Brasserie chat alors

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오늘의 메뉴 12월 4일.

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이달의 칵테일 (25 cl)
애피타이저

렌틸콩 샐러드와 훈제 청어 리예트

Lentilles en salade et rillettes de hareng fumé

렌틸콩 샐러드와 생선 리예트. 청어의 훈제 향이 렌틸콩의 단맛을 돋웁니다. · 흙내음과 훈제 향이 나는 녹는 듯한 식감. · 차가운 애피타이저로 즐기세요.

채 썬 당근, 연어 갈레트, 레몬 크림

Carottes rapées, galette de saumon, crème citronnée

바삭한 생채소와 생선 갈레트 요리. 레몬 크림이 신선함을 더합니다. · 당근의 바삭함과 갈레트의 부드러움의 대비. · 신선하고 가벼운 애피타이저.

브레사올라, 배, 블루 치즈를 진저브레드 위에

Bresaola, poire, bleu sur pain d'épices

이탈리아 블루 치즈와 배를 진저브레드 조각 위에 얹은 이탈리아 건조 소고기 슬라이스. · 매콤하고 풍부한 맛의 달콤하고 짠맛의 조화. · 타르틴처럼 또는 포크로 드세요.

샤퀴테리

Charcuteries

다양한 건조 육류 및 염장 육류 모음. · 짭짤한 맛과 다양한 식감. · 함께 나누거나 빵과 함께 즐기기에 이상적입니다.

메인 요리

채식주의자는 오늘의 샐러드 또는 영감을 참고하세요.

훈제 마늘 럼스테이크 슬라이스

Emincé de rumsteak à l'ail fumé

훈제 마늘 향이 나는 얇게 썬 구운 소고기. · 마늘과 훈제 향이 특징인 부드러운 고기. · 따뜻한 메인 요리.

프로방스 스타일로 오리 콩피를 찢은 것

Effiloché de canard confit à la provençale

오랜 시간 오리 기름에 익혀 찢어낸 오리 고기를 프로방스 허브로 요리했습니다. · 녹는 듯한 풍부한 맛의 식감. · 남서부 전통 요리를 재해석했습니다.

고르곤졸라 소스 립아이 스테이크

Basse côte sauce gorgonzola

이탈리아 블루 치즈 크림 소스와 함께 제공되는 지방이 많은 소고기 조각. · 강렬한 고기 및 치즈 맛. · 붉은 육류와 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.

디저트

초콜릿 타르트, 밤 크림, 호두

Tarte chocolat, crème de marron, noix

진한 초콜릿과 밤의 달콤함이 어우러진 페이스트리, 견과류를 뿌렸습니다. · 크리미하고 바삭한 식감. · 탐스럽고 가을 같은 디저트.

사과, 라즈베리 또는 배 크럼블

Crumble pomme, framboises ou poires

부서진 쇼트브레드 페이스트리로 덮인 오븐에 구운 과일. · 녹는 듯한 과일과 바삭한 토핑의 조화. · 따뜻하게 또는 차갑게 즐기세요.

바나나 빵, 땅콩, 건포도

Gâteau banane, cacahuète, raisins secs

땅콩과 건포도를 곁들인 부드러운 바나나 케이크. · 달콤하고 과일 맛이 나는 바삭한 식감. · 풍성하게 만든 바나나 브레드 스타일.

플레인 요거트

Fromage blanc

요거트와 비슷하지만 더 부드러운 신선하고 크리미한 유제품. · 부드러운 질감과 약간 신맛. · 가벼운 디저트로 차갑게 제공됩니다.

오늘의 샐러드

오늘의 샐러드

Salade du jour

퀴노아, 채 썬 당근, 펜넬, 대추야자 후무스, 토마토, 삶은 계란, 사부아 토메 치즈, 크림 치즈를 곁들인 미몰레트 롤라드

다양한 재료 (곡물, 채소, 계란, 치즈)가 풍부한 대형 채식 샐러드. · 신선하고 바삭하며 포만감을 줍니다. · 완전하고 균형 잡힌 식사.

