翠園越南餐廳




1. 토마토 소스 소갈비 쌀국수(면)
1. 茄汁牛腩河粉(麵)
토마토를 베이스로 푹 끓인 진한 소갈비탕, 부드러운 소갈비 조각과 쌀국수 또는 면을 곁들입니다. 국물은 새콤달콤하고 식감이 풍부합니다.
2. 생 소고기 쌀국수(면)
2. 生牛肉河粉(粿條)
클래식 베트남식 쌀국수, 끓는 육수를 생 소고기 조각 위에 부어 반쯤 익힌 부드러운 상태로 만듭니다. 육수는 맑고 시원하며, 향신료 향이 납니다.
3. 생(익힌) 소고기 쌀국수와 소고기 완자
3. 生(熟)牛肉河粉加牛肉丸
얇게 썬 소고기와 쫄깃한 소고기 완자를 함께 즐길 수 있습니다. 소고기 익힘 정도를 선택할 수 있으며, 특제 베트남식 육수와 쌀국수를 곁들입니다.
4. 소고기 완자 쌀국수(면)
4. 牛肉丸河粉(粿條)
쫄깃한 소고기 완자를 메인으로 한 쌀국수. 육수는 맑고 시원하며, 소고기 완자는 육수를 머금어 단단합니다.
5. 익힌 소고기 쌀국수(면)
5. 熟牛肉河粉(粿條)
완전히 익힌 소고기 조각을 넣은 쌀국수, 생고기를 못 드시는 분들께 적합합니다. 소고기는 부드럽고 양념이 잘 배었으며, 육수는 맑고 시원합니다.
6. (생)(익힌) 소고기 쌀국수
6. (生)(熟)牛肉湯
맑은 베트남식 소고기 육수와 고기 조각만 맛볼 수 있습니다. 면은 포함되지 않습니다. 육수는 맑고 진하며, 소고기는 부드럽습니다.
7. 소고기 완자 탕
7. 牛肉丸湯
쫄깃한 소고기 완자가 들어간 맑은 수프, 면은 포함되지 않습니다. 다른 비빔 요리와 함께 먹거나 단독으로 즐기기 좋습니다.
8. 닭고기 당면 (면)
8. 雞絲冬粉(麵)
맑은 닭 육수에 부드러운 닭고기 채를 넣었습니다. 당면 또는 면을 선택할 수 있으며, 담백하고 기름지지 않습니다.
9. 닭고기 쌀국수(면)
9. 雞絲河粉(米粉)
전통 베트남식 닭고기 쌀국수, 닭고기 채는 부드럽고 육수는 은은한 생강과 고수 향이 납니다.
10. 카레 치킨 쌀국수(면)
10. 咖哩雞米粉(麵)
진한 베트남식 코코넛 밀크 카레 육수, 푹 익힌 닭고기 조각을 곁들입니다. 약간 매콤달콤하고 향이 풍부합니다.
11. 카레 피 탕
11. 咖哩血湯
특색 있는 베트남식 카레 수프, 부드러운 오리 피 또는 돼지 피 조각이 들어 있습니다. 카레 향신료 맛이 진하고 독특한 식감입니다.
12. 매운 소고기 쌀국수(면)
12. 辣牛肉米粉(粿條)
매콤한 맛의 소고기 쌀국수, 육수에는 고추와 향신료를 넣어 끓였습니다. 진한 맛과 매운 음식을 좋아하는 분들께 적합합니다.
13. 닭다리 튀김 쌀국수(면)
13. 炸雞腿河粉(麵)
바삭한 닭다리 튀김과 쌀국수 또는 면을 곁들입니다. 닭다리 튀김은 껍질이 바삭하고 속살이 부드러우며, 바삭함을 유지하기 위해 따로 제공됩니다.
태국식 매콤한 새우 쌀국수(면)
泰式酸辣蝦米粉(粿條)
새콤달콤하고 매콤한 똠얌꿍 맛 육수, 신선한 새우와 쌀국수를 곁들입니다. 레몬그라스와 갈랑갈 향이 가득합니다.
채소 쌀국수
素菜湯河粉
채식주의자를 위한 쌀국수, 채소로 우려낸 육수와 다양한 채소를 곁들입니다. 상큼하고 건강합니다.
닭고기 채 수프
雞絲湯
단순한 닭 육수에 닭고기 채를 넣었습니다. 면은 포함되지 않습니다. 담백하고 따뜻한 국물을 원하는 분들께 적합합니다.
