Café Beauvau




1인당 45유로
새해 메뉴
Menu du Nouvel An
전채 두 가지 연어와 비트 타르타르. 또는 페리고르 샐러드 (푸아그라, 훈제 오리 가슴살, 절인 토마토, 호두, 절인 양파) 메인 송아지 메달리온, 모렐 버섯 소스, 그라탱 도피누아와 채소 속을 채운 토마토 또는 해물 냄비 (가리비, 대구, 새우와 작은 채소) 디저트 밤 초콜릿 퐁당, 헤이즐넛 아이스크림과 캐러멜 소스와 함께 또는 망고와 패션프루트 파블로바 커피 또는 차
프랑스 미식의 고전적인 축제 메뉴입니다. 전채(생선 또는 육류), 메인 요리(육류 또는 해산물), 맛있는 디저트, 따뜻한 음료가 포함됩니다.
피노 누아르 « 도멘 실레 » 알자스 - AOC
Pinot noir « Domaine Schillé » Alsace - AOC
알자스 지역의 가벼운 레드 와인. 신선한 붉은 과일 향과 낮은 탄닌 함량으로 잘 알려져 있습니다. 마시기 편합니다.
생-아무르 « 파올라와 레미 베농 » - AOC
Saint-Amour « Paola et Rémi Benon » - AOC
가메이 품종으로 만든 보졸레 와인. 과일 향이 풍부하고 부드러우며 우아한 레드 와인입니다.
코트 뒤 론 빌리지
Côtes du Rhône Villages
론 계곡 레드 와인. 일반적으로 블랙베리와 허브 노트가 있는 풍부하고 매콤한 블렌드입니다.
샤토 드 고엘란
Chateau de Goëlane
보르도 레드 와인. 탄닌이 존재하지만 균형 잡힌 구조로 육류와 잘 어울립니다.
우비 블랑 « 콜롱바르 » 코트 드 가스코뉴 - IGP
Uby blanc « Colombard » Côtes de Gascogne - IGP
프랑스 남서부의 드라이하고 매우 향긋한 화이트 와인. 시트러스와 열대 과일 향이 납니다. 매우 상쾌합니다.
샤르도네 페이 도크 - IGP
Chardonnay Pays d'Oc - IGP
프랑스 남부에서 생산되는 인기 있는 화이트 와인. 스타일에 따라 풍부하고 버터 같거나 신선하고 미네랄이 풍부할 수 있습니다.
리슬링 « 도멘 실레 » - AOC
Riesling « Domaine Schillé » - AOC
알자스 화이트 와인, 드라이하고 미네랄이 풍부합니다. 날카로운 산도와 꽃 향, 과일 향 (사과, 레몬)으로 유명합니다.
게뷔르츠트라미너 « 도멘 실레 » - AOC
Gewurztraminer « Domaine Schillé » - AOC
매우 향긋한 알자스 화이트 와인으로, 종종 약간 달콤합니다. 리치, 장미, 향신료의 독특한 노트.
핑크 플라밍고 « 상 드 카마르그 » - IGP
Pink FLAMINGO « Sable de Camargue » - IGP
카마르그 지역의 옅은 로제 와인. 가볍고 드라이하며 상쾌하여 여름에 완벽합니다.
샴페인 잔 12cl
Coupe de champagne 12cl
프리미엄 프랑스 스파클링 와인, 잔으로 제공됩니다.
샴페인 병
Bouteille de champagne
클래식 샴페인 전체 병.
블랑 드 블랑 샴페인 잔
Coupe de champagne blanc de blanc
화이트 품종 (일반적으로 샤르도네)으로만 만든 샴페인. 더 섬세하고 부드럽습니다.
블랑 드 블랑 샴페인 병
Bouteille de champagne blanc de blanc
블랑 드 블랑 샴페인 전체 병.
4cl
스피리츠
Spiritueux
클래식 증류주 (보드카, 진, 럼 등) 선택. 4cl 단위로 제공됩니다.
고급 스피리츠
Spiritueux supérieur
프리미엄 브랜드 또는 숙성 증류주 (위스키, 코냑 등).
비텔 / 바두아
Vittel / Badoit
미네랄 워터. 비텔은 플랫 워터이고, 바두아는 천연 탄산수입니다.
커피
Café
클래식 에스프레소 커피, 짧고 진합니다.
아메리카노
Café allongé
따뜻한 물로 희석한 에스프레소 커피, 아메리카노와 유사합니다.
카페 크렘
Café crème
우유 거품이 올라간 라떼, 일반적으로 큰 잔에 제공됩니다.
카푸치노
Cappuccino
부드러운 우유 거품이 올라간 에스프레소 커피.
차
Thé
차 잎 (홍차, 녹차 또는 허브차) 우린 것.
초콜릿
Chocolat
따뜻한 밀크 초콜릿 음료. 달콤하고 편안합니다.
과일 주스 / 탄산음료
Jus de fruits / Soda
무알코올 시원한 음료.
디아볼로
Diabolo
레모네이드와 시럽 (주로 민트 또는 그레나딘)으로 만든 프랑스식 상쾌한 음료.
과일 주스
Fruits pressés
갓 짜낸 과일 주스 (주로 오렌지 또는 레몬).
수페르 복
Super bock
가볍고 상쾌한 포르투갈 금발 맥주.
메테오르
Meteor
클래식 알자스 맥주.
웬델리누스
Wendelinus
수도원 맥주, 일반적으로 더 강하고 맥아 향이 납니다.
IPA
IPA
인디아 페일 에일. 쓴맛과 과일 또는 꽃 향이 강한 홉 맥주.
모나코 / 파나셰
Monaco / Panaché
맥주 베이스 칵테일. 파나셰는 맥주와 레모네이드의 혼합물입니다. 모나코는 그레나딘 시럽을 추가합니다.
피콘 비에르
Picon Bière
피콘, 쓴 오렌지 리큐어를 섞은 맥주. 프랑스 북부와 동부에서 인기가 있습니다.
마티니
Martini
이탈리아 베르무트. 레드(달콤함) 또는 화이트(드라이 또는 달콤함)가 있습니다.
아니스
Anisé
아니스 향이 나는 식전주, 파스티스 또는 리카르와 같은. 신선한 물에 희석해서 마십니다.
키르
Kir
화이트 와인과 카시스 크림 (또는 블랙베리, 복숭아)을 섞은 전통 프랑스 칵테일.
키르 로얄
Kir Royal
키르의 변형으로, 화이트 와인 대신 샴페인을 사용합니다. 축제 분위기의 스파클링 음료.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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