영감

영감

Inspiration

파스타, 라타투이, 수란, 파르메산 치즈 조각

햇볕에 졸인 채소와 흘러내리는 계란과 함께 제공되는 파스타 요리. · 이탈리아 치즈의 풍부함과 지중해의 맛. · 따뜻하고 편안한 채식 요리.

편안함을 위해

큰 핫초코와 휘핑크림

Grand chocolat chaud et chantilly

풍성한 휘핑크림과 함께 제공되는 따뜻한 코코아 음료. · 부드럽고 달콤하며 크리미합니다. · 간식이나 추운 날씨에 이상적입니다.

5
$6.00

식물성 우유 라떼

Latte au lait végétal

소젖 대신 식물성 우유로 만든 라떼. · 크리미한 질감, 취향에 따라 향을 더할 수 있습니다. · 유당 불내증 옵션.

4.50~

골든 라떼

Golden Latte

강황, 생강, 후추, 계피, 꿀

골든 라떼라고도 불리며, 우유와 강황으로 만든 따뜻한 음료입니다. · 꿀 덕분에 매콤하고 후추 같으면서도 달콤한 맛. · 편안함을 주는 효능으로 알려져 있습니다.

5
$6.00

그로그

Grog

럼, 뜨거운 물, 레몬, 설탕을 베이스로 한 따뜻한 알코올 음료. · 강하고 따뜻하게. · 추위에 대한 할머니의 전통적인 치료법.

5.50
$6.00

뱅쇼 (따뜻한 와인)

Vin Chaud

계피, 정향과 같은 향신료와 감귤류를 넣어 데운 레드 와인. · 달콤하고 매콤한 맛. · 크리스마스 마켓의 클래식 음료.

4.50
$5.00
신선함을 원할 때

부스터 (즉석 착즙)

Booster (pressé minute)

오렌지, 당근, 레몬, 생강

신선하게 짜낸 과일 및 채소 주스. · 생강의 톡 쏘는 맛과 함께하는 상큼하고 신맛. · 비타민이 풍부한 에너지 음료.

4.50
$5.00

피지 미스

Fizzy Miss

리치 주스, 자몽 주스, 라임, 레드 베리 소스

이국적인 과일 주스와 감귤류를 베이스로 한 무알코올 칵테일. · 달콤하고 새콤한 맛의 조화, 매우 상쾌합니다. · 차갑게 제공됩니다.

4
$5.00

수제 레모네이드

Citronnade Maison

레몬, 민트, 오렌지 꽃

레몬 주스로 만든 전통적인 시원한 음료. · 민트와 오렌지 꽃으로 은은하게 향을 냈습니다. · 갈증 해소.

4
$5.00

샤틀루페

Chat'loupé

망고 주스, 오렌지 주스, 로즈 시럽, 레몬

열대 과일과 꽃 향이 섞인 과일 주스. · 장미로 향을 더한 달콤한 망고. · 무알코올 음료.

4
$5.00
이달의 칵테일 (25 cl)

폴로샤

Polo'chat

밀맥주, 쿠앵트로, 로즈 시럽

밀맥주를 베이스로 한 독창적인 칵테일. · 맥주의 약간 쓴맛과 오렌지 및 장미 향의 조화. · 가벼운 아페리티프.

6
$7.00

가을의 방울

Bulle d'automne

밀맥주, 사과주스, 밤 크림

맥주와 사과주스의 탄산 혼합물. · 밤의 달콤하고 가을 같은 풍미. · 달콤한 알코올 음료.

6
$7.00

화이트 모히토

White Mojito

밀맥주, 민트, 라임, 사탕수수 시럽

쿠바 모히토를 밀맥주로 재해석한 버전. · 민트와 라임 덕분에 매우 상쾌합니다. · 탄산이 있고 갈증을 해소합니다.

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생선 포함

갑각류 포함

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