Brasserie Le Balzac

부드러운 수제 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 달걀. '에그 마요'라고 불리는 클래식한 비스트로 애피타이저입니다. 간단하고 크리미하며 맛있으며 종종 빵과 함께 즐깁니다.

살라미, 햄, 테린 등 다양한 건조 및 훈제 육류. 짭짤하고 감칠맛이 풍부합니다. 피클과 빵과 함께 애피타이저로 나누기에 이상적입니다.

공기 건조 숙성 생 햄 슬라이스, 그린 샐러드와 함께 제공됩니다. 햄은 짭짤하고 입안에서 녹는 식감입니다. 가볍고 맛있는 애피타이저입니다.

달팽이 껍질에 담아 마늘과 파슬리 버터로 익힌 땅달팽이. 약간 쫄깃한 식감과 풍부하고 허브 향이 나는 맛입니다. 제공된 작은 포크를 사용하여 달팽이를 추출하세요.

풍부하고 버터 같은 거위 간, 토스트와 함께 제공됩니다. 섬세한 맛과 매우 크리미한 질감. 토스트에 발라 드세요.

훈제 연어 슬라이스, 샐러드와 토스트와 함께 제공됩니다. 훈제 및 짭짤한 맛과 부드러운 질감. 클래식하고 상쾌합니다.

캐러멜라이즈된 양파와 비프 스톡을 베이스로 한 맛있는 수프, 빵과 녹인 치즈를 얹어 구운 것입니다. 따뜻하고 풍부하며 든든합니다. 매우 뜨거우니 조심하세요!

햄, 에멘탈 치즈, 토마토, 달걀이 들어간 푸짐한 샐러드. 신선하고 푸짐하며 전형적인 브라세리 식사입니다.

쌀, 참치, 피망, 옥수수가 들어간 남프랑스풍 샐러드. 화려하고 바삭하며 상쾌합니다. 가벼운 점심 식사에 완벽합니다.

생 햄, 파스타, 크리미한 부라타 치즈가 들어간 이탈리아풍 샐러드. 부드럽고 짭짤한 식감과 토마토 및 바질 향의 조화.

구운 닭고기 조각과 바삭한 크루통으로 장식된 샐러드. 시저 샐러드와 유사합니다. 맛있고 만족스럽습니다.

참깨를 입혀 구운 참치 스테이크, 부드러운 리조또와 함께 제공됩니다. 생선은 살이 많고 맛있으며 크리미한 쌀과 잘 어울립니다.

트루아 전통 소시지, 구워서 겨자 소스로 양념했습니다. 강한 냄새와 독특한 쫄깃한 식감이 특징입니다. 정통적인 맛을 좋아하는 사람들을 위한 요리입니다.

햄에 싸서 베샤멜 소스를 얹어 구운 구운 엔다이브. 약간 쓴맛과 크리미한 맛이 나는 클래식한 겨울 요리입니다.

풍부한 풍미와 섬유질 질감으로 유명한 구운 소고기(바베트) 조각, 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 육즙이 많고 맛있으며 녹색 채소가 곁들여집니다.

노일리 프라트 버무스 소스와 함께 구운 가리비, 부드러운 바다의 맛과 함께 야채와 함께 제공됩니다.

닭고기, 바질 소스(페스토), 파마산 치즈와 함께 제공되는 조개 모양 파스타. 향긋하고 든든한 파스타 요리입니다.

프랄린 크림(아몬드와 헤이즐넛)으로 채워진 슈 페이스트리로 만든 전통 프랑스 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.

다양한 미니 디저트와 함께 제공되는 커피. 식사 후 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.

정육점 특선 스테이크, 후추 소스와 작은 감자튀김과 함께 구워 제공됩니다. 부드럽고 풍미가 풍부합니다.

다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스), 감자튀김과 함께 제공됩니다. 입안에서 녹는 식감과 신선하고 톡 쏘는 맛. 양면 구이로 요청 가능합니다.

다진 소고기와 달콤 짭짤한 캐러멜라이즈된 양파 버거. 풍부하고 육즙이 많으며 부드러운 빵에 제공됩니다.

고수, 민트, 간장 소스로 양념한 아시아식 비프 타르타르 변형. 신선하고 향긋하며 약간 이국적입니다.

두 개의 패티와 녹은 체다 치즈가 들어간 매우 푸짐한 버거. 매우 배고픈 사람들에게 이상적입니다.

클래식 버거, 다진 소고기 패티, 체다 치즈, 각종 토핑. 맛있고 든든합니다.

닭고기와 바질 페스토, 파마산 치즈 소스가 들어간 파스타 요리. 간단하고 맛있습니다. 오후에 이용 가능합니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 생선 필레, 감자튀김과 향긋한 마요네즈와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

로크포르 (강하고 크리미한 블루 치즈) 또는 캉탈 (견과류 풍미의 프레스 치즈) 중에서 선택하세요. 한 접시씩 제공됩니다.

세 가지 다른 치즈를 맛볼 수 있는 테이스팅 플래터. 프랑스식 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

부드러운 껍질을 가진 연성 치즈, 풍부하고 흙내음 나는 맛으로 유명합니다. 크리미한 질감.

부드럽고 과일 향이 나는 단단한 치즈, 구멍으로 유명합니다. 가벼운 맛과 단단한 질감.

구운 햄과 치즈 샌드위치. 바삭하고 녹으며 신선함을 더하는 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.

토마토와 치즈(메뉴에는 에멘탈 치즈라고 표시되어 있어 비건보다는 채식에 가까움)를 사용한 크로크 무슈의 채식 버전. 따뜻하고 맛있습니다.

토마토를 곁들여 프로방스 풍미를 더한 크로크 무슈. 녹은 햄과 치즈에 토마토의 신선함이 더해졌습니다.

염소 치즈 크로크 무슈. 염소 치즈는 햄과 잘 어울리는 독특한 톡 쏘는 크리미한 풍미를 더합니다.

햄 대신 훈제 연어를 사용한 크로크 무슈 변형. 풍부하고 맛있습니다.

고품질의 익힌 화이트 햄 슬라이스, 감자튀김과 함께 간단히 제공됩니다. 어린이와 성인 모두가 좋아하는 간단하고 인기 있는 요리입니다.

핫도그 스타일 훈제 소시지, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 캐주얼하고 든든한 요리입니다.

닭고기, 베이컨, 상추, 토마토가 들어간 샌드위치, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 오후에 이용 가능한 세계적인 클래식입니다.