Bistrot Littéraire Les Cascades




애피타이저/메인 또는 메인/디저트 세트
Formule Entrée/plat ou plat/dessert
애피타이저, 메인 요리, 디저트 중에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 경제적인 점심 세트입니다. 점심에 완전하지만 빠른 식사에 이상적입니다.
풀 코스
Formule Complète
애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 완전한 점심 메뉴입니다. 오늘의 모든 요리를 맛볼 수 있습니다.
계란 브릭
Brick à l'oeuf
튀긴 얇은 브릭 페이스트리에 계란과 허브를 채운 것입니다. 겉은 바삭하고 황금빛이며, 속은 종종 흘러내리는 계란이 있습니다. 따뜻하게 드세요.
작은 키슈
Petite Quiche
크림과 계란 반죽 베이스의 개별적인 짭짤한 타르트 조각입니다. 속 재료는 그날의 영감에 따라 달라집니다. 미지근하거나 따뜻하게 제공됩니다.
초르바 수프
Soupe CHORBA
양고기 야채
북아프리카의 전통 수프로, 양고기와 야채로 만든 풍부하고 매콤한 수프입니다. 종종 소면이나 으깬 밀을 곁들입니다. 매우 편안합니다.
아보카도 파인애플 페타 고수
Avocat Ananas feta coriandre
아보카도와 파인애플의 부드러움과 페타 치즈의 짭짤함이 어우러진 신선한 샐러드입니다. 고수가 독특한 허브 향을 더합니다. 이국적인 단짠 조합입니다.
따뜻한 염소 치즈
Chèvre chaud
녹인 염소 치즈 토스트를 샐러드 위에 올린 프랑스 브라스리 클래식입니다. 치즈는 녹고 황금빛입니다. 종종 머스터드 비네그레트로 양념합니다.
당근 망고 새우 생강 고수
Carotte Mangue Crevette Gingembre Coriandre
아시아의 영향을 받은 다채롭고 비타민이 풍부한 샐러드입니다. 새우와 망고는 부드러움과 식감을 더하고, 생강의 매콤함과 고수의 신선함으로 맛을 냈습니다.
연어 스테이크
PAVÉ DE SAUMON
감자튀김 또는 제철 야채
구운 또는 팬에 구운 연어 필레로, 껍질이 있다면 바삭하게 제공됩니다. 선택적으로 감자튀김이나 야채를 곁들입니다. 건강하고 맛있는 생선 요리입니다.
코르동 블루
Cordon bleu
야채 곁들임
햄과 녹인 치즈를 채운 빵가루 입힌 닭고기 커틀릿입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매우 인기 있는 맛있는 요리입니다.
베이컨 & 버섯 마카로니 그라탕
Gratin de macaroni aux lardons & champignons
크리미한 소스, 훈제 베이컨, 버섯을 넣고 치즈를 듬뿍 입혀 오븐에 구운 마카로니 파스타입니다. 풍부하고 편안한 요리입니다.
채식 요리
Assiette végétarienne
고기나 생선이 들어가지 않은 다양한 준비물로, 제철 야채를 강조합니다. 곡물, 구운 야채 또는 콩류를 포함할 수 있습니다.
키슈 샐러드
QUICHE SALADE
풍성한 키슈 조각에 양념한 샐러드를 곁들였습니다. 가볍고 균형 잡힌 식사입니다.
로셰 커피 우유 또는 블랙
Café rocher lait ou Noir
초콜릿 조각(로셰 타입)과 함께 제공될 것으로 예상되는 커피 구르망입니다. 우유 또는 블랙 선택은 초콜릿 종류를 의미합니다.
작은 치즈 접시
Petite Assiette de fromage
숙성된 치즈 몇 조각을 맛볼 수 있는 선택입니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다. 달콤한 디저트 전에 식사를 마무리하기에 이상적입니다.
로크포르 치즈와 꿀 토스트
Toast au Roquefort et miel
부드러운 화이트 와인 한 잔과 함께 (가을의 매력)
강한 맛의 블루 치즈인 로크포르 치즈를 꿀로 부드럽게 만든 토스트입니다. 달콤하고 짭짤한 완벽한 조화를 위해 부드러운 화이트 와인 한 잔과 함께 제공됩니다.
담 블랑슈
Dame blanche
바닐라 초콜릿 소스 휘핑크림
따뜻한 초콜릿 소스를 뿌리고 휘핑크림을 올린 바닐라 아이스크림 스쿱으로 구성된 클래식 아이스크림 디저트입니다.
사과 크럼블과 바닐라 아이스크림
Crumble aux pommes et sa boule vanille
(휘핑크림)
바삭한 쇼트크러스트 페이스트리 층 아래에서 익힌 사과입니다. 온도 대비를 위해 따뜻한 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.
