Chinese Restaurant Shikikou Ikebukuro Kitaguchi shop

수제 흑미 당면을 사용한 냉채입니다. 쫄깃한 당면과 아삭한 채소가 특징이며, 새콤달콤한 특제 드레싱으로 버무려져 있습니다. 식욕을 돋우는 요리로 전채 요리에 딱입니다.

소 힘줄과 가늘게 썬 건두부를 버무린 냉채입니다. 소 힘줄의 감칠맛과 건두부의 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 향신료가 어우러진 매콤한 양념으로 술안주로도 좋습니다.

소의 벌집양을 가늘게 썰어 마라맛으로 버무린 냉채입니다. 독특한 식감과 얼얼한 매운맛이 특징입니다. 정통 사천 요리의 풍미를 마음껏 즐기실 수 있습니다.

가늘게 썬 건두부와 양파를 고소한 파기름으로 버무린 심플한 냉채입니다. 깔끔한 맛이며 건두부의 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 식사 중 입가심으로도 좋습니다.

얇게 썬 여주를 살짝 소금에 데쳐 깔끔하게 무친 냉채입니다. 여주 특유의 쓴맛이 식욕을 자극하며 여름에 딱 맞는 요리입니다. 건강을 생각하는 분께도 추천합니다.

바지락을 특제 조주식 매콤한 소스로 버무린 냉채입니다. 바지락의 진한 감칠맛과 향신료가 어우러진 소스의 조합이 절묘합니다. 술안주로도 좋습니다.

아삭아삭한 식감의 감자 채를 특제 신맛 나는 드레싱으로 버무린 냉채입니다. 깔끔하면서도 풍미 가득한 맛이 특징입니다. 입가심이나 전채 요리에 딱입니다.

쫄깃한 해파리와 바다 향이 나는 소라를 흑초로 버무린 냉채입니다. 흑초의 부드러운 신맛과 독특한 식감이 식욕을 돋웁니다. 해산물을 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 요리입니다.

돼지 젤라틴에서 추출한 콜라겐을 굳힌 중화풍 묵입니다. 탱글탱글한 독특한 식감과 돼지고기의 감칠맛이 응축된 맛이 특징입니다. 냉채로 그대로 드세요.

신선한 청경채와 새우, 아스파라거스를 고급스러운 상탕 국물로 졸인 앙카케 요리입니다. 재료 본연의 맛을 살린 부드러운 맛이 특징이며, 걸쭉한 소스가 몸을 따뜻하게 합니다. 밥 위에 얹어 먹어도 맛있습니다.

셀러리, 오징어, 캐슈넛을 소금으로 볶은 요리입니다. 오징어의 쫄깃한 식감, 셀러리의 아삭함, 캐슈넛의 고소함이 절묘하게 조화됩니다. 깔끔한 양념으로 폭넓은 층에 인기가 있습니다.

스페어립, 강낭콩, 감자를 함께 끓인 가정식 요리입니다. 재료의 감칠맛이 우러난 국물은 깊고 마음이 따뜻해지는 맛입니다. 밥과 잘 어울리며 양도 푸짐합니다.

신선한 새우와 배추를 새우장으로 볶은 요리입니다. 새우의 풍부한 풍미와 배추의 단맛이 돋보이며, 고소한 소금 맛이 식욕을 돋웁니다. 심플하면서도 깊은 맛입니다.

부드럽게 졸인 가지를 매콤한 마파 소스로 마무리한 요리입니다. 가지에 마파 소스의 매콤한 맛이 제대로 배어 밥도둑인 맛입니다. 매운맛 속에서도 가지의 단맛을 느낄 수 있습니다.

감자, 가지, 피망 세 가지 채소를 볶아낸 요리입니다. 각 채소의 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 심플하면서도 채소 본연의 맛이 돋보이는 건강한 요리입니다.

부드러운 두부를 특제 마파 소스로 졸인 대표적인 사천 요리입니다. 산초의 얼얼한 매운맛과 두반장의 깊은 감칠맛이 특징이며 밥과의 궁합이 최고입니다. 매운맛의 정도는 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

달콤한 고구마를 튀겨 소금과 설탕으로 양념한 과자 같은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 달콤 짭짤한 맛이 계속 당기는 디저트 같은 요리입니다.

