Daiichigen




피단
ピータン
오리알을 숙성시킨 중국 진미. 흰자는 흑갈색 젤리 모양, 노른자는 진한 크림 모양으로 독특한 풍미가 있다.
간볶음
レバニラ炒め
간과 니라, 숙주 등을 볶은 스태미나 요리. 간장 베이스의 양념으로 밥과 술이 술술 넘어간다.
채소 볶음
野菜炒め
다양한 채소를 강한 불에 볶은 심플한 요리. 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있다.
마파두부
麻婆豆腐
두부와 다진 고기를 두반장 등 조미료로 끓인 매콤한 요리. 부드러운 두부와 매콤한 소스가 특징.
마파가지
麻婆茄子
튀긴 가지와 다진 고기를 매콤한 소스로 끓인 요리. 가지의 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있다.
회과육
回鍋肉
돼지고기와 양배추를 매콤달콤한 된장 소스로 볶은 사천 요리. 밥과 궁합이 최고다.
가지된장조림
醤油茄子
가지된장조림. 진한 된장 맛이 가지에 스며들어 있다.
고기 채소 볶음
肉野菜炒め
돼지고기와 푸짐한 채소를 볶은 푸짐한 요리. 균형 잡힌 식사를 할 수 있다.
청교육사
青椒肉絲
얇게 썬 돼지고기와 피망, 죽순을 볶은 요리. 굴 소스 풍미가 좋다.
탕수육
酢豚
튀긴 돼지고기와 채소를 새콤달콤한 소스로 버무린 요리. 신맛과 단맛의 균형이 절묘하다.
자자지
炸子鶏
닭고기를 기름에 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭고기 맛을 즐길 수 있다.
푸용해
芙蓉蟹
게살이 들어간 부드러운 달걀말이에 걸쭉한 소스를 얹은 요리.
돼지고기 조림
豚角煮
돼지 삼겹살을 달콤 짭짤한 소스로 오래 끓여 부드럽게 만든 요리.
유린기
油淋鶏
튀긴 닭고기에 파와 생강을 넣은 새콤달콤한 소스를 끼얹은 요리.
새우 칠리 소스 볶음
乾焼蝦仁
새우를 매콤한 칠리 소스로 볶은 요리. 탱글탱글한 새우 식감이 특징.
에비마요
エビマヨ
튀긴 새우를 특제 마요네즈 소스로 버무린 요리. 부드럽고 크리미한 맛.
만두 (5개)
餃子 (5個)
돼지고기 볶음 소스를 피에 싸서 향긋하게 구워낸 딤섬. 간장, 식초, 라유와 함께 먹는 것이 일반적이다.
반만두 (3개)
半餃子 (3個)
소량의 군만두. 조금만 먹고 싶을 때 최적.
물만두
水餃子
삶아서 조리한 만두. 피의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다.
샤오마이
焼売
돼지고기 소스를 피에 싸서 찐 딤섬. 육즙 가득한 고기 맛이 일품이다.
춘권 (1개)
春巻 (1本)
재료를 피에 싸서 튀긴 딤섬. 바삭한 피의 식감이 특징.
튀김 완탕 (6개)
揚げワンタン (6個)
완탕을 기름에 튀긴 스낵 같은 요리. 바삭한 식감.
완탕
ワンタン
얇은 피에 고기 소를 싸 넣은 완탕이 들어간 수프. 부드러운 목넘김을 즐길 수 있다.
완탕면
ワンタン麺
완탕이 들어간 라면. 수프의 감칠맛을 흡수한 완탕과 면의 조합.
차슈 완탕
叉焼ワンタン
차슈와 완탕이 들어간 건더기 풍부한 수프.
차슈 완탕면
叉焼ワンタン麺
차슈와 완탕을 토핑한 호화로운 라면.
오목 완탕
五目ワンタン
다양한 재료(오목)와 완탕이 들어간 수프.
오목 완탕면
五目ワンタン麺
채소, 해산물 등 오목 재료와 완탕이 올라간 라면.
상하이 완탕
上海ワンタン
상하이식 양념의 완탕 수프.
중화밥
中華飯
밥 위에 채소, 고기, 해산물 등을 볶아 걸쭉하게 만든 소스를 올린 덮밥 요리.
마파두부 덮밥
麻婆飯
밥 위에 마파두부를 올린 덮밥 요리. 매콤함과 감칠맛이 밥과 잘 어울린다.
탕수육 덮밥
天津飯
밥 위에 게살이 들어간 달걀말이(게살 계란말이)를 올리고 새콤달콤한 소스를 끼얹은 요리.
