Chinese noodles Tennai




닭 육수를 약한 불로 오래 끓여 닭의 감칠맛, 풍미, 깊은 맛을 최대한 끌어낸 최고의 닭 육수. 엄선된 재료인 [구운 날개오징어]를 저온에서 잡미 없이 오래 달여 풍부한 감칠맛과 향을 응축한 맑은 국물. 독자적으로 블렌딩한 비법 차슈 소스와 예전 방식 그대로 고집하여 완성한, 정통의 '부드러운 차슈'. 국산 밀 '아라무샤' 사용. 씹는 맛이 있는 독특한 식감은 '원조 교토 라멘'과 특히 잘 어울립니다. 탱글탱글하면서도 쫄깃한 식감. 점주가 고집하며 찾아 헤맨 '맛있는 면'. 자랑하는 굵은 면은 해산물 간장, 부드러운 된장, 매운 된장, 탄탄멘에 사용됩니다. 나스 고요란(계란) 사용. 단맛과 진한 맛이 특징. 하루 반 이상 자체 차슈 소스에 재워두는 예전 방식 그대로 고집하여 완성한 '맛계란'.
Taito City, Iriya, 1 Chome−6−5 寿々喜屋ビル 1F
원조 교토 라멘
元祖京都らーめん
닭 육수 베이스의 진한 간장 라멘. 일본의 전통적인 라멘 중 하나로, 진한 닭의 감칠맛이 특징입니다. 스트레이트 면에 잘 어울리는 국물을 마지막 한 방울까지 즐겨보세요.
날개오징어 육수 소금 라멘
あご出汁塩らーめん
구운 날개오징어(날치)로 우려낸 육수를 사용한 소금 라멘. 담백하면서도 해산물의 깊은 감칠맛이 느껴집니다. 맑은 국물과 가는 면의 조합이 특징입니다.
태운 간장 라멘
焦がし醤油らーめん
간장을 태워 고소함을 더한 라멘. 고소한 풍미가 식욕을 돋우고 깊은 맛이 납니다.
교토 구죠 파
京都九条ネギ
교토산 구죠 파. 일반 파보다 부드럽고 단맛이 있으며, 라멘에 풍미와 색감을 더합니다. 아삭한 식감이 악센트가 됩니다.
맛계란
味玉子
특제 소스에 오래 졸인 반숙 계란. 노른자는 부드럽고, 달콤짭짤한 맛이 라멘의 풍미를 돋웁니다. 토핑으로 인기가 많습니다.
멘마
メンマ
발효시킨 죽순을 양념한 것. 아삭한 식감과 독특한 풍미가 라멘의 악센트가 됩니다.
바라노리
バラのり
바다 향이 풍부한 건조 김. 라멘 국물에 녹아 독특한 풍미와 감칠맛을 더합니다.
버터
バター
라멘에 녹여 깊은 맛과 풍미를 더하는 버터. 특히 된장 라멘과 잘 어울리며 부드러운 맛으로 변화시킵니다.
차슈 (3장)
チャーシュー (3枚)
특제 소스로 오래 졸인 돼지고기. 부드럽고 맛이 제대로 배어 있습니다. 라멘의 단골 토핑입니다.
완탕 (3개)
ワンタン (3個)
얇은 피로 고기 소를 감싼 것. 부드러운 식감과 소의 감칠맛이 특징입니다. 라멘의 재료나 사이드 메뉴로도 즐길 수 있습니다.
면 추가 (가는 면・굵은 면)
替玉 (細麺・太麺)
라멘 추가 면. 다 먹은 국물에 넣어 다시 즐길 수 있습니다. 가는 면과 굵은 면 중 선택 가능합니다.
카레라이스
カレーライス
일본식 카레라이스. 밥 위에 진하고 걸쭉한 카레가 올라가 있습니다. 매운맛은 약하며 누구나 친근하게 느낄 수 있는 맛입니다.
