딤딤차이 타이완 웨이펑 타이베이 스테이션점

창펀과 튀긴 롤의 특징을 결합한 요리로, 부드러운 쌀 반죽 창펀 피 안에 바삭한 유타오와 새우 속을 넣었습니다. 식감은 겉은 부드럽고 속은 바삭하며, 층이 풍부합니다. 간장 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

홍콩식 딤섬의 대표작. 만두피는 투명하고 쫄깃하며, 속에는 통통한 통새우와 죽순이 들어있습니다. 맛은 신선하고 깔끔하며, 새우 본연의 단맛을 느낄 수 있습니다.

돼지고기와 새우를 섞어 만든 클래식 홍콩식 쇼마이로, 윗부분에는 주황색 날치알(가니쉬)을 올렸습니다. 식감은 단단하고 육즙이 풍부하며, 고기 향이 진합니다.

연잎에 찹쌀, 닭고기, 표고버섯, 짭짤한 달걀 노른자 등을 싸서 찐 요리입니다. 찹쌀은 연잎의 맑은 향과 속 재료의 기름을 흡수하여 부드럽고 맛이 깊으며, 향이 코를 자극합니다.

귀여운 아기 돼지 모양의 만두로, 속은 진한 짭짤한 달걀 노른자 크림 필링입니다. 짭짤하고 달콤한 맛이 어우러지며, 속은 뜨겁게 흘러내립니다. 젓가락으로 코를 찔러 '콧물'의 재미를 느껴보세요.

미니 홍콩식 파인애플 버터 번. 황금빛 바삭한 파인애플 번 사이에 차가운 두툼한 버터 조각을 끼웠습니다. 입안에서는 빵의 따뜻함과 버터의 차가움을 동시에 느낄 수 있으며, 짭짤하고 달콤한 우유 향이 입안에서 녹아내립니다.

광둥식 훈제 소시지와 훈제 고기를 밥 위에 얹어 찐 후, 감칠맛 나는 XO 소스를 뿌립니다. 밥은 훈제 고기의 기름 향을 흡수하고, 약간 매콤한 XO 소스와 어우러져 독특하고 식욕을 돋우는 맛입니다.

영화 '식신'의 클래식 요리에 경의를 표합니다. 흰 밥 위에 꿀 소스에 절인 차슈(또는 닭고기), 반숙 계란 프라이, 채소를 얹고 특제 단 간장 소스와 파 기름을 뿌립니다. 계란 노른자를 터뜨려 밥과 함께 비벼 먹으면 가장 맛있습니다.

클래식 홍콩식 비빔 인스턴트 라면(닛신)에 구운 닭다리 스테이크와 풍부한 홍콩식 파 기름을 곁들입니다. 면은 쫄깃하고, 닭고기는 부드러우며, 파 기름의 짭짤한 향이 이 요리의 영혼입니다.

비빔 인스턴트 라면에 두툼한 돼지고기 스테이크를 얹고 매콤한 XO 해산물 소스를 비벼 먹습니다. 돼지고기 스테이크는 쫄깃하고, XO 소스는 전체적인 감칠맛과 매콤함을 더해 맛이 진합니다.

광둥 전통 죽으로, 쌀알이 꽃처럼 퍼질 때까지 끓여 부드럽고 매끄러운 식감입니다. 송화단 조각과 돼지고기 채를 넣어 맛이 신선하고 짭짤하며, 속을 따뜻하게 해주는 편안한 선택입니다.