Bistrot d’Arsène




모든 제품은 신선하고 수제입니다. 순 가격, 서비스 포함. (팁은 포함되지 않음) 고기 원산지: 프랑스 및 네덜란드
컨트리 테린
Country terrine
닭 간과 말린 과일, 피클
닭 간과 말린 과일로 만든 소박한 로프 스타일의 파테. 짭짤하고 육질이며 과일의 단맛이 납니다. 피클과 함께 차갑게 제공됩니다.
아티초크와 로카마두르 치즈 토스트
Toast of atichokes and Rocamadour cheese
소렐 고명, 초리조 칩
아티초크와 로카마두르(작은 염소 치즈)를 올린 구운 빵. 크리미하고 흙내음이 나며 초리조 칩의 바삭한 식감이 있습니다. 따뜻하게 또는 실온에서 제공됩니다.
에그 마요네즈
Œuf mayonnaise
와사비, 송어알, 바삭한 양파
마요네즈를 곁들인 삶은 계란의 클래식 프랑스 비스트로 요리에 대한 변형. 와사비, 톡톡 터지는 송어알, 바삭한 양파로 향상되었습니다. 크리미하고 풍부하며 추가적인 식감이 있습니다.
빈티지 정어리
Vintage sardines
유기농 올리브 오일
풍미와 질감을 향상시키기 위해 유기농 올리브 오일에 숙성시킨 고품질 통조림 정어리. 풍부하고 기름지며 짭짤합니다. 일반적으로 빵과 버터와 함께 먹습니다.
파스타 샐러드
Pasta salad
아스파라거스, 완두콩, 루꼴라 샐러드, 모짜렐라, 마늘 크루통, 페스토 소스
봄 채소, 모짜렐라 치즈, 페스토와 함께 버무린 차가운 파스타 요리. 신선하고 허브 향이 나며 가볍습니다. 상쾌한 메인 코스로 즐기세요.
렌틸 달
Lentil Dahl
붉은 카레와 토마토, 튀긴 두부, 구운 주키니, 강황 요거트
붉은 카레와 토마토로 조리한 매콤한 렌틸 스튜에 두부와 채소를 곁들였습니다. 크리미하고 향긋하며 약간 매콤합니다. 인도에서 영감을 받은 풍미가 가득한 채식 요리입니다.
타르틴 생 마르셀랭
Tartine Saint-Marcellin
꿀과 타임으로 구운 샐러드
녹은 생 마르셀랭 소프트 치즈, 꿀, 타임을 곁들인 오픈 페이스 샌드위치. 달콤하고 짭짤하며 끈적합니다. 샐러드와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
농어 필레
Seabass fillet
캐러멜 레몬을 곁들인 셀러리 퓨레, 아삭한 펜넬, 파스티스 베르 블랑
부드러운 셀러리 퓨레와 아니스 향 버터 소스를 곁들인 팬에 구운 생선 필레. 섬세하고 비늘이 있으며 밝은 감귤류 향이 납니다. 세련된 해산물 요리입니다.
치킨 스큐어
Chicken skewer
요거트에 마리네이드, 구운 채소, 팝콘 고명 및 바베큐 소스
부드러움을 위해 마리네이드한 꼬치에 구운 닭고기 조각. 독특한 팝콘 고명과 함께 훈제되고 짭짤합니다. 푸짐한 메인 요리로 즐길 수 있습니다.
방목 돼지 등심 400g
Free-range pork chop 400gr
캐러멜 레몬을 곁들인 셀러리 퓨레, 무, 루바브, 민트 소스
야채 퓨레와 신선한 고명을 곁들인 큰 뼈 등심 돼지 등심. 육즙이 풍부하고 고기 맛이 나며 톡 쏘는 곁들임. 육류 애호가를 위한 푸짐한 식사입니다.
살레 플랭크 스테이크
Salers flank steak
감자튀김, 베아르네즈 또는 무함마라 소스
주문대로 구운 복부 근육의 풍미 있는 소고기 부위. 씹는 맛이 있고 풍미가 풍부합니다. 감자튀김과 선택한 소스와 함께 제공됩니다.
