Café Le Bouquet

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메인 요리
디저트
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애피타이저

꿀과 캐러멜화된 양파 콩피를 곁들인 구운 까망베르, 구운 시골 빵

Camembert rôti au miel et compotée d’oignons caramélisés, pain de campagne grillé

오븐에 구워 녹을 때까지 익힌 통 까망베르 치즈. 꿀과 캐러멜화된 양파의 달콤한 맛과 함께 제공됩니다. 토스트한 빵에 발라 먹으면 맛있습니다.

8
$9.00

계절 수프

Velouté de saison

(호박, 돼지감자 또는 밤), 황금빛 크루통과 크림 한 스푼

제철 야채(호박 또는 밤 등)로 만든 부드럽고 크리미한 수프. 바삭한 빵 조각과 약간의 크림으로 장식됩니다. 편안한 요리입니다.

7.50
$9.00

홈메이드 오리 푸아그라

Foie de gras de canard maison

무화과 잼과 구운 브리오슈 빵

풍부하고 버터 같은 프랑스 특선 요리로, 오리 푸아그라로 만듭니다. 달콤한 무화과 잼과 함께 차갑게 제공됩니다. 구운 브리오슈 빵과 함께 먹습니다.

8
$9.00

버섯 퓌레 위에 수란, 튀긴 양파

Œuf mollet sur mousseline de champignon ,oignons frits

노른자가 흘러내리도록 익힌 계란을 부드러운 버섯 퓌레 위에 올렸습니다. 바삭한 튀긴 양파로 식감의 대비를 더했습니다.

8
$9.00

그라탕으로 구운 달팽이, 부드러운 마늘 버터

Escargots en persillade gratinée, beurre d'ail doux

마늘과 파슬리 버터 소스에 익힌 달팽이. 오븐에 구워 그라탕으로 만듭니다. 허브와 마늘 향이 나는 프랑스 요리의 고전입니다.

9
$10.00

바삭한 농장 닭고기 퍼프 페이스트리

Feuilleté croustillant de volaille fermière

버섯 크림과 졸인 육수

바삭한 퍼프 페이스트리에 담긴 가금류 고기 요리. 버섯 크림 소스와 함께 제공됩니다. 바삭함과 부드러움이 조화로운 맛있는 요리입니다.

9
$10.00
메인 요리

타임 향을 입힌 양고기 정강이 콩피

Souris d’agneau confite au thym

수제 으깬 감자 또는 오븐에 구운 야채

양고기(뒷다리살)를 매우 부드러워질 때까지 천천히 익힌 요리. 타임 향이 납니다. 으깬 감자 또는 야채와 함께 제공됩니다.

19
$22.00

전통 비프 부르기뇽

Bœuf bourguignon traditionnel

부드러운 당근, 버섯, 파슬리 버터 감자

붉은 와인과 야채와 함께 오랫동안 끓인 클래식 비프 스튜. 고기는 부드럽고 소스는 풍부합니다. 감자와 함께 제공됩니다.

16
$19.00

남서부 오리 콩피

Confit de canard du Sud-Ouest

마늘 크림을 곁들인 감자 그라탕

오리 다리를 자체 지방에 천천히 익혀 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 크리미한 감자 그라탕과 함께 제공됩니다.

16
$19.00

오늘의 신선한 생선

Poisson frais du marché

구이 또는 피쉬 앤 칩스, 야채 또는 홈메이드 감자튀김, 타르타르 소스

오늘의 생선은 선택에 따라 준비됩니다: 단순히 구워서 또는 튀김(피쉬 앤 칩스)으로. 야채 또는 감자튀김과 함께 제공됩니다.

17~

버거

Burger

숙성 체다 치즈, 홈메이드 소스, 캐러멜화된 양파, 튀긴 양파, 감자튀김, 샐러드

체다 치즈, 캐러멜화된 양파, 튀긴 양파, 홈메이드 소스로 채워진 버거. 비프, 치킨, 피쉬 또는 채식 옵션으로 제공됩니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

16~

숲 버섯 크림 리조또

Risotto crémeux aux champignons des bois

파르미지아노 치즈 조각 또는 구운 닭고기(슬라이스) 옵션

숲 버섯과 파르미지아노 치즈로 조리한 크리미한 이탈리아 쌀 요리. 풍부하고 녹는 듯한 식감입니다.