14. 소고기 비빔 쌀국수
14. 牛肉涼拌米粉
비빔 쌀국수, 볶은 소고기, 신선한 상추, 다진 땅콩, 파기름을 얹었습니다. 먹을 때 특제 피쉬 소스를 뿌려 비벼 드세요.
15. 베트남식 튀김 만두 비빔 쌀국수
15. 越皮春捲涼拌米粉
비빔 쌀국수와 바삭한 베트남식 튀김 만두(라이스 페이퍼 피). 바삭함과 상큼함이 어우러진 풍부한 식감, 피쉬 소스를 곁들여 먹습니다.
16. 대만식 튀김 만두 비빔 쌀국수
16. 台皮春捲涼拌米粉
비빔 쌀국수와 대만식 튀김 만두. 만두 피가 더 두껍고 바삭하며, 속이 꽉 찼습니다.
17. 돼지 껍질 채 비빔 쌀국수
17. 豬皮絲涼拌米粉
특제 돼지 껍질 채를 곁들인 비빔 쌀국수. 돼지 껍질 채는 돼지고기 채와 볶은 쌀가루를 섞어 쫄깃하고 특별한 향이 납니다.
18. 닭고기 채 냉채 (芽車快)
18. 雞絲涼拌(芽車快)
베트남식 닭고기 샐러드, 보통 양배추 채, 닭고기 채, 허브를 넣고 새콤달콤한 피쉬 소스로 버무립니다. 상큼하고 아삭한 식감입니다.
19. 구운 고기 비빔 쌀국수
19. 烤肉涼拌米粉
숯불 구이 돼지고기 조각을 비빔 쌀국수 위에 얹었습니다. 구운 고기 향이 풍부하고, 새콤달콤한 소스와 쌀국수와 잘 어울립니다.
20. 얇게 썬 돼지고기 롤
20. 精肉涼拌腸粉
베트남식 롤 또는 창펀, 얇게 썬 돼지고기(살코기)와 비빔 소스를 곁들입니다. 부드러운 식감입니다.
21. 오징어 냉채
21. 涼拌墨魚
신선한 오징어를 데쳐 채소와 함께 버무린 냉채. 소스는 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 오징어는 탄력 있습니다.
22. 새우 냉채
22. 涼拌蝦
신선한 새우 냉채 샐러드, 베트남식 새콤달콤한 소스와 허브를 곁들입니다. 상큼하고 느끼함을 잡아주는 애피타이저입니다.
23. 파파야 냉채
23. 涼拌青木瓜絲
클래식 동남아 애피타이저, 파파야 채는 아삭하고 고추, 마늘, 피쉬 소스, 레몬즙으로 버무립니다. 맛은 새콤달콤하고 맵습니다.
소고기 냉채
涼拌牛肉
얇게 썬 소고기와 채소를 버무린 냉채, 보통 양파와 허브를 곁들이며 소스는 새콤달콤하고 약간 맵습니다.
24. 구운 고기 덮밥
24. 烤肉飯
베트남식 구운 돼지고기 조각을 흰 쌀밥과 함께 제공하며, 보통 절인 채소와 계란 프라이를 곁들입니다. 구운 고기는 적당히 짜고 답니다.
26. 카레 치킨 덮밥
26. 咖哩雞飯
베트남식 카레 치킨을 흰 쌀밥과 함께 제공합니다. 카레 소스가 진하고 코코넛 밀크 향이 나 밥과 잘 어울립니다.
27. 얇게 썬 돼지고기 껍질 채 덮밥
27. 精肉豬皮絲肉飯
클래식 베트남식 으깬 쌀 스타일, 얇게 썬 돼지고기와 돼지 껍질 채(Bi)를 곁들입니다. 풍부한 식감을 자랑합니다.
28. 토마토 소스 소갈비 덮밥
28. 茄汁牛腩飯
푹 끓여 부드러워진 토마토 소스 소갈비찜을 흰 쌀밥 위에 얹었습니다. 소스는 새콤달콤하고 진하며, 고기는 큼직하게 썰어 만족스럽습니다.
29. 코코넛 밀크 매운 소고기 덮밥
29. 椰汁辣牛肉飯
매콤한 코코넛 밀크 소고기 소스를 흰 쌀밥과 함께 제공합니다. 코코넛 밀크가 매운맛을 중화시키고 부드러운 식감을 더합니다.
