숯불구이 소등 ~Rump~ (럼프)

럼프의 추천 부위를 7가지 모은 모듬. 탄, 갈비, 로스 등이 포함됩니다. 다양한 부위의 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있는 야키니쿠 세트.

염통 소금구이와 고급 살코기, 곱창 등 총 10종을 모아 놓은 호화로운 세트. 다양한 고기 부위를 조금씩 맛보고 싶은 분에게 최적입니다. 불판에 구워 먹습니다.

특상 염통, 상 염통 소금구이, 특상 갈비, 등심 등 고급 부위 8종 모듬. 지방이 많은 고급 고기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 특별한 식사에 추천합니다.

그날 추천하는 살코기 3~4종을 모아 놓은 접시. 고기 본연의 농후한 감칠맛이 있으면서도 너무 기름지지 않고 산뜻하게 먹을 수 있습니다. 살짝 구워 즐깁니다.

고기 성형 시 나오는 자투리 부분을 모은 저렴한 모듬. 모양은 불규칙하지만 맛은 정식 부위와 다르지 않습니다. 수량 한정 메뉴.

매일 바뀌는 신선한 곱창(내장육) 3~4종 모듬. 독특한 탄력 있는 식감과 농후한 지방의 감칠맛이 특징. 잘 구워서 먹습니다.

다양한 부위의 고기를 마늘과 타래로 양념하여 맛을 낸 믹스 모듬. 강렬한 맛으로 밥이나 술을 부르는 요리. 불판에 향긋하게 구워 먹습니다.

전채부터 디저트까지 즐길 수 있는 풀코스. 육회, 샐러드, 염통 소금구이, 소금구이, 타래구이, 냉면 등이 순서대로 제공됩니다. 가게의 고집을 한 번에 맛볼 수 있는 호화로운 메뉴.

소 염통 중에서도 특히 부드럽고 지방이 많은 부위. 바삭한 식감과 육즙 가득한 감칠맛이 특징. 살짝 구워 레몬에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

양질의 소 염통을 사용한 요리. 적당한 탄력과 감칠맛의 균형이 좋습니다. 야키니쿠의 단골 메뉴로 인기가 있습니다.

표준적인 소 염통. 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻하고 먹기 쉽습니다.

소 염통의 자투리 부분을 모은 메뉴. 모양은 불규칙하지만 맛은 일반 염통과 다르지 않아 저렴합니다.

소의 볼살(츠라미)을 두툼하게 썬 것. 근육질로 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 농후한 맛이 퍼집니다. 소금 맛으로 산뜻하게 즐깁니다.

소의 꼬리 고기. 매우 희귀한 부위로, 뼈 주변의 농후한 감칠맛과 지방의 단맛이 특징입니다. 입고되는 대로 한정 판매합니다.

국내산 소의 횡격막 근육. 살코기 같은 외모지만 부드럽고 육즙이 풍부하며 깊은 맛이 있습니다. 희귀하고 인기 있는 부위.

소의 앞다리 윗부분에 있는 살코기. 밤 모양과 비슷하다고 해서 붙여진 이름입니다. 지방이 적고 고기 본연의 강한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

소의 어깨뼈 안쪽에 있는 희귀 부위. 아름다운 마블링이 특징이며, 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 단맛이 있습니다.

갈비 (バラ肉) 중에서도 특히 마블링(지방)이 들어간 최상급 부위. 농후한 지방의 단맛과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

얇게 썬 등심을 살짝 구워 스키야키처럼 달콤 짭짤한 타래와 계란에 비벼 먹는 요리. 호화롭고 농후한 맛입니다.

무즙과 감귤계 폰즈를 조합한 타래. 야키니쿠를 산뜻하게 먹고 싶을 때 최적입니다.

잘게 썬 청고추 양념. 알싸한 매콤함이 고기 지방의 감칠맛을 돋웁니다.

잘게 다진 마늘. 고기와 함께 먹으면 풍미와 감칠맛이 더해집니다.

추가 컷 레몬. 염통 소금구이나 살코기에 뿌려 상큼한 풍미를 더합니다.

지방이 적고 살코기의 감칠맛을 즐길 수 있는 부위. 부드럽고 담백하여 먹기 쉽습니다.

갈비뼈 주변의 고기. 지방의 단맛과 농후한 맛이 특징이며, 야키니쿠의 단골 메뉴.

일반 로스보다 더욱 부드럽고 감칠맛이 강한 고급 살코기.

적당한 마블링이 들어간 갈비. 지방의 육즙과 고기의 감칠맛의 균형이 좋습니다.

소의 볼살을 얇게 썬 것. 적당한 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 맛이 납니다.

소의 꼬리 고기. 뼈 주변 고기 특유의 감칠맛과 콜라겐질의 식감을 즐길 수 있습니다.

허리 부위의 고급 부위. 고운 마블링과 부드러운 육질, 지방의 고급스러운 단맛이 특징인 스테이크 고기.

소의 첫 번째 위. 두툼하고 오독오독한 독특한 식감이 있으며, 담백한 맛입니다.

소의 간. 농후한 맛과 독특한 부드러운 식감이 있습니다. 철분이 풍부합니다.

신선한 간을 고급스럽게 두툼하게 썬 것. 겉은 향긋하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

소의 대장. 줄무늬가 특징이며, 지방이 많고 탄력 있는 식감과 농후한 감칠맛이 있습니다.

소의 네 번째 위. 아카센마이라고도 불립니다. 적당한 지방과 씹는 맛이 있으며, 맛이 농후합니다.

차가운 수프에 담긴 탄력 있는 면과 야키니쿠가 올라간 작은 덮밥 세트. 산뜻한 면과 푸짐한 밥을 모두 즐길 수 있습니다.

와규 로스와 와규 갈비를 메인으로 한 정식. 밥, 된장국 등이 포함되어 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다. 고기 양은 130g입니다.

고품질 와규 로스 및 갈비에 더해 염통도 즐길 수 있는 호화로운 런치 세트. 고기 양은 180g으로 푸짐합니다.

부드럽게 끓인 소 염통 스튜를 올린 오므라이스. 야키니쿠 전문점다운 농후한 맛. 샐러드와 커피가 세트입니다.

매일 내용이 바뀌는 런치 메뉴. 파스타나 우동 등의 면류가 제공됩니다. 자세한 내용은 스태프에게 확인이 필요합니다.

식후에 최적인 커피와 작은 아이스크림 세트.

따뜻한 커피.

깔끔한 맛의 우롱차. 야키니쿠의 기름기를 씻어내는 데 적합합니다.

고품질 일본 맥주. 화려한 향과 깊은 풍미가 특징입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 음료. 상쾌함이 있어 육류 요리와 잘 어울립니다.

소주를 레몬 맛 탄산수로 희석한 칵테일. 산미가 있어 상큼합니다.