18
$21.00

채식 메인 요리

Plat végetarien

(셰프의 기분에 따라)

셰프의 영감과 당일 재료에 따라 달라지는 고기 없는 요리입니다.

18
$21.00

부케 샐러드

Salade du Bouquet

아삭한 메스클린, 제철 볶은 야채, 수란, 파르미지아노 레지아노 치즈 조각

메스클린 잎, 따뜻한 볶은 야채, 치즈, 흘러내리는 노른자의 수란으로 구성된 푸짐한 샐러드. 가볍지만 완전한 식사입니다.

16
$19.00

구운 비프 스테이크 (부위는 매일 달라짐)

La pièce du boucher grillée

(입고되는 대로), 선택한 소스(샬롯, 후추 또는 베아네즈), 홈메이드 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공

구운 비프 스테이크, 부위는 매일 달라집니다. 감자튀김, 샐러드, 선택한 소스와 함께 제공됩니다.

17~
디저트

부케 스타일의 프렌치 토스트

Pain perdu brioché façon Bouquet

따뜻하게 제공되며, 소금 버터 캐러멜과 바닐라 아이스크림 한 스쿱이 곁들여집니다.

계란과 우유 혼합물에 적신 브리오슈를 팬에 구웠습니다. 따뜻하게 제공되며 캐러멜 소스와 아이스크림이 곁들여집니다. 매우 푸짐한 디저트입니다.

7.50
$9.00

향신료 시럽에 졸인 배

Poire pochée au sirop d'épices

따뜻한 초콜릿 소스와 가벼운 크림을 곁들임

향신료 시럽에 부드럽게 익힌 배. 따뜻한 녹인 초콜릿을 곁들입니다. 과일과 초콜릿의 조화로운 맛입니다.

8
$9.00

녹는 초콜릿 심 초콜릿 무엘레

Moelleux au chocolat cœur fondant

버번 바닐라 커스터드

초콜릿 케이크 안에 따뜻하고 녹는 초콜릿이 들어 있습니다. 부드러운 바닐라 커스터드와 함께 제공됩니다.

7.50
$9.00

카페 고르망

Café gourmand

미니 홈메이드 디저트와 에스프레소

여러 개의 미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 전체 디저트를 주문하지 않고도 여러 가지를 맛볼 수 있습니다.

10
$12.00
와인 (잔)

14cl / 25cl / 75cl

IGP PAY D'OC PINOT NOIR

IGP PAY D'OC PINOT NOIR

프랑스 남부에서 생산되는 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 즐겁고 마시기 편합니다.

AOP CÔTES DU RHÔNE LES 3 GARÇONS

AOP CÔTES DU RHÔNE LES 3 GARÇONS

론 계곡의 레드 와인으로, 종종 매콤하고 강건합니다. 육류와 잘 어울립니다.

AOP CÔTES DE BOURG-HIPSTER

AOP CÔTES DE BOURG-HIPSTER

보르도 지역의 레드 와인. 일반적으로 붉은 과일 향이 나는 구조감 있는 와인입니다.

AOP BEAUJOLAIS VILLAGE

AOP BEAUJOLAIS VILLAGE

가메 품종으로 만든 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 신선한 과일 향과 부드러움으로 유명합니다.

ARGENTINE PIEDRA MALBEC

ARGENTINE PIEDRA MALBEC

진하고 어두운 아르헨티나 레드 와인. 블랙베리 향과 때로는 초콜릿 향이 강하게 납니다.

AOP PIC SAINT LOUP CH. DE LANCYRE

AOP PIC SAINT LOUP CH. DE LANCYRE

랑그독 지역의 레드 와인으로, 향이 풍부하고 우아합니다. 허브와 잘 익은 과일 향이 납니다.

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매장 정보

유제품 포함

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생선 포함

갑각류 포함

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