Da Wan Ma Tou - Song Long Dian

유명한 라오간마 칠리 소스로 땅콩을 볶은 요리. 맵고 바삭하여 술안주나 애피타이저로 좋습니다.

홍콩식 무 케이크를 썰어 재료와 함께 센 불에 볶은 요리. 겉은 약간 바삭하고 속은 부드러우며, 웍 향과 무 향이 풍부합니다.

잔새우 통째로 바삭하게 튀긴 후 후추, 파, 마늘, 고추와 함께 볶은 요리. 통째로 먹을 수 있고 짭짤하고 맛있습니다.

소고기 조각을 태국식 매콤새콤한 소스로 무치거나 볶은 요리. 새콤달콤하여 입맛을 돋우고 레몬 향이 나며, 고기는 신선하고 부드럽습니다.

전통 가정식 볶음 요리, 보통 두부, 돼지고기 채, 오징어 등이 포함됩니다. 짭짤하고 밥과 잘 어울리며, 향수를 불러일으키는 맛입니다.

특선 취두부 요리. 두부를 바삭하게 튀기거나 특별한 방식으로 조리하여 독특한 발효 향을 유지합니다.

취두부를 마라 소스에 졸여 맛을 낸 요리. 두부가 매콤한 국물을 흠뻑 머금어 촉촉하고 매콤하게 즐길 수 있습니다.

부드러운 두부와 게살 소스를 함께 끓인 찜. 식감이 부드럽고 소스가 진하고 달콤하여 밥 비벼 먹기 좋습니다.

홍소 장어를 튀겨 튀김옷을 입힌 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 홍초의 독특한 단맛과 향이 나는 전통 대만 요리입니다.

닭 날개를 남유(홍유부)에 재워 황금빛으로 튀긴 요리. 유부의 달콤짭짤한 향이 나고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

흑돼지 조각과 생강 조각을 많이 넣어 센 불에 볶은 요리. 생강 향이 진하고 돼지고기는 쫄깃하며 비린내가 없고, 따뜻하고 영양 보충에 좋습니다.

돼지 갈비를 튀겨 특제 새콤달콤한 소스를 뿌린 요리. 고기는 부드럽고 소스는 붉고 윤기가 나며, 새콤달콤한 맛이 적당합니다.

두 겹의 춘권 피에 새우 살을 가득 채워 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 신선하며 쫄깃하며, 스위트 칠리 소스에 찍어 먹습니다.

뼈 없는 닭다리를 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 마늘 소스를 뿌린 요리. 아래에는 양배추 채가 깔려 있어 식감이 풍부하고 새콤달콤하여 느끼함을 잡아줍니다.

황새치 살을 막대 모양으로 썰어 튀긴 후 후추 소금으로 볶은 요리. 생선살이 단단하고 건조하지 않으며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 술안주로 좋습니다.

수제 오징어 완자. 오징어 조각을 먹을 수 있습니다. 식감이 쫄깃하고 달콤하며, 보통 튀겨서 후추 소금에 찍어 먹습니다.

오리 피와 대창을 매콤한 사차 소스에 졸인 요리. 보통 알코올 램프로 보온하며, 맛이 진하고 밥과 잘 어울립니다.

세 가지 해산물(새우, 오징어, 해삼 등)과 채소를 함께 센 불에 볶은 요리. 맛이 상큼하고 신선하며, 식감이 풍부합니다.

신선한 굴을 데쳐 다진 마늘 간장 소스를 뿌린 요리. 굴은 통통하고 육즙이 풍부하며, 마늘 향이 진하고 신선한 맛이 일품입니다.

부드러운 필레 소고기와 건고추, 땅콩을 센 불에 볶은 요리. 고기는 신선하고 부드러우며, 화자오의 얼얼한 맛과 건고추의 매운맛이 납니다.

