창 쿠 레스토랑

삶아서 식힌 돼지 머리 껍질을 얇게 썰어 고추기름, 식초, 다진 마늘 등으로 양념했습니다. 아삭하고 부드러운 식감과 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

냉면에 특제 마라 소스를 뿌리고 보통 땅콩 가루나 파를 곁들입니다. 면이 부드럽고, 마라의 얼얼하고 신선한 맛이 특징이며 쓰촨 스타일입니다.

완두콩 전분으로 만든 젤리를 깍둑썰거나 채 썰어 매콤한 소스, 마늘 물, 허브를 곁들입니다. 부드럽고 매끄러운 식감이며, 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

신선한 오이를 으깨거나 잘라서 마늘, 식초, 고추기름으로 양념했습니다. 아삭하고 상큼한 맛입니다.

돼지 머리 껍질 얇게 썬 것과 오이를 함께 냉채로 만들었습니다. 돼지 머리 껍질의 아삭함과 오이의 신선함이 서로 어우러져 풍부한 식감을 냅니다.

삶아서 식힌 당면을 매콤한 양념에 비볐습니다. 당면이 국물을 흡수하여 쫄깃하고 맛이 좋습니다.

냉채 당면에 돼지 머리 껍질을 넣어 고기 향과 쫄깃함을 더했습니다. 식감이 풍부한 애피타이저 냉채입니다.

부드러운 두부와 피단 조각에 간장 소스, 고추기름, 고수를 뿌렸습니다. 피단의 독특한 맛과 두부의 담백함이 잘 어우러집니다.

다섯 가지 다른 냉채를 조합한 모듬 요리입니다. 다양한 맛과 식감의 애피타이저를 한 번에 맛볼 수 있으며, 여러 명이 함께 나누기 좋습니다.

윈난 특선 간식 '유선'으로, 치즈 조각입니다. 튀긴 후 설탕을 뿌려 바삭하고 진한 우유 향이 납니다.

돼지고기 조각과 절인 채소를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 절인 채소의 새콤하고 짠맛이 고기의 느끼함을 잡아주어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

연근 조각, 돼지고기, 절인 채소를 함께 볶았습니다. 연근은 아삭하고 절인 채소의 새콤한 향과 어우러져 상큼한 식감을 냅니다.

신선한 죽순 또는 신선한 죽순을 돼지고기 채와 함께 볶았습니다. 죽순은 아삭하고 고기 국물을 흡수하여 더욱 맛있습니다.

돼지 허파와 돼지 간을 얇게 썰어 센 불에 빠르게 볶았습니다. 불 조절이 중요하며, 내장을 부드럽고 질기지 않게 유지하고 보통 생강과 파로 잡내를 제거합니다.

돼지 창자를 삶아서 처리한 후 고온에서 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 향이 진합니다.

돼지고기 조각에 튀김옷을 입혀 황금색으로 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 소금과 후추를 뿌려 먹습니다.

돼지 소창(분창)을 바삭하게 튀겼습니다. 쫄깃한 식감이 술안주로 좋습니다.

윈난식 훈제 소시지로, 튀긴 후 향이 가득합니다. 짭짤하고 약간 달콤하며, 씹는 맛이 좋습니다.

양념한 돼지 갈비를 튀겼습니다. 육질이 단단하고 뼈 주변의 살을 뜯어 먹는 것이 특히 맛있습니다.

돼지 위를 얇게 썰어 빠르게 볶았습니다. 아삭하고 탄력 있는 식감이며, 보통 채소나 향신료와 함께 맛을 냅니다.

삶아서 식힌 삼겹살 조각, 즉 마늘 소스 백육입니다. 고기가 부드럽고 기름지지 않으며, 소스를 찍어 먹어야 합니다.

훈제 훈제 돼지고기와 피망을 함께 볶았습니다. 훈제 돼지고기의 짭짤하고 훈제된 풍미와 피망의 달콤함이 완벽하게 조화를 이룹니다.

훈제 돼지고기와 제철 채소를 볶았습니다. 채소가 훈제 돼지고기의 기름과 향을 흡수하여 독특한 풍미를 냅니다.

훈제 돼지고기와 시금치를 빠르게 볶았습니다. 시금치가 부드럽고 훈제 돼지고기의 짭짤한 향이 납니다.

