Boris Cucina & Salotto

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Boris Cucina & Salotto
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Boris Cucina & Salotto

Via Gregorio VII, 278 c/d, 00165 Roma RM, Italy

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아페리티보
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아페리티보

스트라차타, 콘피 토마토, 페스토를 곁들인 브루스케타

Bruschetta con stracciata, pomodori confit e pesto

크리미한 스트라차타 치즈, 달콤한 콘피 토마토, 페스토를 곁들인 토스트한 빵 조각. 클래식하고 신선한 애피타이저.

7
$8.00

믹스 프라이

Mix di Fritti

피치코티, 찢은 소고기 미트볼, 매콤한 빵 미트볼, 튀긴 탈레지오, 튀긴 감자 껍질

튀긴 애피타이저 모듬으로, 공유하기에 이상적입니다. 미트볼, 튀긴 치즈, 바삭한 채소가 포함됩니다.

12
$14.00

올리브

Olive

식욕을 돋우기에 완벽한 테이블 올리브 한 접시.

2
$2.00

더블 쿡 감자

Patate doppia cottura

겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 위해 먼저 굽고 튀긴 감자.

6
$7.00

미트볼 토마토 소스

Polpette al sugo

토마토 소스에 익힌 미트볼, 메인 요리로 제공. 클래식한 이탈리아 컴포트 푸드.

7
$8.00

찢은 소고기 미트볼

Polpette di manzo sfilacciato

찢은 소고기로 만든 미트볼, 천천히 익힌 후 튀긴 것.

8
$9.00

체다 치즈를 곁들인 뚝배기 찢은 돼지고기

Pulled pork al coccio con cheddar

체다 치즈를 녹여 제공되는 따뜻한 찢은 돼지고기.

7
$8.00

홈메이드 풀리아 타랄리

Taralli pugliesi fatti in casa

풀리아의 바삭한 파스타 고리, 홈메이드. 간식으로 좋습니다.

3
$3.00
애피타이저

시저 샐러드

Caesar Salad

구운 닭고기, 베이컨, 빵 크루통, 그라나 치즈, 시저 소스

구운 닭고기, 바삭한 베이컨, 크루통, 그라나 치즈 플레이크, 크리미한 시저 소스를 곁들인 샐러드.

8
$9.00

카카오 피자 반죽에 스트라차타와 프로슈토 크루도/연어를 채워 넣음

Focaccia al cacao con stracciata e prosciutto crudo/salmone

카카오 반죽 피자 반죽 빵, 신선한 스트라차타와 프로슈토 크루도 또는 연어를 채워 넣음.

9~

튀긴 탈레지오 치즈와 샐러드

Formaggio taleggio fritto e insalata

탈레지오, 송이노, 호두, 카라사우 빵

튀긴 탈레지오 치즈 큐브, 송이노 샐러드, 호두, 바삭한 카라사우 빵 조각 위에 제공.

8
$9.00

그릭 샐러드

Greek Salad

페타, 붉은 양파, 오이, 토마토, 오레가노, 올리브

페타 치즈, 올리브, 토마토, 오이, 붉은 양파를 곁들인 신선한 그리스식 샐러드.

8
$9.00

피치코티

Pizzicotti

로마 전통의 맛있는 간식인 토마토 소스와 페코리노 치즈로 양념한 튀긴 피자 반죽 조각.

8
$9.00

연어 샐러드

Salmon Salad

훈제 연어, 오렌지, 올리브, 케이퍼, 빵 크루통

훈제 연어, 오렌지 조각, 올리브, 케이퍼가 들어간 샐러드. 신선하고 향긋함.

8
$9.00

브루스케타 셀렉션

Selezione di Bruschette

스트라차타, 루꼴라와 건조 토마토 - 관찰레, 꿀과 로즈마리 - 버팔로와 멸치

다양한 토핑의 브루스케타 시식: 스트라차타와 건조 토마토, 관찰레와 꿀, 버팔로 모짜렐라와 멸치.

16
$19.00

보리스 플래터

Tagliere Boris

살루미, 치즈, 튀김, 브루스케타, 오늘의 스페셜

다양한 종류의 살루미, 치즈, 튀김, 브루스케타가 포함된 큰 모듬 플래터. 완벽한 애피타이저로 공유하기 좋습니다.

24
$28.00
파스타

아마트리치아나

Amatriciana

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 메짜마니케. 로마 요리의 기둥.

11
$13.00

카초 에 페페

Cacio & Pepe

페코리노 로마노 크림과 갓 간 후추를 듬뿍 곁들인 토스카나 피치.