곱창을 먼저 삶아 볶은 후 건조한 냄비에 담은 요리. 곱창은 제대로 처리되어 냄새가 없고, 겉은 약간 바삭하고 맵고 맛있습니다.

귀한 마쓰자카 돼지(돼지 목살)와 참기름, 생강 조각을 센 불에 볶은 요리. 고기는 아삭하고 부드러우며, 참기름 향이 부드럽고 영양 보충에 좋습니다.

유타오(튀긴 밀가루 반죽)에 새우 살을 채워 튀긴 요리. 유타오는 바삭하고 새우 살은 신선하고 탄력 있으며, 녹말 소스를 뿌리면 풍미가 더해집니다.

신선한 새우를 태국식 매콤새콤한 소스로 조리한 요리. 새우는 달콤하고 소스는 새콤달콤하여 입맛을 돋우며, 동남아 풍미가 가득합니다.

개구리 다리살을 튀겨 후추 소금으로 볶은 요리. 육질이 닭고기처럼 부드럽지만 더 신선하고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

대나무 순과 삼겹살을 홍소 조림한 요리. 죽순은 고기 육수를 머금어도 아삭하고, 삼겹살은 부드럽고 양념이 잘 배어 클래식한 대만식 조림 요리입니다.

소갈비살을 구워 후추 소스를 뿌린 요리. 뼈 있는 고기는 씹는 맛이 있고, 후추 향이 진합니다.

소고기 조각을 고추와 화자오가 가득한 홍유 국물에 데친 요리. 얼얼하고 신선하며, 고기는 부드럽고 전형적인 쓰촨 요리입니다.

돼지갈비를 튀긴 후 특제 소스로 졸인 요리. 소스 향이 진하고 새콤달콤하며 약간 매워 밥과 잘 어울립니다.

신선한 오징어(새끼 오징어)와 생강, 파를 센 불에 볶은 요리. 해산물 본연의 맛을 유지하고 식감이 아삭하며, 파와 생강 향이 신선함을 더합니다.

간장 조림한 소 힘줄을 얇게 썰어 파와 함께 센 불에 볶은 요리. 소 힘줄은 힘줄이 있어 쫄깃하고, 파는 매콤한 풍미를 더합니다.

부드러운 두부와 다진 고기를 매콤한 된장 소스에 졸인 요리. 식감이 부드럽고 매콤짭짤하여 밥과 잘 어울리는 고전 쓰촨 요리입니다.

채소와 조개를 함께 볶아 익힌 요리. 채소는 달콤하고 부드러우며, 조개의 신선한 육수를 머금어 맛이 상큼합니다.

가게 특선 요리, 보통 멸치, 땅콩, 고추를 볶은 요리. 맵고 바삭하여 훌륭한 술안주입니다.

쓴 오이를 얇게 썰어 짠 계란 노른자와 함께 볶은 요리. 짠 계란의 부슬부슬한 식감이 쓴 오이의 쓴맛을 중화시켜 짭짤하고 달콤한 맛이 납니다.

삼겹살을 데쳐 다진 마늘 간장 소스를 뿌린 요리. 고기는 기름지지만 느끼하지 않고, 마늘 향이 진하며 클래식한 대만식 냉채입니다.

새우와 계란물을 빠르게 볶아 반숙으로 만든 요리. 계란은 부드럽고 촉촉하며, 새우는 신선하고 아삭하여 남녀노소 누구나 좋아합니다.

어묵을 튀긴 요리. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 생선 맛이 신선하고 보통 오이 조각과 함께 제공됩니다.

신선한 돼지 간을 얇게 썰어 표면을 살짝 태우듯 구운 요리. 불 조절이 잘 되어 돼지 간의 부드러움을 유지하고, 달콤짭짤한 소스가 감싸고 있습니다.

계란 테두리를 바삭하게 구운 요리. 계란 향이 진하고 식감이 폭신하여 간단하지만 맛있는 가정식입니다.

