Charcoal Tandoor Grill & Mixology (Halal)

크리미한 향신료 요거트 혼합물로 절인 브로콜리 꽃을 탄두르에서 구웠습니다. 브로콜리는 부드러워지고 약간의 탄 맛이 납니다. 풍부한 채식 스타터로 제공됩니다.

향긋한 인도 향신료로 양념하여 탄두르에서 구운 다진 채소 꼬치입니다. 부드러운 식감과 짭짤한 맛이 특징입니다. 보통 민트 처트니와 함께 먹습니다.

견과류와 향신료로 속을 채운 탄두르 구이 감자입니다. 감자는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 푸짐한 채식 애피타이저입니다.

7가지 향신료로 절인 통 콜리플라워를 탄두르 오븐에 구워 숯불 향을 입혔습니다. 풍부한 소스와 함께 제공되며 술로 불을 붙여 훈제 향을 더했습니다. 인상적이고 풍미 가득한 메인 요리입니다.

탄두르에서 절여 구운 다양한 채소 플래터입니다. 다양한 식감과 훈제 향을 제공합니다. 새콤한 토마토 딥과 함께 제공됩니다.

향신료 크림으로 절여 구운 인도 코티지 치즈(파니르) 큐브입니다. 치즈는 단단하면서도 부드럽고, 짭짤하며 약간 탄 맛 나는 겉면이 특징입니다. 고전적인 인도 애피타이저입니다.

탄두르에서 구운 절인 큰 포르토벨로 버섯입니다. 육중한 식감과 쿠민으로 강화된 훈제, 흙 향이 나는 맛이 특징입니다.

정향과 같은 향긋한 향신료로 곱게 다진 양고기로 만든 섬세한 케밥입니다. 부드럽고 입에서 녹는 식감으로 유명합니다. 왕족의 진미입니다.

놀랍도록 부드럽고 고운 식감으로 유명한 양고기 패티입니다. 풍부한 향신료로 양념하여 팬에 구웠습니다. 보통 납작한 빵과 함께 먹습니다.

닭고기를 육수(야크니)와 향신료로 익힌 전통 밥 요리입니다. 밥은 폭신하고 향긋합니다. 푸짐한 메인 코스로 제공됩니다.

설탕 없이 만든 전통 인도 냉동 유제품입니다. 진하고 크리미하며 견과류 맛이 납니다. 죄책감 없는 달콤한 간식입니다.

꿀 시럽에 담근 튀긴 우유 만두입니다. 달콤하고 부드러우며 스펀지 같은 식감입니다. 굴랍 자문과 비슷합니다.

따뜻한 시럽에 적신 만두(굴랍 자문)와 짭짤한 캐러멜 아이스크림, 바삭한 아몬드 크럼블을 곁들인 디저트 플래터입니다. 온도와 식감의 조화가 좋습니다.

크리미한 으깬 쌀 푸딩을 병에 담아 견과류를 얹었습니다. 시원하고 부드러우며 달콤하고 카다멈 향이 약간 납니다.

달콤하게 졸인 사프란 우유에 담근 부드러운 치즈 만두입니다. 크리미하고 우유 맛이 나며 섬세합니다. 인기 있는 차가운 디저트입니다.

장미와 카다멈 향이 나는 전통 인도 아이스크림입니다. 쌀국수(팔루다)와 바질 씨앗과 함께 제공됩니다. 풍부하고 진하며 꽃 향이 납니다.