フランス大衆食堂ブイヨン小石川








フランス大衆食堂ブイヨン小石川
Japan, 〒112-0002 Tokyo, Bunkyo City, Koishikawa, 5 Chome−6−9 ドミトリー小石川 1階
제철 식재료를 사용한 요리나, 기분에 맞춘 요리를 매달 새롭게 선보입니다. 매장마다 다르니 기대해 주세요!
그라탕 런치 플레이트
グラタンのランチプレート
(그라탕・샐러드・당근 라페・와카모요・바게트・수프)
진한 화이트 소스로 구워낸 그라탕이 메인인 런치 플레이트입니다. 따뜻한 그라탕에 샐러드와 빵, 수프 등이 곁들여집니다. 크리미하고 풍미가 진한 그라탕은 추운 계절에 딱 맞는 부드러운 맛입니다. 바게트를 소스에 찍어 먹는 것을 추천합니다.
갈레트 런치
ガレットランチ
(갈레트・샐러드・당근 라페・수프)
프랑스 브르타뉴 지방의 전통적인 얇은 크레페, 갈레트가 메인인 런치입니다. 반죽은 메밀가루로 만들어지며, 계란, 치즈, 햄 등이 싸여 있습니다. 고소한 메밀가루의 풍미와 속 재료의 조합을 즐길 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감입니다.
시골풍 소테 런치 플레이트
田舎風ソテのランチプレート
(구이・샐러드・당근 라페・와카모요・바게트・수프)
제철 육류나 생선을 고소하게 구운 것이 메인인 런치 플레이트입니다. 신선한 채소를 사용한 샐러드, 당근 라페, 와카모요, 바게트, 수프가 세트로 구성되어 있습니다. 구운 메인 요리는 재료 본연의 감칠맛이 응축되어 있으며, 고소한 풍미가 특징입니다. 담백한 샐러드와 풍미가 풍부한 와카모요가 색감을 더합니다.
키슈 런치 플레이트
キッシュのランチプレート
(키슈・샐러드・당근 라페・바게트・수프)
프랑스 로렌 지방에서 유래한, 계란과 생크림을 사용한 파이 요리, 키슈가 메인인 런치입니다. 다양한 재료가 사용되며, 샐러드, 당근 라페, 바게트, 수프가 곁들여집니다. 폭신한 계란과 생크림의 부드러운 풍미가 특징입니다. 파이 반죽은 바삭한 식감입니다.
부이용 샐러드 런치
ブイヨンのサラダランチ
(샐러드・바게트・수프)
신선한 채소를 듬뿍 사용한 샐러드가 메인인 건강한 런치입니다. 바게트와 수프가 세트로 제공됩니다. 아삭아삭한 채소와 드레싱의 풍미를 즐길 수 있습니다. 담백하지만 만족감이 있습니다.
기간 한정
색색의 채소 냉 파스타 런치
彩り野菜の冷製パスタランチ
제철 색색의 채소를 듬뿍 넣은 냉 파스타가 메인인 런치입니다. 차가운 파스타는 채소의 아삭함과 소스의 상큼함이 특징입니다. 여름철에 딱 맞는 가벼운 맛입니다. 냉 파스타는 잘 섞어서 채소와 소스를 버무려 드세요.
햄버거 런치
ハンバーグランチ
(햄버거・바게트・수프)
두툼하고 육즙이 풍부한 햄버거가 메인인 런치입니다. 바게트와 수프가 세트로 제공됩니다. 겉은 고소하고 속은 부드러운 햄버거는 고기 본연의 감칠맛이 풍부합니다. 데미글라스 소스 등 진한 소스와 잘 어울립니다. 바게트를 소스에 찍어 햄버거와 함께 즐겨 주세요.
갈레트 런치
ガレットランチ
(갈레트・샐러드・당근 라페・수프)
프랑스 브르타뉴 지방의 전통적인 얇은 크레페, 갈레트가 메인인 런치입니다. 반죽은 메밀가루로 만들어지며, 계란, 치즈, 햄 등이 싸여 있습니다. 고소한 메밀가루의 풍미와 속 재료의 조합을 즐길 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감입니다.