튀긴 돼지고기와 피망, 가지를 특제 소스로 볶아 졸인 요리입니다. 가지가 기름을 흡수하여 녹는 듯한 식감이 되며, 돼지고기의 감칠맛과 피망의 풍미가 하나가 됩니다. 밥도둑인 진한 맛입니다.

통통한 새우와 아삭한 브로콜리를 심플한 소금 맛으로 볶은 요리입니다. 재료의 신선도를 살린 부드러운 맛이 특징이며 색감도 풍부합니다. 건강하면서도 만족감이 있는 요리입니다.

아삭아삭한 공심채를 듬뿍 넣은 마늘과 함께 소금으로 볶은 대표적인 요리입니다. 마늘의 고소한 풍미가 식욕을 돋우고, 심플하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 채소를 듬뿍 섭취하고 싶은 분께 추천합니다.

가늘게 썬 돼지고기와 피망을 강불에 볶은 대표적인 중화 요리입니다. 돼지고기의 감칠맛과 피망의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 간장 베이스의 달콤 짭짤한 양념으로 밥과 잘 어울립니다.

강낭콩과 가지를 마늘 풍미 가득한 특제 소스로 볶은 요리입니다. 가지는 녹는 듯이 부드럽고 강낭콩은 적당한 식감을 유지하고 있습니다. 고소한 마늘 향이 식욕을 돋웁니다.

뼈째로 된 큰 돼지고기를 특제 간장 베이스 소스로 푹 졸인 요리입니다. 고기는 뼈에서 부드럽게 분리될 정도로 부드럽고 진한 맛이 특징입니다. 중국 동북 지방의 가정식으로 인기가 있습니다.

돼지 뒷다리 뼈째로 된 고기를 달콤 짭짤한 간장 베이스 소스로 푹 졸인 요리입니다. 뼈 주변의 고기는 특히 부드럽고 감칠맛이 응축되어 있습니다. 손으로 들고 통째로 베어 먹는 것을 추천합니다.

얇게 썬 돼지고기를 톈몐장(단맛 나는 된장)을 베이스로 한 달콤 짭짤한 된장으로 볶은 베이징 요리입니다. 보통 얇은 전병이나 오이, 파와 함께 싸서 먹습니다. 진한 된장 풍미와 고기 맛이 특징입니다.

한입 크기로 썰어 튀긴 돼지고기와 피망을 달콤 짭짤한 간장 베이스 소스로 볶아 졸인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 돼지고기와 피망의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 밥과 잘 어울리는 요리입니다.

신선한 돼지 콩팥을 고온의 철판에 빠르게 볶아낸 요리입니다. 독특한 식감과 고소한 풍미가 특징입니다. 특제 소스와 향신료가 잘 어우러져 술안주로도 좋습니다.

돼지 족을 부드럽게 졸인 후 튀겨 고소한 椒盐(소금과 향신료)으로 볶은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 젤라틴질로 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 콜라겐이 풍부하여 미용에도 좋다고 합니다.

누에 번데기를 튀겨 강불에 고소하게 볶은 별미입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 독특한 식감이 특징입니다. 향신료가 어우러져 있으며 일본에서는 드문 식재료를 시도하고 싶은 분께 추천합니다.

닭고기와 땅콩, 고추 등을 볶아 달콤 새콤하게 매콤하게 만든 사천 요리의 대표격입니다. 닭고기의 부드러움과 땅콩의 바삭함이 식감의 악센트가 됩니다. 밥과 술 모두와 잘 어울리는 인기 요리입니다.

튀긴 돼지고기와 가지를 피망과 함께 특제 소스로 볶아 졸인 요리입니다. 가지가 기름을 흡수하여 녹는 듯한 식감이 되며, 돼지고기의 감칠맛과 달콤 짭짤한 소스가 잘 어우러집니다. 밥과 잘 어울리는 진한 맛입니다.

가늘게 썬 돼지고기를 생선 향을 흉내 낸 달콤 짭짤한 된장 베이스 소스로 볶은 사천 요리입니다. 생선은 들어가지 않았지만 독특한 풍미와 감칠맛이 특징입니다. 밥도둑인 깊은 맛입니다.

