Bistrot du Dôme

생선과 샤프란으로 만든 풍부하고 향긋한 수프. 해산물 향과 향신료 향. 따뜻하게 제공되며 전통적으로 크루통과 루이유와 함께 제공됩니다.

신선한 게살과 양념된 아보카도 퓌레(과카몰레)의 조화. 부드러운 식감과 섬세한 맛. 가벼운 애피타이저입니다.

훈제 청어 필레와 기름에 절인 감자 및 향신료를 곁들여 제공합니다. 훈제 향과 짠맛이 감자의 단맛과 균형을 이룹니다. 비스트로의 클래식입니다.

뜨거운 플랜차에서 빠르게 구운 오징어. 부드럽고 약간 구운 식감. 종종 마늘과 파슬리로 양념됩니다.

얇게 썬 훈제 대구(훈제 에글핀)를 생으로 또는 절여서 제공합니다. 훈제 향과 부드러운 식감. 섬세하게 준비된 훈제 생선 요리입니다.

얼음 위에 신선한 굴 9개 플래터. 바다 향과 요오드 향. 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 생으로 즐깁니다.

부드러운 송아지 고기 스테이크 구이 또는 팬 프라이, 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 고기. 푸짐하고 든든한 메인 요리입니다.

통으로 밀가루를 묻혀 버터에 구운 가자미, 레몬 즙과 파슬리를 곁들여 제공합니다. 섬세한 흰 살 생선에 버터 향이 풍부합니다.

시금치를 곁들인 팬 프라이 성게알. 성게알의 부드러운 식감과 달콤한 맛이 녹은 시금치와 잘 어울립니다.

두툼하게 썬 황새치 스테이크 구이, 비네그레트 소스(올리브 오일, 레몬, 토마토, 허브)와 함께 제공됩니다. 살코기가 단단하여 육류와 유사한 식감입니다.

오븐에 구운 대구 필레, 뭉근하게 끓인 렌틸콩 위에 제공됩니다. 겹겹이 쌓인 흰 살 생선과 맛있는 콩류의 조합.

데친 또는 팬 프라이한 가오리 날개, 케이퍼 버터 소스와 함께 제공됩니다. 섬유질의 부드러운 살코기와 독특한 맛.

커리 소스로 조리한 칠레(살이 단단한 생선) 조각. 새우와 비슷한 스파이시한 맛과 식감입니다.

샴페인 한 잔. 신선하고, 탄산이 있으며, 우아합니다.

크레망 또는 샴페인과 카시스 크림을 베이스로 한 프랑스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 탄산이 있습니다.

드라이 화이트 와인과 카시스 크림으로 만든 클래식 아페리티프. 약간 달콤하고 상쾌합니다.

곡물로 증류한 주류. 드라이하게 또는 얼음과 함께 제공됩니다.

몰트 보리만으로 만든 위스키. 풍부하고 복합적인 맛.

옥수수로 만든 미국 위스키. 스카치 위스키보다 종종 더 부드럽고 바닐라 향이 납니다.

알코올 및 무알코올 음료 혼합.

오크통에서 숙성된 포르투갈 강화 와인. 달콤하고 풍부하며 복합적인 맛에 건과일 향이 더해졌습니다.

유명 브랜드의 클래식 아페리티프 모음 (예: 마티니, 쉬즈, 캄파리).

아니스 기반 알코올 음료, 파스티스 등. 일반적으로 차가운 물에 희석해서 마십니다.

매우 탄산이 강한 프랑스 탄산 미네랄 워터. 차갑게 제공되며 종종 레몬 슬라이스와 함께 제공됩니다.

무알코올 탄산 음료.

맥아와 홉으로 발효시킨 알코올 음료. 상쾌하고 탄산이 있습니다.

루아르 밸리 드라이 화이트 와인 (소비뇽 블랑). 부싯돌과 감귤류 향으로 유명합니다.

보르도 지역 드라이 화이트 와인. 신선하고 향긋합니다.

루아르 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종. 생기 있고 신선하며 과일 향이 풍부합니다.

알리고테 품종의 부르고뉴 화이트 와인. 생기 있고 가벼우며 종종 젊거나 키르로 마십니다.

부르고뉴 드라이 화이트 와인 (샤르도네). 미네랄 풍미, 신선하고 가벼운 맛.

가스코뉴 지역 와인. 종종 향긋하고 신선하며 과일 향이 풍부하고 이국적인 노트가 있습니다.

루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 과일 향, 가볍고 붉은 과일 향이 납니다.

루아르 레드 와인. 종종 블랙베리 및 향신료 노트와 함께 구조감이 있습니다.

보르도 레드 와인. 일반적으로 풀바디하고 과일 향이 풍부하며 메를로 기반입니다.

론 계곡 레드 와인. 스파이시하고 따뜻하며 풍부한 맛.

알자스 레드 와인. 가볍고 과일 향이 풍부하며 섬세하며 체리 및 라즈베리 향이 납니다.

프로방스 로제 와인. 옅고 드라이하며 상쾌하고 과일 향이 납니다.

글라스로 제공되는 레드, 화이트 또는 로제 와인 모음.

브뤼 샴페인 보틀. 고급 스파클링 와인, 드라이하고 축제 분위기.

프랑스 남서부 지역의 포도 브랜디. 풍부하며 자두와 나무 향이 납니다.

유명한 샤랑트 지역의 포도 브랜디. 섬세하고 우아합니다.

부르고뉴 지역의 포도 찌꺼기를 증류하여 얻은 브랜디. 강하고 개성 있는 맛.

숙성된 노르망디 사과 브랜디. 익힌 사과와 향신료 향.

투명한 과일 브랜디 모음 (예: 페어 윌리엄, 라즈베리).

숙성된 자두 브랜디. 달콤하고 과일 향이 풍부하며 종종 소화제로 제공됩니다.

천연 탄산 미네랄 워터 하프 보틀.

플랫 미네랄 워터 하프 보틀.

루이 14세 왕의 물로 알려진 고급 탄산 미네랄 워터.

따뜻하게 제공되는 에스프레소 또는 디카페인 커피.

허브차 또는 허브차 모음.