Chulla Vida - Restaurant - Paris 11

전통 안데스 요리로 흰 옥수수(모테)와 바삭하게 튀긴 돼지 뱃살(치차론)을 곁들입니다. 부드러운 옥수수와 바삭한 돼지고기의 식감 대비가 특징입니다. 맛있고 푸짐하며 종종 소스와 함께 제공됩니다.

튀기거나 구운 잘 익은 플랜틴에 녹인 치즈를 곁들입니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화로 라틴 아메리카에서 인기가 많습니다. 녹는 듯한 식감과 풍부한 맛.

일반적으로 치즈나 고기와 섞어 튀긴 녹색 플랜틴 퓨레 볼. 겉은 덴스하고 바삭한 식감. 매우 영양가 높은 에콰도르식 아침 식사 요리.

라임 주스, 양파, 고수와 함께 절인 해산물(새우 또는 모듬). 신선하고 새콤하며 육즙이 풍부합니다. 전통적으로 구운 옥수수와 플랜틴 칩(치플레스)과 함께 제공됩니다.

부드럽고 신선한 아보카도 퓨레. 파타콘(튀긴 플랜틴)과 유키타스(카사바 튀김)를 곁들여 드세요.

고기와 감자로 속을 채운 튀긴 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매콤하거나 달콤한 소스와 함께 즐기세요.

옥수수 크로켓, 카사바, 플랜틴의 세 가지 튀김 요리 모듬. 에콰도르의 다양한 식감과 맛을 발견하기에 이상적입니다.

에콰도르 여러 지역의 맛을 대표하는 다양한 시식 플래터. 내용은 셰프에 따라 다르지만 일반적으로 다양한 튀김과 공유용 특선 요리가 포함됩니다.

구운 얇은 등심 스테이크가 포함된 완전하고 푸짐한 요리. 밥, 콩, 감자튀김, 계란 프라이 등 다양한 곁들임과 함께 제공됩니다. 매우 맛있고 포만감을 줍니다.

콜롬비아의 대표적인 요리로 매우 풍성합니다. 붉은 콩, 밥, 다진 고기, 초리소, 순대, 계란, 아보카도, 플랜틴이 포함됩니다. 맛과 식감의 폭발.

새우와 함께 볶은 밥. 빠에야나 볶음밥과 비슷하지만 라틴 향신료가 들어갑니다. 달콤한 플랜틴과 카사바와 함께 제공됩니다. 해산물 맛과 향긋함.

에콰도르 해안의 전형적인 부드러운 코코넛 밀크 소스에 조리한 해산물 스튜. 달콤하고 크리미하며 향긋하며 밥과 함께 제공되어 소스를 흡수합니다.

안데스 작물을 강조한 완전한 채식 접시: 콩, 카사바, 다양한 형태의 플랜틴, 엠파나다. 다양하고 균형 잡힌 요리.

풍성한 해산물(오징어, 새우, 문어)이 들어간 해산물 밥. 밥은 해산물 맛이 배어 있고 채소와 함께 볶아집니다. 축제 분위기의 맛있는 요리.

튀긴 닭고기 커틀릿, 밥, 콩, 플랜틴 등 클래식 곁들임과 함께 제공됩니다. 간단하고 바삭하며 모두에게 사랑받는 메뉴입니다.

중국식 볶음밥의 에콰도르 버전. 밥, 돼지고기, 닭고기, 새우, 계란을 넉넉하게 섞고 간장과 현지 향신료로 양념했습니다. 강한 감칠맛.

에콰도르 양념으로 조리한 통 생선(도미), 튀기거나 구워서 제공. 밥과 플랜틴을 곁들입니다. 살은 부드럽고 껍질은 바삭합니다.

새우, 소고기, 닭고기 등 다양한 단백질이 들어간 큰 샐러드. 신선하고 가볍지만 식사로 충분합니다.

견과류를 곁들여 식감을 더한 아삭한 신선한 채소 샐러드. 수제 드레싱으로 양념했습니다.

수제 닭고기 너겟, 감자튀김과 함께 제공. 아이들에게 적합한 클래식 메뉴.

감자튀김과 함께 제공되는 튀긴 생선. 바삭하고 부드러워 아이들에게 이상적입니다.

패션프루트(마라쿠야) 향이 나는 크리미한 치즈케이크. 과일의 산미가 치즈의 풍부함을 균형 있게 잡아줍니다.

세 가지 우유(전유, 연유, 가당 연유)에 적신 스펀지 케이크. 매우 부드럽고 달콤하며 신선합니다.

달콤한 계란과 캐러멜 우유로 만든 디저트. 플랜(레체 아사다) 또는 크렘 브륄레와 비슷하며 설탕을 태운 층이 있습니다. 부드럽고 크리미한 질감.