고전적인 가정식 요리로, 돼지고기 채와 피망 채를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 짭짤하고 신선한 맛과 풍부한 식감이 특징입니다.

삼겹살을 삶아서 볶고 두반장, 마늘쫑 등으로 양념했습니다. 색이 붉고 윤기가 나며, 기름지지 않고 맛이 진하고 약간 맵습니다.

삼겹살을 그릇 바닥에 깔고 절인 채소를 덮어 찐 후, 뒤집어서 내놓습니다. 입에서 녹는 듯한 육질과 절인 채소의 새콤한 향이 어우러진 고전적인 요리입니다.

소고기 채와 절인 채소를 함께 볶았습니다. 절인 채소의 신맛이 소고기 섬유를 부드럽게 하고 감칠맛을 더하여 독특한 풍미를 냅니다.

소고기와 죽순(보통 신선한 죽순)을 빠르게 볶았습니다. 죽순의 신선함과 소고기의 부드러움이 어우러집니다.

고전적인 볶음 요리로, 소고기 채와 셀러리 조각을 센 불에 빠르게 볶았습니다. 셀러리의 신선한 향이 느끼함을 잡아주고 아삭한 식감을 냅니다.

소고기 채와 피망 조각을 함께 볶았습니다. 신선하고 맛이 좋으며, 피망이 달콤한 맛을 더합니다.

소고기와 대파를 빠르게 볶았습니다. 파 향이 진하고 소고기가 부드럽습니다.

소고기 갈비 조각을 오랫동안 홍소로 끓였습니다. 소스가 진하고 고기가 부드럽고 양념이 잘 배어 있어 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

감자 채와 소고기 채를 함께 볶았습니다. 감자는 아삭하거나 부드러운 식감(불 조절에 따라 다름)이며, 소고기 채는 부드럽습니다.

감자를 얇게 썰거나 채 썰어 센 불에 빠르게 볶아 아삭함을 유지했습니다. 간단하고 맛있는 채소 요리입니다.

돼지 간과 돼지 허파를 얇게 썰어 빠르게 볶았습니다. 불 조절이 중요하며, 내장을 부드럽고 질기지 않게 유지하고 보통 생강과 파로 잡내를 제거합니다.

가정식 요리로, 돼지 간과 돼지 허파를 얇게 썰어 빠르게 볶았습니다. 불 조절이 중요하며, 내장을 부드럽고 질기지 않게 유지하고 보통 생강과 파로 잡내를 제거합니다.

신선한 제철 채소(배추, 공심채 등)를 볶았습니다. 담백하고 건강한 맛입니다.

다양한 채소를 함께 볶아 색이 풍부하고 영양 균형이 좋습니다.

강낭콩을 건조하거나 볶았습니다. 아삭하고 부드러운 식감이며, 보통 마늘을 넣어 향을 냅니다.

튀긴 두부와 채소, 소스를 함께 홍소로 조리했습니다. 두부가 국물을 잘 흡수하여 가정적인 맛이 강합니다.

쓰촨의 유명한 요리로, 부드러운 두부를 매콤한 두반장 소스에 끓여 보통 산초 가루를 뿌립니다. 마라의 얼얼하고 신선한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

바나나 꽃을 채 썰어 볶았습니다. 아삭한 식감이 독특하며, 죽순이나 아티초크와 비슷하고 은은한 향이 납니다.

흰 느타리버섯(식용 버섯)과 계란을 함께 볶았습니다. 버섯의 신선한 향과 계란의 향이 어우러져 부드러운 식감을 냅니다.

신선한 연근을 얇게 썰어 볶았습니다. 연근의 아삭한 식감과 본연의 맛을 유지했습니다.

신선한 금침화 또는 채심을 볶았습니다. 부드럽고 약간 달콤한 맛입니다.

가지 요리로, 토마토 소스로 조리하거나 독특한 맛의 홍소 가지 요리일 수 있습니다. 가지가 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

광둥의 유명한 요리로, 가지와 염장 생선 조각을 함께 볶았습니다. 염장 생선의 독특한 짠맛과 신선한 맛이 부드러운 가지에 스며들어 향이 진합니다.

차요테(서양 호박)를 채 썰어 볶았습니다. 아삭하고 달콤하며 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.