Chez Mademoiselle Paris 16




동유럽 가정식. 테이크아웃 또는 매장 식사 가능. 화요일-토요일 11:00-15:00 및 19:00-22:30, 일요일 11:00-15:00.
2 Rue du Capitaine Olchanski, Paris
001 • 올리비에 샐러드
001 • Salade olivier
훈제 가금류와 채소 (감자, 양파, 오이 피클, 계란, 훈제 칠면조, 옥수수, 마요네즈) 200g
궁극의 클래식 러시아 샐러드. 감자, 채소, 훈제 칠면조를 마요네즈로 섞은 크리미한 혼합물. 풍부하고 든든한 맛입니다.
002 • 비네그레트 샐러드
002 • Salade vinegret
익힌 비트, 감자, 당근, 양파, 오이 피클, 완두콩, 올리브 오일 200g
색색의 비건 비트 샐러드. 뿌리 채소를 깍둑썰기하여 기름으로 양념했으며, 오이 피클 덕분에 아삭한 식감과 약간의 산미가 있습니다.
003 • 가지 캐비어
003 • Caviar d'aubergine
가지, 당근, 붉은 고추, 마늘, 양파 200g
채소를 넣고 졸인 가지 퓨레. 구운 가지와 고추의 풍부한 맛과 녹는 듯한 식감. 빵에 발라 먹으면 맛있습니다.
004 • 당근 샐러드
004 • Salade de carottes
당근, 중국 배추, 마늘, 카옌 페퍼, 매콤한 샐러드 200g
한국식 절임 당근. 아삭하고 마늘과 향신료 맛이 강합니다. 신선하고 매콤한 애피타이저입니다.
005 • 보르쉬와 피로쉬키 선택
005 • Bortsch avec un pirojki au choix
붉은 고기, 비트, 양배추, 당근, 양파를 넣은 뜨거운 수프. 맛을 부드럽게 하기 위해 사워크림 별도 한 그릇
비트와 쇠고기를 넣은 진한 붉은색 전통 수프. 사워크림을 곁들여 맛을 부드럽게 합니다. 속을 채운 빵과 함께 제공됩니다.
006 • 비트 샐러드
006 • Salade de betteraves
채 썬 비트, 마늘, 호두, 마요네즈 200g
달콤한 채 썬 비트에 매콤한 마늘과 바삭한 호두를 섞었습니다. 마요네즈가 모든 것을 섞어 크리미한 질감을 만듭니다.
007 • 쇠고기 피로쉬키
007 • Pirojok boeuf
오븐에 구운 쇠고기와 양파 소 개당
다진 고기 소를 채운 황금빛 브리오슈 롤빵. 겉은 부드럽고 속은 맛있습니다. 손으로 먹기 좋습니다.
008 • 양배추 피로쉬키
008 • Pirojok choux
오븐에 구운 양배추와 양파 소 개당
양배추 조림 소를 채운 브리오슈 롤빵. 부드럽고 녹는 듯한 맛의 클래식 채식 버전입니다.
009 • 버섯 피로쉬키
009 • Pirojok champignons
오븐에 구운 버섯과 양파 소 개당
버섯 소를 채운 브리오슈 롤빵. 숲의 풍미와 부드러운 식감. 곁들임이나 간식으로 이상적입니다.
010 • 속 채운 크레페
010 • Crêpes farcies
쇠고기와 양파 소 개당
양념한 고기 소를 채운 얇은 크레페. 부드럽고 맛있습니다. 따뜻하게 제공됩니다.
011 • 만티
011 • Manti
쇠고기와 양파 소를 채운 찐 만두, 캐러멜화된 붉은 고추 콤포트 5개
육즙이 풍부하고 향긋한 찐 만두. 얇은 반죽과 넉넉한 소. 부드러운 고추 소스와 함께 제공됩니다.
012 • 속 채운 양배추
012 • Choux farcis
쇠고기와 양파 소, 밥과 양배추 곁들임
고기와 밥 소를 채워 롤로 말아 소스에 졸인 양배추 잎. 부드럽고 든든한 스튜 요리 (골룹치).
013 • 속 채운 붉은 고추
013 • Poivrons rouges farcis
쇠고기와 양파 소; 쌀과 채소와 함께 제공
고기를 채워 졸인 통 고추. 고추의 단맛이 소에 스며듭니다. 완전하고 다채로운 요리입니다.