돼지고기 조림 덮밥
豚角煮飯
밥 위에 부드럽게 끓인 돼지고기 조림을 올린 덮밥 요리.
새우 덮밥
蝦仁飯
탱글탱글한 새우가 들어간 소금 맛 베이스 볶음 소스를 밥 위에 끼얹은 요리.
닭고기 채 덮밥
鶏絲飯
얇게 썬 닭고기 볶음 소스를 밥 위에 끼얹은 요리. 담백한 맛.
토마토 달걀 덮밥
トマト卵ご飯
토마토와 달걀을 볶아 밥 위에 올린 요리. 토마토의 신맛과 달걀의 단맛이 어우러진 가정적인 맛.
라이스
ライス
흰 밥.
카레라이스
カレーライス
일본식 카레라이스.
볶음밥
炒飯
밥, 달걀, 파, 차슈 등을 강한 불에 볶은 중국식 볶음밥. 고슬고슬한 식감.
게살 볶음밥
カニ炒飯
게살이 들어간 고급 볶음밥. 게살 풍미가 퍼진다.
다카나 볶음밥
高菜炒飯
다카나 즈케를 넣은 볶음밥. 다카나 즈케의 짭짤함과 식감이 포인트.
김치 볶음밥
キムチ炒飯
김치를 볶아 넣은 매콤한 볶음밥.
만두 정식
餃子定食
군만두를 메인으로 한 정식. 밥, 수프, 단무지 등이 포함된다.
샤오마이 정식
焼売定食
샤오마이 정식
마파두부 정식
麻婆豆腐定食
마파두부를 메인으로 한 정식.
채소 정식
野菜定食
채소 볶음을 메인으로 한 정식.
간볶음 정식
レバニラ定食
간볶음을 메인으로 한 정식.
불고기 정식
焼肉定食
돼지고기 볶음을 메인으로 한 정식.
마파가지 정식
麻婆茄子定食
마파가지를 메인으로 한 정식.
회과육 정식
回鍋肉定食
회과육을 메인으로 한 정식.
가지된장조림 정식
醤油茄子(ナスミソ)定食
가지된장조림을 메인으로 한 정식.
탕수육 정식
酢豚定食
탕수육을 메인으로 한 정식.
고기 채소 정식
肉野菜定食
고기 채소 볶음을 메인으로 한 정식.
채소 수프
野菜スープ
푸짐한 채소가 들어간 담백한 수프.
계란탕
玉子スープ
부드러운 풀은 달걀이 들어간 순한 맛의 수프.
산라탕
酸辣湯
식초의 신맛과 고추나 후추의 매운맛이 어우러진 걸쭉한 수프.
라면·반 볶음밥
ラーメン・半炒飯
라면과 하프 사이즈 볶음밥 세트.
라면·반만두
ラーメン・半餃子
라면과 하프 사이즈 만두 세트.
볶음밥·반만두
炒飯・半餃子
볶음밥과 하프 사이즈 만두 세트.
멘마
メンマ
죽순을 유산균 발효시켜 양념한 것. 오독오독한 식감.
짜사이
ザーサイ
중국 대표 절임. 짭짤함과 독특한 식감으로 술안주로 좋다.
단무지
お新香
채소 절임.
냉두부
冷奴
차가운 두부에 양념과 간장을 끼얹은 것.
피단 두부
ピータン豆腐
피단을 다져 두부 위에 올린 전채 요리.
게살과 오이 샐러드
カニと胡瓜のサラダ
게살과 오이를 버무린 상큼한 샐러드.
냉 토마토
冷しトマト
차가운 토마토 슬라이스.
해파리 냉채
クラゲ冷菜
오독오독한 식감의 해파리를 간장 식초 등으로 버무린 전채 요리.
계란 프라이
目玉焼き
달걀을 구운 심플한 요리.
달걀말이
玉子焼き
풀어놓은 달걀을 구워 말아 만든 일본식 달걀 요리.
라면
ラーメン
간장 베이스 수프에 들어간 중화면. 차슈와 멘마가 올라가 있다.
차슈면
叉焼麺 (チャーシューメン)
차슈(구운 돼지고기)를 듬뿍 올린 라면.
광둥식 면 (오목 볶음 소스 국수)
広東麺 (五目あんかけそば)
채소, 고기, 해산물 등 재료를 볶아 걸쭉하게 만든 소스를 끼얹은 라면.
숙주나물 라면
モヤシ麺
볶은 숙주나물을 듬뿍 올린 라면. 볶음 소스 스타일인 경우도 있다.