부추 꽃을 다져 돼지고기 다진 것, 두시, 고추와 함께 센 불에 볶은 요리. 짭짤하고 약간 매콤하며, 식감이 아삭하여 밥과 잘 어울립니다.

신선한 새우를 끓는 물에 데친 요리. 새우 본연의 신선하고 달콤한 맛을 유지하며, 껍질을 벗겨 간장과 와사비에 찍어 먹습니다.

생선 찐 국물로 계란을 볶은 요리. 계란이 생선 육수를 흠뻑 머금어 신선하고 부드럽습니다.

소고기 조각과 청경채 또는 유채를 사차 소스로 볶은 요리. 사차 향이 진하고 소고기는 부드러우며, 대만 볶음 요리점에서 꼭 주문해야 하는 메뉴입니다.

느타리버섯을 튀겨 짠 계란 노른자와 함께 볶은 요리. 겉은 금빛 계란 노른자로 덮여 있고 속은 촉촉하고 탄력 있습니다.

소라와 바질, 마늘, 고추를 센 불에 볶은 요리. 소라는 쫄깃하고 바질 향이 풍부하여 술안주로 좋습니다.

소고기 조각과 파를 많이 넣어 센 불에 볶은 요리. 파 향이 퍼지고 소고기는 부드러우며, 맛은 짭짤하고 적당합니다.

양고기 조각을 사차 소스로 볶은 요리, 보통 청경채와 함께 제공됩니다. 사차 향이 양고기 냄새를 덮어 맛이 진합니다.

오리 피와 대창을 매콤한 소스에 졸인 요리. 뜨거운 전골 요리로, 식감이 부드럽고 양념이 잘 배어 밥과 잘 어울립니다.

삼겹살, 건오징어, 두부, 셀러리를 센 불에 볶은 요리. 식감이 풍부하고 오징어는 씹을수록 고소하며, 객가 요리의 고전입니다.

신선한 굴을 고구마 전분으로 옷을 입혀 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 굴의 신선한 단맛을 유지하고 후추 소금에 찍어 먹습니다.

새우를 고온에 튀긴 후 후추와 향신료로 볶은 요리. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 짭짤하고 맛있어 통째로 껍질째 먹기 좋습니다.

돼지갈비를 양념하여 바삭하게 튀긴 후, 후추 소금으로 볶은 요리. 겉은 바삭하고 고기는 쫄깃하며, 짭짤하고 맛있습니다.

돼지고기 다진 것과 태국 향신료, 고추, 바질을 센 불에 볶은 요리. 새콤달콤짭짤하여 입맛을 돋우고 밥과 잘 어울립니다.

유타오(튀긴 밀가루 반죽)와 마제(물밤)를 닭고기 조각과 함께 센 불에 볶은 요리. 아삭하고 부드러운 식감이 어우러져 창의적인 광둥 요리 풍미입니다.

돼지 등심을 튀겨 새콤달콤한 탕수 소스를 뿌린 요리. 색깔이 붉고 윤기가 나며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하여 입맛을 돋웁니다.

오징어 입(용주)을 튀겨 후추 소금 땅콩과 함께 볶은 요리. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있어 고전적인 술안주입니다.

염장 돼지고기 조각과 마늘쫑을 함께 볶은 요리. 염장 돼지고기는 껍질이 쫄깃하고 고기 향이 나며, 마늘쫑이 느끼함을 잡아주고 향을 더합니다.

대창과 생강채를 식초로 센 불에 볶은 요리. 신맛이 강하고 대창은 쫄깃하며, 객가 요리의 대표 메뉴입니다.

멸치와 꽈리고추(맵지 않은 녹색 고추)를 함께 볶은 요리. 꽈리고추는 아삭하고 멸치는 고소하며, 독특한 풍미가 있습니다.

큰 새우를 튀겨 새콤달콤한 탕수 소스로 버무린 요리. 새우는 쫄깃하고 새콤달콤한 맛이 인기가 많습니다.