키슈 런치
キッシュのランチ
(샐러드・당근 라페・수프)
계란과 생크림을 사용한 프랑스 파이 요리, 키슈가 메인인 런치입니다. 샐러드, 당근 라페, 수프가 세트로 제공됩니다. 폭신하고 풍미가 진한 키슈는 재료의 감칠맛이 녹아들어 부드러운 맛입니다. 파이 반죽의 바삭한 식감도 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때, 곁들임 샐러드와 함께 드세요.
닭고기와 버섯 리조또 런치
鶏ときのこのリゾットランチ
닭고기와 제철 버섯을 듬뿍 넣은 크리미한 리조또가 메인인 런치입니다. 닭고기와 버섯의 감칠맛이 녹아든 리조또는 진하고 만족스러운 맛입니다. 쌀의 알덴테 식감도 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 드세요.
부이용 샐러드 런치
ブイヨンのサラダランチ
(샐러드・바게트・수프)
신선한 채소를 듬뿍 사용한 샐러드가 메인인 건강한 런치입니다. 바게트와 수프가 세트로 제공됩니다. 아삭아삭한 채소와 드레싱의 풍미를 즐길 수 있습니다. 담백하지만 만족감이 있습니다.
그라탕 런치 플레이트
グラタンのランチプレート
(샐러드・당근 라페・키슈・그라탕・와카모요・바게트・수프)
그라탕과 키슈를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 런치 플레이트입니다. 진한 그라탕과 폭신한 키슈, 각각의 다른 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 여러 가지 요리를 조금씩 맛보고 싶은 분께 추천합니다.
시골풍 소테 런치 플레이트
田舎風ソテのランチプレート
(샐러드・당근 라페・키슈・시골풍 소테・와카모요・바게트・수프)
제철 육류나 생선 구이와 키슈를 즐길 수 있는 런치 플레이트입니다. 고소한 구이와 크리미한 키슈의 조합이 고급스럽습니다. 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 메인 구이와 키슈를 번갈아 맛보고, 바게트로 소스를 닦아 먹는 것도 좋습니다.
※다른 추천 메뉴 2가지 중에서 선택하실 수 있습니다!
낮술 70분 무제한 음료
昼飲み70分飲み放題
낮 시간에 즐길 수 있는 70분간의 무제한 음료 플랜입니다. 다양한 음료를 선택할 수 있으며, 낮부터 부담 없이 알코올을 즐길 수 있습니다. 친구나 가족과 함께, 즐거운 점심 시간의 동반자로 좋습니다.
전채・안주
전채 모듬
前菜盛り合わせ
제철 식재료를 사용한 다양한 전채 요리를 조금씩 즐길 수 있는 모듬입니다. 여러 가지 맛과 식감의 전채 요리를 즐길 수 있으며, 식사 시작에 완벽합니다. 몇 명이서 나눠 먹으며 다양한 요리를 시도하는 것을 추천합니다.
우프 마요
ウフマヨ
삶은 계란에 특제 마요네즈 소스를 뿌린 프랑스 전통 전채 요리입니다. 부드러운 계란과 크리미한 마요네즈의 조합이 절묘하며, 단순하지만 깊은 맛입니다. 와인과도 잘 어울립니다.
올리브
オリーブ
와인 안주로 딱 좋은 올리브입니다. 적당한 염분과 감칠맛이 특징이며, 식욕을 돋웁니다. 안주로, 또는 입가심으로 좋습니다.
피클
ピクルス
여러 가지 채소를 식초에 절인 것입니다. 상큼한 신맛과 아삭아삭한 식감이 특징입니다. 입안을 깔끔하게 하고 싶을 때 좋습니다.
