부안집

두툼하게 썰어 육즙을 가득 가둔 돼지 목살입니다. 씹을수록 고소하고 담백한 맛이 특징이며, 숯불에 구워 풍미가 좋습니다.

돼지 목덜미살 부위로 비계와 살코기가 적절히 섞여 쫀득하고 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다. 피자 조각 모양으로 제공되는 것이 특징입니다.

숙성 과정을 거쳐 육질이 부드럽고 풍미가 깊은 삼겹살입니다. 지방의 고소함과 살코기의 맛이 조화롭습니다.

항정살에 껍데기가 붙어있는 특수 부위입니다. 항정살의 아삭한 식감과 껍데기의 쫄깃함을 동시에 즐길 수 있습니다.

벌집 모양으로 칼집을 내어 양념이 잘 배어든 돼지 껍데기입니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 달짝지근한 맛이 납니다.

살얼음이 띄워진 시원한 육수에 메밀면과 양념장을 곁들인 국수입니다. 고기를 먹은 후 입가심으로 개운하게 즐기기 좋습니다.

대파를 듬뿍 넣어 끓인 라면입니다. 파의 단맛과 알싸한 향이 국물에 우러나와 얼큰하고 시원합니다.

주문 즉시 갓 지어내는 따뜻한 밥입니다. 보통 버터, 간장, 계란과 함께 비벼 먹을 수 있도록 제공되어 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

잘 익은 김치와 돼지고기를 넣고 푹 끓여낸 찌개입니다. 국물 맛이 깊고 칼칼하여 밥과 함께 먹거나 술안주로 좋습니다.

대파로 담근 김치로 알싸하고 시원한 맛이 특징입니다. 구운 고기와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다.

간단하게 즐길 수 있는 달걀 프라이입니다. 밥이나 면 요리에 곁들여 먹기 좋습니다.