Cala Luna Ristorante Roma

생선과 채소를 채운 바삭한 필로 페이스트리 롤. 식감이 대조적인 따뜻하고 맛있는 전채 요리. 통째로 또는 잘라서 즐길 수 있습니다.

신선한 생참치를 칼로 썬 것입니다. 섬세한 바다의 맛, 원재료의 맛을 살리기 위해 가볍게 양념했습니다. 가볍고 세련된 요리입니다.

작은 새우를 날것으로 제공. 달콤하고 부드러운 살코기, 현지에서 잡힌 것. 신선하게 먹으며 종종 레몬즙을 약간 곁들입니다.

작은 랑구스틴. 부드럽고 섬세한 단맛. 입안에서 녹는 부드러운 살코기. 갑각류 애호가를 위한 진미입니다.

껍질에 담긴 이매패류. 강렬한 바다 맛과 육질. 보통 레몬즙이나 후추를 뿌려 즐깁니다.

작은 크기의 귀한 붉은 새우. 단맛과 강렬한 색으로 유명합니다. 날것으로 즐기기에 좋습니다.

시칠리아산 큰 붉은 새우. 단단하고 매우 귀한 단맛. 강렬한 맛 경험.

얇게 썬 생 농어 조각, 레몬으로 절임. 레몬이

얇게 썬 농어 카르파치오, 오렌지로 양념. 생선의 신선함을 강조하는 감귤류의 조합. 가볍고 향긋한 요리입니다.

셰프가 선택한 다양한 해산물 전채 요리. 따뜻하고 차가운 다양한 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 한 접시에서 다양한 맛을 경험하기에 이상적입니다.

연어. 아마도 훈제 또는 절임으로 제공될 것입니다. 풍부한 맛과 부드러운 질감의 지방이 많은 생선. 클래식 해산물 전채 요리.

삶은 조개 모음, 오일과 레몬으로 양념. 부드러운 문어와 오징어 조각. 신선하고 가벼운 지중해 요리.

소금에 절이고 말린 숭어 알, "사르데냐의 황금". 매우 강렬하고 짭짤하며 바다 맛. 보통 얇게 썰어 오일이나 크루통과 함께 제공됩니다.

훈제 생선 3종. 훈제 향이 나는 강렬하고 향긋한 맛. 토스트한 빵과 잘 어울립니다.

팬에 오일, 마늘, 화이트 와인으로 익힌 조개. 맛있는 소스와 함께 제공됩니다. 빵으로 '스카르페타'를 만들기 좋습니다.

튀긴 작은 문어. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 맛있고 맛있는 해산물 스낵입니다.

소금에 절인 대구 조각을 튀김옷에 튀긴 것. 속은 부드럽고 겉은 황금빛 크러스트. 짭짤하고 강렬한 맛.

사르데냐 페코리노 치즈를 넣은 부드러운 수플레. 달콤한 잼과 바삭한 호두의 대조를 곁들입니다. 달콤함과 짠맛의 균형.

어린 물고기와 아스파라거스를 넣은 미트볼. 섬세한 바다 맛과 채소 향. 작고 맛있는 한 입 거리입니다.

사르데냐 카라사우 빵을 파스타 대신 사용한 라자냐 변형. 층층이 쌓아 올린 요리. 전통 요리를 재해석했습니다.

생선 속을 채운 감자 타르트 또는 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 농어. 따뜻하고 푸짐한 전채 요리입니다.

새우를 채우고 바삭하게 만든 채소. 채소의 단맛과 갑각류의 맛을 결합했습니다. 따뜻하게 제공됩니다.

칼로 썬 신선한 새우 타르타르. 신선함을 즐기기 위해 간단하게 양념했습니다. 우아하고 섬세한 요리입니다.

팬에 볶은 모듬 해산물. 조개부터 갑각류까지 다양한 맛이 풍부합니다. 맛있는 육수와 함께 제공됩니다.

팬에 볶은 작은 조개. 달콤하고 섬세한 맛, 매우 귀합니다. 체리처럼 하나씩 먹습니다.

작은 바닷가재 또는 유사한 갑각류. 희고 단단하며 고급스러운 살코기. 보통 삶거나 구워서 제공됩니다.

신선한 리코타 치즈 작은 조각과 밤 잼, 훈제 향의 조합. 맛의 대조를 즐기는 전채 요리입니다.

새우와 파인애플의 이국적인 조합. 달콤하고 신선한 맛. 독창적이고 과일 향이 나는 요리입니다.

바르바자 지역의 전통적인 타글리에레. 전형적인 살루미와 숙성된 페코리노 치즈가 포함됩니다. 거칠고 강렬한 맛.

집에서 만든 속을 채운 파스타에 해산물 심장을 넣었습니다. 달콤한 방울토마토와 풍부한 해산물 소스로 맛을 냈습니다. 정교하고 맛있는 요리입니다.

클래식 이탈리아 해산물 파스타. 조개, 마늘, 오일, 파슬리를 넣고 볶은 긴 파스타. 간단하지만 풍미가 가득합니다.

