Brasserie L'Escale ( Nanterre-Préfecture)

비스트로 클래식 애피타이저, 차갑게 제공되는 삶은 계란. 부드러운 수제 마요네즈를 곁들입니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛, 식사를 시작하기에 이상적입니다.

마리네이드한 생선 필레를 따뜻하거나 차가운 감자와 함께 제공합니다. 올리브 오일 비네그레트로 양념했습니다. 소박하고 짭짤한 맛의 요리.

토마토 슬라이스와 부드러운 모짜렐라 치즈를 번갈아 가며 곁들인 심플하고 신선한 샐러드. 올리브 오일과 허브로 양념했습니다. 이탈리아 풍미의 가벼운 애피타이저.

채소의 신선함, 닭고기와 계란의 단백질, 파마산 치즈의 톡 쏘는 맛을 혼합한 샐러드. 크리미한 드레싱이 모든 것을 하나로 묶습니다. 바삭하고 맛있는.

구운 토스트 위에 녹인 염소 치즈를 곁들인 풍성한 샐러드. 따뜻함과 차가움의 대비와 호두의 바삭함이 풍미를 더합니다. 향긋한 바질 드레싱.

지역 특색을 살린 푸짐한 샐러드, 생 햄, 캉탈 치즈, 흘러내리는 반숙 계란. 짭짤한 맛과 다양한 식감의 조화. 완전하고 소박한 식사.

지역 햄과 구운 베이컨 등 육가공품을 곁들인 샐러드. 반숙 계란이 부드러움을 더합니다. 훈제 및 짠맛이 지배적입니다.

남서부 지역의 전형적인 풍성한 샐러드, 훈제 오리 가슴살과 염소 치즈. 감자와 베이컨이 매우 든든하게 만듭니다. 풍미 있고 지역적인 맛.

훈제 연어와 맛살을 곁들인 신선한 해산물 샐러드. 레몬으로 상큼함을 더했습니다. 가볍고 섬세합니다.

다양한 채소를 빠르게 볶은 요리. 채소는 바삭하고 색상이 유지됩니다. 가볍고 맛있는 채식 요리.

팬에 굽거나 구운 닭고기 필레. 부드럽고 살코기. 선택한 곁들임과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

생으로 다져 양념한(케이퍼, 양파, 소스) 쇠고기 타르타르. 입안에서 신선하고 부드러운 맛. 프랑스 비스트로의 클래식, 생고기 애호가를 위한 메뉴.

셰프가 선택한 스테이크, 구이. 구운 맛과 육즙. 서버에게 오늘의 고기를 물어보세요.

그날의 신선한 생선으로, 종류는 시장 상황에 따라 달라집니다. 셰프의 영감에 따라 조리됩니다. 부드럽고 섬세한 살.

햄, 녹인 치즈, 계란 프라이로 채워진 클래식 브르타뉴 갈레트. 바삭한 메밀 반죽과 부드러운 속재료.

닭고기와 염소 치즈로 채워진 메밀 갈레트. 반숙 계란이 풍미를 더합니다. 부드럽고 농장 풍미.

염소 치즈와 호두를 강조한 채식 갈레트. 부드러운 맛과 바삭한 식감의 조화. 독특한 맛.

훈제 베이컨과 염소 치즈를 결합한 풍미 있는 갈레트. 바삭한 메밀 반죽과 함께 풍부하고 맛있습니다.

레블로숑 치즈와 감자가 들어간 산악 요리에서 영감을 받은 갈레트. 매우 든든하고 편안합니다.

캉탈 치즈와 햄이 들어간 갈레트. 감자와 치즈의 녹는 듯한 질감.

버섯과 크림 준비로 채워진 갈레트. 숲 향과 부드러운 질감.

소시지, 베이컨 등 육류와 채소를 곁들인 매우 푸짐한 갈레트. 대식가를 위한 완전한 식사.

치즈 애호가를 위한 천국. 네 가지 다른 치즈의 풍부하고 녹는 듯한 혼합물. 호두가 바삭함을 더합니다.

훈제 연어와 크림을 곁들인 북유럽 풍미의 갈레트. 레몬이 상큼함을 더합니다. 섬세하고 향긋합니다.

다진 고기, 채소, 염소 치즈를 섞은 가장 푸짐한 갈레트. 매우 풍부하고 포만감을 줍니다.

프랑스에서 매우 인기 있는 아니스 향 아페리티프. 취향에 따라 희석할 수 있도록 신선한 물과 함께 제공됩니다. 감초와 허브 향.

이탈리아 베르무트, 화이트(달콤하고 바닐라 향) 또는 레드(허브 향과 쓴맛이 더 강함)로 제공됩니다. 차갑게 제공되며 종종 레몬 슬라이스나 올리브와 함께 제공됩니다.

포르투갈 강화 와인, 풍부하고 달콤합니다. 붉은 과일 또는 건과일 향. 식욕을 돋우는 데 이상적입니다.

화이트 와인(소비뇽)과 크렘 드 카시스를 섞은 클래식 프랑스 칵테일. 과일 향, 약간 달콤하고 상쾌합니다.

