Chez Maxence






샐러드 포션
Salade portion
갈레트 곁들임
곁들임으로 제공되는 작은 녹색 샐러드. 신선하고 가벼워 갈레트와 잘 어울립니다.
녹색 샐러드
Salade verte
로메인, 버터헤드, 상추, 수급에 따라 다름
버터헤드, 로메인 등 신선한 샐러드 믹스. 바삭하고 심플합니다.
풍미 가득 염소 치즈
La chèvre gourmande
샐러드, 신선한 염소 치즈, 토마토, 신선한 허브
신선한 염소 치즈와 토마토를 곁들인 샐러드. 신선한 허브로 양념하여 향긋합니다.
닭고기 샐러드
Salade de poulet
샐러드, 수제 닭가슴살, 감자, 반숙 계란, 수제 졸인 방울토마토, 파르메산 치즈 조각, 신선한 허브
수제 닭가슴살, 감자, 반숙 계란을 곁들인 푸짐한 샐러드. 졸인 토마토와 파르메산 치즈를 더했습니다.
노르웨이식 샐러드
Salade norvégienne
샐러드, 연어, 감자, 이지니 생크림, 신선한 허브
연어와 감자를 곁들인 북유럽식 샐러드. 부드러운 이지니 생크림과 함께 제공됩니다.
해독 대구 샐러드
Salade haddock
샐러드, 해독 대구, 감자, 이지니 생크림, 딜 오일
훈제 생선 (해독 대구)과 감자를 곁들인 샐러드. 향긋한 딜 오일로 풍미를 더했습니다.
버터 솔티드
La beurre salé
메밀 갈레트, 버터, 소금 결정 (추가 불가)
메밀 갈레트, 버터, 소금 결정. 단순하고 바삭하며 풍미가 풍부합니다.
햄 치즈
La jambon fromage
찜 햄 슬라이스, 에멘탈 치즈
찜 햄과 녹은 에멘탈 치즈를 곁들인 갈레트. 맛있고 클래식합니다.
계란 치즈
La oeuf fromage
계란 후라이, 에멘탈 치즈
계란 후라이와 에멘탈 치즈를 곁들인 갈레트. 흘러내리는 노른자가 녹은 치즈와 어우러집니다.
계란 햄
La oeuf jambon
계란 후라이, 찜 햄 슬라이스
메밀 갈레트, 계란 후라이, 찜 햄. 간단하고 든든합니다.
컴플리트
Complète
계란 후라이, 찜 햄 슬라이스, 에멘탈 치즈
계란, 햄, 치즈를 곁들인 브르타뉴 갈레트의 정수. 완전하고 만족스러운 식사입니다.
초리조 컴플리트
Complète chorizo
계란 후라이, 에멘탈 치즈, 초리조
햄 대신 매콤한 초리조를 넣은 컴플리트 갈레트 버전. 매콤한 맛과 바삭한 식감.
시금치 컴플리트
Complète épinard
계란 후라이, 찜 햄 슬라이스, 에멘탈 치즈, 시금치
클래식 컴플리트 갈레트에 시금치를 더했습니다. 갈레트에 채소 풍미를 더합니다.
대파 컴플리트
Complète poireau
계란 후라이, 찜 햄 슬라이스, 에멘탈 치즈, 대파
대파 퓨레를 곁들인 컴플리트 갈레트. 부드럽고 크리미합니다.
양파 컴플리트
Complète oignon
계란 후라이, 찜 햄 슬라이스, 에멘탈 치즈, 졸인 양파
졸인 양파를 곁들인 컴플리트 갈레트. 맛있는 달콤짭짤한 풍미.
엔다이브 컴플리트
Complète endive
계란 후라이, 찜 햄 슬라이스, 에멘탈 치즈, 카멜라이즈된 엔다이브
카멜라이즈된 엔다이브를 곁들인 컴플리트 갈레트. 약간 쌉쌀한 맛을 부드럽게 합니다.
버섯 컴플리트
Complète champignons
계란 후라이, 찜 햄 슬라이스, 에멘탈 치즈, 버섯
볶은 버섯을 곁들인 컴플리트 갈레트. 숲의 풍미와 부드러운 식감.
닭고기 컴플리트
Complète poulet
계란 후라이, 닭가슴살, 에멘탈 치즈
햄 대신 닭가슴살을 넣은 갈레트. 부드럽고 단백질이 풍부합니다.
트러플 컴플리트
Complète truffe
계란 후라이, 찜 햄 슬라이스, 에멘탈 치즈, 트러플 이지니 크림
트러플 크림을 곁들인 고급 갈레트. 강렬하고 세련된 향.
롤레트 No.1
La roulée n°1
에멘탈 치즈, 찜 햄 슬라이스, 졸인 양파
햄, 치즈, 졸인 양파를 채운 밀가루 크레페. 부드러운 식감과 달콤짭짤한 맛.
롤레트 No.2
La roulée n°2
에멘탈 치즈, 이지니 생크림, 수제 닭가슴살, 파슬리 버섯
닭고기와 파슬리 버섯을 곁들인 밀가루 크레페. 이지니 크림을 더해 더욱 부드럽습니다.
