Butcher Republic

반숙 계란에 새우의 감칠맛이 응축된 아메리칸 소스와 마요네즈를 섞은 전채 요리. 진한 소스와 계란의 풍미를 즐길 수 있습니다. 한입 크기로 와인이나 맥주 안주로 좋습니다.

반숙 계란에 향긋한 트러플 풍미 마요네즈 소스를 곁들인 요리. 트러플의 풍부한 향이 계란의 단맛을 돋웁니다. 고급스러운 풍미를 즐길 수 있는 전채 요리입니다.

고기 맛이 배어든 따뜻한 포테이토 샐러드. 반숙 계란을 터뜨리면서, 트러플 마요네즈와 바삭한 식감의 악센트와 함께 즐깁니다. 일반적인 포테이토 샐러드와는 다른 진한 맛입니다.

부드럽게 끓인 감자에 치즈를 올려 오븐에 구운 요리. 트러플 향이 식욕을 돋웁니다. 뜨거울 때 치즈와 감자를 섞어 드세요.

브로콜리와 버섯을, 멸치의 짭짤함이 느껴지는 갈릭 오일로 조린 아히요. 채소의 감칠맛이 우러난 오일을, 얇고 바삭하게 구운 멜바 토스트에 찍어 즐길 수 있습니다.

탱글탱글한 작은 새우와 아삭한 연근을, 바다 향이 풍부한 생김과 함께 오일 조림한 아히요. 식감의 대비와 김의 풍미가 특징입니다. 멜바 토스트와 함께 드세요.

3가지 소시지(허브 포함, 흰 소시지, 매운 초리소) 그릴 모듬. 각각 다른 풍미와 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 나눠 먹기 좋습니다.

허브와 향신료가 가미된, 육즙 가득한 거친 소시지. 확실한 양념으로 맥주와 궁합이 좋습니다. 바삭한 껍질의 식감도 즐길 수 있습니다.

고추 등 향신료를 넣어 만든, 알싸하게 매운 소시지. 매콤한 자극이 술을 부릅니다. 매운 것을 좋아하는 분께 추천합니다.

독일 뮌헨 명물 흰 소시지. 허브 향과 어묵처럼 부드러운 식감이 특징입니다. 순한 맛으로 먹기 편한 요리입니다.

소용돌이 모양으로 말린 매우 긴 소시지를 철판에 구운 것. 시각적인 임팩트가 있으며, 고기 본연의 맛도 풍부합니다. 나이프로 잘라 나눠 먹습니다.

매콤한 케이준 치킨을 토핑한 샐러드. 잘게 썬 채소와 치킨을 드레싱으로 버무려, 숟가락이나 포크로 먹기 편합니다. 매콤함과 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다.

기본 시저 샐러드에 파르미지아노 치즈를 듬뿍 올린 요리. 베이컨의 짭짤함과 시리얼의 식감이 악센트가 되어줍니다. 진한 드레싱으로 채소를 맛있게 즐길 수 있습니다.

다채로운 재료를 사용한 코브 샐러드. 아보카도, 계란, 치즈, 햄 등이 들어가 푸짐합니다. 크리미하고 매콤한 코브 드레싱이 전체적인 맛을 조화롭게 합니다.

감칠맛이 강한 숙성육 로스트 비프와 영양가가 높은 컬리 케일을 곁들인 고급 샐러드. 산뜻한 레몬 드레싱이 고기의 단맛을 돋웁니다.

깊은 접시 모양의 도우에 재료와 치즈를 듬뿍 채운 시카고 피자의 기본. 수제 패티나 채소, 진한 토마토 소스와 치즈가 층을 이룹니다. 푸짐하고 든든합니다.

부드럽게 삶은 돼지고기 (풀드포크)와 BBQ 소스를 사용한 시카고 피자. 달콤 짭짤한 소스와 육즙 가득한 돼지고기가 치즈와 어우러집니다. 아메리칸 스타일의 맛을 즐길 수 있습니다.

