와 바삭한 야채로 양념합니다.
฿279
≈ $9.00계란 콜카타 롤
Egg Kolkata Roll
계란을 입혀 튀긴 바삭한 플랫브레드를 양파와 소스로 말아 만든 것입니다. 간단하고 만족스러운 길거리 음식 클래식입니다.
฿199
≈ $6.00말라바르 비리야니
치킨 말라바르 비리야니
Chicken Malabar Biryani
[살란과 함께 제공] 신선한 DHB 케랄라 특제 향신료 혼합물에 재워 길쭉한 바스마티 쌀과 함께 항아리에 담아 밀봉된 항아리/점토 냄비에서 천천히 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
남인도 스타일의 케랄라 비리야니. 닭고기는 회향과 커리 잎과 같은 지역 향신료로 재워 바스마티 쌀과 층층이 쌓아 천천히 조리합니다.
฿419
≈ $13.00생선 말라바르 비리야니
Fish Malabar Biryani
[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 킹 피시 2마리가 들어 있습니다. 신선한 케랄라 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 생선과 쌀은 따로 조리한 후 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
신선한 킹 피시를 사용한 해산물 비리야니. 케랄라 향신료 블렌드로 맛을 내고 점토 냄비에서 조리합니다. 생선은 쌀 층 사이에서 촉촉하고 향긋하게 유지됩니다.
฿449
≈ $14.00양고기 말라바르 비리야니
Mutton Malabar Biryani
[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 양고기 4마리가 들어 있습니다. 신선한 양고기 4마리. 신선한 케랄라 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 고기와 쌀은 따로 조리한 후 항아리/점토 냄비에서 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
남인도 해안의 독특한 말라바르 향신료로 조리한 부드러운 양고기 조각. 점토 냄비에 밀봉하여 풍부한 고기 맛과 쌀을 섞습니다.
฿489
≈ $15.00새우 말라바르 비리야니
Prawns Malabar Biryani
[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 새우 6마리가 들어 있습니다. 신선한 케랄라 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 새우와 쌀은 따로 조리한 후 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
신선한 새우와 케랄라 향신료를 넣은 향긋한 밥 요리. 새우는 육즙이 풍부하고 밥은 짭짤한 해안 풍미를 흡수합니다. 뜸 들여 조리합니다.
฿450
≈ $14.00태국 비리야니
야채 태국 그린 커리 비리야니
Veg Thai Green Curry Biryani
[살란과 함께 제공] 신선한 DHB 그린 커리 향신료 혼합물에 재운 신선한 야채를 길쭉한 바스마티 쌀과 함께 항아리에 담아 밀봉된 항아리/점토 냄비에서 천천히 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
인도 비리야니 기법과 태국 그린 커리 풍미를 결합한 독특한 퓨전 요리. 야채는 그린 커리 향신료로 재워 바스마티 쌀과 함께 천천히 조리합니다.
฿379
≈ $12.00치킨 태국 그린 커리 비리야니
Chicken Thai Green Curry Biryani
[살란과 함께 제공] 신선한 DHB 그린 커리 향신료 혼합물에 재운 신선하고 부드러운 닭고기를 길쭉한 바스마티 쌀과 함께 항아리에 담아 밀봉된 항아리/점토 냄비에서 천천히 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
태국 그린 커리 페이스트와 향신료로 재운 닭고기를 인도 바스마티 쌀과 층층이 쌓아 밀봉된 냄비에서 천천히 조리하여 풍미 가득한 인도-태국 경험을 선사합니다.
฿419
≈ $13.00양고기 태국 그린 커리 비리야니
Mutton Thai Green Curry Biryani
[살란과 함께 제공] 신선한 DHB 그린 커리 향신료 혼합물에 재운 신선한 양고기를 길쭉한 바스마티 쌀과 함께 항아리에 담아 밀봉된 항아리/점토 냄비에서 천천히 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
양고기를 톡 쏘는 태국 그린 커리 재료로 양념하고 바스마티 쌀과 함께 조리한 퓨전 비리야니. 허브 태국 풍미와 풍부한 고기의 짭짤한 조합입니다.
฿489
≈ $15.00킹 새우 비리야니
King Prawns Biryani
[라이타와 함께 제공] 0.5kg에는 신선한 새우 2마리가 들어 있습니다. 신선한 케랄라 마살라 향이 나는 맛있는 비리야니, 새우와 쌀은 따로 조리한 후 항아리/점토 냄비에서 뜸 들여 조리합니다. [0.5kg은 1-2인분]
신선한 킹 새우를 사용한 프리미엄 비리야니. 향긋한 향신료로 양념하고 점토 냄비에서 바스마티 쌀과 함께 천천히 조리하여 섬세한 해산물 맛을 보존합니다.
฿450
≈ $14.00코르마 & 카레
DHB 파니르 마크니
DHB Paneer Makhni
토마토 캐슈 퓨레로 뜸 들여 조리하고 DHB 가루 향신료로 양념한 코티지 치즈, 크림과 데시 기로 마무리합니다. 각 주문은 수제 천연 점토 냄비/항아리에서 개별적으로 조리하여 같은 토기 그릇에 담아 제공됩니다.