30. 닭다리 튀김 덮밥
30. 炸雞腿飯
바삭하게 튀긴 닭다리와 흰 쌀밥, 반찬을 곁들입니다. 간단하지만 만족스러운 맛입니다.
31. 해산물 볶음밥
31. 海鮮炒飯
새우, 오징어 등 다양한 해산물을 센 불에 볶은 밥. 밥알이 살아있고 해산물 풍미가 가득합니다.
32. 소고기 볶음밥
32. 牛肉炒飯
센 불에 빠르게 볶은 소고기와 밥, 풍부한 웍(wok) 향. 소고기는 부드럽고 볶음밥은 향긋합니다.
33. 채소 볶음밥
33. 素炒飯
다양한 제철 채소를 센 불에 볶은 밥, 고기는 포함되지 않습니다. 상큼하고 건강하며 채식주의자에게 적합합니다.
34. 해산물 볶음 쌀국수(면)
34. 海鮮燴河粉(麵)
해산물과 걸쭉한 소스를 쌀국수 또는 면 위에 얹었습니다. 소스는 신선하고 해산물이 풍부합니다.
닭다리 튀김
炸雞腿
추가 주문용 바삭하게 튀긴 닭다리, 겉은 황금빛으로 바삭하고 속살은 육즙이 풍부합니다.
흰 쌀밥
白飯
한 그릇의 찐 흰 쌀밥.
찹쌀
小米粉
추가 주문용 작은 쌀국수, 추가 주문에 적합합니다.
쌀국수・면
河粉・粿條・麵
추가 주문용 면 또는 쌀국수, 식사량이 많은 분들께 적합합니다.
베트남식 샌드위치
越式夾心麵包
바삭한 프랑스식 바게트(반미)에 고기 조각, 간 페이스트, 절인 무, 고수를 넣었습니다. 풍부한 식감을 자랑합니다.
카레 치킨 빵
咖哩雞麵包
진한 카레 치킨을 프랑스식 바게트와 함께 제공합니다. 빵을 카레 소스에 찍어 먹을 수 있습니다.
토마토 소스 소갈비찜 빵
茄汁牛腩麵包
토마토 소스 소갈비찜과 프랑스식 바게트. 빵이 새콤달콤하고 진한 소스를 흡수하여 풍미가 뛰어납니다.
코코넛 밀크 매운 소고기 빵
椰汁辣牛肉麵包
레몬그라스와 향신료로 양념하여 구운 생선, 겉은 바삭하고 속살은 특별한 향이 납니다.
구운 빵
烤麵包
추가 주문용 구운 프랑스식 바게트, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
39. 새우 ฃ
39. 蝦粿
증기로 찐 쌀 디저트, 위에 새우 가루 또는 건새우를 뿌렸습니다. 부드럽고 향긋합니다.
41. 튀긴 소고기 완자
41. 炸牛肉丸
바삭하게 튀긴 소고기 완자, 겉은 약간 바삭하고 속은 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다.
42. 새우 완자 (상추 포함)
42. 蝦肉餅(附生菜)
새우 살로 만든 완자, 황금빛으로 튀기거나 구웠습니다. 신선한 상추를 곁들여 싸 먹으면 상큼함을 더할 수 있습니다.
43. 구운 소고기 완자 (상추 포함)
43. 烤肉丸(附生菜)
베트남식 구운 소고기 완자, 숯불 향이 납니다. 상추와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.
44. 베트남식 구운 돼지고기 (상추 포함)
44. 越南烤肉(附生菜)
양념이 잘 배인 베트남식 구운 돼지고기, 상추쌈과 함께 먹는 정통 베트남식 애피타이저입니다.
45. 사탕수수 새우 (상추 포함)
45. 蔗蝦(附生菜)
새우 반죽을 사탕수수 막대에 감싸 튀겼습니다. 새우가 사탕수수의 단맛을 흡수하여 신선하고 탄력 있습니다.
46. 돼지고기 월남쌈 (3개)
46. 豬肉粉捲(3捲)
증기로 찐 쌀 피에 돼지고기와 목이버섯 소를 넣고 말아 피쉬 소스를 뿌렸습니다. 부드러운 식감입니다.
47. 대만식 튀김 만두 (상추 포함)
47. 台皮炸春捲(附生菜)
대만식 춘권 피로 만든 튀김 만두, 겉은 바삭하고 속은 풍부합니다.
