Couki Gakugei University

사천성 발상의 면 요리. 참깨의 풍미가 나는 진한 국물에 라유의 매운맛과 산초의 향이 특징. 다진 고기나 채소가 토핑되어 있으며 국물과 잘 어우러집니다.

일반 탄탄면보다 매운맛을 더한 한 그릇. 고추의 자극적인 매운맛이 참깨의 깊은 맛을 돋보이게 합니다.

강렬한 매운맛을 원하는 사람들을 위한 격신 탄탄면. 다량의 고추와 향신료가 들어가 땀이 흐를 듯한 자극이 있습니다.

흑깨를 듬뿍 사용한 탄탄면. 흑깨 특유의 고소한 향과 깊은 맛이 있으며, 보기에도 검은 국물이 특징입니다.

흑깨 탄탄면에 매운맛을 더한 버전. 흑깨의 진한 맛과 고추의 매운맛이 융합되어 있습니다.

흑깨 베이스의 격신 탄탄면. 흑깨의 깊은 맛과 강렬한 향신료의 자극을 동시에 즐길 수 있습니다.

국물이 없는 타입의 탄탄면. 진한 소스, 다진 고기, 견과류, 향신료를 삶은 지 얼마 안 된 면과 잘 섞어 먹습니다. 면의 식감을 직접적으로 즐길 수 있습니다.

매콤한 비빔 탄탄면. 소스에 매운맛이 더해져 진한 맛 속에 자극이 있습니다.

격신 비빔 탄탄면. 자극적인 매운맛의 소스가 면에 달라붙는, 매운 것을 좋아하는 사람들을 위한 요리.

흑깨 소스를 사용한 비빔면. 흑깨의 고소함이 돋보이며 진하고 크리미한 맛입니다.

흑깨 베이스의 소스에 매운맛을 더한 비빔면. 고소함과 매운맛이 잘 어울립니다.

흑깨의 깊은 맛과 강렬한 매운맛을 합친 비빔면. 매콤하고 임팩트 있는 맛입니다.

면을 별도의 그릇에 담긴 진한 탄탄 국물에 담가 먹는 스타일. 면은 차갑게 식혀져 있어 쫄깃합니다.

매콤한 쓰케 국물로 먹는 탄탄면. 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

격신 쓰케 국물로 먹는 쓰케멘. 진한 국물에 강렬한 고추의 자극이 더해져 있습니다.

흑깨의 풍미가 풍부한 쓰케 국물의 쓰케멘. 고소하고 진한 맛입니다.

흑깨 베이스의 쓰케 국물에 매운맛을 더한 요리. 깊은 맛과 매운맛의 균형이 좋습니다.

흑깨의 깊은 맛과 격신 향신료가 융합된 쓰케멘. 자극적인 맛을 원하는 사람에게 적합합니다.

여름 한정 냉 탄탄면. 차가운 국물과 식힌 면으로 깔끔하면서도 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

매운맛을 더한 냉우동 탄탄면. 더운 시기에 딱 맞는 자극적인 냉면입니다.

격신 냉우동 탄탄면. 차가운 국물에서도 강렬한 매운맛을 느낄 수 있습니다.

삶은 만두에 특제 매콤한 소스 (홍유)를 곁들인 요리. 피는 쫄깃하며 소스의 매운맛과 감칠맛이 어우러집니다.

홍유 물만두와 작은 밥 세트. 만두를 소스와 함께 밥 위에 얹어 먹는 것을 추천합니다.

풍미 가득한 양념 계란과 고수 (고수) 세트 토핑. 탄탄면의 악센트로.

부드러운 온천 계란과 고수 세트. 매운맛을 순하게 하고 싶을 때 추천합니다.

온천 계란과 작은 밥 세트. 남은 국물에 넣어 죽처럼 즐길 수 있습니다.

특제 소스에 절인 양념 계란.

노른자가 부드러운 반숙 계란.

달콤 짭짤하게 양념된 다진 고기. 탄탄면의 건더기를 추가하고 싶을 때.

독특한 향이 특징인 허브 (고수). 매콤한 탄탄면과 잘 어울립니다.

아삭한 식감을 즐길 수 있는 버섯.

다진 파. 고명으로 깔끔함을 더합니다.

삶은 숙주. 아삭한 식감으로 볼륨을 더합니다.

매콤한 마파두부를 밥에 얹은 덮밥 메뉴. 두부의 식감과 매콤한 소스가 밥과 잘 어울립니다.

밥 위에 달콤 짭짤한 다진 고기와 온천 계란을 얹은 미니 덮밥. 계란을 터뜨려 비벼 먹습니다.

흰쌀밥.

적은 양의 흰쌀밥. 면 요리와 함께 먹기 좋습니다.

사천풍의 매운맛과 산초의 얼얼함이 어우러진 두부 요리. 술안주로도 좋습니다.

촉촉하게 찐 닭고기를 냉채로 제공. 깔끔한 맛입니다.

찐 닭고기에 매콤한 마라 소스를 곁들인 요리. 얼얼한 매운맛이 특징입니다.

삶은 숙주에 매콤한 다진 고기를 얹은 안주.

닭고기와 파를 무친 심플한 요리.

짜사이 (절임)를 참기름에 무친 것. 아삭한 식감이 좋은 입가심이 됩니다.

일본 프리미엄 맥주. 깊은 맛과 풍부한 맛입니다.

중국의 대표적인 맥주 (칭따오 맥주). 깔끔하고 가벼운 목넘김으로 매운 요리와 잘 어울립니다.

소주를 우롱차로 희석한 알콜 음료. 깔끔하고 식사와 잘 어울립니다.

소주와 탄산수에 레몬즙을 더한 칵테일. 상큼한 신맛이 있습니다.

중국 양조주. 독특한 깊은 향과 풍미가 있습니다.

차가운 우롱차. 입안을 개운하게 하는 논알콜 음료.