다이칸야마 뎃판 유우리

오너 셰프의 친정인 즈시 축산에서 키운 가고시마 흑모 와규 '즈시규'를 메인으로 한 코스입니다. 엄선된 와규의 감칠맛을 철판구이 스타일로 즐길 수 있습니다. 특별한 날의 식사에 최적입니다.

희귀 부위인 샤토브리앙을 호화롭게 사용한 코스입니다. 매우 부드럽고 고급스러운 맛의 살코기를 즐길 수 있습니다. 최고의 식 경험을 제공하는 프리미엄 플랜입니다.

균형 잡힌 맛의 샴페인입니다. 시트러스 계열의 상쾌한 향과 섬세한 거품이 특징입니다. 건배나 전채 요리와 함께 즐겨 주세요.

아름다운 핑크색 로제 샴페인입니다. 붉은 과일의 화려한 향과 신선한 맛이 매력입니다. 보기에도 화려하며, 요리를 돋보이게 합니다.

명문 로칠드 가문이 만드는 샴페인입니다. 샤르도네를 주체로 한, 우아하고 세련된 맛입니다. 크리미한 거품과 긴 여운을 즐길 수 있습니다.

샤르도네만 사용한 블랑 드 블랑입니다. 2014년 빈티지로, 숙성감과 신선함의 조화가 잘 이루어져 있습니다. 미네랄감이 있으며, 해산물 요리와도 잘 어울립니다.

아르누보 병 디자인으로 유명한 고급 샴페인입니다. 흰 꽃 향과 꿀 같은 단맛이 느껴집니다. 섬세하면서도 복합적인 맛이 특징입니다.

세계적으로 유명한 프레스티지 샴페인입니다. 힘과 복합성을 겸비한 완성도 높은 맛입니다. 특별한 순간을 축하하기에 적합한 한 병입니다.

'샴페인의 제왕'이라고도 불리는 최고급 샴페인입니다. 장기 숙성으로 인한 깊은 풍미와 견과류 같은 구수한 향이 있습니다. 리치하고 농후한 맛입니다.

황제를 위해 만들어진 역사적인 샴페인입니다. 투명한 크리스탈 병에 담겨 있으며, 순수함과 완벽한 균형을 자랑합니다. 비단 같은 목넘김이 특징입니다.

엄선된 화이트 와인을 글라스로 제공합니다. 요리에 맞춰 가볍게 즐길 수 있습니다. 품종은 직원에게 문의해 주세요.

캘리포니아산 화이트 와인입니다. 과일 맛이 풍부하고, 오크 숙성에서 오는 바닐라와 토스트 향을 즐길 수 있습니다. 크리미한 목넘김입니다.

이탈리아산 드라이 화이트 와인입니다. 트로피컬 과일 같은 화려한 향과 신선한 산미가 특징입니다. 깔끔한 뒷맛입니다.

북부 이탈리아산 화이트 와인입니다. 흰 꽃과 복숭아 같은 향이 있으며, 미네랄감도 느껴집니다. 요리를 돋보이게 하는 고급스러운 맛입니다.

캘리포니아 산타 마리아 밸리산 샤르도네입니다. 서늘한 기후에서 오는 산미와 잘 익은 과일의 균형이 절묘합니다. 리치하고 우아한 맛입니다.

독일을 대표하는 생산자가 만드는 드라이 리슬링입니다. 시트러스 계열의 아로마와 날카로운 산미가 특징입니다. 매우 깔끔하고 상쾌한 마시기 편한 음료입니다.

독일 팔츠 지방의 화이트 와인입니다. 토양에서 유래한 개성적인 미네랄감과 과일 맛이 조화를 이룹니다. 복합미 있는 세련된 맛입니다.

부르고뉴 명문이 만드는 뫼르소입니다. 버터와 헤이즐넛 같은 농후한 향과 풍만한 맛을 즐길 수 있습니다. 리치하고 깊이 있는 화이트 와인입니다.

샤블리 특급밭 '레 클로'의 와인입니다. 강렬한 미네랄감과 농축된 과일 맛이 특징입니다. 숙성으로 더욱 깊이를 더하는 격조 높은 한 병입니다.

