Colosseo Nakameguro

신선한 생선회를 얇게 썰어 올리브 오일이나 소스로 맛을 낸 애피타이저입니다. 생선 맛과 소스의 산미가 조화롭게 어우러져 화이트 와인과 잘 맞습니다.

달콤 쌉싸름한 딸기와 짭짤한 생햄, 크리미한 물소 모짜렐라 치즈를 섞은 애피타이저입니다. 디저트처럼 즐길 수 있는 화려한 한 접시입니다.

저온에서 촉촉하게 구운 직접 만든 로스트 비프에 진한 생 성게알을 올린 럭셔리한 샐러드입니다. 루꼴라의 쌉싸름함이 액센트입니다.

매일 매장에서 직접 구운 빵 세트입니다. 요리 소스에 찍어 먹거나 그대로 먹어도 맛있습니다.

붉은 새우와 버섯을 마늘 풍미의 올리브 오일에 졸인 요리입니다. 뜨거운 오일은 빵에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

피자 반죽에 벚꽃 새우를 넣어 튀긴 나폴리 향토 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이며, 바다 향이 퍼집니다.

소 심장(하츠)을 저온 오일로 천천히 조리한 요리입니다. 잡내가 없고 독특한 쫄깃한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

송아지 가슴샘(흉선)을 향긋하게 구운 요리입니다. 크리미하고 진한 맛의 고기에 톡 쏘는 유자 후추 크림 소스가 잘 어울립니다.

고단백 저칼로리 말 안심 부위를 로스트한 요리입니다. 부드럽고 잡내가 없는 붉은 살코기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

커다란 대합(하마구리)의 진한 육수와 화이트 와인으로 완성한 오일 베이스 스파게티입니다. 루꼴라의 상쾌한 풍미와 쌉싸름함이 액센트입니다.

향긋한 벚꽃 새우와 제철 잠두를 사용한 매콤한 토마토 소스 파스타입니다. 마늘과 고추의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

진한 생 성게알과 신선한 토마토를 섞은 럭셔리한 스파게티입니다. 마키아토(얼룩처럼)처럼 소스가 파스타에 어우러져 바다 향이 퍼집니다.

봄의 맛인 앵치와 유채나물을 사용한 오일 베이스 스파게티입니다. 복호초(푸키노토)의 독특한 쌉싸름한 향이 봄을 느끼게 합니다.

털게의 단맛과 토마토 크림의 진한 맛이 어우러진 파스타입니다. 납작한 면인 페투치네를 사용했으며, 진한 소스가 잘 어우러집니다.

풍성한 버섯과 이탈리아의 진미인 숭어알 젓갈(보타르가)을 사용한 오일 파스타입니다. 숭어알 젓갈의 짠맛과 감칠맛이 버섯 향과 잘 어울립니다.

살코기와 지방의 균형이 좋은 앵거스 소 등심(등 부위)을 사용한 이탈리아식 스테이크입니다. 심플하게 구워내 고기 본연의 맛을 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

야마가타현산 브랜드 돼지고기를 사용한 그릴 요리입니다. 고운 육질과 단맛 나는 지방이 특징이며, 육즙이 풍부한 맛입니다.

돼지 등뼈(스페어립)를 레드 와인에 천천히 졸인 요리입니다. 젓가락으로도 부서질 정도로 부드럽고, 진한 소스가 배어 있습니다.

어린 양 등심을 정성껏 로스트한 요리입니다. 촉촉한 육질과 어린 양 특유의 풍미가 있으며, 레드 와인과 궁합이 좋습니다.

크림치즈와 달콤한 망고를 섞어 굽지 않고 차갑게 굳힌 케이크입니다. 부드러운 식감과 망고의 과일향 나는 단맛이 식후에 완벽합니다.

돼지고기 라구(조림) 소스에 콜리플라워, 고구마 등 채소를 섞은 쇼트 파스타입니다. 푸실리(나선형 파스타)에 소스가 잘 어우러집니다.

해산물과 풍성한 채소를 사용한 오일 베이스 파스타입니다. 청양고추의 매콤함이 액센트인, 약간 납작한 면(링귀니)을 사용한 요리입니다.

직접 만든 염장 돼지고기(판체타)를 사용한 크리미한 까르보나라입니다. 계란과 치즈의 진한 소스가 링귀니에 잘 어우러집니다.

납작한 파스타 반죽과 미트 소스, 화이트 소스를 층층이 쌓아 구운 요리입니다. 치즈가 녹아내리는 뜨거운 상태로 제공됩니다.

오늘의 신선한 생선(치비키 도미)을 향긋하게 소테한 요리입니다. 껍질은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구워냈습니다.

돼지 등갈비살을 천천히 로스트한 요리입니다. 지방과 살코기의 균형이 좋고, 육즙이 풍부하며 씹는 맛이 있습니다.

닭다리살을 화이트 와인으로 부드럽게 졸인 요리입니다. 와인의 풍미와 닭고기의 감칠맛이 어우러진 고급스러운 맛입니다.

애피타이저, 메인 요리, 디저트, 음료가 세트로 구성된 알찬 코스입니다. 각각 원하는 메뉴를 선택하여 나만의 런치 코스를 즐길 수 있습니다.

셰프가 그날의 추천 식재료를 사용하여 만드는 풀코스 런치입니다. 애피타이저부터 메인, 디저트까지 럭셔리하게 즐길 수 있습니다.