샐러드
당근 라페
にんじんラぺ
얇게 썬 당근을 마리네이드한 프랑스 전통 샐러드입니다. 당근의 단맛과 프렌치 드레싱의 신맛이 균형을 이루며, 깔끔한 맛입니다. 식사의 사이드 디쉬로 좋습니다.
채소 정원 샐러드
菜園風サラダ
신선한 제철 채소를 듬뿍 사용한, 색감이 풍부한 샐러드입니다. 아삭아삭한 다양한 채소와 드레싱의 조합을 즐길 수 있습니다. 식사 시작 시, 또는 메인 요리의 곁들임으로 좋습니다.
생햄과 미몰레트 치즈 샐러드
生ハムとミモレットチーズのサラダ
염분이 있는 생햄과 오렌지색의 진한 미몰레트 치즈를 곁들인 샐러드입니다. 생햄의 감칠맛과 미몰레트 치즈의 풍미, 채소의 신선함이 조화된 고급스러운 맛입니다. 와인과 함께, 전채 요리로 좋습니다.
어린 닭 가슴살과 감자 샐러드
若鶏むね肉とじゃがいもサラダ
건강한 어린 닭 가슴살과 감자를 사용한 푸짐한 샐러드입니다. 닭고기의 담백한 감칠맛과 감자의 포슬포슬한 식감, 마요네즈 베이스의 드레싱이 어우러집니다. 가벼운 식사로도, 사이드 디쉬로도 좋습니다.
육류・해산물
연어 타르타르
サーモンのタルタル
신선한 연어를 잘게 다져 허브와 조미료로 버무린 요리입니다. 연어의 녹을 듯한 식감과 허브 향을 즐길 수 있는 깔끔한 맛입니다. 바게트 위에 올려서, 또는 전채 요리로 좋습니다.
닭고기와 감자 그라탕
鶏肉とじゃがいものグラタン
닭고기와 감자를 화이트 소스와 치즈로 구워낸 그라탕입니다. 닭고기의 감칠맛과 포슬포슬한 감자, 진한 화이트 소스와 고소한 치즈가 어우러진 따뜻한 맛입니다. 메인 요리의 사이드 디쉬로 좋습니다.
신선한 생선 카르파치오
鮮魚のカルパッチョ
제철 신선한 생선을 얇게 썰어 특제 드레싱으로 마무리한 요리입니다. 생선의 섬세한 감칠맛과 드레싱의 신맛, 허브 향이 조화된 깔끔한 맛입니다. 식사 시작 시, 와인과 함께 좋습니다.
수제 간 페이스트
自家製レバーペースト
닭 간 등을 정성껏 조리하여 만든 수제 페이스트입니다. 진하고 크리미한 입안의 느낌과 간 특유의 깊은 감칠맛이 특징입니다. 바게트나 크래커에 올려, 와인 안주로 좋습니다.
시골풍 파테
田舎風パテ
돼지고기 등 다진 고기와 채소, 허브를 섞어 구운 프랑스 전통 요리입니다. 고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 촉촉한 식감입니다. 허브 향이 식욕을 돋웁니다. 바게트와 함께, 와인 안주로 좋습니다.
양고기 다진 것 꼬치구이 (2개)
ラム挽肉の串焼き (2本)
양고기 다진 것을 꼬치에 꽂아 고소하게 구운 요리입니다. 2개 제공됩니다. 양고기 특유의 풍미와 고소하게 구워진 맛이 식욕을 돋웁니다. 육즙이 풍부한 맛입니다. 향신료를 더한 소스와 함께 드세요.
소프트쉘 새우 튀김
ソフトシェルシュリンプのフリット
껍질이 부드러운 새우를 튀김옷을 입혀 튀긴 프리트입니다. 바삭한 튀김옷과 껍질째 먹을 수 있는 부드러운 새우의 식감이 특징입니다. 새우 본연의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 레몬을 짜서 드세요.
스페인산 생햄
スペイン産生ハム
스페인산 고급 생햄입니다. 풍부한 향과 적당한 염분, 녹을 듯한 부드러움이 특징입니다. 와인 안주로, 또는 전채 요리로 좋습니다.
