DAR CHWA

구운 피망과 종종 구운 토마토를 잘게 썰어 올리브 오일과 마늘로 양념한 샐러드. 부드러운 질감과 약간 훈제된 맛. 빵과 함께 차갑게 즐깁니다.

구운 가지 퓌레에 향신료, 마늘, 올리브 오일을 넣어 양념한 것으로, 종종 자알룩이라고 불립니다. 부드럽고 풍부한 질감. 차갑거나 따뜻한 애피타이저로 제공됩니다.

토마토, 오이, 양파 등을 잘게 썬 신선한 채소 샐러드. 기름과 레몬으로 가볍게 양념했습니다. 아삭하고 상큼합니다.

큐민, 마늘, 절인 레몬에 절인 익힌 당근 슬라이스. 부드럽고 매콤한 맛. 모로코 요리의 클래식 애피타이저입니다.

닭고기 살과 아몬드를 섞어 채운 전통적인 바삭한 페이스트리, 슈가 파우더와 시나몬을 뿌렸습니다. 독특한 맛과 질감의 균형. 축제 요리입니다.

아마도 하리라일 것입니다. 토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브를 기본으로 한 풍부한 수프. 벨벳 같은 질감과 깊은 맛. 편안하고 영양가 있습니다.

튀긴 브릭 페이스트리, 삼각형으로 접어 선택한 속을 채웠습니다. 매우 바삭하고 황금빛 질감. 따뜻하게 먹으며 종종 레몬즙을 뿌립니다.

매콤한 토마토 소스에 익힌 다진 미트볼, 계란과 함께 제공됩니다(종종 소스에 수란으로). 풍부한 맛과 부드러운 질감. 빵이나 세몰리나와 함께 즐기세요.

녹색 올리브와 절인 레몬과 함께 천천히 끓인 닭고기 조각. 소스는 크리미하고 새콤합니다. 모로코의 고전입니다.

양고기와 부드러운 자두, 바삭한 아몬드를 결합한 달콤하고 짭짤한 요리. 시럽 같고 향긋한 소스. 세련되고 맛있는 요리입니다.

양고기와 달콤한 자두, 바삭한 호두를 결합한 달콤하고 짭짤한 타진. 가을 맛과 부드러운 질감.

올리브와 레몬을 곁들인 양고기 정강이살을 뼈에서 분리될 때까지 오랫동안 익혀 부드럽게 만든 요리. 매우 부드러운 식감.

자두와 아몬드를 곁들인 닭고기를 사용한 클래식한 달콤하고 짭짤한 타진의 변형. 부드럽고 향긋합니다.

모로코 향신료와 함께 푹 끓인 제철 채소 혼합. 건강하고 가벼우며 맛이 풍부합니다.

증기로 찐 세몰리나 곡물에 닭고기, 다양한 채소, 향긋한 육수를 곁들인 요리. 푸짐하고 즐거운 식사입니다.

향신료로 양념한 소고기 완자를 곁들인 쿠스쿠스. 맛있고 부드럽습니다.

구운 매콤한 메르게즈 소시지를 곁들인 쿠스쿠스. 요리에 매콤하고 훈제 향을 더합니다.

오랫동안 천천히 구운 양고기(메슈이)를 곁들인 로얄 쿠스쿠스. 껍질은 바삭하고 고기는 부드럽습니다.

네 가지 다른 고기(종종 닭고기, 양고기, 메르게즈, 미트볼)를 곁들인 가장 푸짐한 쿠스쿠스 버전. 대식가를 위한 것입니다.

육수에 푹 끓인 채소를 넉넉하게 곁들인 쿠스쿠스, 고기 없음. 가볍고 채식입니다.

부드럽고 향긋한 양고기를 푹 끓인 클래식 쿠스쿠스.

쿠스쿠스와 채소를 곁들인 미트볼과 구운 메르게즈의 조합.

닭고기와 양고기 두 가지 고기를 결합한 쿠스쿠스. 맛과 질감을 다양하게 즐길 수 있습니다.

향신료로 양념한 닭고기를 곁들인 모로코식 샌드위치. 맛있고 간편하게 즐길 수 있습니다.

향신료를 곁들인 다진 고기(케프타)를 곁들인 샌드위치. 풍부한 맛.

구운 메르게즈 소시지를 곁들인 샌드위치. 매콤하고 향긋합니다.

구운 또는 양념한 채소를 곁들인 수제 샌드위치의 채식 버전.

닭고기와 크리미한 아보카도를 결합한 신선한 샌드위치.

구운 송아지 고기와 닭고기를 섞은 푸짐한 샌드위치.

오븐에 오랫동안 양념하여 구운 송아지 어깨살을 곁들인 샌드위치. 매우 부드러운 고기.

모로코에서 인기 있는 사과 맛 탄산음료. 달콤하고 탄산이 있습니다.

오렌지 과육이 들어간 오렌지 맛 소다.

신선한 레몬즙, 물, 설탕으로 만든 차가운 음료. 새콤하고 갈증을 해소합니다.

클래식 콜라 소다.

이탈리아 탄산 미네랄 워터.

탄산 없는 생수 한 병.

모로코에서 인기 있는 트로피컬 소다, 오렌지와 이국적인 과일 맛. 달콤하고 탄산이 있습니다.

선택 가능한 애피타이저와 메인 요리로 구성된 점심 메뉴.

아마도 리피사(Rfissa)일 것입니다. 찢은 크레페(므세멘) 잎에 닭고기, 렌틸콩, 호로파 소스를 곁들인 전통 요리입니다.

아마도 탄지아 마라케치아일 것입니다. 테라코타 항아리에 하맘 재 속에서 오랫동안 익힌 고기 요리. 절인 맛과 매콤한 맛.

커피.

신선한 민트와 설탕을 넣고 우려낸 녹차. 주전자에 담아 매우 뜨겁게 제공됩니다 (2인분).

신선한 민트를 곁들인 녹차 (4인분). 나누어 먹기 좋습니다.

시나몬을 뿌리고 때로는 오렌지 꽃물을 살짝 뿌린 신선한 오렌지 슬라이스. 가볍고 향긋한 디저트입니다.

아몬드, 꿀, 얇은 반죽(가젤 뿔 모양 쿠키 등)을 기본으로 한 전통적인 작은 쿠키 모음.

따뜻하게 제공되는 모로코식 페이스트리 크레페, 꿀을 뿌리고 아몬드 슬라이스나 다진 아몬드를 뿌렸습니다. 바삭하고 부드럽습니다.