화이트 와인 대신 브르타뉴 사과주를 사용하는 키르 변형. 탄산이 있고 알코올 도수가 낮으며 사과와 블랙커런트 맛이 좋습니다.

진과 토닉 워터를 베이스로 한 상쾌한 칵테일. 쓴맛과 허브 향, 얼음과 함께 제공됩니다.

캄파리, 레드 베르무트, 탄산수를 베이스로 한 클래식 이탈리아 칵테일. 쓴맛과 향긋한 맛.

선명한 붉은색 이탈리아 비터, 드라이하게 또는 얼음 위에 제공됩니다. 허브와 감귤류 껍질의 매우 쓴맛.

화이트 와인 대신 샴페인을 사용하여 만든 키르의 우아한 버전. 탄산이 있고 축제 분위기이며 세련됩니다.

블렌디드 스카치 위스키. 가볍고 과일 향이 나며 마시기 편합니다.

부드럽고 약간 매콤한 노트가 있는 균형 잡힌 스카치 위스키.

유명 싱글 몰트 위스키. 신선한 배와 은은한 오크 향.

몰트와 캐러멜 향이 나는 스카치 위스키.

목탄으로 여과된 미국 위스키. 부드럽고 바닐라 향과 캐러멜 향이 특징입니다.

세 번 증류된 아이리시 위스키. 매우 부드러우며, 가볍고 꽃 향이 나는 노트가 특징입니다.

풍부하고 크리미한 프리미엄 위스키. 꿀, 과일, 허브 향.

스카이 섬 위스키. 강력하고, 토탄 향이 나며, 후추 향과 해양 노트가 특징입니다.

계피와 후추 향이 나는 생동감 있고 매콤한 스카치 위스키.

섬세함과 균형으로 유명한 일본 위스키. 세련되고 복합적인 스타일.

전통적인 볼레(그릇)에 담긴 사과주. 브뤼는 드라이하고 산뜻하며, 도우는 더 달콤하고 과일 향이 납니다.

함께 나눌 수 있는 사과 발효 음료인 사과주 피처. 탄산음료.

고품질 사과주(부셰), 코르크 마개 포함. 미세한 기포와 강렬한 향.

샷으로 마시는 작은 독주 잔.

노르망디 사과 브랜디. 과일 향과 나무 향이 나며 식후에 좋습니다.

부드럽고 크리미한 아이리시 위스키(베일리스) 또는 중성 곡물 브랜디(보드카) 중에서 선택 가능합니다.

페퍼민트 리큐르. 겟 27은 녹색이고 달콤하며, 겟 31은 흰색이고 민트 향이 더 강합니다.

코냑과 쓴 오렌지를 베이스로 한 프랑스 리큐르. 풍부하고 복합적인 맛.

오크통에서 숙성된 포도 브랜디. 코냑은 섬세하고 둥글며, 아르마냑은 더 소박하고 향긋합니다.

콜라 향 탄산음료. 달콤하고 카페인이 함유되어 있으며 상쾌합니다.

코카콜라 변형: 클래식(빨간색), 저칼로리 또는 제로 슈거.

천연 탄산 미네랄 워터. 매우 탄산이 강합니다.

플랫 미네랄 워터.

과육이 들어간 오렌지 향 탄산음료. 마시기 전에 흔들어 주세요!

레몬 향 탄산음료. 투명하고 탄산이 있습니다.

레모네이드와 시럽(주로 민트, 그레나딘 또는 딸기)을 섞은 음료.

오렌지 향 탄산음료.

레몬과 라임 향이 나는 투명한 탄산음료.

병에 담긴 과일 주스. 다양한 맛 중에서 선택 가능합니다.

향긋한 차.

쓴맛과 탄산이 있는 쓴 토닉 워터.

감귤류(오렌지, 자몽, 라임) 향 탄산음료.

열대 과일 음료, 탄산 없음.

약간 탄산이 있는 지역 사과 주스. 자연적이고 과일 향.

수제 과일 주스.

주문 즉시 짜는 신선한 오렌지 주스. 비타민이 풍부합니다.

진하고 강한 작은 블랙 커피.

우유 한 방울을 넣은 에스프레소.

따뜻한 물을 넣어 희석한 에스프레소, 더 부드럽습니다.

컵에 담긴 더블 에스프레소.

우유 거품을 올린 큰 카페 라떼.

따뜻한 코코아와 우유 음료.

향긋한 차 (과일, 꽃).

차 없이 허브(버베나, 민트, 캐모마일)를 우린 차.

두꺼운 우유 거품을 올리고 코코아 가루를 뿌린 에스프레소.

휘핑한 휘핑크림을 올린 달콤한 따뜻하거나 차가운 음료.

프랑스 플랫 미네랄 워터.

천연 탄산 미네랄 워터. 미세한 기포.

이탈리아 탄산 미네랄 워터.

따뜻한 음료, 페이스트리(페이스트리 또는 케이크) 및 신선한 오렌지 주스를 포함한 완전한 아침 식사 메뉴.