Chez guy bokobza Traiteur

참치, 감자, 올리브, 삶은 계란, 하리사 소스로 채워진 전통 튀니지 샌드위치. 지중해의 톡 쏘는 맛과 바삭한 빵입니다.

튀니지 특선 요리 모음 접시, 종종 메슈위아 샐러드, 참치, 채소, 계란이 포함됩니다. 완전하고 다양한 식사입니다.

감자 퓌레, 계란, 파슬리 혼합물로 채우고 튀긴 얇고 바삭한 브릭 페이스트리. 겉은 황금빛, 속은 부드럽습니다.

향신료와 허브로 양념한 생선 (대구) 완자, 튀기거나 조리합니다. 섬세한 바다 풍미와 부드러운 식감입니다.

튀니지 유대인 특선 요리, 계란과 닭고기를 넣은 테린 또는 미트 로프. 일반적으로 차갑거나 미지근하게 먹습니다.

튀긴 도넛 모양의 작은 빵에 참치, 감자, 검은 올리브, 삶은 계란, 하리사 소스를 채워 넣었습니다. 튀니지 길거리 음식의 고전으로, 부드럽고 매콤합니다.

매콤한 다진 고기로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 감자 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

구운 닭 허벅지살 (파르기)로 채운 샌드위치. 고기가 특히 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

튀긴 빵가루 입힌 닭 가슴살 샌드위치. 바삭하고 맛있으며, 일반적으로 채소와 소스와 함께 제공됩니다.

매콤한 소시지 (소고기 또는 양고기) 샌드위치. 북아프리카 특유의 톡 쏘는 훈제 맛입니다.

가운데 구멍이 있는 둥근 베이글 빵에 생선 또는 샤퀴테리 선택하여 채워 넣습니다. 밀도 있고 부드러운 식감입니다.

감자튀김과 함께 제공되는 요리 또는 가니쉬 버전. 아마도 접시로 제공되는 베이글의 변형일 것입니다.

수제 감자튀김 한 접시. 황금빛, 짭짤하고 바삭합니다.

증기로 익힌 밀 세몰리나와 채소 및 고기 스튜. 북아프리카의 상징적인 요리로, 풍부하고 향긋합니다.

튀긴 시금치와 콩을 오랫동안 끓인 어두운 소스와 쿠스쿠스로 구성된 튀니지 유대인 특선 요리, 종종 소고기와 함께 제공됩니다. 강렬하고 졸인 맛입니다.

전통적인 준비 (종종 수프 또는 닭고기 스튜)와 함께 제공되는 쿠스쿠스. 맛있고 가정적인 맛입니다.

오크라와 고기 소스와 함께 제공되는 쿠스쿠스. 소스는 독특한 질감과 풍부한 채소 맛을 가지고 있습니다.

커민을 곁들인 크리미한 소스와 함께 제공되는 쿠스쿠스, 일반적으로 고기 또는 내장으로 준비됩니다. 강한 향신료 맛입니다.

준비된 쿠스쿠스, 통밀 또는 특별한 전통 레시피를 기반으로 한 변형일 가능성이 높습니다.

오리엔탈 향신료 (커민, 파프리카, 고수)로 조리한 연어 스테이크. 따뜻하게 제공되며 종종 채소와 함께 제공됩니다.

가니쉬와 함께 제공되는 통닭 구이. 나누어 먹기 좋으며, 살이 부드럽고 껍질이 황금빛입니다.

다양한 비알코올 음료 (탄산음료, 주스, 물).

알코올이 함유된 맥주, 일반적으로 라거 스타일의 블론드. 약간의 쓴맛과 함께 상쾌합니다.

튀니지의 상징적인 탄산음료. '시드르' (검은색, 캐럽/콜라 맛) 또는 '림' (흰색, 레몬-라임 맛) 버전이 있습니다. 매우 탄산이 강하고 달콤합니다.

레몬 주스, 물, 설탕으로 만든 시원한 음료. 새콤하고 갈증을 해소합니다.

물에 희석한 달콤한 아몬드 시럽, 종종 오렌지 꽃 향이 첨가됩니다. 우유 빛깔, 달콤하고 꽃 향이 납니다.

따뜻한 커피, 블랙 또는 우유와 함께 제공됩니다.

꿀, 아몬드 또는 피스타치오를 곁들인 전통 오리엔탈 페이스트리 (예: 바클라바, 마크루드). 달콤하고 향긋합니다.

장미 모양의 튀긴 튀니지 페이스트리 (데블라) 또는 특정 디저트일 가능성이 높습니다. 바삭하고 시럽으로 코팅되어 있습니다.

계란 노른자와 설탕으로 만든 거품 디저트 (사바용). 가볍고 공기 같은 질감입니다.

사바용의 변형, 특별한 준비 또는 독특한 재료가 포함될 수 있습니다.