구운 차슈 덮밥
炙りチャーシュー丼
구운 차슈를 밥 위에 올린 덮밥. 고소한 구운 향과 특제 소스가 식욕을 돋웁니다. 라멘과 함께 미니 덮밥으로도 즐길 수 있습니다.
밥
ライス
따뜻한 흰 쌀밥. 라멘 국물과 함께 먹거나, 남은 국물을 부어 오야코처럼 만들어 먹는 것도 추천합니다.
구운 차슈
炙りチャーシュー
라멘의 차슈를 구운 사이드 메뉴. 고소한 향이 특징이며 술안주로도 좋습니다.
차슈 에그
チャーシューエッグ
차슈와 계란을 조합한 사이드 메뉴. 특제 소스로 양념되어 밥반찬이나 술안주가 됩니다.
튀긴 교자
揚げ餃子
돼지고기와 채소 소를 피로 감싸 바삭하게 튀긴 교자. 고소한 피의 식감과 육즙 가득한 소가 특징입니다.
완탕 (매콤)
ワンタン (ピリ辛)
매콤하게 양념된 고기 소를 얇은 피로 감싼 완탕. 부드러운 식감과 알싸한 매콤함이 식욕을 돋웁니다.
튀긴 완탕
揚げワンタン
고기 소를 감싼 완탕을 기름에 튀긴 것. 바삭한 식감과 고소한 풍미가 특징이며, 안주로도 인기가 많습니다.
생맥주 산토리 프리미엄 몰츠
生ビール サントリー プレミアムモルツ
산토리 프리미엄 몰츠 생맥주. 화려한 향과 깊은 풍미가 특징인 맥주입니다. 차갑게 제공되며 식사와 함께 즐기기 좋습니다.
병맥주 아사히 수퍼 드라이
瓶ビール アサヒスーパードライ
아사히 수퍼 드라이 병맥주. 깔끔한 드라이함으로 목넘김이 좋고, 어떤 요리와도 잘 어울리는 상쾌한 맛입니다.
삿포로 아카보시 (중병)
サッポロ 赤星 (中瓶)
삿포로 라거 맥주, 통칭 '아카보시'. 예전 그대로의 풍부한 맥아의 맛과 쓴맛이 특징인 레트로한 맛의 맥주입니다.
논알콜 맥주 삿포로 프리미엄 알코올 프리
ノンアルコールビール サッポロ プレミアムアルコールフリー
삿포로의 논알콜 맥주. 맥주다운 깊은 맛과 상쾌함을 가지면서 알코올은 제로입니다. 운전하시는 분이나 술을 못 드시는 분께 추천합니다.
각종 사워
サワー各種
소주를 베이스로 과일즙이나 시럽 등으로 희석한 술. 상큼하고 마시기 쉬우며 다양한 맛이 있습니다. 식사와 함께 가볍게 즐길 수 있습니다.
레몬 사워
レモンサワー
소주와 탄산수, 레몬즙으로 만든 사워. 깔끔한 레몬 풍미가 특징이며, 튀김이나 기름진 요리와 잘 어울립니다.
우롱하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 술. 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울리며 입안을 개운하게 해줍니다.
소주 (고구마・보리)
焼酎 (芋・麦)
일본의 증류주인 소주. 고구마 소주는 풍부한 향과 단맛, 보리 소주는 가볍고 마시기 쉬운 것이 특징입니다. 온더락, 물 타기, 뜨거운 물 타기 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
사케 (드라이) (180ml)
日本酒 (辛口) (180ml)
드라이 사케. 깔끔한 맛으로 끝맛이 좋습니다. 모든 일본 요리와 잘 어울리며, 특히 해산물 요리와 궁합이 좋습니다.
코카콜라
コカ・コーラ
전 세계적으로 인기 있는 탄산음료. 달콤하고 상큼한 맛으로 식사 중 리프레시하기에 좋습니다.
우롱차
ウーロン茶
중국 발상의 반발효차. 깔끔한 맛으로 기름진 요리와 잘 어울리며 입안을 개운하게 해줍니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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3.8
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일반적이에요
Taito City, Iriya, 1 Chome−6−5 寿々喜屋ビル 1F
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