Camone - Restaurant Vietnamien Paris 18

가벼운 바삭한 튀김 반죽으로 덮인 통새우. 완벽하게 황금빛으로 튀겨져 즐거운 식감 대조를 제공합니다. 달콤하고 신맛 나는 소스에 찍어 먹기 좋습니다.

가볍고 바삭한 얇은 쌀 종이에 싸서 튀긴 양념 새우. 완벽하게 황금빛으로 튀겨져 즐거운 식감 대조를 제공합니다. 달콤하고 신맛 나는 소스에 찍어 먹기 좋습니다.

새우 소를 채운 튀긴 반죽의 작은 만두. 겉은 바삭하고 속은 맛있는 소가 들어 있습니다. 따뜻하게 제공됩니다.

다진 돼지고기, 당면, 채소를 채운 튀긴 제국 롤. 겉은 바삭합니다. 전통적으로 상추 잎과 허브에 싸서 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.

닭고기 소를 채운 제국 롤의 변형. 특징적인 바삭한 질감을 얻기 위해 튀겼습니다. 신선한 반찬과 함께 제공됩니다.

넴과 튀김 등 여러 가지 요리를 맛볼 수 있는 튀김 전채 모음. 식사를 시작하기에 이상적입니다.

채 썬 그린 파파야와 새우를 기반으로 한 신선하고 바삭한 샐러드. 베트남식 달콤하고 신맛 나는 매콤한 드레싱으로 양념하고 종종 땅콩과 허브를 뿌립니다.

새우, 돼지고기, 당면, 허브를 채운 신선한 쌀 종이 롤(튀기지 않음). 부드럽고 신선한 식감. 호이신 땅콩 소스 또는 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.

전통적인 돼지고기-새우 혼합 대신 양념한 소고기를 채운 신선한 쌀 롤. 가벼우면서도 강한 육류 풍미를 제공합니다.

베트남식 소고기 카르파초, 라임 주스(찬)에 '익힌 것'. 향긋한 허브, 양파, 향신료와 섞었습니다. 신선하고 산뜻하며 부드러운 요리입니다.

베트남의 국민 요리: 몇 시간 동안 끓인 맑고 향긋한 소고기 육수에 쌀국수를 넣은 수프. 소고기 슬라이스와 신선한 허브를 곁들여 제공됩니다.

새우를 채운 만두(완탕)가 들어 있는 맛있는 육수. 종종 녹색 채소를 곁들입니다. 편안하고 가벼운 수프입니다.

레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎으로 향을 낸 태국식 시큼하고 매콤한 수프. 일반적으로 해산물이나 새우를 포함합니다.

차가운 쌀 당면, 따뜻한 볶음 소고기, 신선한 채소, 바삭한 넴을 곁들인 샐러드. 느억맘 소스, 땅콩, 튀긴 양파를 뿌려 제공됩니다.

소고기 대신 또는 추가로 새우를 사용한 보분 버전. 항상 당면, 신선한 채소, 바삭한넴을 포함합니다.

돼지고기, 새우, 숙주를 채운 노란색 바삭한 크레페(강황으로 색을 냄). 전통적으로 상추 잎과 허브에 싸서 먹습니다.

양념한 다진 돼지고기를 채운 찜 만두. 대나무 바구니에 담아 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 식감.

새우 조각을 채운 반투명한 피의 찐 만두. 딤섬의 클래식으로 가볍고 섬세합니다.

찜 쌀 종이로 만든 얇은 크레페를 새우 소로 말아 만든 것입니다. 부드럽고 녹는 듯한 질감.

돼지고기와 새우 소를 혼합하여 찐 딤섬 또는 모듬 만두.

다진 돼지고기와 검은 버섯을 채운 얇은 찜 쌀 크레페. 일반적으로 베트남식 햄(chả lụa), 튀긴 양파, 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

다양한 찜 요리를 맛볼 수 있는 모듬 찜 요리. 다양한 맛과 질감을 발견할 수 있습니다(하카오, 시우마이 등).

신선한 레몬그라스를 얇게 썬 것과 종종 고추를 곁들여 웍에 볶은 닭고기 조각. 특징적인 레몬 향이 나는 매우 향긋한 요리입니다.