와인・맥주・칵테일
오늘의 글라스 와인 (레드・화이트・스파클링)
本日のグラスワイン(赤・白・泡)
자세한 내용은 칠판을 확인해 주세요
그날 추천하는 레드 와인, 화이트 와인, 또는 스파클링 와인을 글라스로 제공합니다. 와인 종류에 따라 다르지만, 요리와의 궁합을 고려하여 선택됩니다. 식사와 함께, 또는 식전·식후에 좋습니다.
생맥주
樽生ビール
생맥주. 보리 맥아를 주원료로 한 발포성 알코올 음료입니다. 상쾌한 목넘김과 깔끔한 쓴맛이 특징입니다. 차가운 상태로, 요리와의 궁합도 좋습니다.
아사히 슈퍼 드라이
アサヒスーパードライ
일본 대표 맥주 브랜드 '아사히 슈퍼 드라이'입니다. 깔끔한 드라이한 맛과 날카로운 목넘김이 특징입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리며, 상쾌한 한 잔으로 인기가 많습니다.
위스키 & 소다
ウィスキー&ソーダ
위스키를 소다수로 희석한 칵테일입니다. 상쾌하고 마시기 쉬우며, 위스키의 풍미를 즐길 수 있습니다. 식사 중이나 식후의 기분 전환에 좋습니다.
슈퍼 니카
スーパーニッカ
니카 위스키가 선보이는 '슈퍼 니카'입니다. 부드럽고 마시기 쉬우며, 과일 향과 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 스트레이트, 온더락, 물 타서, 하이볼 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
파나셰
パナシェ
프랑스 정통! 맥주와 레몬의 라이트 칵테일
맥주와 레모네이드를 섞은 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛과 레몬의 상큼한 신맛이 조화된 가벼운 맛입니다. 식전주로, 또는 가벼운 식사와 함께 좋습니다.
스프리처
スプリッツァー
화이트 와인과 소다의 드라이 아페리티프
화이트 와인을 소다수로 희석한 칵테일입니다. 화이트 와인의 과일 향과 소다의 상쾌함이 특징입니다. 깔끔한 목넘김입니다. 식사와 함께, 특히 생선 요리나 가벼운 요리와 잘 어울립니다.
미모사
ミモザ
오렌지와 함께하는 스파클링 와인
스파클링 와인과 오렌지 주스를 섞은 칵테일입니다. 거품의 상쾌함과 오렌지의 단맛과 신맛을 즐길 수 있는 화려한 맛입니다. 브런치나 특별한 날의 건배에 좋습니다.
스푸모니
スプモーニ
캄파리와 자몽의 유러피안 칵테일
캄파리, 자몽 주스, 토닉 워터를 섞은 칵테일입니다. 캄파리의 쌉싸름함과 자몽의 신맛, 토닉의 상쾌함이 특징인 깔끔한 맛입니다. 식전주나 기분 전환을 하고 싶을 때 좋습니다.
상그리아 레드
サングリア赤
크랜베리와 딸기의 은은하게 달콤한 수제 레드 와인
레드 와인에 과일과 향신료를 담근 스페인 전통 술입니다. 과일 향이 풍부하고 단맛이 있으며, 와인의 떫은맛과 어우러져 깊은 맛입니다. 다 함께 나눠 마시는 것을 추천합니다.
상그리아 화이트
サングリア白
패션프루트와 사과의 은은하게 달콤한 수제 화이트 와인
화이트 와인에 과일을 담근 스페인 전통 술입니다. 화이트 와인의 상쾌함에 과일의 단맛이 더해져 마시기 쉬운 맛입니다. 가벼운 식사나 디저트와 함께 좋습니다.