살레 비프 타르타르
Salers beef tartare
샐러드와 감자튀김
향신료와 조미료로 양념한 다진 쇠고기. 신선하고 시원하며 짭짤합니다. 클래식한 프랑스 비스트로 요리로 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
캉탈 치즈 버거
Cantal cheese burger
감자튀김
캉탈 치즈를 올린 비프 버거. 짭짤하고 만족스럽습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
살레 프라임 립
Salers prime rib
감자튀김, 베아르네즈 및 무함마라 소스 (2인용)
두 사람이 공유하도록 설계된 구운 또는 구운 큰 뼈 등심 스테이크. 풍부하고 부드러우며 지방이 잘 분포되어 있습니다. 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.
블루 도베르뉴, 생 넥테르 페르미에, 캉탈 앵트르되, 생트 모르 드 투렌.
치즈 플래터
Cheese plate
접시에 담겨 제공되는 프랑스 치즈 셀렉션. 부드러운 맛부터 강한 맛까지 다양한 질감과 풍미를 자랑합니다. 일반적으로 메인 코스 후 빵과 함께 먹습니다.
치즈 보드
Cheese board
보드에 담겨 제공되는 더 큰 프랑스 치즈 모음으로, 공유하기에 적합합니다. 다양한 지역 특선 요리가 포함되어 있습니다. 빵과 와인과 함께 즐기세요.
배 클라푸티
Pear clafoutis
버터 바른 접시에 과일을 담아 두껍고 플랜 같은 반죽으로 덮어 구운 프랑스식 디저트. 달콤하고 커스터드 같으며 배가 박혀 있습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.
신선한 과일 샐러드
Fresh fruits salad
제철 신선한 과일을 썬 볼. 달콤하고 상쾌하며 가볍습니다. 식사를 건강하게 마무리하는 방법입니다.
프렌치 토스트 스타일 브리오슈
French toast style brioche
캐러멜 또는 붉은 과일 쿠이
계란과 우유 혼합물에 적신 두꺼운 브리오슈 빵 조각을 팬에 튀겼습니다. 풍부하고 버터 맛이 나며 달콤합니다. 캐러멜 또는 과일 소스와 함께 제공됩니다.
발로나 ® 초콜릿 무스
Valrhona ® chocolate mousse
코코아 크럼블
프리미엄 발로나 초콜릿으로 만든 가볍고 공기 같은 디저트. 부드러운 질감과 바삭한 크럼블 토핑의 강렬한 초콜릿 맛. 클래식한 즐거움입니다.
바닐라 크렘 브륄레
Vanilla Crème Brulée
캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 풍부한 커스터드 베이스. 크리미한 바닐라 맛이 바삭한 탑과 대조를 이룹니다. 숟가락으로 설탕 크러스트를 깨서 드세요.
커피 « 구르망 »
Coffee « Gourmand »
미니어처 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 에스프레소. 커피와 함께 즐길 수 있는 다양한 달콤한 간식을 제공합니다. 다양한 맛을 맛보기에 완벽합니다.
차 마리아주 프레르 ® « 구르망 »
Tea Mariage Frères ® « Gourmand »
미니어처 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 프리미엄 마리아주 프레르 차. 달콤한 간식과 함께 제공되는 세련된 차 경험. 커피 구르망의 가벼운 대안입니다.
커피 바바 피엠메 ®
Coffee baba Piemme ®
독주(주로 럼)에 적신 작은 효모 케이크로, 종종 휘핑 크림이나 커피와 함께 제공됩니다. 달콤하고 알코올 맛이 나며 촉촉합니다. 전통적인 디저트입니다.
알렉산더
Alexander
진, 화이트 카카오 크림, 액체 크림
진, 카카오 리큐어, 크림으로 만든 크리미한 칵테일. 달콤하고 부드러우며 디저트 같습니다. 일반적으로 얼음 없이 차갑게 제공됩니다.
아마레토 사워
Amaretto Sour
아마레토, 레몬 주스, 계란 흰자
아몬드 향 리큐어와 레몬 주스를 특징으로 하는 달콤하고 시큼한 칵테일. 계란 흰자에서 나오는 거품 질감. 균형 잡히고 상쾌한 음료입니다.
아메리카노
Americano
이탈리안 베르무트, 캄파리, 소다수
쓴 캄파리, 스위트 베르무트, 스파클링 워터로 만든 저알코올 아페리티프. 달콤 쌉싸름하고 허브 향이 납니다. 얼음 위에 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.