작고 달콤한 조개로 맛을 낸 스파게티. 해안 지역의 전형적인 섬세하고 세련된 요리입니다.

말린 숭어 알을 으깨서 맛을 낸 파스타. 사르데냐의 매우 짭짤하고 특징적인 맛. 종종 오일이나 크루통과 함께 제공됩니다.

귀한 바다 성게알로 맛을 낸 스파게티. 달콤하면서도 짭짤한 독특한 맛. 진정한 현지 별미입니다.

해산물과 갑각류(홍합, 조개, 새우)가 섞인 긴 파스타. 바다의 모든 맛을 담은 풍미 가득한 소스입니다.

바닷가재와 긴 파스타로 만든 고급 요리. 갑각류의 살은 달콤하고 단단하며 소스는 풍부하고 향긋합니다.

사르데냐의 풍미의 향연: 성게알, 새우, 보타르가. 매우 강렬하고 짭짤한 요리, 진정한 바다 애호가를 위해.

큰 게인 그란세올라의 살로 맛을 낸 파스타. 섬세한 맛과 고급스러운 살코기입니다.

작은 바닷가재와 함께 제공되는 링귀니. 화려하고 세련된 갑각류의 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.

고급 파스타, 아마도 귀한 갑각류로 만든 매우 풍부한 소스. 중요하고 푸짐한 요리입니다.

크림 새우 소스로 천천히 조리한 쌀. 크리미한 질감과 갑각류의 달콤하고 풍부한 맛.

바다와 육지의 풍미를 결합한 정교한 속을 채운 파스타. 트러플이 새우 요리에 독특한 향을 더합니다.

풍부한 소스로 맛을 낸 짧은 파스타. 트러플, 오징어, 사르데냐 페코리노 치즈의 대담한 맛의 조화입니다.

리조또처럼 조리한 사르데냐식 작은 구슬 모양 파스타(프레골라). 크림과 사프란 향이 나는 크리미한 질감.

갈루라 스타일로 맛을 낸 큰 파스타. 아마도 사르데냐 북동부 지역의 전형적인 풍부한 육류 소스일 것입니다.

바다와 육지를 결합한 복합적인 요리. 아티초크의 단맛이 보타르가와 조개의 짠맛을 균형 있게 잡아줍니다.

신선하고 가벼운 지중해 풍미의 신선한 토마토와 생선 소스로 맛을 낸 큰 파스타.

훈제 생선과 채소로 맛을 낸 스파게티. 훈제 숭어는 요리에 강렬한 풍미를 더합니다.

사르데냐의 유명한 라비올리. 감자, 페코리노, 민트 속을 채운 부드러운 소. 간단한 토마토 소스로 맛을 냈습니다.

붉은 라디치오로 만든 리조또. 약간 쓴맛이 리조또의 크리미함으로 균형을 이룹니다. 클래식 채식 요리.

레몬 향이 나는 소스로 맛을 낸 파스타. 신선하고 향긋하며 매우 가볍습니다. 입가심에 좋습니다.

사르데냐식 줄무늬 세몰리나 뇨케티. 소시지, 토마토, 사프란으로 만든 풍부한 소스로 맛을 냈습니다. 사르데냐의 상징적인 요리입니다.

치즈와 호두 소스로 맛을 낸 사르데냐 라비올리. 매우 풍부하고 크리미하며 강렬한 맛.

바삭한 아몬드 크러스트로 덮인 구운 대구 필레. 아티초크와 함께 제공됩니다. 세련된 요리입니다.

팬에 녹색 후추 소스와 함께 구운 참치 스테이크. 참치 살은 소고기와 비슷하며 소스는 크리미하고 약간 매콤합니다.

구운 생선과 갑각류 모음. 바다의 진정한 맛을 느끼기 위해 오일과 레몬으로만 양념했습니다.

구운 새우, 랑구스틴, 기타 갑각류 모음. 생선보다 갑각류를 선호하는 분들을 위해. 숯불의 달콤하고 훈제된 맛.

구운 모듬 생선 요리, 공유하기에 이상적입니다. 귀한 갑각류와 흰살 생선이 포함됩니다.

구운 통오징어. 부드럽고 약간 그을린 맛. 간단하게 양념했습니다.

그날 잡힌 신선한 생선, 무게당 판매 (100g당 가격). 보통 구이 또는 오븐 구이로 조리됩니다. 가용성은 직원에게 문의하십시오.

클래식 모듬 해산물 튀김. 오징어링과 새우를 튀긴 것. 바삭하고 맛있으며 손으로 먹기 좋습니다.

감자와 함께 오븐에서 구운 흰색의 섬세한 살코기를 가진 납작한 생선. 무게당 판매. 가볍고 맛있는 요리.

얇게 썬 감자 또는 바삭한 채소로 덮인 농어 필레. 오븐에서 구워 생선이 촉촉하게 유지됩니다.

소금 껍질 아래에서 구운 통 도미. 생선을 매우 촉촉하게 유지하는 조리법. 테이블에서 껍질을 벗겨 제공됩니다.

