숯불구이 섬술집 우타토 루리

신선한 생굴입니다. 진한 바다의 우유 맛과 갯내음을 즐길 수 있습니다. 레몬이나 폰즈 소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

아키타 명물 훈제 단무지 '이부리가코'를 섞은 포테이토 샐러드입니다. 훈제 향과 오독오독한 식감이 부드러운 포테이토 샐러드와 잘 어울립니다.

하치조지마산 두툼한 표고버섯을 숯불에 구워 버터로 마무리한 요리입니다. 숯불의 고소함과 버터의 깊은 맛이 표고버섯의 감칠맛을 돋웁니다.

삶은 돼지고기와 얇게 썬 오이를 섞은 냉채입니다. 마늘과 생강이 들어간 특제 소스로 상큼하게 즐깁니다. 중화요리 전채 요리로 친숙합니다.

진한 간 페이스트에 새콤달콤한 블루베리 잼을 곁들인 요리입니다. 간의 깊은 맛과 잼의 신맛이 절묘하게 어우러져 빵이나 크래커에 발라 즐길 수 있습니다.

가게에서 정성껏 훈제한 수제 연어입니다. 적당한 짠맛과 훈제 향이 기름진 연어의 감칠맛을 끌어냅니다.

디고 돼지고기를 사용한 시골풍 파테입니다. 돼지고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 와인 등 술과 잘 어울립니다. 겨자를 곁들여 먹는 것을 추천합니다.

주문 즉시 썰어내는 신선한 생햄 모둠입니다. 튀긴 빵의 일종인 뇨코 프리토와 함께 즐길 수 있습니다.

아주 얇게 썬 생햄과 볼로냐 소시지(모르타델라) 모둠입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

푸아그라를 채취한 후의 오리(마그레 오리)를 사용한 수제 햄입니다. 진한 오리고기의 감칠맛과 지방의 단맛이 특징입니다.

희귀한 아오가시마 소고기 등심을 숯불에 살짝 구운 요리입니다. 숯불의 고소함과 입안에서 녹는 듯한 고기의 식감을 야키샤브 스타일로 즐깁니다.

표면을 숯불에 향긋하게 구운 아오가시마 소고기 타타키를 채소와 함께 샐러드 스타일로 제공합니다. 고기의 감칠맛과 채소의 신선함을 동시에 맛볼 수 있습니다.

털게살과 크리미한 아보카도를 섞은 샐러드입니다. 신맛이 나는 토마토 젤리가 상쾌한 악센트를 더합니다.

오징어와 채소, 목이버섯을 사용한 식감이 풍부한 중화풍 샐러드입니다. 참기름 향이 나는 드레싱으로 상큼하게 즐길 수 있습니다.

치치지마산 오나가다이를 숯불에 구워 카르파초 스타일로 만든 요리입니다. 숯불 향과 흰살 생선의 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

크리미한 생치즈 '부라타'와 제철 과일을 함께 맛볼 수 있는 요리입니다. 치즈의 우유 풍미와 과일의 새콤달콤함이 절묘한 조화를 이룹니다.

아오가시마산 소고기 홍두깨살을 숯불에 천천히 구워냈습니다. 씹을수록 고기 본연의 진한 감칠맛이 입안에 퍼집니다.

오키나와현 구메지마산 브랜드 닭 '구메지마 아카도리'의 다리살을 숯불구이했습니다. 탄력 있는 육질과 진한 감칠맛이 특징입니다.

기름진 황새치를 숯불에 촉촉하게 구워 신선한 토마토를 사용한 차가운 '케카 소스'로 상큼하게 마무리했습니다.

오징어를 통째로 숯불에 구워 진한 간장 소스를 끼얹었습니다. 숯불의 고소함과 간의 깊은 맛이 술과 잘 어울립니다.

바삭하게 튀긴 프라이드 포테이토에 아오가시마 특산 미네랄 풍부한 '힌갸 소금'을 뿌렸습니다. 심플하지만 소금의 감칠맛이 돋보입니다.

건강한 닭가슴살을 육즙 가득한 튀김으로 만들고, 고수와 파채를 듬뿍 넣은 향긋한 소스를 뿌렸습니다. 에스닉한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

탱글탱글한 새우를 튀겨 특제 마요네즈 소스로 버무린 인기 요리입니다. 단맛과 깊은 맛의 소스가 새우의 감칠맛을 돋웁니다.

홍민어 지느러미를 숯불에 구워 섬고추 마요네즈를 곁들였습니다. 홍민어 지느러미의 단맛과 마요네즈의 매콤함이 궁합이 좋습니다.

상어 연골을 매실장아찌로 버무린 진미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 일본술이나 소주 안주로 최적입니다.

진하고 크리미한 생선 정소를 상큼한 폰즈 소스에 찍어 먹습니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

멸치와 레몬의 상큼한 신맛이 나는 크림 소스 파스타입니다. 진하지만 뒷맛이 깔끔한 맛입니다.

토마토 베이스의 매콤한 파스타, 아라비아따입니다. 섬고추를 사용하여 독특하고 강렬한 매운맛이 식욕을 자극합니다.

부드러운 식감의 푸딩입니다. 쌉싸름한 캐러멜 소스와 진한 커스터드 맛을 즐길 수 있습니다.

셰프가 엄선한 수제 아이스크림입니다. 날마다 맛이 달라질 수 있으며, 식후 입가심으로 제격입니다.

