Clandestino

이탈리아산 살라미와 치즈 모둠입니다. 짭짤한 가공육과 진한 치즈의 조합을 즐길 수 있습니다. 와인 안주로, 나눠 먹기 좋습니다.

얇게 썬 생햄과 코파(돼지 목살 햄) 모둠입니다. 숙성된 고기의 감칠맛과 지방의 단맛이 특징입니다. 그대로 먹거나 빵과 함께 즐기는 것이 일반적입니다.

희귀한 이탈리아산 치즈 6종 모둠입니다. 블루 치즈, 워시드 타입 등 다양한 풍미와 식감의 치즈를 즐길 수 있습니다. 각 치즈의 개성을 맛보면서 와인과 함께 즐겨보세요.

크리미한 부라타 치즈에 짭짤한 생햄과 앤초비를 곁들인 요리입니다. 녹는 치즈의 풍미와 재료의 짠맛이 절묘하게 어우러집니다. 전채 요리로 빵과 함께 먹는 것을 추천합니다.

신선한 채소를 식초나 오일로 절인 이탈리아식 마리네입니다. 신맛이 나고 산뜻한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다. 식사 시작이나 입가심으로 좋습니다.

그날 추천하는 재료를 사용한 오늘의 샐러드입니다. 신선한 채소를 중심으로 심플한 드레싱으로 맛을 냈습니다. 채소 섭취 부족을 보충하는 메뉴로 즐겨보세요.

부드러운 반숙 계란에 향긋한 트러플 소스와 치즈 퐁듀를 곁들인 요리입니다. 진하고 크리미한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 따뜻할 때 드시는 것을 추천합니다.

허브와 향신료가 들어간 이탈리아 생 소시지, 살시차 구이입니다. 육즙 가득한 고기의 감칠맛과 향긋함이 특징입니다. 곁들임 채소와 함께 드세요.

속을 채운 파스타 라비올리를 페코리노 치즈와 호두 소스로 버무린 요리입니다. 진한 치즈 풍미와 호두의 고소한 식감이 즐겁습니다. 따뜻할 때 드시는 것을 추천합니다.

독특한 향과 풍미를 가진 블루 치즈, 고르곤졸라를 사용한 크림 소스 파스타입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 레드 와인과 궁합이 매우 좋은 메뉴입니다.

계란과 치즈, 흑후추로 만든 진한 소스가 어우러진 까르보나라입니다. 크리미하고 깊은 맛과 흑후추의 악센트가 즐겁습니다. 파스타의 클래식으로 인기 있는 메뉴입니다.

얇은 파스타 탈리아올리니를 상큼한 레몬과 부드러운 마스카르포네 치즈로 마무리한 요리입니다. 산뜻하면서도 깊은 맛이 납니다. 가벼운 식사나 화이트 와인과 함께 즐겨보세요.

향긋한 트러플 소스를 베이스로 모르타델라(햄)와 아시아고 치즈를 토핑한 피자입니다. 풍부한 풍미와 치즈의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 도우와 함께 즐겨보세요.

고추를 넣어 매우 매운 피자입니다. 자극적인 매운맛을 좋아하는 분들께 추천하는 메뉴입니다. 옵션으로 부라타 치즈를 추가하면 매운맛이 부드러워지고 크리미해집니다.

클래식 마르게리타에 판체타(염장 돼지고기)와 페코리노 치즈를 더한 피자입니다. 토마토의 신맛과 고기의 감칠맛이 잘 어울립니다. 재료의 균형이 좋은 만족스러운 메뉴입니다.

이탈리안 소시지와 크리미한 스트라키노 치즈, 절인 채소를 올린 피자입니다. 고기의 감칠맛과 채소의 신맛이 절묘하게 조화를 이룹니다. 다양한 식감을 즐길 수 있는 메뉴입니다.

모짜렐라와 고르곤졸라 치즈에 훈제 햄 스페크를 더한 피자입니다. 고르곤졸라의 독특한 풍미와 햄의 훈제 향이 특징입니다. 와인이 술술 넘어가는 어른의 맛입니다.

믹스 채소와 바질 페이스트, 스트라키노 치즈를 사용한 채식 피자입니다. 채소의 감칠맛과 바질의 향이 상쾌합니다. 고기를 사용하지 않아도 만족감이 높은 메뉴입니다.

소고기 생햄 '브레사올라'와 파르미지아노 크림, 루꼴라를 올린 고급 피자입니다. 소고기의 깊은 맛과 루꼴라의 쌉싸름함이 잘 어울립니다. 신선한 샐러드처럼 즐길 수 있는 피자입니다.

최고급 생햄과 통째로 나오는 부라타 치즈를 올린 호화로운 피자입니다. 시칠리아산 올리브 오일이 향을 돋웁니다. 재료 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있는 프리미엄 메뉴입니다.