촌골오리

약초를 넣어 푹 고아낸 오리백숙에 구수한 누룽지를 더한 보양식입니다. 부드러운 오리살과 진한 약재 육수, 바삭하면서도 쫄깃한 누룽지의 조화가 일품입니다. 따뜻한 국물과 함께 오리 고기를 먹고, 찹쌀 누룽지는 별미로 즐깁니다. 김치와 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

다양한 약초와 토종닭을 오랜 시간 끓여낸 백숙에 고소한 누룽지를 넣은 보양식입니다. 쫄깃한 토종닭의 식감과 깊은 한방 육수의 맛, 그리고 바삭한 누룽지의 조화가 뛰어납니다. 닭고기를 먼저 즐기고, 걸쭉한 국물과 누룽지로 든든하게 마무리합니다. 소금에 찍어 먹거나 김치와 함께 드세요.

옻나무를 넣어 끓여낸 오리백숙에 구수한 누룽지를 추가한 보양식입니다. 옻닭/오리에 대한 알레르기 반응이 없는 분들께 좋습니다. 옻 특유의 깊고 개운한 맛이 오리 육수에 배어 있으며, 부드러운 오리살과 바삭한 누룽지가 어우러집니다. 뜨거울 때 오리 고기를 먹고, 국물과 누룽지로 속을 따뜻하게 채웁니다.

옻나무와 토종닭을 함께 끓여낸 백숙에 고소한 누룽지를 곁들인 보양식입니다. 옻 성분에 민감한 분들은 주의가 필요합니다. 옻 향이 은은하게 나는 진한 육수와 쫄깃한 토종닭, 바삭한 누룽지의 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다. 닭고기를 먼저 맛보고, 든든한 누룽지죽으로 마무리합니다.

얇게 썬 오리고기를 불판에 직접 구워 먹는 요리입니다. 담백하고 고소한 오리고기의 맛을 즐길 수 있으며, 구우면 껍질은 바삭하고 살코기는 부드럽습니다. 뜨겁게 달궈진 불판에 구워 쌈 채소와 함께 쌈장, 마늘 등을 곁들여 먹습니다.

훈연하여 익힌 오리고기로, 주로 슬라이스 형태로 제공됩니다. 훈제 특유의 향이 배어 있으며, 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다. 따뜻하게 데워지거나 차갑게 제공되며, 머스타드 소스나 쌈 채소와 함께 즐기면 좋습니다.

매콤한 양념에 오리고기와 더덕을 버무려 볶아낸 요리입니다. 오리고기의 고소함과 더덕의 향긋함, 그리고 매콤달콤한 양념이 어우러져 중독성 있는 맛을 냅니다. 불판에 볶아서 따뜻할 때 바로 먹으며, 밥이나 쌈 채소와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

닭고기와 감자, 당근 등 채소를 매콤한 고추장 양념에 졸여 만든 한국식 닭볶음탕입니다. 부드러운 닭고기와 포슬포슬한 감자, 그리고 칼칼하면서도 깊은 양념 맛이 특징입니다. 뜨거울 때 밥과 함께 먹거나, 남은 국물에 밥을 볶아 먹어도 좋습니다.

오리로스와 오리훈제를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴입니다. 담백하고 고소한 구운 오리고기와 촉촉하고 향긋한 훈제 오리고기의 두 가지 맛을 동시에 맛볼 수 있습니다. 각각의 요리를 취향에 맞게 쌈 채소, 소스 등과 곁들여 다양하게 즐깁니다.

담백한 오리로스와 매콤한 오리더덕 주물럭을 함께 맛볼 수 있는 세트 메뉴입니다. 고소한 오리로스와 매콤달콤한 주물럭의 조화로, 두 가지 다른 양념의 맛을 경험할 수 있습니다. 담백한 맛과 매콤한 맛을 번갈아 가며 즐기거나, 쌈 채소와 함께 푸짐하게 드세요.

훈제 오리고기와 매콤한 오리더덕 주물럭을 함께 제공하는 세트 메뉴입니다. 부드러운 훈연 향의 오리고기와 자극적인 매콤한 주물럭의 대비가 흥미로운 맛을 선사합니다. 각 요리를 따로 즐기거나, 밥 반찬으로 곁들여 풍성하게 식사합니다.

오리로스, 오리훈제, 오리더덕 주물럭 세 가지 오리 요리를 모두 맛볼 수 있는 스페셜 메뉴입니다. 담백한 구이, 촉촉한 훈제, 매콤한 주물럭까지 오리고기의 다양한 매력을 한 번에 느낄 수 있습니다. 여럿이서 다양한 오리 요리를 푸짐하게 나누어 먹기 좋습니다.