48. 베트남식 튀김 만두 (상추 포함)
48. 越皮炸春捲(附生菜)
베트남식 라이스 페이퍼로 말아 튀긴 만두, 껍질이 더 얇고 바삭하며 독특한 식감입니다.
49. 새우 월남쌈 (2개)
49. 鮮蝦捲(2捲)
통째로 신선한 새우를 말아 튀긴 롤 디저트, 신선한 맛이 가득합니다.
50. 월남쌈 (3개)
50. 生春捲(3捲)
클래식 베트남식 월남쌈 (Goi Cuon), 투명한 라이스 페이퍼에 상추, 쌀국수, 새우, 돼지고기 조각을 넣었습니다. 땅콩 소스에 찍어 먹으면 상큼하고 건강합니다.
51. 얇게 썬 돼지고기 완자
51. 精肉團
베트남식 햄과 유사한 육가공품, 단단한 식감이며 보통 얇게 썰어 먹습니다.
52. 계피 고기
52. 玉桂肉
계피 향이 나는 베트남식 고기 완자, 독특한 풍미입니다.
53. 돼지 족발 젤리
53. 豬腳凍
돼지 족발을 삶아 식힌 후 굳힌 육편, 콜라겐이 풍부하고 쫄깃합니다.
54. 오리알 (개)
54. 鴨仔蛋(顆)
베트남 특색 간식, 부화 중인 오리알. 신선하고 독특한 맛이며, 보통 허브와 소금 후추를 곁들여 먹습니다.
55. 새우 칩 튀김
55. 炸蝦片
바삭한 새우 맛 크래커, 애피타이저로 좋습니다.
56. 베트남식 김치
56. 越南酸菜
절인 베트남식 김치, 새콤달콤하고 아삭하며 느끼함을 잡아줍니다.
상추 피쉬 소스
生菜魚露
추가 주문용 신선한 상추와 특제 피쉬 소스 딥.
57. 철판 소고기 안심
57. 鐵板牛柳
뜨거운 철판 위에서 지글거리는 후추 소고기 안심, 향이 진하고 고기가 부드럽습니다.
58. 소고기 신맛 전골
58. 牛肉酸鍋
베트남식 신맛 나는 소고기 전골. 국물은 새콤달콤하고 약간 매워 식욕을 돋웁니다.
59. 베트남식 신맛 생선 전골
59. 越式酸魚湯鍋
전통 메콩강 삼각주 요리, 타마린드로 맛을 낸 신맛 나는 국물에 생선을 넣고 파인애플, 토마토, 채소를 곁들입니다.
60. 태국식 매콤한 새우 전골
60. 泰式酸辣蝦鍋
새우를 주재료로 한 태국식 똠얌꿍 맛 전골. 국물은 새콤하고 매콤하며 진합니다.
61. 베트남식 볶음 쌀국수 (닭고기, 소고기, 돼지고기)
61. 越式炒河粉(雞、牛、肉)
센 불에 빠르게 볶은 넓은 쌀국수, 선택한 고기를 곁들입니다. 쌀국수는 쫄깃하고 웍(wok) 향이 풍부합니다.
62. 채소 볶음 쌀국수(면)
62. 素炒河粉(粿條)
다양한 채소를 센 불에 볶은 쌀국수, 채식주의자에게 적합합니다.
63. 태국식 볶음 ฃ
63. 泰式炒粿條
팟타이와 유사한 볶음 ฃ, 새콤달콤하고 약간 매운 맛이며, 보통 다진 땅콩을 뿌립니다.
64. 새우젓 볶음 공심채
64. 蝦醬空心菜
진한 새우젓으로 센 불에 빠르게 볶은 공심채, 짜고 향긋하여 식욕을 돋웁니다.
65. 굴소스 볶음 청경채
65. 蠔油炒芥蘭
아삭한 청경채를 굴 소스로 볶았습니다. 아삭한 식감과 신선한 맛입니다.
66. 양배추 볶음
66. 清炒高麗菜
간단하게 센 불에 볶은 양배추, 채소 본연의 단맛을 살렸습니다.
67. 청경채 볶음
67. 清炒青江菜
청경채 볶음, 아삭한 식감입니다.
레몬 생선
檸檬魚
생선 찜에 새콤달콤한 레몬 소스를 뿌렸습니다. 생선살은 부드럽고 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.