신선한 붕어를 통째로 튀겨 달콤한 특제 소스로 졸인 요리입니다. 생선의 감칠맛과 단초의 균형이 절묘하며, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 중국에서는 축하 자리에서도 자주 나옵니다.

신선한 바지락을 특제 매콤한 향신료로 볶은 요리입니다. 바지락의 진한 감칠맛과 향신료의 강렬한 맛이 특징입니다. 술안주나 밥반찬으로도 좋습니다.

신선한 대구와 다양한 채소를 사천식 매운 국물로 끓인 요리입니다. 생선의 담백한 맛과 고추, 산초의 맛이 절묘하게 어우러집니다. 매운 음식을 좋아하는 분께 추천합니다.

껍질째 튀긴 새우를 고소한 椒盐(소금과 향신료)으로 볶은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 통통한 식감을 즐길 수 있습니다. 심플한 양념이지만 새우 본연의 감칠맛이 돋보입니다.

신선한 새우를 특제 사천식 매콤한 소스로 볶은 요리입니다. 새우의 단맛과 고추, 산초의 얼얼한 매운맛이 절묘하게 어우러집니다. 매운 음식을 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 강렬한 요리입니다.

신선한 잉어를 통째로 고추와 산초를 넣은 사천식 붉은 국물로 끓인 푸짐한 요리입니다. 생선살은 부드럽고 국물의 얼얼한 매운맛과 감칠맛이 절묘하게 조화됩니다. 여러 명이 나눠 먹는 것이 일반적입니다.

신선한 잉어를 특제 파 향 된장으로 푹 졸인 요리입니다. 된장의 깊은 맛과 파의 향이 생선 감칠맛을 돋우고, 부드러운 살에 맛이 제대로 배어 있습니다. 밥반찬으로도 좋습니다.

붕장어를 알루미늄 호일에 싸서 특제 소스로 쪄낸 요리입니다. 붕장어 살은 부드럽고 알루미늄 호일 안에서 감칠맛이 응축됩니다. 고소한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

신선한 잉어를 독특한 듀몽리식 매콤한 소스로 푹 졸인 요리입니다. 생선의 담백한 살에 진한 소스 맛이 깊이 배어 밥과 잘 어울리는 요리입니다. 매운맛 속에 깊은 감칠맛이 퍼집니다.

고채(절임)와 흰살 생선을 신맛과 매운맛이 특징인 사천식 국물로 끓인 냄비 요리입니다. 고채의 독특한 신맛과 생선의 감칠맛이 어우러진 국물은 매우 식욕을 돋웁니다. 밥과 함께 드세요.

신선한 갈치를 달콤 짭짤한 간장 베이스 소스로 푹 졸인 요리입니다. 갈치의 섬세한 살에 소스 맛이 제대로 배어 밥반찬으로 좋습니다. 가정적인 따뜻한 맛이 특징입니다.

신선한 갈치를 바삭하게 튀겨 고소하게 마무리한 요리입니다. 갈치의 담백한 살에 튀긴 고소함이 더해져 심플하면서도 생선 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 안주로도 좋습니다.

개구리 다리를 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 닭고기와 비슷한 식감과 향신료의 얼얼한 매운맛이 특징입니다. 일본에서는 드물지만 본고장에서는 인기가 높은 요리입니다.

오리 머리를 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 오리 머리는 콜라겐이 풍부하고 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 정통 중국의 맛을 경험하고 싶은 분께 추천합니다.

소의 다양한 내장을 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 각 내장의 다른 식감과 감칠맛이 향신료가 어우러진 소스와 섞입니다. 밥과 술 모두와 잘 어울리는 진한 맛입니다.

돼지 대창(곱창)을 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 곱창의 기름진 단맛과 향신료의 매운맛이 절묘한 균형을 이룹니다. 독특한 식감과 진한 맛이 특징입니다.

손으로 찢은 닭고기를 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 닭고기의 부드러움과 향신료의 풍미가 잘 어우러져 식욕을 돋웁니다. 밥과 맥주 모두와 잘 어울리는 인기 요리입니다.