아페롤 스프리츠
Aperol Spritz
아페롤, 소다수, 스파클링 와인
프로세코, 소화 비터, 소다수로 만든 인기 있는 이탈리안 와인 기반 칵테일. 상쾌하고 거품이 나며 오렌지 향이 나는 약간 쓴맛이 납니다.
애비에이션
Aviation
진, 마라스키노 리큐어, 바이올렛 크림, 레몬 주스
옅은 보라색의 클래식 진 칵테일. 바이올렛 리큐어의 꽃 향이 체리와 레몬과 섞입니다. 우아하고 시큼합니다.
B&B
B&B
코냑, 베네딕틴
브랜디와 베네딕틴 허브 리큐어를 섞은 간단한 칵테일. 달콤하고 매콤하며 따뜻합니다. 종종 소화제로 그대로 제공됩니다.
비주
Bijou
진, 녹색 샤르트뢰즈, 이탈리안 베르무트, 앙고스투라 비터
보석의 색깔을 딴 강하고 허브 향이 나는 칵테일. 진, 베르무트, 샤르트뢰즈를 결합했습니다. 복잡하고 허브 향이 나며 향긋합니다.
블랙 러시안
Black Russian
보드카, 칼루아
보드카와 커피 리큐어로 만든 간단한 칵테일. 강하고 달콤하며 커피 향이 풍부합니다. 얼음 위에 제공됩니다.
불바르디에
Boulevardier
버번, 이탈리안 베르무트, 캄파리
네그로니의 위스키 변형. 버번, 스위트 베르무트, 캄파리로 만듭니다. 풍부하고 쓴맛이 나며 따뜻합니다.
브램블
Bramble
진, 레몬 주스, 설탕 시럽, 블랙베리 크림
블랙베리 리큐어를 넣은 인기 있는 핑크색 칵테일. 시큼한 레몬과 진 베이스에 달콤한 베리 리큐어를 드리즐했습니다. 으깬 얼음 위에 제공되는 과일 향과 상쾌함.
브롱스
Bronx
진, 이탈리안 베르무트, 노일리 프라트
마티니와 비슷하지만 오렌지 주스가 들어간 클래식 칵테일. 진, 스위트 및 드라이 베르무트, 오렌지 주스를 포함합니다. 균형 잡히고 약간 과일 향이 납니다.
카이피리냐
Caipirinha
카샤사, 라임, 설탕
카샤사, 설탕, 라임으로 만든 브라질의 국민 칵테일. 달콤하고 시큼하며 강합니다. 으깬 신선한 라임이 톡 쏘는 맛을 더합니다.
샹젤리제 칵테일
Champs-Elysées Cocktail
코냑, 녹색 샤르트뢰즈, 레몬 주스, 설탕 시럽, 앙고스투라 비터
브랜디 베이스의 세련된 칵테일. 허브 샤르트뢰즈와 레몬으로 맛을 냈습니다. 복잡하고 향긋하며 부드럽습니다.
코프스 리바이벌 n°2
Corpse Reviver n°2
진, 트리플 섹, 릴레 블랑, 레몬 주스, 압생트
클래식 '개 발바닥' 칵테일. 진, 감귤류, 아니스의 힌트가 있는 시큼하고 상쾌한 맛. 깔끔하고 활력을 줍니다.
코스모폴리탄
Cosmopolitain
보드카, 트리플 섹, 크랜베리 주스, 레몬 주스
보드카, 오렌지 리큐어, 크랜베리, 라임으로 만든 인기 있는 핑크색 칵테일. 달콤하고 시큼하며 과일 향이 납니다. 마티니 잔에 차갑게 제공됩니다.
다이키리
Daiquiri
럼, 레몬 주스, 설탕 시럽
럼, 라임 주스, 설탕을 베이스로 한 클래식 사워 칵테일. 깔끔하고 상쾌합니다. 흔들어서 차갑게 제공됩니다.
다크 앤 스토미
Dark & Stormy
블랙 럼, 라임, 진저 비어, 설탕 시럽
다크 럼과 진저 비어를 특징으로 하는 하이볼 칵테일. 풍부한 럼과 잘 어울리는 매콤한 생강 맛. 얼음 위에 라임과 함께 제공됩니다.
에스프레소 마티니
Espresso Martini
보드카, 칼루아, 에스프레소
보드카, 커피 리큐어, 신선한 에스프레소로 만든 카페인 칵테일. 풍부하고 달콤하며 활력을 주며 크리미한 거품이 위에 있습니다. 커피 애호가에게 완벽합니다.