레몬그라스 구이 생선
香茅烤魚
레몬그라스와 기타 향신료로 양념하여 구운 생선, 겉은 바삭하고 속살은 특별한 향이 납니다.
생선 찜
清蒸魚
신선한 생선을 간장과 파채를 뿌려 간단하게 쪄냈습니다. 생선 본연의 맛을 살렸습니다.
팬에 구운 신선한 새우
干煎鮮蝦
껍질은 바삭하고 속살은 부드럽게 구운 신선한 새우, 간단한 양념으로 새우의 신선한 단맛을 살렸습니다.
71. 코코넛 검은 찹쌀 (차가움/따뜻함)
71. 椰汁黑糯米(冷・熱)
부드러운 자색 쌀죽에 진한 코코넛 밀크를 뿌렸습니다. 달콤하고 부드럽습니다. 차갑게 또는 따뜻하게 선택할 수 있습니다.
72. 타로 코코넛 젤리 (차가움/따뜻함)
72. 芋頭西米露(冷・熱)
진한 타로 수프에 부드러운 타피오카 펄을 곁들였습니다. 타로가 부드럽고 우유 향이 풍부합니다.
73. 코코넛 젤리 믹스 빙수
73. 椰汁石榴什錦冰
화려한 베트남식 디저트 (Che), 루비처럼 보이는 물밤 튀김, 젤리, 코코넛 밀크 등이 포함됩니다. 풍부하고 시원한 식감입니다.
74. 얼음 잭프루트
74. 冰菠蘿蜜
잭프루트 과육을 주재료로 한 빙수, 달콤하고 독특합니다.
75. 얼음 백옥단
75. 冰白玉丹
상큼한 열대 과일 디저트, 백옥단은 람부탄과 비슷하지만 더 섬세한 식감입니다.
76. 얼음 람부탄
76. 冰紅毛丹
람부탄 과육을 설탕물과 부순 얼음과 함께 제공, 시원하고 더위를 식혀줍니다.
77. 얼음 아타파이트
77. 冰亞達枳
아타파이트는 야자 열매로, 반투명하고 쫄깃한 식감이며 얼음과 함께 먹습니다.
78. 판단 잎 코코넛 케이크
78. 香葉拉椰糕
녹색 판단 잎 (판단) 맛 케이크, 코코넛 향이 나고 부드럽고 쫄깃합니다.
79. 코코넛 젤리
79. 椰子涼糕
상큼한 코코넛 맛 젤리, 보통 흰색이며 푸딩과 비슷한 식감입니다.
80. 프랑스식 드립 커피
80. 法式熱咖啡
뜨거운 베트남식 드립 커피, 보통 바닥에 연유를 넣고 섞어서 마시면 진하고 쓰고 답니다.
81. 베트남식 (차가움/따뜻함) 커피
81. 越式(冰・熱)咖啡
클래식 베트남식 커피, 연유를 넣어 진하고 달콤한 맛입니다. 차갑게 또는 따뜻하게 선택할 수 있습니다.
태국식 밀크티
泰式奶茶
주황빛 도는 태국식 밀크티, 진한 차 맛과 높은 당도, 연유로 맛을 냈습니다.
82. 코코넛 원액
82. 椰子原汁
천연 코코넛 워터, 시원하고 열을 내려주며 자연스러운 단맛이 납니다.
83. 오렌지, 구아바 (큰 사이즈)
83. 柳橙、芭樂(大)
큰 잔에 나오는 과일 주스 음료, 오렌지 주스 또는 구아바 주스를 선택할 수 있습니다.
84. 콜라, 스프라이트 (캔)
84. 可樂、雪碧(罐)
캔 탄산음료.
85. 대만 맥주 (병)
85. 台灣啤酒(瓶)
병맥주 대만 맥주, 시원하고 부드러운 목넘김이 특징입니다.
86. 하이네켄 (큰 사이즈)
86. 海尼根(大)
큰 병 하이네켄 맥주.
87. 우롱차
87. 烏龍茶
무가당 우롱차, 느끼함을 잡아주고 더위를 식혀줍니다.
88. 자스민차
88. 茉莉香片
자스민 향이 나는 차, 향긋합니다.
금패 맥주
金牌啤酒
대만 금패 맥주, 쓴맛이 적고 부드러운 목넘김이 특징입니다.