Café Brasserie Le Paul Fort

구운 소고기 (플랭크) 조각으로, 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 약간 섬유질이지만 부드러운 식감. 일반적으로 레어 또는 미디엄으로 즐깁니다.

곱게 다져 양념한 생 소고기. 신선하고 부드러운 식감. 차갑게 제공되며 전통적으로 케이퍼, 양파, 향신료로 준비됩니다.

뼈를 제거하고 구운 비프 립 스테이크로, 풍미를 더하기 위해 지방이 마블링되어 있습니다. 부드럽고 맛있습니다. 프랑스 브라세리의 고전.

올리브 오일과 레몬으로 양념한 매우 얇은 생 소고기 슬라이스. 가볍고 신선한 요리. 입안에서 녹습니다.

계란 프라이를 얹은 햄버거 스테이크. 흘러내리는 노른자가 따뜻한 고기와 섞입니다. 간단하고 편안한 요리.

팬에 구운 송아지 간 슬라이스. 매우 부드러운 식감과 특징적이지만 섬세한 철분 맛. 종종 식초로 디글레이즈합니다.

돼지 내장으로 만든 전통 프랑스 소시지. 매우 강한 맛과 특징적인 냄새. 덩어리진 식감으로, 매콤한 머스터드 소스와 함께 제공됩니다.

달걀을 휘젓고 팬에 구운 요리 (종종 햄과 치즈 포함). 부드럽고 황금빛 식감. 간단하고 빠른 요리.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아 디저트. 달콤하고 크리미하며 커피 향이 납니다.

가볍고 부드러운 다크 초콜릿 무스. 거품 같은 식감과 풍부한 코코아 맛. 프랑스 디저트의 고전.

캐러멜 소스를 곁들인 커스터드 푸딩. 부드럽고 매끄러운 식감. 바닐라와 캐러멜의 부드러운 맛.

바닐라 커스터드 위에 떠 있는 머랭으로, 캐러멜을 뿌린 것입니다. 구름처럼 매우 가벼운 식감.

셰프의 영감에 따라 달라지는 달콤한 타르트 (과일, 초콜릿 등). 바삭한 페이스트리와 푸짐한 토핑.

다양한 채소, 계란, 베이컨이 포함된 큰 샐러드. 완전하고 신선한 식사.

샐러드에 고기가 없는 버전. 신선한 채소와 삶은 계란의 조화. 가볍고 건강합니다.

오리 콩피가 포함된 푸짐한 샐러드. 신선하고 따뜻한 맛 (오리 콩피)의 조화. 바삭하고 부드러운 식감.

토스트 위에 녹인 염소 치즈를 곁들인 그린 샐러드. 고전적인 따뜻함과 차가움의 대비. 올리브 오일을 뿌립니다.

추가된 양상추를 곁들인 간단하고 신선한 카프레제 스타일 샐러드. 토마토 슬라이스와 부드러운 모짜렐라 치즈.

참치와 멸치가 들어간 프랑스 남부의 전통 샐러드. 다양한 재료가 풍부합니다. 짭짤하고 신선한 지중해 풍미.

참치, 연어 등 해산물 중심의 샐러드. 신선하고 단백질이 풍부합니다.