얇게 썬 감자를 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 감자의 포슬포슬한 식감과 향신료가 어우러진 매콤한 맛이 특징입니다. 심플하면서도 깊은 맛입니다.

신선한 오징어를 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 오징어의 쫄깃한 식감과 향신료의 매운맛이 절묘하게 어우러집니다. 해산물을 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 요리입니다.

부드럽게 졸인 소 힘줄을 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 소 힘줄의 젤라틴질과 향신료의 매운맛이 식욕을 돋웁니다. 밥과 술 모두와 잘 어울립니다.

새우와 스페어립을 특제 사천식 향라(매운 향) 소스로 볶은 드라이팟 요리입니다. 새우의 쫄깃함과 스페어립의 육즙을 동시에 즐길 수 있습니다. 향신료가 어우러진 진한 맛이 특징입니다.

양의 다양한 내장을 끓인 영양이 풍부한 수프입니다. 담백하면서도 양고기의 깊은 맛과 풍미가 특징입니다. 몸을 따뜻하게 하고 싶거나 피곤할 때 특히 추천하는 중국 북방의 전통적인 요리입니다.

개구리 다리를 특제 사천식 매콤한 국물로 끓인 요리입니다. 개구리 고기는 닭고기와 비슷한 담백한 맛과 통통한 식감이 특징입니다. 국물의 얼얼한 매운맛과 감칠맛이 식욕을 돋웁니다.

돼지 뒷다리뼈와 중국식 절인 배추(산채)를 푹 졸인 동북 지방의 전통적인 냄비 요리입니다. 돼지뼈에서 나오는 진한 육수와 산채의 신맛이 절묘하게 어우러집니다. 추운 계절에 몸을 따뜻하게 하는 데 좋습니다.

얇게 썬 소고기를 신맛과 매운맛이 나는 특제 국물로 끓인 요리입니다. 레몬 같은 상큼한 신맛과 고추의 매운맛이 식욕을 돋웁니다. 소고기의 감칠맛과 국물의 균형이 좋고 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

돼지고기와 여러 종류의 채소를 중국 시골풍의 소박한 양념으로 끓인 요리입니다. 재료의 감칠맛이 우러난 국물은 어딘가 그리운 부드러운 맛입니다. 밥과 잘 어울리며 마음이 따뜻해지는 요리입니다.

오리 피 응고물, 소 벌집양, 스팸 등 다양한 재료를 고추와 산초를 넣은 얼얼한 매운맛의 사천식 국물로 끓인 냄비 요리입니다. 매운맛 속에 깊은 감칠맛이 퍼지며 정통의 맛을 즐길 수 있습니다. 밥이나 면을 넣어도 맛있게 즐길 수 있습니다.

소꼬리를 푹 끓여 만든 진하고 깊은 맛의 국물입니다. 고기는 뼈에서 부드럽게 분리될 정도로 부드럽고 콜라겐이 풍부합니다. 담백하면서도 깊은 맛이 있으며 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때 추천합니다.

자라를 고급스럽게 사용한 상탕(육수) 또는 달콤 짭짤한 간장으로 졸인 홍샤오(紅焼)입니다. 자라는 영양가가 높고 자양강장에 좋다고 알려져 있습니다. 진한 감칠맛과 독특한 식감이 특징이며 특별한 날에 어울리는 요리입니다.

돼지 창자 순대, 돼지고기, 피순대, 절인 배추 등을 끓인 중국 동북 지방의 향토 요리입니다. 다양한 돼지고기 부위에서 나오는 감칠맛과 산채의 신맛이 어우러진 국물은 깊은 맛이 있습니다. 추운 계절에 몸을 따뜻하게 하는 데 좋습니다.

부드럽게 졸인 소고기가 듬뿍 들어간 간장 베이스의 진한 라면입니다. 소고기 감칠맛이 우러난 국물은 깊이가 있으며 쫄깃한 면과 잘 어우러집니다. 양이 푸짐하여 한 끼 식사로 만족감이 있는 요리입니다.