풍부하고 버터 같은 토마토와 캐슈 소스에 담긴 인도 코티지 치즈(파니르). 크리미하고 순하게 양념했으며 정제 버터(기)로 마무리했습니다. 난이나 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
฿325
≈ $10.00덤 항아리 사그 파니르
Dum Handi Saag Paneer
시금치 퓨레와 다진 마늘, 청고추로 조리한 코티지 치즈, DHB 가루 향신료로 양념하고 크림과 데시 기를 넣어 마무리합니다. 각 주문은 수제 천연 점토 냄비/항아리에서 개별적으로 조리하여 같은 토기 그릇에 담아 제공됩니다.
마늘과 고추로 양념한 순한 시금치 퓨레로 조리한 코티지 치즈 조각. 영양가 있고 맛있는 채식 요리로 크림으로 마무리합니다.
฿325
≈ $10.00나왈비 파니르
Nawabi Paneer
파니르 나왈비는 모든 파니르 요리 중에서 왕관의 보석입니다. 이 요리에는 부드러운 토마토와 양파 그레이비에 버무린 신선한 파니르 큐브가 들어 있어 왕족의 맛을 선사합니다.
부드러운 토마토와 양파 그레이비에 신선한 파니르를 넣은 풍부하고 왕족 같은 코티지 치즈 요리. 순하고 크리미합니다.
฿280
≈ $9.00파니르 버터 마살라
Paneer Butter Masala
크림과 버터로 마무리한 매콤한 그레이비로 조리한 코티지 치즈
부드러운 코티지 치즈 조각을 풍부하고 매콤한 토마토 그레이비에 넣은 클래식한 북인도 요리. 버터와 크림으로 마무리하여 벨벳 같은 질감을 냅니다.
฿280
≈ $9.00파니르 티카 마살라
Paneer Tikka Masala
매콤한 그레이비로 조리한 바비큐 코티지 치즈
매콤한 카레 소스에 담긴 양념하고 구운 코티지 치즈 덩어리. 훈제되고 짭짤하며 적당한 매운맛입니다.
฿280
≈ $9.00카다이 파니르
Kadai Paneer
매콤한 반그레이비와 함께 피망과 양파로 조리한 코티지 치즈
피망과 양파를 넣고 카다이(웍)에서 조리한 코티지 치즈. 그레이비는 반건조이며 갓 간 고수와 고추로 양념합니다.
฿280
≈ $9.00무터 파니르
Mutter Paneer
코티지 치즈와 완두콩을 DHB 향신료를 넣은 풍부한 카레로 조리합니다.
토마토 기반 소스에 코티지 치즈와 완두콩을 넣은 가정식 카레. 편안하고 짭짤합니다.
฿280
≈ $9.00말라이 코프타 카레
Malai Kofta Curry
풍부한 무굴 카레에 코프타 4개
캐슈넛과 크림으로 만든 풍부하고 크리미한 흰색 그레이비에 코프타(야채 또는 치즈 만두)를 튀겨 제공합니다. 순하고 약간 달콤합니다.
฿280
≈ $9.00DHB 달 마크니
DHB Dal Mahkni
검은 렌틸콩을 밤새 담가 점토 오븐에서 조리하고 카수리 메티와 버터 크림으로 마무리합니다. 난과 찐 밥과 함께 제공됩니다.
밤새 버터와 크림으로 천천히 조리한 통 검은 렌틸콩. 말린 호로파 잎 향이 나는 풍부하고 크리미하며 깊은 맛입니다.
฿280
≈ $9.00달 니자미
Dal Nizami
인도의 니잠에게서 얻은 맛있는 달 마수르 달은 숯불에서 천천히 조리하여 크리미한 질감을 내고 DHB 특제 마살라, 신선한 버터, 양파를 곁들입니다. 이 니자미 달은 마지막 숟가락까지 맛을 음미하게 하여 더 갈망하게 만들 것입니다.
숯불 위에서 천천히 조리하여 크리미한 질감과 훈제 풍미를 낸 붉은 렌틸콩(마수르 달). 양파와 신선한 버터로 양념했습니다.
฿240
≈ $7.00알루 지라 감자
Aloo Jeera Potatoes
커민 씨앗으로 볶음
커민 씨앗과 순한 향신료로 볶은 깍둑썰기한 감자. 플랫브레드와 잘 어울리는 건조 야채 요리입니다.
฿225
≈ $7.00알루 고비
Aloo Gobi
인도 향신료를 곁들인 감자와 콜리플라워
강황과 인도 향신료로 볶은 감자와 콜리플라워 조각으로 만든 클래식한 건조 카레. 짭짤하고 간단합니다.
฿225
≈ $7.00차나 마살라
Chana Masala
생강과 구운 커민으로 조리한 병아리콩
생강과 구운 커민으로 조리한 매콤하고 톡 쏘는 병아리콩 카레. 푸짐하고 짭짤하며 톡 쏘는 맛입니다.
