BRASSERIE LE MIGNON

소고기 육수와 캐러멜화된 양파를 베이스로 한 클래식 수프. 치즈와 크루통을 얹어 오븐에 구워 제공합니다. 따뜻하고 편안합니다.

따뜻하거나 차가운 감자와 함께 제공되는 절인 청어 필레. 오일 비네그레트 소스로 양념했습니다. 훈제 및 비네거 맛의 비스트로 클래식.

부드러운 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 간단하고 전통적인 애피타이저.

직접 만든 가금류 캄파뉴 파테. 빵과 피클을 곁들여 2인분으로 넉넉하게 제공됩니다.

마늘과 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 오븐에 구운 달팽이 요리. 풍부하고 허브 향이 나는 맛. 빵과 함께 버터를 찍어 드세요.

신선한 토마토와 모짜렐라 치즈 슬라이스. 올리브 오일과 바질로 양념했습니다. 신선하고 가볍습니다.

제철 생 채소를 채썰거나 썰어서 곁들인 모듬 (당근, 양배추, 오이 등). 비네그레트 소스와 함께 신선하게 제공됩니다.

일반적인 샐러드, 보통 양상추, 햄, 에멘탈 치즈, 삶은 달걀을 곁들입니다. 완전하고 신선한 요리.

구운 염소 치즈 토스트를 곁들인 샐러드. 따뜻함과 차가움의 맛있는 조화.

길고 부드러운 섬유질의 소고기 조각을 구워 부드럽게 만들었습니다. 샬롯 콩피 소스를 곁들였습니다.

300g의 지방이 적고 부드러운 소고기 스테이크, 구워서 제공됩니다. 풍미가 풍부하고 육즙이 풍부합니다.

지방이 적고 부드러운 소고기 스테이크, 선택 가능한 소스: 크리미한 후추 소스 또는 로크포르 치즈 소스.

팬에 구운 지방이 많은 오리 가슴살 슬라이스. 붉은 살코기로 풍미가 풍부하며 보통 미디엄 레어로 제공됩니다.

얇게 썬 송아지 고기 커틀릿. 부드럽고 섬세한 흰 살코기.

두툼한 수제 버거에 다진 소고기 패티, 번, 클래식 토핑을 곁들였습니다. 푸짐하고 맛있습니다.

칼로 거칠게 썬 생 소고기 (기계로 다지지 않음), 케이퍼, 양파, 소스로 양념했습니다. 단단한 식감과 신선한 맛.

돼지 내장으로 만든 전통 소시지, AAAAA 품질 인증. 매우 강하고 독특한 맛, 단단한 식감.

뼈에 붙은 거대한 소고기 조각, 약 1.3kg. 나누어 먹기 좋으며 육즙과 풍미를 보존하기 위해 구웠습니다.

포르치니 버섯(숲 버섯)으로 속을 채운 작은 파스타. 크림 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 향긋한 채식 요리.

두툼한 연어 필레를 구워 껍질은 바삭하고 속살은 부드럽습니다. 풍미가 풍부한 지방이 많은 생선입니다.

숙성된 여러 종류의 치즈 모듬을 빵과 함께 제공합니다. 식사 마무리나 와인과 함께 즐기기에 좋습니다.

숙성된 치즈의 작은 부분.

제철 과일(배 또는 사과 등)을 커스터드 반죽에 구워 만든 부드러운 케이크.

뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트, 윗면에 페이스트리가 있습니다. 따뜻하게 제공되며 신선한 크림과 함께 제공됩니다.

바닐라 크렘 디저트 위에 얇은 설탕 막을 토치로 캐러멜화하여 얹었습니다. 숟가락으로 깨뜨려 드세요.

커피에 적신 비스킷, 마스카포네 크림, 코코아로 만든 클래식 이탈리아 디저트.

피스타치오 조각을 더해 바삭함을 살린 밀도 높고 부드러운 초콜릿 케이크.

가염 버터 캐러멜의 부드러움과 다크 초콜릿의 강렬함이 조화를 이루는 디저트 또는 아이스크림.

햄, 소시지, 치즈를 다양하게 맛볼 수 있는 큰 혼합 플래터.

다양한 육류 가공품(햄, 파테, 소시지) 모듬을 도마에 담아 제공합니다. 작은 크기와 큰 크기로 제공됩니다.

팬에 구운 달걀, 소금과 후추로 간을 했습니다.

녹은 치즈를 곁들인 오믈렛.

햄과 치즈를 곁들인 오믈렛. 완전한 식사입니다.

부드러운 긴 빵에 담아 제공되는 뜨거운 소시지.

햄과 치즈를 곁들인 따뜻한 샌드위치, 보통 오븐에 구워 제공됩니다.

계란 프라이를 얹은 크로크 무슈.

바삭하게 튀긴 감자튀김 한 접시, 직접 만든 마요네즈와 함께 제공됩니다.

시골 햄, 염장 및 건조된 슬라이스를 곁들인 샌드위치.

클래식 '파리지앵': 바게트, 버터, 햄.

선택한 치즈(카망베르, 염소 또는 모르비에) 슬라이스를 곁들인 샌드위치.

햄, 버터, 그뤼에르 치즈를 넣은 클래식 샌드위치.

건조 소시지 슬라이스와 피클을 곁들인 샌드위치.

사보이 지방의 즐거운 요리. 라클렛 치즈를 테이블에서 녹여 감자와 육가공품 모듬과 함께 제공합니다.