논알콜
논알콜 파나셰
ノンアルコールパナシェ
프랑스 정통! 맥주와 레몬의 라이트 칵테일
논알콜 맥주와 레모네이드를 섞은 칵테일입니다. 맥주의 풍미와 레몬의 상큼한 산미를 즐길 수 있는 논알콜 음료입니다. 알코올을 싫어하는 분이나 운전하시는 분께 추천합니다.
논알콜 미모사
ノンアルコールミモザ
오렌지와 함께하는 스파클링
스파클링 와인 맛 논알콜 음료와 오렌지 주스를 섞은 칵테일입니다. 거품의 상쾌함과 오렌지의 단맛과 신맛을 즐길 수 있는 화려한 논알콜 음료입니다. 브런치나 파티의 건배에 좋습니다.
논알콜 상그리아
ノンアルコールサングリア
과일로 만든 은은하게 달콤한 수제 레드 와인 맛
과일을 듬뿍 넣은 논알콜 상그리아입니다. 다양한 과일의 단맛과 신맛이 녹아든, 과일 향이 풍부하고 상쾌한 맛입니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는, 식사와 궁합이 좋은 음료입니다.
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
아사히 드라이 제로
알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 맥주와 같은 쓴맛과 상쾌함을 가지면서도 알코올은 포함되어 있지 않습니다. 운전 중이나 알코올을 자제하고 싶을 때 좋습니다.
커피
コーヒー
HOT/ICE
핫 또는 아이스로 선택 가능한 커피입니다. 풍부한 향과 쓴맛과 신맛의 균형 잡힌 맛입니다. 아이스는 깔끔합니다. 식후나 휴식 시에, 취향에 따라 우유나 설탕을 넣어 드세요.
얼그레이 티
アールグレイティー
HOT/ICE
핫 또는 아이스로 선택 가능한 베르가못으로 향을 낸 홍차입니다. 시트러스 계열의 상큼한 향과 홍차 본연의 적당한 떫은맛이 특징입니다. 식후나 티타임에 기분 전환을 하고 싶을 때 좋습니다.
특제 레모네이드
特製レモネード
특제 레몬을 사용한 수제 레모네이드입니다. 신선한 레몬의 산미와 적당한 단맛이 특징입니다. 상큼한 목넘김입니다. 식사와 함께, 또는 목을 축이고 싶을 때 좋습니다.
오렌지 100% 주스
オレンジ100%ジュース
100% 오렌지 과즙 주스입니다. 오렌지 본연의 단맛과 신맛, 신선한 맛입니다. 아침 식사나 식사 시에 좋습니다.
진저 에일
ジンジャーエール
생강 맛 탄산음료입니다. 상쾌한 생강 맛과 톡 쏘는 자극이 특징입니다. 그대로 마시거나, 칵테일 베이스로도 좋습니다.
디저트
바스크 치즈 케이크
バスクチーズケーキ
스페인 바스크 지방에서 유래한, 표면을 태운 치즈 케이크입니다. 표면은 고소하고, 속은 녹을 듯 부드러운 식감과 진한 치즈의 풍미가 특징입니다. 커피나 홍차와 함께, 디저트로 좋습니다.
브륄레 치즈 케이크
ブリュレチーズケーキ
표면을 캐러멜화한 치즈 케이크입니다. 캐러멜의 고소함과 바삭한 식감, 진한 치즈 케이크의 조합을 즐길 수 있습니다. 차가운 디저트로, 식후에 좋습니다.
수제 푸딩 바닐라 아이스크림 곁들임
自家製プリン バニラアイス添え
부드러운 식감의 수제 푸딩에 바닐라 아이스크림을 곁들인 디저트입니다. 부드러운 계란 풍미와 캐러멜의 쌉싸름함, 바닐라 아이스크림의 달콤함이 절묘한 균형을 이룹니다. 식후에, 달콤한 것이 먹고 싶을 때 좋습니다.
계절 디저트
季節のデザート
자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요
제철 과일과 식재료를 사용한 계절 한정 디저트입니다. 계절마다 내용이 바뀌므로, 그때그때의 제철 맛을 즐길 수 있습니다. 계절감을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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