฿225
≈ $7.00인도 중국
뜨겁고 신 수프
Hot & Sour Soup
간장, 식초, 고추를 넣은 매콤하고 톡 쏘는 수프. 야채(선택 시 닭고기 포함)로 채워져 있습니다. 뜨겁게 제공됩니다.
฿180~
단옥수수 수프
Sweet Corn Soup
단옥수수 알갱이로 만든 진하고 크리미한 수프. 순하고 달콤하며 짭짤한, 편안한 애피타이저입니다.
฿180~
칠리 치킨
Chilli Chicken
피망, 양파, 청고추를 매콤한 간장 기반 소스에 버무린 튀긴 닭고기 조각. 건조 애피타이저 또는 메인용 그레이비로 제공됩니다.
฿319~
칠리 파니르/버섯
Chilly Paneer/ Mushroom
양파와 피망을 매콤한 칠리-간장 소스로 볶은 코티지 치즈(파니르) 또는 버섯 큐브. 인기 있는 인도-중국 퓨전 요리입니다.
฿319~
국수
Noodles
야채와 짭짤한 소스로 볶은 국수. 차우멘과 비슷하며 인도 향신료와 간장으로 맛을 냅니다.
฿260~
볶음밥
Fried Rice
야채와 양념을 볶은 밥. 간단하고 맛있는 요리로, 그 자체로 또는 그레이비 요리와 함께 먹을 수 있습니다.
฿260~
추가
그리스 샐러드
Greek Salad
그리스 샐러드는 일반적으로 소금과 오레가노로 양념하고 올리브 오일로 드레싱한 토마토 조각, 슬라이스 오이, 양파, 페타 치즈, 올리브로 만듭니다.
페타 치즈, 올리브, 신선한 야채와 같은 지중해 재료를 사용한 신선한 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 드레싱합니다.
฿220
≈ $7.00카첨버 샐러드
Kachumber Salad
카첨버는 양파, 토마토, 오이, 소금, 후추, 레몬 드레싱을 곁들인 간단한 다진 샐러드입니다.
오이, 양파, 토마토와 같은 작게 썬 야채를 레몬즙과 소금으로 양념한 신선한 인도 샐러드.
฿160
≈ $5.00라이타
Raita
요거트에 양파, 토마토, 오이
잘게 썬 생야채를 섞은 요거트로 만든 시원한 곁들임 요리. 매운 요리의 균형을 잡는 데 도움이 됩니다.
฿95
≈ $3.00살란
Salan
일반적으로 비리야니와 함께 곁들여 먹는 매콤하고 톡 쏘는 카레 소스. 땅콩, 참깨, 타마린드로 만듭니다.
฿120
≈ $4.00마살라 파파드
Masala Papad
양파, 토마토, 고수, 향신료를 얹은 얇고 바삭한 렌틸콩 크래커(파파드). 바삭한 애피타이저입니다.
฿100
≈ $3.00분디 라이타
Boondi Raita
요거트와 향신료에 분디
구운 커민과 순한 향신료로 양념한 작고 바삭하게 튀긴 병아리콩 가루 공(분디)을 섞은 요거트.
฿120
≈ $4.00찐 바스마티 쌀
Steam Basmati Rice
완벽하게 찐 무향의 길쭉한 바스마티 쌀. 카레의 중성적인 베이스입니다.
฿95
≈ $3.00파파드 플레인
Papad Plain
(1개)
렌틸콩 가루로 만든 얇고 바삭한 디스크 모양의 음식. 바삭하게 굽거나 튀깁니다.
฿30
≈ $1.00디저트
굴라브 자문
Gulab Jamun
케사르 향 굴라브 자문 2개
우유 고형분으로 만든 부드럽고 튀긴 만두를 달콤하고 사프란을 넣은 설탕 시럽에 담갔습니다. 따뜻하게 제공됩니다.
฿120
≈ $4.00칼라 자문과 라브리
Kala Jamun with Rabdi
케사리 라브리를 곁들인 굴라브 자문 2개
진한 튀긴 우유 만두(칼라 자문)에 농축되고 달콤해진 우유 요리인 라브리를 곁들입니다. 풍부하고 탐닉적입니다.
฿159
≈ $5.00더블 카 미타
Double ka meetha
샤히 투크라라고도 알려진 더블 카 미타는 사프란과 카다멈을 포함한 향신료를 넣은 뜨거운 우유에 튀긴 빵 조각을 담근 빵 푸딩 인도 디저트입니다. 더블 카 미타는 하이데라바드의 디저트입니다.
사프란 향 우유와 시럽에 담근 튀긴 빵 조각으로 만든 하이데라바디 빵 푸딩. 견과류로 장식합니다.
฿159
≈ $5.00마트카 피르니
Matka Phirni
피르니는 쌀가루와 우유, 설탕, 사프란, 케와라 향을 섞어 만든 훌륭한 크리미한 디저트입니다 [1-2인분]
쌀가루와 우유로 만든 전통적인 크리미한 쌀 푸딩으로, 사프란과 카다멈 향을 더했습니다. 토기 그릇에 차갑게 제공됩니다.
฿159
≈ $5.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.6
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