014 • 치킨 키예프
014 • Poulet à la kiev
딜과 마늘 버터를 채운 빵가루 입힌 닭가슴살, 홈메이드 으깬 감자, 양파, 버섯과 함께
바삭한 빵가루 입힌 닭가슴살 필레 안에 허브 버터가 녹아 있습니다. 자를 때 뜨거운 버터에 주의하세요. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
015 • 코틀레티
015 • Koteletys
쇠고기와 양파 다진 고기 볼 (2개) 홈메이드 으깬 감자, 버섯과 양파 볶음과 함께 제공
양념한 다진 고기 패티, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 든든한 홈메이드 으깬 감자와 함께 제공되는 가족 클래식입니다.
016 • 바레니키
016 • Varenikis
감자 만두, 찐 요리, 양파와 버섯 볶음. 사워크림 별도.
감자 소를 채운 초승달 모양의 채식 만두. 부드러운 반죽과 녹는 듯한 소. 볶은 양파와 버섯과 함께 제공됩니다.
017 • 펠메니
017 • Pelmeni
쇠고기와 양파를 육수에 익힌 만두, 사워크림 별도
고기를 채운 작은 러시아 만두. 전통적으로 약간의 육수나 크림과 함께 제공됩니다. 단순하고 정통적인 맛입니다.
018 • 비프 스트로가노프
018 • Boeuf stroganov
쇠고기 스튜, 양파, 버섯, 사워크림, 파프리카, 타바스코, 매콤한 요리, 쌀과 함께 제공
크림 소스와 버섯, 파프리카를 곁들인 얇게 썬 쇠고기. 쌀 위에 제공되는 풍부하고 크리미하며 약간 매콤한 맛입니다.
019 • 쿠리비악 로얄
019 • Koulibiak Royal
연어와 시금치 축제 파이
연어와 시금치 소를 채운 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전통적인 축제 요리입니다.
021 • 로얄
021 • Royal
양귀비 씨, 호두, 크랜베리, 건포도를 층층이 넣은 4단 케이크, 프랄린으로 덮음 한 조각
다양한 소스(양귀비 씨, 호두, 말린 과일)가 층층이 쌓인 풍부하고 질감 있는 케이크. 프랄린 덕분에 달콤하고 바삭합니다. 차와 함께 즐기기 좋습니다.
022 • 오레치키
022 • Orechkis
호두 모양의 쇼트브레드 페이스트리, 홈메이드 밀크 캐러멜과 호두로 속을 채움 개당
호두 모양의 작은 쇼트브레드 쿠키. 밀크 캐러멜(둘세 데 레체)과 호두 알갱이로 채워져 있습니다. 매우 탐스럽습니다.
023 • 메도빅
023 • Medovik
부드럽고 바삭한 케이크, 꿀로 구운 얇은 반죽 층 한 조각
유명한 러시아 꿀 케이크. 꿀 비스킷과 가벼운 크림의 여러 얇은 층으로 구성됩니다. 매우 부드러운 질감과 향긋한 맛.
024 • 체리 폼페트
024 • Cerise pompette
러시아식 블랙 포레스트, 초콜릿 케이크, 크림과 체리 한 조각
러시아식 블랙 포레스트 버전. 초콜릿 스펀지 케이크, 휘핑 크림, 체리. 클래식하고 과일향과 초콜릿 맛이 나는 디저트입니다.
조지아 와인 판매
Vins Géorgiens en vente
사페라비, 킨즈마라울리, 친안달리
와인의 발상지인 조지아 와인 셀렉션. 드라이 레드(사페라비), 세미 스위트(킨즈마라울리), 화이트(친안달리) 포함. 꼭 맛보세요.
025 • 발티카 맥주
025 • Bière Baltika
50cl
인기 있는 러시아 라거 맥주. 클래식하고 상쾌한 맥아 맛. 차갑게 제공됩니다.
026 • 보드카 차르스카야 임페리얼
026 • Vodka Tsarkaya impérial
5cl
프리미엄 러시아 보드카. 부드러운 질감과 순수한 맛. 차갑게, 스트레이트로 또는 작은 잔으로 즐기세요.
027 • 무알코올 크바스
027 • Kvas non alcoolisé
50cl
호밀빵으로 만든 전통적인 탄산 발효 음료. 독특한 맥아향과 새콤달콤한 맛. 매우 갈증 해소에 좋으며 무알코올입니다.
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