섬에서 공수한 희귀 생 크래프트 맥주입니다. 매일 2종류를 제공하며, 각 섬의 특징적인 맛을 즐길 수 있습니다.

화려한 향과 깊은 풍미가 특징인 프리미엄 맥주입니다. 크리미한 거품과 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

삿포로 라거 맥주, 통칭 '아카보시'입니다. 열처리 특유의 탄탄하고 깊은 맛이 특징인 역사 깊은 맥주입니다.

알코올이 없는 맥주 맛 음료입니다. 술을 못 마시거나 운전하는 분도 맥주의 분위기와 맛을 즐길 수 있습니다.

산토리 카쿠빈을 탄산수로 섞은 클래식 하이볼입니다. 달콤한 향과 드라이한 뒷맛이 특징이며, 음식과 잘 어울립니다.

위스키를 진저에일로 섞은 칵테일입니다. 생강의 알싸한 자극과 단맛이 더해져 마시기 좋습니다.

신지마 증류주 '조나리'를 사용한 하이볼입니다. 독특한 향과 풍미가 탄산으로 상쾌하게 돋보입니다.

싱글 몰트 위스키 '하쿠슈'를 사용한 하이볼입니다. 숲의 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 '야마자키'를 사용한 고급 하이볼입니다. 화려한 향과 깊은 단맛을 즐길 수 있습니다.

국내산 레몬의 명산지인 세토다의 레몬을 사용한 사워입니다. 껍질까지 안심하고 먹을 수 있는 레몬의 신선한 향과 신맛을 즐길 수 있습니다.

소금에 절인 통 레몬을 사용한 가게 오리지널 사워입니다. 짠맛이 레몬의 신맛과 단맛을 돋우는 중독성 있는 맛입니다.

오가사와라 제도 치치지마산 섬레몬을 사용한 사워입니다. 일반적인 레몬과는 다른, 부드러운 신맛과 독특한 향이 특징입니다.

치치지마산 패션프루트를 풍부하게 사용한 사워입니다. 남국다운 풍부한 향과 새콤달콤한 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

가게에서 만든 레몬첼로(레몬 리큐르)를 탄산수로 섞은 사워입니다. 진한 레몬 풍미와 단맛을 즐길 수 있습니다.

에히메현산 난코매실과 무농약 차조기로 만든 매실장아찌를 넣은 사워입니다. 매실장아찌를 으깨면서 마시면 신맛과 짠맛이 퍼집니다.

오키나와의 크래프트 진 '마사히로 오키나와 진'을 사용한 진토닉입니다. 시쿠와사 등 열대 식물 향이 특징입니다.

우롱차에 소주를 섞은 술입니다. 깔끔하고 음식의 기름기를 씻어주기 때문에 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

녹차에 소주를 섞은 술입니다. 녹차의 쓴맛과 향이 소주의 잡맛을 부드럽게 하여 깔끔하게 마시기 좋습니다.

오키나와에서 즐겨 마시는 삼핀차(자스민차)에 소주를 섞은 술입니다. 자스민의 화려한 향을 즐길 수 있습니다.

토마토 주스에 소주를 섞은 술입니다. 토마토의 신맛과 감칠맛이 더해져 깔끔하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

아오가시마의 고구마 소주 '아오추'를 사용한 블러디 메리입니다. 아오추 특유의 구수한 풍미와 토마토 주스가 절묘하게 어우러진 한 잔입니다.

카시스 리큐르를 오렌지 주스로 섞은 달콤한 칵테일입니다. 과일 향이 풍부하고 마시기 쉬워 여성에게 인기가 많습니다.

카시스 리큐르를 우롱차로 섞은 칵테일입니다. 카시스의 단맛과 우롱차의 떫은맛이 균형을 이루어 깔끔한 맛입니다.

오가사와라 제도 치치지마산 럼을 사용한 럼콕입니다. 섬 럼의 독특한 풍미와 콜라의 단맛이 합쳐진 트로피컬 칵테일입니다.

그날 추천하는 매실주입니다. 온더락, 물 타서, 탄산수 타서 등 원하는 방식으로 매실의 새콤달콤한 풍미를 즐길 수 있습니다.

시쿠와사의 신맛과 망고의 단맛이 합쳐진 과실주입니다. 남국 분위기를 느낄 수 있는 과일 향이 풍부하고 진한 맛입니다.

깔끔한 맛의 중국차입니다. 음식의 기름기를 씻어주기 때문에 식사와 함께 즐기기 좋습니다.

일본의 전통적인 차입니다. 상쾌한 쓴맛과 향이 특징이며, 차갑게 제공됩니다.

자스민 꽃 향을 입힌 중국차입니다. 화려한 향과 깔끔한 맛으로 편안함을 느낄 수 있습니다.

상쾌한 탄산과 단맛이 특징인 탄산음료입니다. 튀김이나 육류 요리와 궁합이 좋으며, 기분 전환에 좋습니다.

생강 향이 나는 탄산음료입니다. 알싸한 자극과 단맛이 있어 깔끔한 목넘김입니다.

오렌지 과즙을 사용한 주스입니다. 새콤달콤하고 과일 향이 풍부하여 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.

하치조지마산 패션프루트를 사용한 주스입니다. 남국 과일 특유의 진한 향과 새콤달콤함을 즐길 수 있습니다.

섬 레몬을 사용한 수제 탄산음료입니다. 레몬의 상큼한 신맛과 탄산의 자극으로 깔끔한 목넘김입니다.