부드럽게 졸인 소고기가 올라간, 산초와 고추의 얼얼한 매운맛이 특징인 마라 라면입니다. 매운맛 속에서도 소고기의 감칠맛과 깊은 맛이 느껴져 식욕을 자극합니다. 매운 라면을 좋아하는 분께 추천합니다.

중화 요리에 빼놓을 수 없는 갓 지은 맛있는 밥입니다. 요리의 맛을 돋우는 심플한 맛으로 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 곱빼기와 보통 크기 중에서 선택할 수 있습니다.

베이징을 대표하는 면 요리로, 돼지고기 다진 것과 톈몐장(단맛 나는 된장)을 베이스로 한 진한 된장 소스를 면에 비벼 먹는 것입니다. 오이 등 채소와 함께 비벼 드세요. 달콤 짭짤한 된장 맛이 식욕을 돋웁니다.

돼지고기와 가지를 간장 베이스 소스로 졸여 면에 얹은 요리입니다. 가지는 녹는 듯이 부드럽고 돼지고기의 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다. 뜨거운 소스와 쫄깃한 면이 어우러져 마음이 따뜻해지는 맛입니다.

부드러운 계란과 신선한 토마토를 부드러운 맛의 소스로 졸여 면에 얹은 요리입니다. 토마토의 신맛과 계란의 단맛이 절묘하게 조화되어 깔끔하면서도 깊은 맛이 있습니다. 남녀노소에게 사랑받는 가정적인 맛입니다.

손으로 늘인 면에 뜨거운 기름을 부어 향을 낸 심플한 기름 국수입니다. 마늘, 고추, 향초를 올리고 뜨거운 기름을 부어 풍부한 향을 냅니다. 비벼 먹으면 복합적인 감칠맛이 퍼집니다.

새우, 차슈, 계란, 파 등 재료를 사용하여 고슬고슬하게 볶아낸 양저우 지방의 대표적인 볶음밥입니다. 고소한 향과 각 재료의 감칠맛이 하나가 된 대표적인 중화 요리입니다.

부드럽게 졸인 소 갈비살과 흑후추가 어우러진 고소한 볶음밥입니다. 소 갈비살의 진한 감칠맛과 흑후추의 매콤한 향이 식욕을 돋웁니다. 조금 어른스러운 풍미 가득한 요리입니다.

특제 소스로 양념한 양고기를 숯불에 고소하게 구워 밥 위에 얹은 덮밥입니다. 양고기의 풍미와 숯불구이의 고소함이 식욕을 돋웁니다. 든든하며 한 끼 식사로 만족감이 있습니다.

신선한 바지락과 오이를 끓인 깔끔한 맛의 수프입니다. 바지락의 진한 국물과 오이의 상큼함이 조화되어 식후에 어울리는 부드러운 맛입니다. 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때도 추천합니다.

가늘게 찢은 돼지고기와 독특한 풍미의 피단(오리알을 발효시킨 것)을 끓인 중국 죽입니다. 소화가 잘 되고 부드러운 맛이 특징이며 아침 식사나 간식으로 좋습니다. 자양강장에도 좋다고 합니다.

여러 종류의 버섯을 푹 끓여낸, 영양이 풍부한 건강 수프입니다. 버섯에서 나오는 깊은 감칠맛과 향이 응축되어 있어 몸속부터 따뜻하게 해주고 다스리는 효과를 기대할 수 있습니다. 건강을 생각하는 분께 추천합니다.

신맛과 매운맛이 특징인 걸쭉한 수프입니다. 돼지고기, 두부, 죽순, 목이버섯 등 다양한 재료가 들어 있어 식욕을 돋우는 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 몸을 따뜻하게 하고 싶거나 약간의 자극이 필요할 때 추천합니다.

매우 부드럽고 녹는 듯한 식감의 두유 푸딩입니다. 달콤한 시럽이나, 지역에 따라서는 짠맛의 소스를 곁들여 먹기도 합니다. 부드러운 맛으로 디저트나 간식으로 인기가 있습니다.

특제 사계향 소스로 볶아낸 풍미 가득한 야키소바입니다. 쫄깃한 면에 돼지고기와 채소의 감칠맛이 어우러져 고소한 향이 식욕을 돋웁니다. 메인 요리로도, 나눠 먹기에도 좋습니다.