치즈를 마음껏 즐기기 위한 시카고 피자. 여러 종류의 치즈가 듬뿍 들어가 있으며, 자르면 치즈가 흘러나옵니다. 치즈 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

매콤한 맛을 더한 시카고 피자. 매운 재료와 소스를 사용했으며, 진한 치즈의 풍미와 매운맛의 균형이 절묘합니다.

새우의 감칠맛이 가득한 아메리칸 소스를 사용한 시카고 피자. 탱글탱글한 새우와 진한 소스가 치즈와 녹아내려 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

중동 발상 혼합 향신료 "듀카"를 입혀 구운 로스트 치킨. 견과류와 향신료의 고소한 풍미가 닭고기의 감칠맛을 돋웁니다. 육즙이 풍부하고 향이 좋은 요리입니다.

도쿄 브랜드 돼지고기 "TOKYO X" 그릴. 섬세한 육질과 단맛 나는 지방이 특징입니다. 심플하게 구워 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

붉은 살코기가 맛있는 호주산 소고기 홍두깨살 그릴. 지방이 적고 건강하며, 고기 본연의 맛을 직접적으로 느낄 수 있습니다.

최고 등급 A5 야마가타규를 사용한 그릴. 아름다운 마블링과 입에서 녹는 듯한 식감, 진한 지방의 단맛이 특징인 고급 스테이크입니다.

약 450g의 거대한 비프 스테이크. 붉은 살코기의 맛이 진한 짧은뿔 소고기를 사용했으며, 푸짐합니다. 그룹으로 나눠 먹거나, 고기를 많이 드시고 싶은 분께 추천합니다.

고품질 블랙 앵거스 소고기를 사용한 햄버거를 스튜 요리로 만들었습니다. 육즙 가득한 햄버거와 진한 소스가 어우러집니다.

프렌치 프라이에 적합한 벨기에산 감자 "빈체 품종"을 사용한 프렌치 프라이. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다.

새우를 껍질째 갈릭 오일에 볶은 향긋한 요리. 마늘 풍미가 식욕을 돋우며, 맥주 안주로 좋습니다.

기본 프렌치 프라이와 어니언 링 모듬. 바삭한 튀김옷과 채소의 단맛을 즐길 수 있습니다. 다 함께 나눠 먹기 좋은 한 접시입니다.

스페인산 대표 생햄. 숙성된 감칠맛과 적절한 짠맛이 특징이며, 와인과 잘 어울립니다.

향신료가 가미된 초리소와 감칠맛 나는 살라미 모듬. 술안주로 딱 좋은 한 접시입니다.

다진 고기와 콩을 매콤하게 끓인 칠리 콘 카르네를 또띠아 칩에 찍어 먹는 스낵입니다.

진한 단맛의 건과일 모듬. 와인이나 위스키 안주로, 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.

산뜻한 신맛의 피클과 짭짤한 올리브 모듬. 입가심으로 좋습니다.

바삭한 또띠아 칩에 매콤한 살사 소스를 곁들인 가벼운 안주입니다.

마늘 버터를 듬뿍 발라 구운 토스트. 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 심플한 바게트. 아히요나 요리의 소스와 함께 드세요.

얇게 썰어 바삭하게 구운 토스트. 파테나 딥을 올려 즐기기에 적합합니다.

따뜻한 와플에 차가운 밀크 아이스크림을 곁들인 디저트. 새콤달콤한 베리 소스와 초콜릿 소스가 악센트입니다.

속에서 따뜻한 초콜릿이 녹아 나오는 진한 케이크. 차가운 아이스크림과의 온도 차이를 즐길 수 있습니다.

달콤하게 끓인 사과를 넣어 구운 파이. 시나몬 향과 사과의 식감을 즐길 수 있습니다.

진하고 크리미한 뉴욕 스타일 치즈 케이크. 상큼한 과일 소스가 잘 어울립니다.

우유의 풍미와 맛이 확실하게 느껴지는 진한 아이스크림입니다.

제철 과일 등을 사용한 산뜻한 셔벗. 식후 입가심으로 좋습니다.