Brazilian Restaurant Bancho #2

진하면서도 깔끔한 뒷맛의 라거 맥주. 맥아의 감칠맛과 홉의 쌉쌀함의 균형이 좋습니다. 차갑게 제공되며, 육류 요리와 궁합이 좋습니다.

맥주에 유자의 상큼한 향과 신맛을 더한 플레이버 맥주. 감귤류의 풍미가 맥주의 쓴맛을 부드럽게 하여 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

독자적인 향신료를 블렌딩한 맥주. 스파이시한 향이 식욕을 자극하며, 슈하스코의 진한 맛과 잘 어울립니다.

강탄산을 사용한 상쾌한 사워. 과일의 신맛과 단맛이 탄산의 자극과 함께 퍼지며, 기름진 요리의 입가심으로 최적입니다.

일본 대표 위스키 '카쿠빈'을 사용한 하이볼. 드라이한 뒷맛과 탄산의 자극이 특징. 레몬이 곁들여지는 경우가 많아 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

미국 테네시 위스키. 바닐라와 캐러멜 같은 달콤한 향과 부드러운 목넘김이 특징. 온더락이나 소다 워터로.

겨울밀을 사용한 버번 위스키. 풍만한 단맛과 부드러운 목넘김이 특징. 붉은 밀랍 봉인이 트레이드마크입니다.

일본 그레인 위스키. 가볍고 은은하게 달콤한 향과 깔끔하고 부드러운 맛. 하이볼로 마시면 풍미가 살아납니다.

숲의 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트 위스키. 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키. 화려한 향과 깊고 복잡한 맛이 특징입니다.

엄선된 원주를 블렌딩한 블렌디드 위스키. 섬세하고 조화로운 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.

사탕수수 증류주 카샤사를 베이스로 라임과 설탕을 더한 브라질 대표 칵테일. 상큼한 신맛과 단맛, 그리고 강한 알코올이 특징입니다.

일반 사이즈의 2배 이상 크기로 제공되는 카이피리냐. 그룹으로 나누어 마시거나 넉넉히 마시고 싶은 분들을 위해.

양동이 용기에 담긴 특대 사이즈 카이피리냐. 파티나 다수 인원의 연회에 최적입니다.

카샤사를 소다로 희석한 하이볼 스타일의 음료. 위스키보다 달콤한 향이 특징이며 마시기 쉽습니다.

카샤사를 사용한 모히토. 민트의 청량감과 카샤사의 풍미가 어우러진 상큼한 칵테일.

카샤사와 코코넛 밀크를 섞은 칵테일. 남국을 느끼게 하는 달콤하고 크리미한 맛.

카샤사를 콜라로 희석한 칵테일. 콜라의 단맛과 탄산이 카샤사의 독특한 맛을 부드럽게 하여 친근한 맛입니다.

사탕수수 즙을 발효·증류하여 만드는 브라질 스피릿. 독특한 단 향과 강한 알코올감이 특징. 스트레이트나 온더락으로.

카샤사를 토닉 워터로 희석한 것. 토닉의 쌉쌀함과 단맛이 카샤사를 돋보이게 합니다.

카샤사를 진저에일로 희석한 칵테일. 생강의 매운맛과 탄산으로 산뜻하게 마실 수 있습니다.

카샤사에 사과와 시나몬을 담근 수제주. 과일의 단맛과 향신료의 향을 즐길 수 있습니다.

카샤사에 파인애플과 정향을 담근 수제주. 열대 과일의 단맛과 정향의 깊은 향이 특징입니다.

브라질산 레드 와인. '소의 피'라는 뜻을 가진 달콤하고 마시기 편한 와인. 타닌이 적어 주스처럼 즐길 수 있습니다.

과일의 풍미가 풍부한 달콤한 와인. 알코올 도수가 낮아 디저트처럼 즐길 수 있습니다.

와인을 탄산수로 희석한 음료. 와인의 향은 그대로 유지하면서 탄산으로 상쾌하게 마실 수 있습니다.

칠레산 레드 와인. 베리류의 과일 맛과 스파이스의 뉘앙스가 있으며, 육류 요리와 잘 어울립니다.

유기농 재배 포도로 만든 레드 와인. 시라즈 품종 특유의 스파이시함과 강렬한 과일 맛이 특징입니다.

금박이 들어간 고급 스파클링 와인. 축하 자리나 특별한 날에 최적입니다. 깔끔한 드라이함.

프랑스산 고급 스파클링 와인. 섬세한 거품과 우아한 맛이 특징입니다.

소주를 맥주 맛 음료 '호피'로 희석하는 방식. 저칼로리·저당질로 인기. 화이트는 깔끔하고, 블랙은 진합니다.

호피 세트의 소주(내용물) 리필.