부르고뉴 1급 밭에서 만들어진 숙성 화이트 와인입니다. 풍부한 향과 복합적인 맛, 긴 여운을 즐길 수 있습니다. 특별한 식사에 화려함을 더하는 고급 와인입니다.

보르도 5대 샤토, 무통 로칠드에서 만드는 희귀 화이트 와인입니다. 소비뇽 블랑 주체로, 강렬하고 화려한 향이 매력입니다. 매우 호화로운 맛입니다.

엄선된 레드 와인을 글라스로 제공합니다. 육류 요리와 함께 가볍게 즐기실 수 있습니다. 품종은 직원에게 문의해 주세요.

캘리포니아산 레드 와인입니다. 잘 익은 베리 풍미와 적당한 떫은맛이 있습니다. 마시기 편하고 다양한 요리와 잘 어울리는 한 병입니다.

이탈리아 풀리아 지방의 메를로를 사용한 레드 와인입니다. 부드러운 목넘김과 풍부한 과일 맛이 특징입니다. 농후하면서도 균형 잡힌 맛입니다.

불가리아산 고품질 레드 와인입니다. 보르도 스타일로 만들어졌으며, 농축감과 스파이스의 뉘앙스가 있습니다. 가성비가 뛰어난 한 병입니다.

'이탈리아 와인의 왕'이라고 불리는 바롤로입니다. 네비올로 품종 특유의 강한 떫은맛과 산미, 장미 같은 향을 즐길 수 있습니다. 숙성으로 깊이가 더해졌습니다.

캘리포니아 나파 밸리의 카베르네 소비뇽입니다. 농후한 과일 맛과 탄탄한 골격이 있습니다. 스테이크와 궁합이 뛰어납니다.

이탈리아산 농후한 레드 와인입니다. 고목 포도를 사용했으며, 매우 농축된 과일 맛과 단맛을 느낄 수 있습니다. 리치하고 마시기 좋은 맛입니다.

부르고뉴의 유명 생산자가 만드는 레드 와인입니다. 고목(Vieilles Vignes) 포도로 만들어져, 섬세하면서도 강렬한 맛입니다. 피노 누아의 매력이 담겨 있습니다.

캘리포니아를 대표하는 프리미엄 와인의 하프 보틀입니다. 보르도 스타일의 블렌드로, 압도적인 농축감과 우아함을 자랑합니다. 특별한 한 병입니다.

보르도 포므롤 지역의 고급 와인입니다. 메를로 주체로, 벨벳 같은 부드러운 질감과 깊은 향이 특징입니다. 매우 우아하고 세련되었습니다.

부르고뉴 특급밭 '에셰조'의 와인입니다. 화려한 향과 복합미, 긴 여운을 즐길 수 있는 최고봉 피노 누아입니다. 구하기 어려운 희귀 와인입니다.

이탈리아 와인 거장 가야가 만드는 바롤로 숙성 보틀입니다. 1995년 빈티지로, 숙성으로 인한 복합적이고 매혹적인 향을 즐길 수 있습니다. 진정한 예술품 같은 와인입니다.

보르도 5대 샤토 중 하나입니다. 카베르네 소비뇽 주체로, 압도적인 힘과 깊이를 가지고 있습니다. 전 세계 애호가들이 동경하는 최고급 와인입니다.

미국 버번 위스키입니다. 밀에서 유래한 부드러운 단맛과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 붉은 밀랍이 트레이드마크입니다.

일본산 미즈나라 오크통에서 마무리한 스카치 위스키입니다. 부드럽고 풍부한 향에 오리엔탈 풍미가 더해졌습니다. 일본인의 입맛에 맞춰 블렌딩되었습니다.

아일라 섬의 싱글 몰트 위스키입니다. 논피트(이탄을 태우지 않음)로 만들어져, 화려하고 과일 맛이 나는 향이 특징입니다. 복합적이고 깊이 있는 맛입니다.

강렬한 스모키함과 요오드 향(약품 같은 향)이 특징인 아일라 위스키입니다. 호불호가 갈리지만, 한번 빠지면 헤어나올 수 없는 개성적인 맛입니다.