오목 국수
五目そば
다양한 재료(오목)가 올라간 라면. 보통 소금 맛 베이스이다.
마파두부 라면
麻婆湯麺
마파두부를 라면 위에 올린 매콤한 면 요리.
탕수면 (게살 계란말이 국수)
天津麺 (カニ玉そば)
게살이 들어간 달걀말이(게살 계란말이)를 올린 라면.
소스 야키소바
ソース焼そば
면과 채소, 고기를 소스로 볶은 일본식 야키소바.
오목 볶음 야키소바
什錦炒麺 (五目あんかけ焼きそば)
구운 면 위에 오목 볶음 소스를 끼얹은 요리. 면의 고소함과 소스의 감칠맛이 잘 어울린다.
바삭한 튀김 야키소바
什錦炸麺 (堅い揚げ焼きそば)
튀긴 두꺼운 면에 오목 볶음 소스를 끼얹은 요리. 바삭한 식감이 특징.
미소 라면
ミソラーメン
된장 베이스의 진한 국물 라면.
탕면
湯麺
채소를 볶아 올린 소금 맛 베이스 라면(탄멘). 채소의 단맛이 난다.
닭고기 채 볶음 소스 국수
鶏絲湯麺 (鶏肉細切りあんかけそば)
닭고기 채와 채소를 볶아 걸쭉하게 만든 소스를 올린 라면. 담백하면서도 깊은 맛이 난다.
새우 볶음 소스 국수
蝦仁湯麺 (エビのあんかけそば)
탱글탱글한 새우가 들어간 소금 맛 볶음 소스를 올린 라면.
다카나와 돼지고기 채 볶음 소스 국수
雪菜肉絲湯麺 (高菜と細切り肉のあんかけそば)
다카나 절임과 돼지고기 채 볶음 소스를 올린 라면.
돼지고기 조림면
豚角煮麺
커다란 돼지고기 조림이 올라간 푸짐한 라면.
탄탄면
坦々麺
참깨 풍미와 라유의 매운맛이 어우러진 진한 국물 라면.
산라탕면
酸辣湯麺 (酸っぱ辛いとろみそば)
식초의 신맛과 후추나 고추의 매운맛이 어우러진 걸쭉한 수프의 라면.
짜사이와 돼지고기 채 볶음 소스 국수
搾菜肉絲湯麺 (ザーサイと細切り肉のあんかけそば)
짜사이와 돼지고기 채 볶음 소스를 올린 라면. 짜사차이의 식감과 짭짤함이 포인트.
자장면 (고기 소스 국수)
ジャージャー麺 (肉ミソそば)
삶은 면에 달콤 짭짤한 고기 소스를 끼얹은 비빔면. 잘 비벼 먹는다.
냉면
冷し中華そば
차가운 면에 오이, 계란 지단, 햄 등을 올리고 신맛 나는 소스를 끼얹은 여름철 대표 면 요리.
차슈 냉면
チャーシュー冷し中華そば
차슈를 듬뿍 올린 냉면.
오목 냉면
五目冷し中華そば
다양한 재료가 올라간 호화로운 냉면.
행인두부 (대)
杏仁豆腐 (大)
살구씨의 핵(행인) 향을 입힌 우유 젤리 디저트. 상큼한 단맛.
행인두부 (소)
杏仁豆腐 (小)
식후에 먹기 좋은 사이즈의 행인두부.
사이다
サイダー
탄산음료.
콜라
コーラ
탄산음료.
우롱차
ウーロン茶
중국차.
생맥주 (대)
生ビール (大)
대잔 생맥주.
생맥주
生ビール
중잔 생맥주.
생맥주 글라스
生グラスビール
잔 생맥주.
병맥주
瓶ビール
병맥주.
흥정주
紹興酒
중국 양조주. 독특한 향과 깊은 풍미가 있다.
일본술
日本酒
일본 쌀로 만든 양조주.
호피세트
ホッピーセット
고량주를 맥주 맛 음료로 섞어 마시는 술 세트.
고량주 추가
焼酎追加
호피세트 등 추가용 고량주(중).
호피 추가
ホッピー追加
호피세트 추가용 음료(외).
우롱하이
ウーロンハイ
고량주 우롱차 믹스.
레몬 사워
レモンサワー
고량주 탄산수 믹스에 레몬즙을 더한 술.
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
알코올 없는 맥주 맛 음료.
하이볼
ハイボール
위스키 소다수 믹스.
흥정주 병.
カメ紹興酒
항아리에서 숙성시킨 흥정주. 병으로 제공되는 것으로 보임.
고량주 병
焼酎ボトル
고량주 병.
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