일반 호피와는 다른 소주나 희석 방식으로 제공되는 특별 세트.

우라 호피 세트용 리필 소주.

카샤사를 베이스로 한 모히토. 잡미 없는 소주가 민트 향을 돋보이게 하는 일본식 모히토.

콜라와 소주를 섞은 하이볼. 달콤하고 마시기 편합니다.

시나몬 향을 더한 하이볼. 스파이시한 향이 특징입니다.

목넘김이 좋고 은은한 단맛이 나는 '킨미야 소주'를 스트레이트로.

논알콜 맥주 맛 음료. 칼로리 제로, 당질 제로.

아마존 원산의 열매 과라나를 사용한 브라질 국민 탄산음료. 독특한 단맛과 향이 특징입니다.

정평의 탄산음료.

과일의 단맛과 신맛을 즐길 수 있는 주스.

담백한 뒷맛의 차. 기름진 요리와 잘 어울립니다.

일본 대표 차. 깔끔한 맛입니다.

9가지 슈하스코(브라질식 BBQ)와 사이드 메뉴를 2시간 동안 무제한으로 즐길 수 있는 코스. 소의 희귀 부위, 소시지, 파인애플 등을 전용 꼬치에 구워 테이블에서 잘라 제공하는 스타일.

2시간 무제한 음료 플랜. 맥주, 사워 등이 포함됩니다. 옵션으로 카이피리냐 등 브라질리언 칵테일도 무제한에 추가 가능합니다.

소 엉덩이 끝살(이치보)을 사용한 브라질 슈하스코의 대표적인 부위. 지방의 감칠맛과 붉은 살의 부드러움이 특징. 암염으로 구워내어 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

소의 옆구리살(카이노미, 하라미 부근). 고기 섬유가 거칠고 맛이 진하며, 육즙이 풍부하고 부드러운 식감이 특징입니다.

소 등심살(엉덩이살). 지방이 적고 붉은 살의 감칠맛이 강한 부위. 담백하여 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

마늘을 넣은 스테이크. 고소한 향이 식욕을 돋우는 요리입니다.

매운 향신료로 양념한 스테이크. 알싸한 자극이 있어 술이 술술 넘어가는 맛입니다.

위스키가 들어간 소스에 재운 고기를 구운 것. 술의 풍미가 고기의 감칠맛을 돋우고 부드럽게 완성됩니다.

브라질식 로스트 치킨. 닭다리살을 사용하며, 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워졌습니다.

닭의 모래집(심장). 독특한 탄력 있는 식감이 특징이며, 짭짤함과 향신료가 어우러져 술과 잘 어울립니다.

돼지 갈비살 슈하스코. 지방의 단맛과 바삭하게 구워진 겉면의 고소함이 즐길 수 있습니다.

브라질 생 소시지. 허브와 향신료가 어우러져 고기 맛이 진하고 매우 육즙이 풍부합니다. 씹으면 육즙이 흘러나옵니다.

구운 파인애플. 구우면 신맛이 날아가고 단맛이 증가합니다. 시나몬을 뿌려 먹는 것이 브라질식이며, 디저트나 입가심으로 좋습니다.

추천 슈하스코 고기 5종을 모아놓은 플레이트. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분에게 최적입니다.

콩과 고기를 푹 끓인 브라질 전통 요리(페이조아다 등). 진하고 깊은 맛으로 밥이나 빵과도 잘 어울리는 스태미나 요리.

브라질식 튀김 파이. 얇은 밀가루 반죽에 고기나 치즈 등의 속을 넣어 튀긴 것. 바삭한 식감이 특징인 스낵입니다.

닭다리살을 사용한 가라아게. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨졌습니다.

닭의 모래집(하츠) 튀김. 독특한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있는 안주입니다.

정평의 감자튀김.

그날의 추천 전채 요리 3가지를 모아놓은 접시. 우선 주문하기 좋은 메뉴입니다.

브라질 치즈빵. 타피오카 가루를 사용하여 쫄깃한 식감이 특징입니다. 치즈의 짭짤함이 잘 배어 맛있습니다.

야자 새순(파우미트) 통조림 또는 마리네. 죽순과 아스파라거스의 중간 정도 식감으로, 담백한 맛입니다.

채소를 식초에 절인 수제 서양식 절임. 신맛이 입안을 상쾌하게 해줍니다.

여러 종류의 견과류 모둠. 가벼운 술안주로 좋습니다.

올리브 열매 절임. 와인이나 칵테일과 함께.

옥수수나 밀가루로 만든 얇은 빵. 고기나 채소를 싸서 먹습니다.

프랑스 빵. 찜 요리의 소스에 찍어 먹거나, 아히요와 함께.

흰쌀밥. 식사의 마무리로.