카타플라나 방콕

신선한 무화과, 톡 쏘는 블루 치즈, 바삭한 호두, 꿀을 결합한 달콤하고 짭짤한 애피타이저. 빵과 함께 제공됩니다. 질감과 맛의 풍부한 상호 작용입니다.

올리브 오일, 마늘, 말린 고추에 볶은 스페인식 마늘 새우. 짭짤하고 향긋하며 약간 매콤합니다. 기름에 찍어 먹을 빵과 함께 먹으면 가장 좋습니다.

크리미한 부라타 치즈에 라타투이(채소 스튜), 후추 맛이 나는 로켓 잎, 발사믹 글레이즈를 곁들입니다. 풍부하고 우유 맛이 나는 치즈 요리에 톡 쏘는 채소가 균형을 이룹니다.

크리미한 다진 돼지고기와 닭고기 혼합물로 채워진 튀긴 빵가루 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 짭짤합니다. 고전적인 이베리아 스낵입니다.

이탈리아 소시지와 콜리플라워. 콜리플라워 퓨레 또는 구운 콜리플라워를 곁들일 가능성이 높습니다. 푸짐하고 육류적인 애피타이저입니다.

튀긴 계란을 큐어드 햄(프로슈토) 위에 얹은 '깨진 계란' 요리. 흘러내리는 노른자가 빵과 고기를 코팅합니다. 풍부하고 편안한 맛입니다.

매콤한 토마토 소스에 찐 닭 내장(콩팥, 간, 심장)의 전통 요리. 풍부하고 철분이 많으며 매콤한 맛입니다. 빵을 찍어 먹기 좋습니다.

신선한 염소 치즈 샐러드. 톡 쏘는 염소 치즈를 얹은 신선한 샐러드입니다. 아마도 혼합 채소와 치즈의 풍부함을 상쇄하는 드레싱이 포함될 것입니다.

달콤한 마멀레이드와 부드러운 브리오슈 빵을 곁들인 카브레이라 치즈. 짭짤한 치즈와 달콤한 보존 식품의 조합입니다.

짭짤한 햄과 치즈 또는 버섯으로 채워진 퍼프 페이스트리 스낵. 바삭하고 버터 맛이 납니다.

빵 롤에 머스타드를 곁들인 얇게 썬 절인 돼지고기로 만든 전통적인 포르투갈 샌드위치. 짭짤하고 마늘 맛이 나며 만족스럽습니다.

달콤한 콩피 마늘, 말린 토마토, 구운 프로슈토 햄을 올린 구운 포카치아 빵. 짭짤한 오픈 샌드위치 또는 빵 요리입니다.

로즈마리로 구운 포카치아 빵에 신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 적양파, 페스토를 올렸습니다. 피자나 브루스케타와 유사합니다.

케이퍼, 로즈마리, 시트러스, 무로 양념한 붉은 입술 농어 생선 슬라이스. 신선한 카르파치오 스타일 요리입니다.

진으로 절인 신선한 도미, 크리미한 버터 소스(뵈르 블랑)와 딜을 곁들입니다. 허브 향이 나는 섬세한 식감입니다.

구리 '카타플라나' 팬에 조리한 전통적인 포르투갈 해산물 스튜. 다양한 조개류와 생선이 짭짤한 육수에 들어 있습니다. 천연 주스를 보존하기 위해 쪄서 만듭니다.

올리브 오일, 마늘, 화이트 와인, 신선한 고수 소스에 조리한 조개. 고전적인 포르투갈 요리입니다. 짭짤하고, 바다 맛이 나며, 향긋합니다.

버터, 레몬, 파슬리로 볶은 길고 가는 면도기 조개. 신선하고 시트러스 향이 나는 마무리와 함께 부드러운 살.

흰콩, 돼지고기 삼겹살, 갈비, 돼지 족발, 초리조 소시지로 만든 푸짐한 콩 스튜. 풍부하고 걸쭉하며 짭짤한 컴포트 푸드입니다.

마늘 마요네즈(아이올리)를 곁들인 믹스 튀김 해산물(일반적으로 생선, 오징어, 새우). 바삭한 튀김옷 안에 부드러운 해산물이 들어 있습니다.

새우와 달콤하고 짭짤한 블랙 갈릭 콩피를 곁들인 링귀니 파스타. 해산물 맛이 나는 풍부한 파스타 요리입니다.

태국산 와규 비프 등심 스테이크 구이. 육즙이 풍부하고 마블링이 좋습니다. 소스는 선택 가능합니다.

크고 두툼한 사자갈기 버섯을 구워 채소와 달콤하고 짭짤한 미린 소스를 곁들인 채식 메인 요리입니다.

부드럽고 젤라틴 같은 소고기 볼살을 풍부한 소스에 푹 끓였습니다. 겹겹이 구운 감자를 곁들입니다.

부드러운 브로콜리니에 톡 쏘는 사워크림과 바삭한 헤이즐넛을 곁들입니다. 대조적인 식감을 가진 채소 사이드 디쉬입니다.

얇게 썬 감자를 겹겹이 쌓아 타임과 함께 구웠습니다. 바삭한 가장자리와 부드러운 속.

달콤한 호박, 비트, 신선한 상추, 톡 쏘는 석류 드레싱을 곁들인 혼합 샐러드.

다크 초콜릿으로 만든 풍부하고 공기 같은 무스. 부드러운 질감의 강렬한 초콜릿 맛입니다.

겉은 캐러멜화되고 속은 부드러운 프랑스식 프렌치 토스트. 따뜻함과 차가움의 대비를 위해 아이스크림을 곁들입니다.

전통적인 포르투갈 아몬드 케이크. 밀도가 높고 촉촉하며 견과류 맛이 납니다. 아이스크림을 곁들입니다.