Brasserie Au Moka

프랑스 비스트로 요리의 클래식. 크리미한 수제 마요네즈와 약간의 겨자를 곁들인 삶은 계란. 간단하지만 풍성하고 맛있는 전채 요리입니다.

크리미한 속을 가진 이탈리아 신선한 치즈 볼. 신선한 페스토, 샐러드, 바삭함을 더하는 피스타치오와 함께 제공됩니다. 녹는 속과 곁들임을 섞어 맛봅니다.

소금, 설탕, 딜을 넣어 스칸디나비아 방식으로 절인 생 연어. 부드러운 질감과 섬세한 향이 특징입니다. 일반적으로 토스트와 부드러운 겨자 소스와 함께 제공됩니다.

다양한 지역 샤퀴테리 모음. 소시송과 풍미가 풍부한 릴레트 등 다양한 특선 요리가 포함됩니다. 식사 시작 시 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

하와이안 스타일의 신선하고 균형 잡힌 볼. 절인 생 연어 조각과 쌀을 기반으로 한 신선한 채소와 과일로 구성됩니다. 건강하고 다채로운 단짠 조합입니다.

로메인 상추, 크루통, 파마산 치즈, 구운 닭고기 또는 튀긴 닭고기로 만든 유명한 샐러드. 멸치와 마늘을 베이스로 한 크리미한 소스로 맛을 냈습니다. 풍성하고 바삭한 요리입니다.

다양한 색상과 맛의 토마토 품종을 선보이는 샐러드. 크리미한 부라타와 짭짤한 생 햄과 함께 제공됩니다. 달콤하고 신맛 나는 발사믹 드레싱으로 맛을 냈습니다.

다양한 샤퀴테리를 맛볼 수 있는 큰 플래터. 아페리티프로 이상적이며, 빵과 피클과 함께 즐길 수 있습니다.

숙성된 치즈 셀렉션이 플래터에 제공됩니다. 다양한 질감과 풍미를 선사합니다. 빵과 함께 즐기기 좋습니다.

두 가지 세계의 최고: 샤퀴테리와 치즈 모음. 그룹으로 모든 것을 맛보고 싶은 분들에게 완벽합니다.

두 조각의 식빵 사이에 햄과 치즈를 넣고 구운 따뜻한 샌드위치, 종종 그라탱으로 조리됩니다. 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공됩니다. 빠르고 편안한 브라스리 클래식입니다.

계란 프라이를 얹은 크로크 무슈 변형. 흘러내리는 노른자가 구운 샌드위치에 부드러움을 더합니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

이탈리아 신선한 치즈와 시금치로 속을 채운 파스타. 향긋한 페스토 소스, 강판에 간 치즈, 바삭함을 더하는 호두와 함께 제공됩니다. 맛있는 채식 요리입니다.

칼로 다져 양념한 고품질 생 소고기. 오베르락 품종은 풍미가 뛰어납니다. 칠리, 감자튀김, 샐러드와 함께 신선하게 제공됩니다.

육즙이 풍부한 비프 스테이크와 훈제 베이컨을 곁들인 시그니처 버거. 녹은 체다 치즈와 바삭한 샬롯을 참깨 번에 담았습니다. 감자튀김과 함께 제공되는 풍성한 요리입니다.

오베르뉴 풍미의 독특한 검은 빵(야채 숯) 버거. 블루 치즈의 강렬한 맛과 꿀, 콩피 양파의 단맛을 조화시켰습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

7시간 동안 매우 천천히 익혀 매우 부드럽고 녹는 듯한 양고기 조각. 채소와 함께 제공됩니다. 고기가 저절로 분리됩니다.

아름답게 구워진 지방이 적절히 섞인 풍미 좋은 비프 스테이크. 볶은 감자와 선택한 소스와 함께 제공됩니다. 붉은 육류 애호가에게 이상적입니다.

주사위 모양으로 썬 생 연어에 망고와 생강의 이국적인 풍미를 더했습니다. 신선하고 가벼우며 향긋합니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

매우 얇게 썬 생 소고기를 장미 모양으로 배열했습니다. 일반적으로 올리브 오일, 레몬, 파마산 치즈를 뿌립니다. 가볍고 신선한 전채 또는 메인 요리입니다.

선택한 전통 프랑스 치즈 한 조각. 빵과 함께 제공되며, 디저트 전에 즐기는 클래식한 식사 마무리입니다.

계란과 우유 혼합물에 적셔 버터에 구운 브리오슈 조각. 따뜻하게 제공되며 풍부한 캐러멜 소스와 차가운 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 매우 푸짐한 디저트입니다.

진한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 공기 같은 클래식 디저트. 부드럽고 녹는 듯한 질감입니다.

부드럽고 크리미한 이탈리아 젤리 디저트. 신선함을 더하는 과일 망고 쿨리를 얹었습니다.

에스프레소 커피와 함께 제공되는 미니 디저트(쁘띠 푸르) 셀렉션. 식사 후반부에 여러 가지 단맛을 맛보기에 좋습니다.

둥근 쌀을 우유와 설탕, 바닐라를 넣고 천천히 익힌 것입니다. 크리미하고 편안한 질감에 솔티드 버터 캐러멜이 더해졌습니다.

가볍고 상쾌한 클래식 프랑스 라거 맥주. 맥아와 시트러스 향, 그리고 약간의 쓴맛이 특징입니다.

황금빛의 홉 향이 나는 IPA 스타일 맥주. 과일 향과 송진 향, 그리고 이 스타일 특유의 쓴맛이 특징입니다.

밀 맥주 스타일의 프랑스 밀 맥주. 탁하고 시트러스와 고수 향이 나며, 부드럽고 갈증 해소에 좋습니다.

벨기에 수도원 맥주. 종종 캐러멜, 잘 익은 과일, 향신료 향이 나는 호박색 또는 금색입니다. 입안에서 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

전통적으로 맥주에 첨가되는 오렌지 맛의 쓴맛 나는 아페리티프, 특히 프랑스 북부와 동부에서 즐겨 마십니다. 독특한 달콤하고 신맛을 선사합니다.