일본의 니카 위스키가 만드는 블렌디드 위스키입니다. 숙성된 몰트와 그레인을 블렌드한 후 재저장하여 조화시켰습니다. 농후하고 중후한 맛입니다.

대만산 싱글 몰트 위스키입니다. 아열대 기후에서의 숙성으로, 단기간에 농후한 트로피컬 과일 향이 만들어집니다. 세계적으로 평가받는 위스키입니다.

사이타마현의 치치부 증류소가 만드는 인기 위스키입니다. 상쾌한 시트러스 계열의 향과 가볍고 마시기 쉬운 맛이 특징입니다.

스코틀랜드 스카이 섬의 싱글 몰트입니다. 바닷바람 같은 향과 스파이시한 뒷맛이 특징으로, '바다의 싱글 몰트'라고 불립니다. 후추 같은 자극이 있습니다.

산토리의 그레인 위스키입니다. 가볍고 은은하게 달콤한 향이 특징입니다. 개성이 없어 하이볼로 마시면 상쾌한 맛이 돋보입니다.

세계 5대 위스키(아이리시, 스카치, 아메리칸, 캐나디안, 재패니즈)를 블렌딩한 위스키입니다. 복합적이고 다층적인 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 화려하고 달콤한 향과 깊이 있는 맛이 특징입니다. 매우 인기가 높으며, 균형 잡힌 명주입니다.

숲의 증류소에서 만드는 싱글 몰트입니다. 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다. 소다 워터(하이볼)에 최적입니다.

산토리의 최고봉 블렌디드 위스키입니다. 다양한 원주가 조화를 이루어 화려하고 깊이 있는 향과 맛을 만들어냅니다. 일본의 섬세한 감성이 깃든 위스키입니다.

'싱글 몰트의 롤스로이스'라고 불리는 맥캘란입니다. 두 종류의 오크통에서 숙성되어, 균형 잡힌 단맛과 스파이시함이 특징입니다. 고급스럽고 리치한 맛입니다.

가고시마 츠누키 증류소의 싱글 몰트입니다. 남국의 기후에서 숙성된, 강렬하고 과일 맛이 나는 맛을 즐길 수 있습니다. 한정 생산된 희귀한 한 병입니다.

가고시마현산 싱글 몰트 위스키입니다. 숙성으로 인한 부드러움과 그 지역 특유의 개성을 느낄 수 있습니다. 정성스럽게 만든 크래프트 위스키입니다.

셰리 오크통에서만 숙성된 맥캘란입니다. 말린 과일과 스파이스의 농후한 향이 특징입니다. 매우 리치하고 풀바디한 맛입니다.

12년 이상 숙성된 몰트 원주를 사용한 하쿠슈입니다. 상쾌함 속에 숙성으로 인한 깊이와 스모키한 뉘앙스가 더해졌습니다. 여운이 긴 고급 위스키입니다.

12년 이상 숙성된 몰트 원주를 사용한 야마자키입니다. 잘 익은 과일 향과 복합적인 맛이 특징입니다. 일본을 대표하는 고급 싱글 몰트입니다.

블러드 오렌지 즙을 사용한 이탈리안 소다입니다. 선명한 붉은색과 달콤하고 신맛이 특징입니다. 깔끔한 마시기 편한 음료입니다.

시칠리아산 레몬을 사용한 소다입니다. 상쾌한 산미와 레몬 향이 입안 가득 퍼집니다. 기분 전환을 하고 싶을 때 추천합니다.

영국산 보태니컬 음료입니다. 천연 라즈베리 즙을 사용하여 고급스러운 단맛과 향을 즐길 수 있습니다. 선명한 색감도 매력입니다.

유기농 재료에こだわって 만들어진 콜라입니다. 스파이스의 자연스러운 향과 부드러운 단맛이 특징입니다. 일반적인 콜라와는 다른, 고급스러운 맛입니다.

프랑스산 고급 포도 주스입니다. 와인용 메를로 품종을 사용했으며, 농후한 단맛과 떫은맛을 즐길 수 있습니다. 마치 와인 같은 본격적인 맛입니다.