삶은 바닷가재를 토마토와 양파와 함께 샐러드로 제공. 오일과 식초로 양념. 신선하고 고급스러운 요리입니다.

작은 바닷가재를 구운 것 또는 카탈라나 스타일 샐러드. 달콤하고 섬세한 살코기.

다양한 갑각류가 들어간 풍부한 수프. 숟가락과 토스트한 빵으로 즐깁니다.

생선 필레와 구운 채소를 정교하게 만든 요리. 해산물 소스로 풍미를 더했습니다. 푸짐하고 화려한 요리입니다.

물, 와인, 방울토마토, 향신료로 만든 가벼운 육수에 익힌 생선. 생선의 자연스러운 맛을 강조하는 섬세한 조리법.

약간 매콤한 토마토 소스로 끓인 생선 스튜. 빵으로 스카르페타를 만들기 좋습니다.

사르데냐식 새끼 돼지 통구이. 꼬치에 천천히 구운 젖먹이 돼지. 바삭한 껍질과 매우 부드러운 살코기. 사르데냐의 상징적인 요리입니다.

숯불 구이 소고기 스테이크. 간단하고 맛있으며 원하는 익힘 정도로 제공됩니다.

상추, 토마토, 당근 등 제철 신선한 채소 모음. 원하는 대로 오일과 식초로 양념.

뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱. 황금빛으로 바삭합니다.

구운 감자 조각. 약간 훈제되고 속은 부드럽습니다.

제철 구운 채소. 가볍고 건강한 곁들임 요리입니다.

과일 타르트. 따뜻하거나 미지근하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다.

강렬한 감초 맛의 차가운 소화 디저트. 신선하고 향긋합니다.

클래식 레몬 소르베. 식사 후 입가심에 좋습니다. 매우 상쾌합니다.

차가운 크림 디저트지만 부드럽습니다. 초콜릿과 헤이즐넛의 풍부한 맛과 웨이퍼의 바삭함.

사르데냐 전통 토론(꿀과 아몬드) 향이 나는 차가운 디저트. 달콤하고 향긋합니다.

사르데냐 전통 디저트. 신선한 치즈를 채운 튀긴 라비올리, 꿀을 뿌린 것. 따뜻하게 먹습니다.

녹은 초콜릿이 들어있는 따뜻한 타르트. 맛있고 진합니다.

계피 향이 나는 부드러운 사과 타르트. 집에서 만든 듯한 편안한 맛입니다.

매우 달콤한 크림 디저트. 바삭한 껍질에 담긴 벨벳 같은 크림.

럼의 알코올 향이 살짝 나는 가벼운 과일 무스. 세련되고 우아합니다.

주전자에 담아 제공되는 물, 처리 및 여과됨.

작은 캔 또는 병에 담긴 달콤한 콜라 맛 탄산음료.

달콤한 오렌지 탄산음료. 갈증 해소에 좋습니다.

레몬과 라임 맛의 투명한 탄산음료.

함께 나눌 수 있는 큰 코카콜라 병.

매우 인기 있는 사르데냐 라거 맥주. 균형 잡힌 약간 쓴맛. 큰 사이즈.

클래식 사르데냐 맥주의 비여과 버전. 더 탁한 색과 더 풍부하고 강렬한 맛.

클래식 이탈리아 스파클링 와인. 신선하고 활기찬 거품. 아페리티프로 좋습니다.

토르바토 포도로 만든 사르데냐 스파클링 와인. 드라이하고 세련되며 산도가 좋습니다.

생기 있는 베르멘티노. 가볍고 과일 향이 나며 마시기 좋습니다.

고품질 이탈리아 클래식 메소드 스파클링 와인. 우아하고 지속적인 맛.

클래식 메소드 스파클링 와인. 섬세하고 크리미한 맛.

유명한 프랑스 샴페인. 풍부하며 과일과 브리오슈 향이 납니다. 특별한 날을 위해.

이탈리아식 식후주 허브 리큐어.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주. 강하고 드라이한 맛.

나무통에서 숙성된 그라파. 호박색을 띠며 더 부드러운 맛입니다.

바리크에서 숙성된 고급 그라파. 복합적인 향.

숙성된 모스카토 그라파. 부드럽고 향긋합니다.

숙성된 네비올로 그라파. 구조감 있고 고급스러운 맛.

숙성된 바르베라 그라파. 따뜻하고 풍부한 맛입니다.

숙성된 그라파 블렌드. 균형 잡힌 맛.

바르케토 그라파. 향긋하고 즐겁습니다.

나무통에서 숙성된 그라파.

미르틀 열매로 만든 사르데냐 리큐어. 달콤하고 향긋하며 소화에 좋습니다. 사르데냐의 상징입니다.

레몬으로 만든 달콤한 리큐어. 차갑게 마십니다.

숙성된 다크 럼. 입안에서 풍부하고 달콤한 맛.

피트 향이 나는 스코틀랜드 위스키. 매우 훈제되고 약품 같은 맛.

이탈리아식 짧은 커피. 강렬하고 풀바디.

디카페인 에스프레소.