코코넛 밀크, 감자, 당근과 함께 카레 소스에 졸인 닭고기. 부드럽고 크리미한 맛.

코코넛 밀크의 부드러움과 부드러운 닭고기를 결합한 풍부한 소스 요리.

신선한 생강 채를 곁들여 볶은 닭고기. 베트남 가정식의 특징인 톡 쏘고 따뜻한 맛.

레몬그라스로 양념하여 구운 돼지 갈비. 고기는 맛있고 약간 캐러멜화되었습니다.

풍부한 소스에 졸인 돼지 갈비, 사이공 스타일. 아마도 캐러멜 또는 코코넛 워터로 만든 달콤하고 짭짤한 소스일 것입니다.

캐러멜 돼지고기(Thit Kho), 소스가 졸아들고 캐러멜화될 때까지 천천히 끓인 클래식 요리, 신선한 녹후추로 맛을 냈습니다.

많은 양파와 함께 웍에 빠르게 볶은 소고기 조각. 간단하고 맛있습니다.

매콤하고 향긋한 사테 소스에 볶은 소고기(고추, 마늘, 땅콩, 향신료 혼합). 풍부한 맛.

생강 채를 곁들여 볶은 소고기. 생강의 톡 쏘는 맛이 붉은 고기와 잘 어울립니다.

신선한 바질 잎(종종 타이 바질)과 함께 볶은 소고기. 아니스와 후추 향이 나는 매우 향긋합니다.

매콤하고 풍부한 사테 소스에 볶은 새우. 고추와 향신료의 강렬한 맛.

농축된 해산물 풍미를 제공하는 크리미한 소스와 함께 제공되는 새우. 아마도 새우 머리나 갑각류 알을 기반으로 할 것입니다.

파인애플 조각과 함께 부드럽게 찐 연어 필레. 과일의 달콤하고 신맛이 생선 풍미를 보완합니다.

남부 베트남의 전형적인 달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스('Kho' 스타일)로 조리한 도미 필레. 부드러운 살과 시럽 같은 소스.

바삭하고 윤기 나는 껍질을 가진 구운 오리. 고기는 육즙이 풍부하고 향신료(팔각, 계피)로 향을 냈습니다.

매콤한 사테 소스에 볶은 오리 가슴살 또는 필레 조각.

신선한 녹후추 송이를 곁들여 볶은 오리. 식물성이고 향긋한 매콤함.

닭고기 조각과 다양한 바삭한 채소를 곁들여 웍에 볶은 국수(일반적으로 계란 국수).

새우와 채소를 곁들인 볶음 국수.

소고기 조각과 채소를 곁들여 웍에 볶은 국수.

새우와 함께 볶은 평평한 쌀국수(포 또는 팟타이용과 같은 것). 계란 국수보다 더 부드러운 식감.

평평한 쌀국수를 닭고기와 채소를 곁들여 웍에 볶은 요리.

소고기와 채소(종종 청경채)를 곁들여 볶은 쌀국수(Pho Xao라고도 함).

다양한 채소만 곁들인 볶음 쌀국수의 채식 버전.

유명한 '흔든 소고기'(Luc Lac) 요리: 부드러운 소고기 조각을 웍에 볶은 것. 붉은 토마토 밥과 계란 프라이를 곁들여 제공됩니다.

흰색 자스민 쌀을 쪄낸 것입니다. 소스 요리에 이상적인 중성적인 반찬입니다.

계란, 완두콩, 햄 조각, 새우를 곁들여 볶은 밥.

튀긴 마늘을 곁들여 간단히 볶은 밥. 매우 향긋합니다.

제철 채소를 웍에 볶은 요리, 종종 마늘과 간장을 곁들입니다.

채소를 곁들인 볶음 국수 반찬.

채소를 곁들인 평평한 쌀국수 반찬.

찜 코코넛 또는 코코넛 밀크로 만든 따뜻하거나 미지근한 디저트. 부드럽고 크리미한 질감.

달콤한 코코넛 밀크에 익힌 바나나, 종종 타피오카 진주(Chè Chuối)를 곁들입니다. 베트남의 고전적인 달콤하고 편안한 디저트입니다.