프렌치 마티니
French Martini
보드카, 샹보르, 파인애플 주스
라즈베리 리큐어와 파인애플 주스를 넣은 과일 칵테일. 달콤하고 부드러우며 보라색입니다. 마시기 쉽고 향긋합니다.
진 피즈
Gin Fizz
진, 설탕 시럽, 레몬 주스, 소다수
진, 레몬, 설탕, 소다수로 만든 상쾌한 하이볼 음료. 가볍고 탄산이 있으며 시큼합니다. 클래식한 갈증 해소 음료입니다.
갓파더
God Father
위스키, 아마레토
스카치 위스키와 아마레토로 만든 천천히 마시는 듀오 칵테일. 훈제되고 달콤한 아몬드 맛. 얼음 위에 제공됩니다.
그래스호퍼
Grasshopper
겟 27, 카카오 크림, 액체 크림
달콤하고 민트 향이 나는 디저트 칵테일. 녹색이며 초콜릿과 민트 크림 맛이 납니다. 풍부하고 호화롭습니다.
호스 넥
Horse's Neck
위스키, 앙고스투라 비터, 진저 에일
브랜디 또는 위스키와 진저 에일로 만든 롱 드링크. 레몬 껍질의 긴 장식으로 이름 붙여졌습니다. 매콤하고 상쾌합니다.
잭 로즈
Jack Rose
칼바도스, 레몬 주스, 그레나딘 시럽
애플 브랜디를 베이스로 한 클래식 사워 칵테일. 그레나딘으로 인해 분홍색을 띠며 시큼한 감귤류의 맛이 납니다. 과일 향이 나고 상쾌합니다.
라스트 워드
Last Word
진, 녹색 샤르트뢰즈, 마라스키노 리큐어, 레몬 주스
옅은 녹색의 금주법 시대 칵테일. 진, 허브, 체리, 라임의 동등한 비율. 달콤함, 시큼함, 허브 향의 완벽한 균형.
마이 타이
Mai Tai
화이트 럼, 스파이시 럼, 오르제아 시럽, 레몬 주스
전형적인 티키 칵테일. 럼, 아몬드 시럽, 라임을 특징으로 합니다. 열대적이고 견과류 맛이 나며 강합니다.
맨해튼
Manhattan
위스키, 이탈리안 베르무트, 앙고스투라 비터
상징적인 위스키 칵테일. 라이 또는 버번, 스위트 베르무트, 비터로 만듭니다. 풍부하고 부드러우며 세련됩니다.
마르가리타
Margarita
데킬라, 레몬 주스, 트리플 섹
데킬라, 오렌지 리큐어, 라임으로 만든 유명한 멕시코 칵테일. 시큼하고 톡 쏘는 맛이며 종종 소금 테두리와 함께 제공됩니다. 상쾌하고 강력합니다.
민트 줄렙
Mint Julep
위스키, 가루 설탕, 민트 잎, 앙고스투라 비터
미국 남부와 관련된 상쾌한 버번 칵테일. 으깬 얼음, 신선한 민트, 설탕, 위스키. 달콤하고 얼음 같으며 민트 향이 납니다.
네그로니
Negroni
진, 이탈리안 베르무트, 캄파리
진, 스위트 베르무트, 쓴 캄파리의 동등한 비율로 만든 클래식 이탈리아 아페리티프. 강하고 쓴맛이 나며 허브 향이 납니다.
올드 큐바
Old Cuba
럼, 샴페인, 라임, 생강, 민트, 설탕
럼-민트-라임 베이스에 샴페인과 비터를 추가한 모히토의 세련된 업그레이드. 거품이 나고 상쾌하며 복잡합니다.
핑크 레이디
Pink Lady
진, 레몬 주스, 그레나딘 시럽, 계란 흰자
옅은 분홍색의 클래식 진 사워. 그레나딘이 단맛을 더하고 계란 흰자가 부드러운 거품을 제공합니다. 부드럽고 시큼합니다.
비유 카레
Vieux Carré
코냑, 버번, 이탈리안 베르무트, 베네딕틴, 앙고스투라 비터, 페이쇼 비터
복잡한 뉴올리언스 칵테일. 라이 위스키, 코냑, 스위트 베르무트와 허브 리큐어 및 비터를 블렌딩했습니다. 풍부하고 부드러우며 강력합니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
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