11
$13.00

카르보나라

Carbonara

달걀 크림, 페코리노, 후추, 바삭한 관찰레를 곁들인 메짜마니케. 풍부하고 맛이 좋습니다.

11
$13.00

그리치아

Gricia

페코리노 로마노, 후추, 관찰레를 곁들인 토스카나식 볶은 밀 파스타. 카르보나라와 아마트리치아나의 조상으로 간주됩니다 (달걀과 토마토 없음).

11
$13.00

브로콜리 시칠리아노, 멸치, 스트라차타, 타랄로를 곁들인 볶은 밀 오레키에테

Orecchiette di grano arso con broccolo siciliano, alici, stracciata e tarallo

볶은 밀 파스타, 브로콜리, 맛있는 멸치, 크리미한 스트라차타, 바삭한 타랄로 부스러기.

14
$16.00

칼로 썬 오리 라구와 파르미지아노 퐁듀를 곁들인 파파르델레

Pappardelle al ragu bianco d'anatra tagliata a coltello con fonduta di parmigiano

칼로 썬 오리 라구와 파르미지아노 퐁듀를 곁들인 넓은 계란 파스타.

15
$17.00

미트볼을 곁들인 피치

Pici con polpette

토마토 소스를 곁들인 미트볼과 함께 제공되는 토스카나식 거친 스파게티.

13
$15.00

프리모 보리스

Primo Boris

바질 파슬리 페스토, 콘피 토마토, 페코리노, 구운 빵을 곁들인 피치

바질과 파슬리의 향긋한 페스토, 달콤한 콘피 토마토, 구운 빵을 곁들인 피치.

13
$15.00
메인 요리

굴라시와 으깬 감자

Goulash con pure'

크리미한 으깬 감자와 함께 제공되는 매콤하고 육즙이 풍부한 찢은 소고기 스튜.

14
$16.00

머스터드 치킨과 바스마티 라이스

Pollo alla senape con riso basmati

머스터드 소스를 곁들인 닭고기 조각, 바스마티 쌀과 함께 제공.

14
$16.00

미트볼 토마토 소스

Polpette al sugo

토마토 소스에 익힌 미트볼, 메인 요리로 제공.

13
$15.00

찢은 소고기 미트볼

Polpette di manzo sfilacciato

찢은 소고기로 만든 튀긴 미트볼, 소스와 함께 제공.

14
$16.00

호박 크림, 믹스 샐러드, 석류 씨앗을 곁들인 포르케타

Porchetta con crema di zucca, misticanza e grani di melograno

달콤한 호박 크림, 믹스 샐러드, 석류를 곁들인 맛있는 돼지고기 로스트 (포르케타).

15
$17.00
버거

보스카이올로

Boscaiolo

루꼴라, 토마토, 버섯, 탈레지오

버섯, 탈레지오 치즈, 루꼴라, 토마토를 곁들인 버거. 숲의 맛과 강렬한 치즈 풍미.

14
$16.00

치즈 베이컨 버거

Cheese Bacon Burger

상추, 토마토, 체다, 베이컨

체다 치즈, 바삭한 베이컨, 상추, 토마토를 곁들인 클래식 버거.

12
$14.00

넬리스 버거

Nelly's Burger

호박 크림, 고르곤졸라, 관찰레

달콤한 호박 크림, 매콤한 고르곤졸라, 바삭한 관찰레를 곁들인 버거.

14
$16.00

풀드 포크 버거

Pulled Pork Burger

양배추, 요거트, 체다

요거트 소스와 체다 치즈를 곁들인 찢은 돼지고기 샌드위치.

15
$17.00

로열 버거

Royale Burger

토마토, 체다, 캐러멜 양파, 피클, 로열 소스

체다 치즈, 달콤한 캐러멜 양파, 피클, 특별 소스를 곁들인 풍부한 버거.

14
$16.00

실라노 버거

Silano Burger

가지, 캐러멜 양파, 관찰레, 훈제 스카모르차, 상추, 토마토

남부 풍미에서 영감을 받은 버거로 가지, 훈제 스카모르차, 관찰레, 캐러멜 양파를 사용했습니다.

13
$15.00
클럽 샌드위치

감자 곁들임

그랜드 클럽

Grand Club

홈메이드 호밀빵, 로스트 비프, 셀러리악 레물라드, 베이컨, 그린 소스

호밀빵, 로스트 비프, 베이컨, 맛있는 소스를 곁들인 다층 샌드위치.

16
$19.00

파스트라미

Pastrami

파스트라미, 상추, 토마토, 베이컨, 머스터드 마요네즈

파스트라미 (매콤한 훈제 소고기), 베이컨, 머스터드 마요네즈 샌드위치.