초콜릿 퐁당과 만다린 아이스크림
Fondant au chocolat & sa boule mandarine
흘러내리는 초콜릿 코어를 가진 초콜릿 케이크입니다. 여기서는 만다린 아이스크림 또는 소르베 한 스쿱과 함께 제공되며, 감귤류의 산미가 초콜릿의 풍부함을 균형 있게 잡아줍니다.
차를 위한 케이크 1조각
1 Tranche de cake pour le Thé
부드러운 케이크 조각으로, 플레인 또는 과일 맛이며 따뜻한 음료와 함께 즐기기 좋습니다.
블랙 커피 1잔
1 café Noir
클래식 에스프레소 커피입니다. 카운터에서 마시느냐 테이블에 앉아서 마시느냐에 따라 가격이 달라집니다.
신선한 재료
붉은 렌틸콩 수프
Soupe de Lentilles Roses
붉은 렌틸콩으로 만든 벨루테 수프입니다. 부드럽고 영양가가 풍부하며 자연스럽게 크리미한 질감을 가지고 있습니다.
토마토 모짜렐라 타르트
Tarte tomates mozza
신선한 토마토와 녹인 모짜렐라로 채워진 여름 맛의 짭짤한 타르트로, 종종 허브로 맛을 냅니다.
키슈 로렌
Quiche Lorraine
프랑스의 대표적인 전통 키슈입니다. 브리제 페이스트리 위에 계란, 생크림, 훈제 베이컨을 채웠습니다.
계란 브릭
Brick à l'oeuf
계란을 채우고 황금빛이 될 때까지 튀긴 바삭한 브릭 페이스트리입니다. 동양풍 타파스의 클래식입니다.
기름에 절인 청어와 감자
Harengs pommes à l'huile
전통적인 비스트로 요리: 훈제 청어 필레를 기름과 향신료에 절여 따뜻한 감자와 함께 제공합니다.
제철 라타투이 계란 프라이
Oeuf au plat sur Ratatouille de saison
구운 야채(토마토, 주키니, 가지) 위에 계란 프라이를 올린 것입니다. 빵과 함께 드세요.
작은 야채 민트 타불레
Taboulé petits légumes menthe
신선한 쿠스쿠스 샐러드에 아삭한 작은 야채를 섞고 민트 향을 풍부하게 더했습니다.
멜론 토마토 모짜렐라 바질
Melon Tomate Mozza basilic
멜론의 단맛, 토마토의 신맛, 모짜렐라의 부드러움을 바질 향으로 마무리한 매우 신선한 요리입니다.
적양배추 망고 새우 생강
Chou Rouge mangue crevettes gingembre
바삭하고 이국적인 샐러드입니다. 생 적양배추를 망고의 부드러움과 새우와 함께 곁들이고 생강으로 맛을 냈습니다.
아보카도 파인애플 페타 고수
Avocat Ananas feta coriandre
아보카도와 페타 치즈의 크리미함이 파인애플의 육즙과 대조를 이루는 독창적이고 신선한 조합입니다.
프로슈토 멜론 로크포르 바질
Melon jambon cru Roquefort basilic
프로슈토와 로크포르 치즈, 바질의 신선함으로 풍성함을 더한 멜론과 프로슈토의 맛있는 변형입니다.
크로크 무슈
Croque Monsieur
프랑스의 유명한 따뜻한 샌드위치: 식빵, 햄, 치즈를 오븐이나 팬에 구웠습니다.
토마토 빵
Pan Tomate
스페인식 '판 콘 토마테'에서 영감을 받았습니다. 구운 빵 조각에 마늘과 신선한 토마토를 문지르고 올리브 오일을 뿌렸습니다.
아보카도 새우 마요네즈
Avocat crevettes Mayonnaise
새우와 마요네즈를 곁들인 반쪽 아보카도입니다. 클래식하고 복고풍 애피타이저입니다.
작은 따뜻한 염소 치즈
Petit chèvre chaud
구운 염소 치즈 토스트로, 따뜻하게 제공되며 일반적으로 약간의 샐러드 위에 올려집니다.
메르게즈 샌드위치
Sandwich Merguez
구운 메르게즈 소시지(매콤한 소고기와 양고기)를 채운 샌드위치입니다. 맛있고 약간 매콤합니다.
샤퀴테리 및/또는 치즈
Charcuterie et/ou fromages
다양한 샤퀴테리 및/또는 치즈로 구성된 테이스팅 접시입니다. 와인과 함께 즐기기에 이상적입니다.
유제품 포함
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