튀긴 새우와 파인애플 조각을 마요네즈와 함께 볶은 요리. 달콤하고 바삭하며 쫄깃한 식감으로 대만에서 인기 있는 요리입니다.

강낭콩과 바삭하게 튀긴 곱창을 함께 볶은 요리. 강낭콩은 건조하고 향긋하며, 곱창은 겉은 바삭하고 속은 부드러워 식감이 풍부하고 느끼하지 않습니다.

큰 사이즈의 천사 홍새우. 육질이 달콤하고 부드러우며, 회 또는 매콤새콤한 맛으로 선택 가능합니다.

김으로 밥, 상추, 랍스터 샐러드를 감싼 요리. 상큼하고 신선하며, 김이 눅눅해지기 전에 빨리 먹는 것이 좋습니다.

김으로 익힌 새우, 아스파라거스, 상추, 마요네즈를 감싼 요리. 식감이 아삭하고 달콤하며, 클래식한 롤 맛입니다.

여러 제철 생선으로 구성된 회 모둠, 보통 연어, 참치, 황새치 등이 포함됩니다. 육질이 신선하고 부드러워 생선 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

신선한 연어를 얇게 썬 요리. 기름기가 풍부하고 식감이 부드럽고 매끄러우며, 향이 진합니다.

연어 복부의 기름기가 가장 풍부한 부위. 식감이 매우 기름지고 부드러우며, 입안에서 녹아내리는 듯한 달콤한 맛입니다.

절인 조개. 육질이 부드럽고 마늘 간장 소스의 짭짤한 맛이 나며, 전통 대만식 애피타이저입니다.

배추를 호박 또는 당근 퓌레로 절인 요리. 색깔이 황금빛이고 맛은 새콤달콤하며 약간 맵고, 식감이 아삭합니다.

생 양파를 얼음물에 담가 와풍 소스를 뿌린 요리. 매운맛을 제거하고 아삭하고 달콤한 식감을 유지하며, 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

쓴 오이를 얇게 썰어 얼음물에 담가 특제 소스를 뿌린 요리. 식감이 아삭하고 쓴맛이 약하며 달콤하게 마무리되어 더위를 식히고 열을 내립니다.

피단을 조각내어 김치와 함께 먹는 요리. 피단의 진한 맛과 김치의 새콤하고 아삭한 맛이 대조를 이루며 독특한 풍미가 있습니다.

쓴 오이와 토마토를 매실 소스로 버무린 요리. 새콤달콤하여 입맛을 돋우고, 매실 향이 진하며 상큼하고 건강합니다.

데친 아스파라거스에 마요네즈를 뿌리고 날치알을 올린 요리. 식감이 아삭하고 달콤하며, 날치알이 식감을 더합니다.

훈제 상어 고기를 얇게 썬 요리. 육질이 부드럽고 콜라겐이 있으며, 훈제 향이 진하고 와사비 간장에 찍어 먹습니다.

생선알을 쪄서 썰거나 튀겨 마요네즈와 함께 제공하는 요리. 식감이 부드럽고 알갱이가 느껴지며, 신선하고 맛있습니다.

미인 다리(백합 순)를 데쳐 얼음물에 담가 마요네즈를 뿌린 요리. 식감이 부드럽고 달콤하며, 죽순과 비슷합니다.

대구 간을 양파와 와풍 식초 소스로 낸 요리. 식감이 입안에서 녹아내리는 듯하고, 바다의 푸아그라처럼 진하고 부드럽습니다.

간장 조림한 닭다리를 썰어낸 요리. 껍질은 부드럽고 살은 촉촉하며, 파 기름 향이 진하고 차갑게 먹어도 맛있습니다.

뼈 있는 양갈비를 소스를 발라 구운 요리. 육질이 부드럽고 양고기 특유의 냄새가 없으며, 소스 맛이 잘 배어 손으로 잡고 먹기 편리합니다.