도토리 전분으로 만든 묵을 채소와 함께 양념장에 버무려 먹는 한국의 전통적인 반찬 또는 안주입니다. 탱글탱글하고 부드러운 묵의 식감에 새콤달콤 짭짤한 양념과 아삭한 채소가 어우러집니다. 시원하게 제공되며, 막걸리나 소주와 곁들이면 좋은 안주가 됩니다.

밀가루 반죽에 파, 해산물 등을 넣고 넓적하게 부쳐낸 한국식 부침개입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 파의 향긋함과 해산물의 감칠맛이 특징입니다. 간장에 찍어 먹으며, 비 오는 날 막걸리와 함께 즐기기 좋은 대표적인 음식입니다.

메밀면 위에 다양한 채소와 고명, 매콤새콤한 양념장을 얹어 비벼 먹는 시원한 국수 요리입니다. 쫄깃한 메밀면과 아삭한 채소, 새콤달콤하면서도 시원한 양념 맛이 어우러져 입맛을 돋웁니다. 여럿이서 함께 비벼 먹는 경우가 많으며, 고기 요리와 곁들여 먹으면 더욱 잘 어울립니다.

삶은 골뱅이(우렁이)와 채소를 매콤새콤한 양념에 무쳐낸 요리입니다. 소면을 곁들이기도 합니다. 쫄깃한 골뱅이와 아삭한 채소, 그리고 강렬한 매콤새콤한 양념이 특징입니다. 술안주로 인기가 많으며, 소면을 추가하여 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

한국의 대표적인 찌개로, 된장을 풀어 다양한 채소와 두부 등을 넣고 뚝배기에 끓여낸 국물 요리입니다. 구수하고 깊은 된장 맛에 칼칼함이 더해지며, 뜨거운 뚝배기에서 식지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다. 밥과 함께 먹는 한국인의 소울푸드입니다.

한국의 전통적인 증류주로, 쌀, 보리 등을 주원료로 만듭니다. 약 16~20% 정도의 알코올 도수를 가집니다. 투명하고 깔끔한 맛이 특징이며, 약간의 단맛과 알코올 향이 느껴집니다. 차갑게 마시며, 한국 음식과 함께 즐기는 대중적인 술입니다.

다양한 종류의 맥주가 있으며, 일반적으로는 라거 스타일의 맥주를 지칭합니다. 시원하고 청량한 맛으로, 탄산감이 느껴집니다. 시원하게 마시며, 어떤 음식과도 잘 어울리는 술입니다.

쌀을 발효시켜 만든 한국의 전통적인 탁주입니다. 서울 지역에서 생산된 막걸리를 의미합니다. 약 6~8% 정도의 알코올 도수를 가집니다. 부드럽고 약간 걸쭉하며, 새콤달콤하면서도 톡 쏘는 탄산감이 특징입니다. 흔들어서 침전물과 섞이게 한 후, 차갑게 막걸리 잔에 따라 마십니다. 전이나 매콤한 음식과 잘 어울립니다.

인삼, 구기자 등 10여 가지 약재를 넣어 만든 한국의 약주입니다. 부드럽고 향긋하며, 은은한 단맛과 약재의 향이 느껴집니다. 따뜻하게 또는 차갑게 마시며, 건강을 생각하는 분들이 선호하는 술입니다.

산사나무 열매(산사자)를 주원료로 하여 만든 한국의 전통주입니다. 새콤달콤하면서도 깔끔한 맛이 특징이며, 산사 열매 특유의 향이 납니다. 알코올 도수는 비교적 낮습니다. 주로 차갑게 마시며, 가벼운 식사와 함께 즐기기 좋습니다.

한국의 야생 라즈베리인 복분자를 발효시켜 만든 과실주입니다. 진한 붉은색을 띠며, 달콤하면서도 약간의 새콤한 맛이 나고, 특유의 향이 강합니다. 주로 차갑게 마시며, 고기 요리나 디저트와 잘 어울립니다.

쌀을 정제하여 저온에서 발효시킨 한국의 맑은 약주입니다. 깨끗하고 깔끔한 맛이 특징이며, 은은한 단맛과 부드러운 목 넘김을 가집니다. 소주보다 가볍고 막걸리보다 맑습니다. 차갑게 마시며, 해산물이나 담백한 요리와 잘 어울립니다.

탄산음료, 주스 등 다양한 종류의 비알코올 음료를 통칭합니다. 각 음료의 종류에 따라 맛과 청량감이 다릅니다. 갈증 해소나 식사와 함께 즐깁니다.

갓 지은 흰 쌀밥을 공기에 담아 제공합니다. 부드럽고 찰진 식감에 담백한 맛이 특징입니다. 모든 한식 요리에 곁들여 먹는 주식입니다.