CHINA GREEN

찐 닭고기에 산초 향이 나는 매콤한 소스를 끼얹은 냉채입니다. 닭고기는 촉촉하며, 소스의 자극적인 매운맛과 얼얼함이 식욕을 돋웁니다.

두부를 면처럼 가공한 '건두부'를 소금 맛으로 산뜻하게 무친 전채 요리입니다. 독특한 식감이 있으며, 씹을수록 대두의 풍미가 퍼집니다.

오징어 다리를 향긋하게 튀긴 요리입니다. 튀김옷은 바삭하며, 오징어의 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로 제격입니다.

겨자 줄기 밑동을 절인 중국의 대표적인 절임입니다. 오독오독한 독특한 식감과 짠맛이 있어 젓가락 휴식에 적합합니다.

신선한 오이를 고추나 마늘 등으로 매콤하게 양념한 냉채입니다. 산뜻하면서도 매운맛이 계속 당기는 맛입니다.

차가운 두부 위에 다진 피단(오리알 가공품)을 올린 요리입니다. 담백한 두부와 진한 감칠맛을 가진 피단의 조합이 절묘합니다.

오리알을 알칼리성 흙이나 볏짚으로 감싸 숙성시킨 중국의 진미입니다. 흰자는 검은 젤리 모양, 노른자는 크리미하며, 독특한 향과 진한 감칠맛이 있습니다.

두부에 특제 라유 소스를 끼얹은 요리입니다. 알싸한 매운맛이 두부의 단맛을 돋보이게 합니다.

신선한 토마토를 슬라이스한 심플한 샐러드입니다. 입안을 산뜻하게 하고 싶을 때 추천합니다.

두부와 토마토를 조합한 건강한 샐러드입니다. 드레싱의 신맛과 두부의 부드러움이 잘 어울립니다.

셀러리와 오징어를 산뜻한 양념으로 무친 요리입니다. 셀러리의 상큼한 향과 아삭함, 오징어의 탄력을 즐길 수 있습니다.

바지락과 마늘쫑을 사천풍 매콤한 소스로 볶은 요리입니다. 바지락의 감칠맛과 마늘쫑의 식감이 매콤한 양념과 잘 어울립니다.

돼지고기와 풍부한 숙주나물을 강불에 볶은 요리입니다. 아삭한 숙주나물의 식감과 돼지고기의 감칠맛을 즐길 수 있는, 심플하면서도 밥도둑인 맛입니다.

닭고기를 고추 등의 향신료를 사용하여 매콤하게 볶은 요리입니다. 육즙이 풍부한 닭고기에 매운맛이 어우러져 술과 밥 모두에 잘 어울립니다.

오징어를 사천풍의 진한 매운 소스로 볶은 요리입니다. 오징어의 탄력 있는 식감과 식욕을 돋우는 매콤한 향이 특징입니다.

바지락과 대파를 함께 볶은 요리입니다. 바지락에서 나오는 진한 육수가 파에 스며들어 풍미가 풍부하고 부드러운 맛입니다.

부추와 계란을 부드럽게 볶은 중화요리의 정석입니다. 부추 향과 계란의 부드러운 단맛이 조화된, 심플하고 질리지 않는 맛입니다.

간과 부추, 숙주나물 등을 볶은 스태미나 요리입니다. 간의 진한 맛과 부추 향이 특징이며, 영양 만점인 요리입니다.

튀긴 가지를 다진 고기 넣은 매운 소스로 볶아 졸인 요리입니다. 부드러운 가지가 감칠맛 나는 소스를 흡수하여 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

콩나물(완두콩 새싹)을 마늘과 고추로 강불에 볶은 요리입니다. 아삭한 식감과 마늘 향이 식욕을 돋웁니다.

청경채와 목이버섯을 마늘 향으로 볶은 요리입니다. 청경채의 신선함과 목이버섯의 오독오독한 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

청경채를 풍부한 마늘로 볶은 심플한 채소 볶음입니다. 청경채 특유의 쌉쌀한 맛과 마늘의 풍미가 잘 어울립니다.

두툼한 표고버섯과 청경채를 진한 굴 소스로 졸인 요리입니다. 버섯의 감칠맛과 소스의 깊은 맛이 채소에 스며들어 있습니다.

삶은 청경채에 게살이 들어간 걸쭉한 앙금을 끼얹은 고급스러운 요리입니다. 색감도 좋고, 부드러운 소금 맛이 재료의 맛을 돋보이게 합니다.

고급 식재료인 도삭면과 게살을 사용한 호화로운 수프입니다. 걸쭉한 수프에 도삭면의 섬유질과 게살의 감칠맛이 녹아 있습니다.

풍부한 옥수수와 게살이 들어간 중화풍 크림 수프입니다. 옥수수의 자연스러운 단맛과 계란의 부드러운 식감이 특징입니다.

식초의 신맛과 고추나 후추의 매운맛이 어우러진 걸쭉한 수프입니다. 두부, 계란, 목이버섯 등의 재료가 들어있어 몸을 속부터 따뜻하게 합니다.