전통 대만식 구이 소시지. 고기는 지방과 살코기의 비율이 적당하고, 약간 달콤한 술 향이 나며, 보통 생마늘과 함께 먹습니다.

도미 턱살을 소금구이한 요리. 기름기가 풍부하고 살이 부드러우며, 겉은 바삭하게 구워졌습니다.

고등어에 소금을 뿌려 구운 요리. 생선살이 단단하고 육즙이 풍부하며, 레몬즙을 뿌리면 풍미가 더해집니다.

염장 돼지고기를 구워 얇게 썬 요리. 껍질은 바삭하고 고기는 쫄깃하며, 짭짤하고 맛있습니다. 식초 마늘 소스와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.

꽁치 통째로 소금구이한 요리. 살이 단단하고 독특한 쓴맛의 내장 단맛이 나며, 일본 이자카야의 고전입니다.

마쓰자카 돼지(돼지 목살)에 데리야키 소스를 발라 구운 요리. 식감이 아삭하고 탄력 있으며, 소스는 달콤짭짤합니다.

필레 소고기를 직화로 구운 요리. 육질이 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며, 간단한 양념으로 맛을 냅니다.

생선살을 된장 소스에 재워 구운 요리. 생선살에 된장의 달콤하고 콩 향이 나며, 풍미가 우아합니다.

흑돼지 조각을 구워 상추에 싸서 먹는 요리. 상큼하고 느끼함을 잡아주며, 식감의 층을 더합니다.

뼈 있는 소갈비살 구이. 기름기가 풍부하고 향이 좋으며, 뼈 옆 고기는 특히 씹는 맛이 좋습니다.

수련 채소를 구이 또는 철판에 볶은 요리. 수련 특유의 아삭함을 유지하고 구이 향이 납니다.

부드러운 두부를 구워 철판에 소스를 부어 조린 요리. 두부는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 후추 소스가 진하게 지글거립니다.

소고기 안심을 양파와 함께 뜨거운 철판에 센 불에 볶은 요리. 소고기는 부드럽고 향이 가득하며, 맛이 진합니다.

신선한 굴을 철판에 조리한 요리, 보통 두시 또는 후추 소스와 함께 제공됩니다. 굴은 통통하고 신선한 맛이 일품입니다.

혈당 떡을 삼베(참기름, 간장, 술) 방식으로 조리한 요리. 혈당 떡은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 바질 향이 매력적입니다.

튀긴 피단을 삼베 방식으로 조리한 요리. 피단은 쫄깃하고 독특한 맛이 삼베 소스와 잘 어울립니다.

느타리버섯을 삼베 방식으로 조리한 요리. 식감이 전복처럼 촉촉하고 진한 소스를 머금어 채식주의자도 좋아하는 진한 맛의 요리입니다.

개구리 다리살을 삼베(간장, 참기름, 술) 방식으로 조리한 요리. 소스 향이 진하고 육질이 신선하여 대만식 술안주로 좋습니다.

닭고기를 참기름, 간장, 술로 졸여 바질을 넣은 요리. 대만에서 가장 고전적인 요리 중 하나로 향기가 일품입니다.

가지와 다진 고기를 어향 소스(매콤한 된장, 파, 생강, 마늘, 식초)로 졸인 요리. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 짭짤하고 맵고 시고 답니다.

토란과 돼지갈비를 함께 끓인 찜. 토란은 부드럽게 으깨져 국물에 녹아 있고, 돼지갈비는 부드러우며, 진한 토란 향이 풍부합니다.

신선한 오징어(새끼 오징어). 육질이 두껍고 쫄깃하며 달콤하며, 삼베, 후추 소금, 볶음 완두콩 또는 직화 구이 등 다양한 방식으로 선택 가능합니다.

