Brasserie Bohême

차가운 오리 푸아그라 테린에 달콤한 무화과와 구운 빵을 곁들였습니다. 질감이 부드럽고 입안에서 녹으며 전형적인 풍부하고 버터 같은 맛을 냅니다. 토스트 조각과 함께 한 입씩 먹으며 즐깁니다.

감귤류 소스에 절인 신선한 가리비 관자 얇게 썬 것. 이 요리는 산뜻한 맛과 부드럽고 비단 같은 질감을 선사합니다. 식사를 시작하기에 이상적인 가벼운 애피타이저입니다.

부드러운 구운 안심 스테이크에 크리미한 후추 소스를 곁들였습니다. 트러플 향이 나는 감자 퓌레와 함께 제공되어 풍부하고 흙내음 나는 풍미를 선사합니다. 클래식하고 편안한 요리입니다.

태국식 똠얌(달콤하고 시큼하며 매콤한) 풍미로 준비한 대구 필레. 에다마메 콩, 와카메 해초, 시이타케 버섯, 향긋한 쌀과 함께 제공됩니다. 가볍고 향긋한 퓨전 요리입니다.

초콜릿 트러플의 풍부함을 연상시키는 강렬한 초콜릿 디저트입니다. 입안에서 녹는 빽빽한 질감. 순수한 코코아 애호가에게 완벽합니다.

바삭한 사블레 비스킷 베이스의 타르틀렛에 레몬 크림을 채우고 머랭을 올렸습니다. 레몬의 산미와 머랭의 단맛이 완벽한 균형을 이룹니다.