대규스시

샐러드부터 두 번에 걸친 사시미, 초밥, 요리, 튀김, 식사까지 제공되는 최고급 코스 요리입니다. 신선한 제철 해산물을 풍성하게 즐길 수 있습니다. 2인 이상 주문 가능합니다.

사시미와 초밥을 중심으로 튀김과 우동이 포함된 실속 있는 코스 메뉴입니다. 다양한 일식 요리를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 2인 이상 주문 가능합니다.

고급 어종과 부위를 포함한 12피스 프리미엄 초밥 세트입니다. 전채 요리가 함께 제공되며, 신선하고 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.

대중적으로 인기 있는 생선과 재료로 구성된 12피스 초밥 세트입니다. 깔끔하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

재료의 겉면을 불로 살짝 익혀 불맛을 낸 초밥 세트입니다. 날것을 잘 못 드시는 분이나 고소한 맛을 선호하는 분들에게 추천합니다.

참치의 대뱃살 부위로, 지방이 풍부하여 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 고소함이 특징입니다.

부드럽게 쪄낸 전복을 올린 초밥입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 전복 특유의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

달콤 짭짤한 양념을 발라 구운 장어 초밥입니다. 부드러운 장어 살과 소스의 조화가 좋습니다.

참치의 붉은 살 부위로, 담백하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

광어의 지느러미 살로, 오독오독한 식감과 기름진 고소함이 뛰어난 부위입니다.

한국인이 가장 즐겨 찾는 흰 살 생선 초밥입니다. 담백하고 쫄깃한 식감이 일품입니다.

익힌 새우를 사용한 초밥으로, 남녀노소 누구나 좋아하는 담백한 맛입니다.

간장 양념에 절인 생새우를 올린 초밥입니다. 짭조름하고 탱글탱글한 식감이 특징입니다.

성게알을 올린 초밥으로, 바다의 진한 향과 크리미하고 고소한 맛을 느낄 수 있는 별미입니다.

바다장어를 부드럽게 조리하여 올린 초밥입니다. 입안에서 부드럽게 부서지는 식감이 좋습니다.

식초에 절인 고등어 초밥입니다. 새콤한 감칠맛과 고등어의 고소함이 어우러진 맛입니다.

연어 부위 중 가장 기름지고 부드러운 뱃살을 사용한 초밥입니다.

부드럽고 고소한 연어를 올린 초밥으로, 대중적으로 사랑받는 메뉴입니다.

달콤하게 조린 유부 속에 밥을 넣은 초밥입니다. 아이들도 좋아하는 맛입니다.

일본식으로 달콤하고 부드럽게 구워낸 계란말이 초밥입니다. 폭신한 식감이 특징입니다.

생새우를 겉만 살짝 익혀 불향을 입힌 초밥입니다. 탱글한 새우 살과 불맛이 조화를 이룹니다.

소고기가 듬뿍 들어간 따뜻한 우동입니다. 고기의 감칠맛이 국물에 우러나와 진하고 깊은 맛을 냅니다.

차가운 육수에 쫄깃한 면발을 즐길 수 있는 여름철 별미 우동입니다. 시원하고 깔끔한 맛입니다.

밥 위에 신선한 회와 채소를 듬뿍 올리고 초고추장에 비벼 먹는 식사 메뉴입니다. 점심 한정 메뉴입니다.

두툼한 생연어를 밥 위에 올린 일본식 연어 덮밥입니다. 와사비와 간장을 곁들여 드시면 맛있습니다. 점심 한정 메뉴입니다.

큼직한 새우를 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 탱글한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다.

부드러운 긴죠향과 편안한 산미, 청주 특유의 깊은 풍미가 매력적인 코우치의 사케입니다.

꽃 효모를 사용하여 깔끔하고 부드러운 맛을 느낄 수 있는 사케입니다. 알코올 도수가 낮아 가볍게 즐기기 좋습니다.

클래식하면서도 폭 넓은 주질을 가진 준마이입니다. 호불호가 적고 시원한 향과 감칠맛이 좋습니다.

대규스시만의 오리지널 하우스 사케입니다. 스시와 가장 잘 어울리도록 엄선하여 직수입한 사케입니다.

부드러운 크림 거품이 올라간 시원한 생맥주입니다.

깔끔하고 청량한 맛이 특징인 일본의 대표적인 맥주입니다.

쌀을 주원료로 한 일본식 증류주입니다. 깔끔한 향과 맛이 특징입니다.

작은 병에 담아 제공되는 사케입니다. 따뜻하게 데워 마시거나 차갑게 즐길 수 있습니다.

따뜻한 사케에 구운 복어 지느러미를 넣어 고소한 향을 더한 술입니다.

가볍게 한 잔씩 즐길 수 있는 사케입니다.

한국의 대표적인 증류주로, 깔끔하고 알싸한 맛이 특징입니다.

청량감을 주는 탄산음료입니다.

생일을 맞은 손님에게 제공되는 특별 서비스 메뉴입니다. 신분증상의 생일 당사자에게 제공됩니다.