13
$15.00

닭고기

Pollo

구운 닭고기, 상추, 토마토, 스크램블 에그, 베이컨, 마요네즈

구운 닭고기, 달걀, 베이컨, 상추를 곁들인 클래식 클럽 샌드위치.

13
$15.00

연어

Salmone

훈제 연어, 상추, 토마토, 버팔로, 마요네즈

훈제 연어와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 해산물 버전.

13
$15.00

채식

Vegetariano

가지, 건조 토마토, 상추, 버팔로 토마토, 마요네즈

가지, 건조 토마토, 버팔로 모짜렐라를 곁들인 채식 샌드위치.

13
$15.00
곁들임

호박 크림

Crema di zucca

달콤하고 크리미한 벨루테 호박 수프.

7
$8.00

파졸리 알 우첼레토

Fagioli all'uccelletto

토마토, 마늘, 세이지를 넣고 끓인 콩. 전통적인 토스카나식 곁들임.

7
$8.00

더블 쿡 감자

Patate doppia cottura

최대한 바삭하게 굽고 튀긴 감자.

6
$7.00

오렌지, 회향, 올리브 샐러드

Insalata di arance, finocchi e olive

오렌지, 바삭한 회향, 올리브를 곁들인 신선하고 향긋한 시칠리아 샐러드.

6
$7.00

루꼴라, 버섯, 그라나 치즈 샐러드

Insalata rucola, funghi e grana

매콤한 루꼴라, 신선한 버섯 슬라이스, 그라나 치즈 플레이크를 곁들인 간단한 샐러드.

6
$7.00

볶은 치커리

Cicoria ripassata

쓴맛 나는 잎채소를 데쳐 마늘과 고추로 볶은 것.

6
$7.00
디저트

빈 산토를 곁들인 브루티 마 부오니

Brutti ma buoni con vin santo

헤이즐넛과 초콜릿 비건 쿠키, 빈 산토와 함께 제공.

불규칙한 모양의 헤이즐넛 크런치 쿠키, 디저트 와인과 함께 제공.

6
$7.00

캐러멜 오렌지 치즈케이크

Cheese Cake arancia caramellata

달콤하고 향긋한 캐러멜 오렌지로 장식된 크리미한 치즈 케이크.

7
$8.00

솔티드 캐러멜, 초콜릿, 땅콩 치즈케이크

Cheese Cake caramello salato, cioccolato e arachidi

솔티드 캐러멜, 초콜릿, 크런치 땅콩을 곁들인 풍부한 치즈케이크.

7
$8.00

베리 치즈케이크

Cheese Cake frutti di bosco

클래식 치즈케이크에 베리 소스를 곁들임.

7
$8.00

누텔라와 헤이즐넛 치즈케이크

Cheese Cake nutella e nocciola

누텔라 헤이즐넛 크림을 곁들인 맛있는 치즈케이크.

7
$8.00

애플 크럼블

Crumble di mele

따뜻한 익힌 사과 위에 바삭한 쇼트브레드 부스러기를 덮은 스푼 디저트.

7
$8.00

누텔라를 곁들인 피치코티

Pizzicotti con nutella

풍부한 누텔라를 곁들인 따뜻한 튀긴 반죽 조각.

7
$8.00

티라미수

Tiramisu

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 클래식 이탈리아 디저트.

6
$7.00
음료

Acqua

미네랄 워터.

2
$2.00

아란치아타 루리시아

Aranciata Lurisia

고품질 오렌지 탄산음료.

3.50
$4.00

커피

Caffè

에스프레소 커피.

1.50
$2.00

카푸치노

Cappuccino

거품을 낸 우유를 곁들인 에스프레소.

2
$2.00

키노토 루리시아

Chinotto Lurisia

키노토 감귤류를 베이스로 한 달콤하고 쌉싸름한 이탈리아 음료.

3.50
$4.00

코카콜라/제로

Coca Cola/Zero

클래식 또는 제로 슈거 콜라 탄산음료.

3~

크로디노

Crodino

시트러스 향과 약간 쓴맛이 나는 금발의 무알코올 아페리티보.

3
$3.00

디카페인

Decaffeinato

카페인 없는 커피.

1.50
$2.00

가조사 루리시아

Gazosa Lurisia

달콤하고 톡 쏘는 레몬 탄산음료.

3.50
$4.00

진저 에일 페버 트리

Ginger Ale Fever Tree

부드러운 생강 탄산음료.

3.50
$4.00

진저 비어 페버 트리

Ginger Beer Fever Tree

발효 생강 음료, 강하고 매콤한 맛.

3.50
$4.00

페버 트리 토닉

Tonica Fever Tree

프리미엄 토닉 워터.

3.50
$4.00
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