롤레트 No.3
La roulée n°3
모짜렐라, 고르곤졸라, 시금치, 생 햄, 호두, 루꼴라
고르곤졸라, 생 햄, 호두를 곁들인 이탈리아식 롤레트. 신선한 루꼴라와 함께 제공됩니다.
다베르 스페셜
Spéciale d'Ambert
포르므 다베르 AOP, 통 찐 배, 타임 꽃
포르므 다베르 블루 치즈와 찐 배를 곁들인 달콤짭짤한 갈레트. 타임으로 은은하게 향을 더했습니다.
채식 스페셜
Spéciale végétarienne
에멘탈 치즈, 가지, 주키니, 대파
가지, 주키니 등 다양한 채소를 곁들인 고기 없는 갈레트. 부드럽고 치즈 풍미가 좋습니다.
기메네 스페셜
Spéciale de Guémené
기메네 안두이유, 이지니 생크림, 옛날 머스타드 크림, 에멘탈 치즈, 졸인 양파
훈제 소시지인 기메네 안두이유를 메인으로 합니다. 매콤한 머스타드 소스와 함께 제공됩니다.
스페셜 비프
Spéciale boeuf
에멘탈 치즈, 파슬리 비프 (다진 소고기, 양파, 마늘), 토마토 조각, 이지니 생크림, 통후추
마늘과 양파로 양념한 다진 소고기를 곁들인 푸짐한 갈레트. 크리미하며 신선한 토마토를 더했습니다.
염소 치즈 스페셜
Spéciale chèvre
염소 치즈, 토마토 조각, 호두, 타임 꽃, 멀티플라워 꿀
염소 치즈와 꿀, 호두의 바삭함을 결합했습니다. 타임으로 향을 더했습니다.
피렌체 스페셜
Spéciale florentine
시금치, 에멘탈 치즈, 구운 베이컨 슬라이스, 반숙 계란, 모네 소스, 신선한 차이브
시금치, 구운 베이컨, 반숙 계란을 곁들인 풍성한 갈레트. 부드러운 모네 소스를 곁들였습니다.
이탈리아 스페셜
Spéciale italienne
모짜렐라, 고르곤졸라, 가지, 주키니, 코파 (이탈리아식 육가공품), 루꼴라, 발사믹 크림
모짜렐라, 고르곤졸라, 코파를 곁들인 이탈리아풍 갈레트. 채소와 루꼴라와 함께 제공됩니다.
라클렛 스페셜
Spéciale raclette
감자, 라클렛 치즈, 에멘탈 치즈, 생 햄, 코르니숑, 졸인 양파, 이지니 생크림, 통후추
갈레트 속 라클렛 치즈. 녹은 치즈, 감자, 생 햄.
닭고기 스페셜
Spéciale poulet
수제 닭가슴살, 에멘탈 치즈, 파슬리 버섯, 감자, 토마토 조각, 이지니 생크림
닭고기와 감자를 곁들인 컴플리트 갈레트. 버섯과 약간의 크림을 더했습니다.
타르티플렛 스페셜
Spéciale tartiflette
감자, 레블로숑 AOP, 에멘탈 치즈, 구운 베이컨 슬라이스, 졸인 양파, 이지니 생크림, 통후추
레블로숑, 감자, 베이컨을 곁들인 사부아 요리에서 영감을 받은 갈레트. 매우 풍성하고 편안합니다.
모르비에 스페셜
Spéciale morbier
모르비에 AOP, 에멘탈 치즈, 너도밤나무 훈제 소시지, 졸인 양파, 플로리앙 무화과 잼, 신선한 허브
회색 줄무늬 치즈인 모르비에를 메인으로 합니다. 훈제 소시지와 달콤한 무화과를 곁들입니다.
노르망디 스페셜
Spéciale normande
구운 생유 까망베르 치즈, 감자, 구운 베이컨 슬라이스, 카멜라이즈된 찐 사과 조각
카멜라이즈된 사과, 베이컨, 까망베르 치즈를 곁들인 노르망디 스타일. 강렬한 풍미의 조화.
스페셜 부라타
Spéciale burrata
수제 졸인 방울토마토, 모짜렐라, 생 햄, 부라타 치즈, 잣, 수제 페스토
크리미한 부라타 치즈와 페스토를 곁들인 신선한 갈레트. 생 햄과 잣으로 장식했습니다.
노르웨이 스페셜
Spéciale norvégienne
훈제 연어, 이지니 생크림, 차이브
훈제 연어와 생크림 갈레트. 간단하고 세련되며 맛이 좋습니다. 차이브와 함께 제공됩니다.
캡틴 스페셜
Spéciale capitaine
해독 대구, 감자, 딜 크림
감자를 곁들인 훈제 생선 (해독 대구) 갈레트. 딜 크림이 허브 풍미를 더합니다.
연어 스페셜
Spéciale saumon
훈제 연어, 감자, 시금치, 에멘탈 치즈, 이지니 생크림
연어 갈레트, 시금치, 감자를 더한 버전. 매우 푸짐합니다.
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스페셜 컴포지트
Spéciale composée
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