해초와 망둥어 새끼를 넣고 끓인 진한 수프. 국물이 맑고 부드러우며, 해초의 신선한 맛과 영양이 풍부합니다.

무와 조개탕. 국물이 맑고 달콤하며, 무는 부드럽고 느끼함을 잡아주며 속을 따뜻하게 합니다.

신선한 굴과 생강채를 넣고 끓인 탕. 생강채는 비린내를 제거하고 신선함을 더하며, 굴은 통통하고 국물은 맑고 신선합니다.

생선살과 조개를 함께 끓인 탕. 바다와 육지의 신선함이 어우러져 국물이 매우 신선하고 생선살이 섬세합니다.

연어 뼈로 우려낸 일본 된장국. 진한 국물에 생선 기름의 풍미와 된장의 단맛이 어우러집니다.

연어 머리 통째로 된장국을 끓인 요리. 양이 푸짐하고 생선 머리에 콜라겐이 많아 국물이 진하고 맛있습니다.

절인 파인애플 소스, 쓴 오이, 닭고기를 함께 끓인 탕. 국물이 달콤하고 약간 쓰며, 파인애플 소스가 독특한 풍미를 더하고 열을 내리고 목을 편안하게 합니다.

오래된 차이포(절인 무)와 닭고기를 함께 끓인 탕. 국물이 검고 윤기가 나며, 오래된 깊은 향이 나고 건강에 좋습니다.

여러 해산물(새우, 조개, 생선 등)과 채소가 들어간 전골. 국물이 신선하고 여러 명이 함께 나누기 좋습니다.

튀긴 큰 생선 머리와 배추, 두부 등을 넣고 뚝배기에 끓인 요리. 국물이 진하고 사차 향이 나며, 생선 머리가 신선합니다.

방어 통째로 튀겨 쌀국수, 토란과 함께 끓인 요리. 국물이 달콤하고, 국물을 머금은 쌀국수와 섬세한 방어가 환상의 궁합을 이룹니다.

클래식 계란 볶음밥. 밥알이 하나하나 살아있고, 계란 향과 파 향이 어우러져 간단하지만 솜씨가 필요한 요리입니다.

대만식 볶음 쌀국수. 돼지고기 채, 채소를 함께 볶아 간장 향이 진하고 부드러운 식감입니다.

대만식 소시지 조각을 넣은 볶음밥. 소시지의 단맛과 기름이 밥에 스며들어 풍미가 더 좋습니다.

김치 볶음밥. 새콤달콤하여 입맛을 돋우고, 김치의 아삭한 식감이 풍미를 더합니다.

전통 대만식 볶음 쌀국수. 쌀국수는 쫄깃하고 표고버섯, 돼지고기 채, 말린 새우와 함께 볶아 옛날 맛이 납니다.

연어 조각과 양상추를 볶아 만든 볶음밥. 연어는 짭짤하고 양상추는 아삭하여 느끼함을 잡아주며, 식감이 풍부합니다.

청경채 볶음. 채소 본연의 달콤하고 아삭한 맛을 유지하고, 간단하게 조리합니다.

청경채 볶음. 식감이 아삭하고 마늘 향이 풍부합니다.

삶거나 볶은 고구마 잎. 식감이 부드럽고 보통 마늘 간장 소스와 함께 제공됩니다.

수련 채소 볶음. 질감이 길고 식감이 아삭하며, 은은한 연꽃 향이 납니다.

청경채 볶음 또는 상탕 청경채. 식감이 부드럽고 달콤합니다.

고구마 잎과 피단을 함께 조리한 요리. 피단의 독특한 풍미가 고구마 잎에 진한 맛을 더합니다.

칠면조 잎을 참기름, 생강채, 구기자와 함께 센 불에 볶은 요리. 식감이 부드럽고 약간 끈적이며, 약선 향이 나고 영양 보충에 좋습니다.

제철 채소 요리. 가격은 시장 상황에 따라 변동될 수 있으니 문의해 주세요.